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暑くて食欲がないときも。おいしく食べられる【朝ごはん】レシピ

暑くて食欲がないときも。おいしく食べられる【朝ごはん】レシピ

夏から秋にかけて、食欲が出なくなるような暑い日々が続きますね。そんな時、朝ご飯は特にないがしろにしてしまいがちです。そこで今回は、暑い時季におすすめの朝ご飯レシピを紹介します。冷たいものやさらさらと食べやすいもの、甘い朝食までピックアップしているので、ぜひ覗いてみてください。2020年09月04日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
朝食夏レシピ
お気に入り数583

暑くて食欲がないときこそ、朝食を。

一日の中でも、ついないがしろにしてしまいがちな朝食。しかし、朝こそ活動に必要なエネルギーや栄養の補給が不可欠です。食べやすいものや気分が上がるような甘いものを取り入れて、暑い時季もしっかりと朝食を摂りましょう!
出典:kaboompics.com

一日の中でも、ついないがしろにしてしまいがちな朝食。しかし、朝こそ活動に必要なエネルギーや栄養の補給が不可欠です。食べやすいものや気分が上がるような甘いものを取り入れて、暑い時季もしっかりと朝食を摂りましょう!

冷たくておいしいもの

ブルーベリーボウル

アサイーの代わりにブルーベリーを使った朝食です。冷凍ブルーベリーやバナナを使うので、スムージー状になって暑い時季にぴったり。朝からしっかり栄養チャージできます。
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アサイーの代わりにブルーベリーを使った朝食です。冷凍ブルーベリーやバナナを使うので、スムージー状になって暑い時季にぴったり。朝からしっかり栄養チャージできます。

梅干しとしらすの冷やし茶漬け

食欲がない時にも食べやすいのが、お粥や雑炊。お茶漬けなら冷たくしても美味しいので、夏の朝食におすすめです。白だしで手軽に作れるので、ぜひお試しを!
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食欲がない時にも食べやすいのが、お粥や雑炊。お茶漬けなら冷たくしても美味しいので、夏の朝食におすすめです。白だしで手軽に作れるので、ぜひお試しを!

サバ水煮缶の簡単冷や汁

和食派なら、冷汁もおすすめ。ご飯に冷たい味噌汁をかける料理で、味噌と薬味の風味でさらさらと食べやすいですよ。こちらのレシピならアジの干物の代わりにサバ缶を使うので、火も使わずすぐに出来上がります。
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和食派なら、冷汁もおすすめ。ご飯に冷たい味噌汁をかける料理で、味噌と薬味の風味でさらさらと食べやすいですよ。こちらのレシピならアジの干物の代わりにサバ缶を使うので、火も使わずすぐに出来上がります。

本格ガスパチョ(冷たいトマトスープ)

一見ピザソースのようなガスパチョは、夏野菜をたっぷりと使った冷たいポタージュです。「飲むサラダ」といわれており、食欲がない時の栄養補給にぴったり。冷凍可能なので、多めに作っておいてストックしても◎
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一見ピザソースのようなガスパチョは、夏野菜をたっぷりと使った冷たいポタージュです。「飲むサラダ」といわれており、食欲がない時の栄養補給にぴったり。冷凍可能なので、多めに作っておいてストックしても◎

さっぱり夏のチョップドサラダ

豆腐メインの和風チョップドサラダは、野菜のみのものよりも食べやすく、暑い時季にぴったり。火も包丁も使わず、5分でできるので朝食だけでなく夕食のあと一品にも。
出典:

豆腐メインの和風チョップドサラダは、野菜のみのものよりも食べやすく、暑い時季にぴったり。火も包丁も使わず、5分でできるので朝食だけでなく夕食のあと一品にも。

さらさらと食べられるもの

香り広がる山形のだし

「山形のだし」は、夏野菜とがごめ昆布を刻み、醤油やみりんと和えたもの。夏野菜が身体を冷やしてくれ、旨味や粘り気があるのでご飯が進みます。がごめ昆布はめかぶでも代用できるので、ぜひ試してみて!
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「山形のだし」は、夏野菜とがごめ昆布を刻み、醤油やみりんと和えたもの。夏野菜が身体を冷やしてくれ、旨味や粘り気があるのでご飯が進みます。がごめ昆布はめかぶでも代用できるので、ぜひ試してみて!

