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さく、ふわっ。幸せ気分になれる「フレンチトースト」のデザート系・おかず系レシピ

さく、ふわっ。幸せ気分になれる「フレンチトースト」のデザート系・おかず系レシピ

朝食や軽食として人気のフレンチトーストは、ふわふわ食感のものから舌の上でとろけるようなものまで、さまざまなレシピがあります!使用するパンの種類や卵液(アパレイユ)によって、まったく違う料理に変身するので、大人から子どもまでみんな楽しめるのが魅力的ですよね。そこで今回は、フレンチトーストの基本的な材料と、おうちでも作れてとびきりおいしい、おすすめのフレンチトーストレシピをご紹介します。2020年08月15日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
朝食トーストフレンチトーストデザート食パン
お気に入り数785

おうちで作れる!とびきり美味しい「フレンチトースト」

さく、ふわっ。幸せ気分になれる「フレンチトースト」のデザート系・おかず系レシピ
出典:
香ばしく焼き上がったフレンチトーストは、特別な気持ちにしてくれるスイーツ。
またトッピングによって、朝食や休日のブランチなど、食事としても楽しむことができます。

家にあるシンプルな材料で作れるとあって、親しみやすい印象を持っている方も多いのではないでしょうか。

今回は、いつものフレンチトーストをもっと特別なものにできる、おしゃれなレシピをまとめてご紹介します。おうちでおいしいフレンチトーストを作って、幸せなひとときを過ごしましょう!

改めて確認しましょう。「フレンチトースト」基本

どんなパンを使えばいい?

食パンやフランスパン(バゲット)などがよく使われています。一般的に、きめの細かい食パンは卵液が浸透するまでに時間がかかり、焼き上がりはとろりとした仕上がりになります。適度に空洞のあるバゲットは比較的、卵液が染み込みやすく、ふわふわな食感が楽しめますよ。

そのほかにも、ベーグルやブリオッシュ、ドライフルーツやナッツが入ったハード系のパンで作ると、食感や風味にアクセントがつくので、ぜひお好みのパンで試してみてくださいね。
出典:

食パンやフランスパン(バゲット)などがよく使われています。一般的に、きめの細かい食パンは卵液が浸透するまでに時間がかかり、焼き上がりはとろりとした仕上がりになります。適度に空洞のあるバゲットは比較的、卵液が染み込みやすく、ふわふわな食感が楽しめますよ。

そのほかにも、ベーグルやブリオッシュ、ドライフルーツやナッツが入ったハード系のパンで作ると、食感や風味にアクセントがつくので、ぜひお好みのパンで試してみてくださいね。

卵液(アパレイユ)の材料は?アレンジで風味が変わる♪

基本は牛乳とたまごに砂糖を合わせ、よく混ぜ合わせたものを使います。

牛乳を豆乳に変えてみたり、ココアやコーヒーを加えたりするのも◎
甘酒やココナッツミルク、フルーツジュースなど個性の強いものでアレンジすると、フレンチトーストの風味もガラリと変わりますよ。

お砂糖の代わりにフレーバーシロップを使うほか、バニラエッセンスやリキュールをプラスすると、風味のよいフレンチトーストに仕上がります。
出典:

基本は牛乳とたまごに砂糖を合わせ、よく混ぜ合わせたものを使います。

牛乳を豆乳に変えてみたり、ココアやコーヒーを加えたりするのも◎
甘酒やココナッツミルク、フルーツジュースなど個性の強いものでアレンジすると、フレンチトーストの風味もガラリと変わりますよ。

お砂糖の代わりにフレーバーシロップを使うほか、バニラエッセンスやリキュールをプラスすると、風味のよいフレンチトーストに仕上がります。

トッピング ~見た目も味も様変わり♪~

トッピング次第で雰囲気をガラッと変えられるのが、フレンチトーストの魅力です。
王道は、はちみつやメープルシロップ、ホイップクリームのトッピングでしょう。いちごやキウイ、みかんなど、フレッシュなフルーツを添えると華やかさを演出できます。
軽食として用意するなら、ベーコンやチーズ、フレッシュなサラダを添えるとワンディッシュでおしゃれなランチにもなりますね。

甘く仕上げたフレンチトーストには、桃や洋ナシのコンポート、焼きりんごなど、ひと手間加えたフルーツを乗せれば、おもてなしにもピッタリです。
アイスや水切りヨーグルトなどを足せば、さらにゴージャスなひと皿に!シーンに合わせて、トッピングを楽しんでみてくださいね。
出典:

トッピング次第で雰囲気をガラッと変えられるのが、フレンチトーストの魅力です。
王道は、はちみつやメープルシロップ、ホイップクリームのトッピングでしょう。いちごやキウイ、みかんなど、フレッシュなフルーツを添えると華やかさを演出できます。
軽食として用意するなら、ベーコンやチーズ、フレッシュなサラダを添えるとワンディッシュでおしゃれなランチにもなりますね。

甘く仕上げたフレンチトーストには、桃や洋ナシのコンポート、焼きりんごなど、ひと手間加えたフルーツを乗せれば、おもてなしにもピッタリです。
アイスや水切りヨーグルトなどを足せば、さらにゴージャスなひと皿に!シーンに合わせて、トッピングを楽しんでみてくださいね。

さくふわ、とろり。「フレンチトースト」のアレンジレシピ

とにかく時短!なスピードレシピ

時短で超絶ふわとろ!!絶品フレンチトースト

王道のフレンチトースト作りに欠かせないのが「卵液にパンを浸す時間」。
レシピによっては前日の夜から寝かせておくことをおすすめしていたり、前準備に時間が必要なこともあります。

そこで実践したいのが、こちらの浸透時間短縮レシピ。たまごが固まる寸前まで卵液を温めることで、浸透時間をぐっと節約できます。あらかじめ、フォークなどでパンに穴を開けておくとさらに時短になりますよ。
ほんの少しの工夫で、憧れのふわとろ食感を短時間で再現できるので、ぜひお試しあれ!
出典:

王道のフレンチトースト作りに欠かせないのが「卵液にパンを浸す時間」。
レシピによっては前日の夜から寝かせておくことをおすすめしていたり、前準備に時間が必要なこともあります。

そこで実践したいのが、こちらの浸透時間短縮レシピ。たまごが固まる寸前まで卵液を温めることで、浸透時間をぐっと節約できます。あらかじめ、フォークなどでパンに穴を開けておくとさらに時短になりますよ。
ほんの少しの工夫で、憧れのふわとろ食感を短時間で再現できるので、ぜひお試しあれ!

神速フレンチトースト

あまり時間がないときでも、調理時間3分ほどで作れる神速レシピです。卵液を作らず、フライパンの上だけで調理が完結するので、洗い物も最小限で済むのも嬉しいポイント。いつものフレンチトーストとは、ひと味違った食感が楽しめます!
食パン以外にも、バゲットやイングリッシュマフィンなど、お好みのパンで作ってみてくださいね。
出典:

あまり時間がないときでも、調理時間3分ほどで作れる神速レシピです。卵液を作らず、フライパンの上だけで調理が完結するので、洗い物も最小限で済むのも嬉しいポイント。いつものフレンチトーストとは、ひと味違った食感が楽しめます!
食パン以外にも、バゲットやイングリッシュマフィンなど、お好みのパンで作ってみてくださいね。

マグカップフレンチトースト

ふわふわなフレンチトーストがお好みなら、マグカップひとつで作れるこちらのレシピをどうぞ!
ひと口サイズにカットした食パンに甘めの卵液がたっぷり染み込んで、プリンを思わせるようなやさしい味わいが楽しめます。
電子レンジで作れるので、お子さんと一緒に作っても楽しそうですね♪
出典:

ふわふわなフレンチトーストがお好みなら、マグカップひとつで作れるこちらのレシピをどうぞ!
ひと口サイズにカットした食パンに甘めの卵液がたっぷり染み込んで、プリンを思わせるようなやさしい味わいが楽しめます。
電子レンジで作れるので、お子さんと一緒に作っても楽しそうですね♪