崩し豆腐の卵かけご飯

より手軽な材料で作れるのが、崩し豆腐をのせたこちらのお手軽ご飯。木綿豆腐を使うので食べごたえもありつつ、さらさらと食べることができますよ。
出典:

より手軽な材料で作れるのが、崩し豆腐をのせたこちらのお手軽ご飯。木綿豆腐を使うので食べごたえもありつつ、さらさらと食べることができますよ。

トマト納豆

和食の献立に一品添えるなら、簡単で美味しいトマト納豆をどうぞ。トマトやオリーブオイルを足すことで粘り気が抑えられ、さらっとたべることができます。ぜひ旬のトマトで作ってみてください。
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和食の献立に一品添えるなら、簡単で美味しいトマト納豆をどうぞ。トマトやオリーブオイルを足すことで粘り気が抑えられ、さらっとたべることができます。ぜひ旬のトマトで作ってみてください。

飲む麻婆豆腐

辛党の方は、朝でも重くないこちらのレシピはいかがでしょう?1具沢山で程よいとろみがあるので、単品でも満足感があります。
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辛党の方は、朝でも重くないこちらのレシピはいかがでしょう?1具沢山で程よいとろみがあるので、単品でも満足感があります。

鹹豆漿(シェントウジャン)

鹹豆漿は、台湾の朝食の一つ。豆乳にお酢を加えて加熱することでゆるく固めたもので、優しい味わいが朝にぴったり。食欲がない時でもさらっと食べることができます。
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鹹豆漿は、台湾の朝食の一つ。豆乳にお酢を加えて加熱することでゆるく固めたもので、優しい味わいが朝にぴったり。食欲がない時でもさらっと食べることができます。

甘くておいしいもの

フルーツオープンサンド

ビタミンカラーで気分が上がる、可愛いオープンサンド。水切りヨーグルトを寝る前に仕込んでおけば、翌朝すぐ出来上がりますよ。ぜひ好きなフルーツで作ってみて。
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ビタミンカラーで気分が上がる、可愛いオープンサンド。水切りヨーグルトを寝る前に仕込んでおけば、翌朝すぐ出来上がりますよ。ぜひ好きなフルーツで作ってみて。

甘夏みかんココナッツトースト

食パンに果物をのせてトーストすれば、より甘味を引き出すことができます。クリームチーズに甘夏、上に散らしたココナッツが夏らしく爽やか。色々な組み合わせを試すのも楽しそうです。
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食パンに果物をのせてトーストすれば、より甘味を引き出すことができます。クリームチーズに甘夏、上に散らしたココナッツが夏らしく爽やか。色々な組み合わせを試すのも楽しそうです。

冷たいフレンチトースト

実は冷やしても美味しいフレンチトースト。アイスやフルーツをのせれば、カフェのような贅沢な朝食の出来上がりです。
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実は冷やしても美味しいフレンチトースト。アイスやフルーツをのせれば、カフェのような贅沢な朝食の出来上がりです。

濃厚ガトーショコラ風ココア蒸しパン

暑くて火を使いたくないし、家にあるもので手早く済ませたい…そんな時は、材料2つで作る蒸しパンが手軽でおすすめ。ホットケーキミックスとココアを混ぜてチンするだけなのに、濃厚でふわふわに仕上がります。その他の簡単アレンジ蒸しパンレシピも必見です。
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暑くて火を使いたくないし、家にあるもので手早く済ませたい…そんな時は、材料2つで作る蒸しパンが手軽でおすすめ。ホットケーキミックスとココアを混ぜてチンするだけなのに、濃厚でふわふわに仕上がります。その他の簡単アレンジ蒸しパンレシピも必見です。

残暑が厳しくても元気に…♪

今回はスタンダードなものから珍しいものまで、暑い時季にぴったりの朝食を紹介してきました。
食欲がない時でも、食べやすいものや作りやすいもの、好きなものでいいのできちんと食べたいですね。
栄養不足は夏バテを引き起こすので、なるべく朝食は抜かず、昼食や夕食で栄養を補うようにしましょう。

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