ふわとろ食感が嬉しい!食パンレシピ

ほろ苦キャラメルソースの大人フレンチトースト

いつものフレンチトーストに飽きたら、ちょっぴりビターなこちらのフレントーストはいかがでしょう。
厚切りの食パンの耳を落として卵液に一晩浸したあと、弱火でじっくり焼き上げるので、ふんわりとろーりの極上食感が堪能できますよ。

使用する卵液は、卵白が完全になじむまでしっかりと混ぜるのが鉄則!根気のいる作業ですが、仕上がりが断然違います。
出典:

いつものフレンチトーストに飽きたら、ちょっぴりビターなこちらのフレントーストはいかがでしょう。
厚切りの食パンの耳を落として卵液に一晩浸したあと、弱火でじっくり焼き上げるので、ふんわりとろーりの極上食感が堪能できますよ。

使用する卵液は、卵白が完全になじむまでしっかりと混ぜるのが鉄則!根気のいる作業ですが、仕上がりが断然違います。

上記レシピに使われている、ほろにがキャラメルソースもご自宅で手作りできます。
生クリームを使用した濃厚な味わいは、アイスクリームやバナナ、りんごのコンポートなどにもよく合うので、フレンチトーストのトッピングにおすすめです!
出典:

上記レシピに使われている、ほろにがキャラメルソースもご自宅で手作りできます。
生クリームを使用した濃厚な味わいは、アイスクリームやバナナ、りんごのコンポートなどにもよく合うので、フレンチトーストのトッピングにおすすめです!

チーズ―ケーキ風フレンチトースト

レモンとヨーグルトのさわやかな組み合わせが絶品!チーズケーキを思わせる、デザートにぴったりなフレンチトーストです。

ヨーグルトを使用した卵液はとろみが強いので、冷蔵庫でじっくり寝かせる必要があります。パンの中心までたっぷりと卵液を染み込ませることで、やわらかくしっとりとした食感に仕上がりますよ。トッピングには、ホイップクリームがおすすめです。
出典:

レモンとヨーグルトのさわやかな組み合わせが絶品!チーズケーキを思わせる、デザートにぴったりなフレンチトーストです。

ヨーグルトを使用した卵液はとろみが強いので、冷蔵庫でじっくり寝かせる必要があります。パンの中心までたっぷりと卵液を染み込ませることで、やわらかくしっとりとした食感に仕上がりますよ。トッピングには、ホイップクリームがおすすめです。

チョコinショコラフレンチトースト♪

板チョコ1枚をたっぷりと使ったチョコinショコラフレンチトーストは、チョコ好きにはたまらない一品です!
ココアを溶かした卵液の中に、厚切り食パンをじっくり浸します。焼く直前に、パンのなかに板チョコを挟み込んでくださいね。

香ばしく焼けたフレンチトーストにナイフを入れれば、まるでフォンダンショコラのようにチョコレートが溶け出しますよ!ミルクチョコレートはもちろん、ホワイトチョコでもミルキーな味わいが楽しめそう。
出典:

板チョコ1枚をたっぷりと使ったチョコinショコラフレンチトーストは、チョコ好きにはたまらない一品です!
ココアを溶かした卵液の中に、厚切り食パンをじっくり浸します。焼く直前に、パンのなかに板チョコを挟み込んでくださいね。

香ばしく焼けたフレンチトーストにナイフを入れれば、まるでフォンダンショコラのようにチョコレートが溶け出しますよ!ミルクチョコレートはもちろん、ホワイトチョコでもミルキーな味わいが楽しめそう。

ふわっふわの仕上がり!バゲットレシピ

塩はちみつフレンチトースト

はちみつの濃厚な甘さとひとつまみの塩が織りなす甘じょっぱさが美味♪
分厚くカットしたバケットに卵液をしっかりと浸すことで、ふわっふわな食感に仕上がります。表面は焼き色がつく程度にしっかり焼くと◎

バゲットは食パンに比べて卵液が染み込みやすいので、厚切りにしても浸透時間が短く済むのが嬉しいですよね。
出典:

はちみつの濃厚な甘さとひとつまみの塩が織りなす甘じょっぱさが美味♪
分厚くカットしたバケットに卵液をしっかりと浸すことで、ふわっふわな食感に仕上がります。表面は焼き色がつく程度にしっかり焼くと◎

バゲットは食パンに比べて卵液が染み込みやすいので、厚切りにしても浸透時間が短く済むのが嬉しいですよね。

あんバナナ豆乳フレンチトースト

シンプルなフレンチトーストに和のテイストを取り入れた、あんバナナフレンチトーストは、小豆とバナナのやさしい甘みを楽しめる一品です。豆乳で作った卵液をバゲットにしっかりと染み込ませて、ふわふわに仕上げてくださいね。

フライパンにバターを溶かして、じっくりと火を入れることで香りもUP!
できたてをほおばるのはもちろん、冷やして食べるのもおすすめです。
出典:

シンプルなフレンチトーストに和のテイストを取り入れた、あんバナナフレンチトーストは、小豆とバナナのやさしい甘みを楽しめる一品です。豆乳で作った卵液をバゲットにしっかりと染み込ませて、ふわふわに仕上げてくださいね。

フライパンにバターを溶かして、じっくりと火を入れることで香りもUP!
できたてをほおばるのはもちろん、冷やして食べるのもおすすめです。

丸ごとバゲットのフレンチトースト

バゲットを丸々一本を卵液に浸して焼き上げる、インパクト大!なフレンチトーストは、家族みんなで切り分けて朝食としていただくのはもちろん、親しい友人を招いてのホームパーティーにもピッタリです。

おいしく仕上げるコツは、バゲットをしっかりじっくり卵液に漬け込むこと。浸透時間は5時間以上を目安にしてくださいね。
180度のオーブンで30分焼いたあとに、お好みのトッピングを添えて召し上がれ。
出典:

バゲットを丸々一本を卵液に浸して焼き上げる、インパクト大!なフレンチトーストは、家族みんなで切り分けて朝食としていただくのはもちろん、親しい友人を招いてのホームパーティーにもピッタリです。

おいしく仕上げるコツは、バゲットをしっかりじっくり卵液に漬け込むこと。浸透時間は5時間以上を目安にしてくださいね。
180度のオーブンで30分焼いたあとに、お好みのトッピングを添えて召し上がれ。

朝食やブランチにおすすめ☆お食事系レシピ

アボカドとハムチーズのロールフレンチトースト

アボカド・ハム・チーズをパンでくるくるっと巻いた、食べやすさ◎のフレンチトーストです。
薄切りのサンドイッチ用食パンを使うと具材を巻きやすくなりますよ。

焼いている最中にくずれないように、ギュッときつめに巻くのが成功のコツ!巻き終わりから焼き始めて、全体にしっかり焦げ目がつくように焼きましょう。
そのままでもおいしいのはもちろん、ハニーマスタードを添えるとまた違った味わいが楽しめます。
出典:

アボカド・ハム・チーズをパンでくるくるっと巻いた、食べやすさ◎のフレンチトーストです。
薄切りのサンドイッチ用食パンを使うと具材を巻きやすくなりますよ。

焼いている最中にくずれないように、ギュッときつめに巻くのが成功のコツ!巻き終わりから焼き始めて、全体にしっかり焦げ目がつくように焼きましょう。
そのままでもおいしいのはもちろん、ハニーマスタードを添えるとまた違った味わいが楽しめます。

ツナマヨ!和風フレンチトースト

白だしの風味をきかせた卵液を染み込ませ、ふわふわに焼き上げたフレンチトーストにツナマヨと大葉と白ごまをオン!
香り高い和風フレンチトーストは、朝食にピッタリのレシピです。弱火でしっくりと火を入れて、ジューシーに仕上げてくださいね。

しょっぱい系の味付けなので、甘いフレンチトーストが苦手という方にもおすすめですよ。
出典:

白だしの風味をきかせた卵液を染み込ませ、ふわふわに焼き上げたフレンチトーストにツナマヨと大葉と白ごまをオン!
香り高い和風フレンチトーストは、朝食にピッタリのレシピです。弱火でしっくりと火を入れて、ジューシーに仕上げてくださいね。

しょっぱい系の味付けなので、甘いフレンチトーストが苦手という方にもおすすめですよ。

柚子マヨ・ケークサレ風フレンチトースト

カリカリに炒めたベーコンとフレッシュなトマト、柚子こしょうのきいたマヨネーズソースをたっぷりとかけた、食欲そそる一品です。

おいしく仕上げるコツは、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりとのせること。じっくり加熱して、とろりとしたチーズの食感も楽しんでみてくださいね。

ケークサレのようなふんわり感と、たっぷりの具材で満足度も◎お休みの日のブランチなどにいかがでしょうか。
出典:

カリカリに炒めたベーコンとフレッシュなトマト、柚子こしょうのきいたマヨネーズソースをたっぷりとかけた、食欲そそる一品です。

おいしく仕上げるコツは、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりとのせること。じっくり加熱して、とろりとしたチーズの食感も楽しんでみてくださいね。

ケークサレのようなふんわり感と、たっぷりの具材で満足度も◎お休みの日のブランチなどにいかがでしょうか。

スパイシーフレンチトーストのブルスケッタ

お酒のおつまみにもピッタリなフレンチトーストをお探しなら、こちらはいかがでしょうか。イタリアンパセリやカイエンペパーなど、ハーブやスパイスを使った大人向けのピリ辛レシピは、見た目にもおしゃれで気分が上がります♪

プリっとしたタコと、カリッ&ふわっとしたバゲットの食感のコントラストが楽しい一品。ぜひ、ワインと一緒にお召し上がりください。
出典:

お酒のおつまみにもピッタリなフレンチトーストをお探しなら、こちらはいかがでしょうか。イタリアンパセリやカイエンペパーなど、ハーブやスパイスを使った大人向けのピリ辛レシピは、見た目にもおしゃれで気分が上がります♪

プリっとしたタコと、カリッ&ふわっとしたバゲットの食感のコントラストが楽しい一品。ぜひ、ワインと一緒にお召し上がりください。

ホームパーティーにもおすすめ!豪華アレンジレシピ

夏に旬を迎える白桃を丸々ひとつ使った、フレッシュで贅沢なレシピ。あえてパンの耳を残すことで、カリッとした食感をプラスしています。果汁たっぷりの桃となめらかなアイスクリームの相性は抜群です!

より「ピーチメルバ感」を味わいたい方は、桃をコンポートにするのもおすすめですよ。バニラビーンズを使って、香り豊かに煮詰めたら、ラズベリーソースを添えて、贅沢なひと時を堪能してみてくださいね!
出典:

夏に旬を迎える白桃を丸々ひとつ使った、フレッシュで贅沢なレシピ。あえてパンの耳を残すことで、カリッとした食感をプラスしています。果汁たっぷりの桃となめらかなアイスクリームの相性は抜群です!

より「ピーチメルバ感」を味わいたい方は、桃をコンポートにするのもおすすめですよ。バニラビーンズを使って、香り豊かに煮詰めたら、ラズベリーソースを添えて、贅沢なひと時を堪能してみてくださいね!

焦がしバターと洋梨のフレンチトースト

こちらは、ひとつのフライパンでフレンチトーストと洋梨のコンポートを同時に調理できるレシピです。ほどよく焦げ目のついたフレンチトーストに、あつあつの洋梨と焦がしバターのソースをたっぷりとかけていただきます。

洋梨は、バターとメープルシロップを加えて煮込んでいるので、香り高く仕上がっていますよ。仕上げに砕いたクルミを散らして、カリッとした食感と香ばしさをプラスしても。
出典:

こちらは、ひとつのフライパンでフレンチトーストと洋梨のコンポートを同時に調理できるレシピです。ほどよく焦げ目のついたフレンチトーストに、あつあつの洋梨と焦がしバターのソースをたっぷりとかけていただきます。

洋梨は、バターとメープルシロップを加えて煮込んでいるので、香り高く仕上がっていますよ。仕上げに砕いたクルミを散らして、カリッとした食感と香ばしさをプラスしても。

キャラメルジューシー林檎フレンチトースト

飴色になるまでじっくり火を通したりんごと、手作りのキャラメルアップルソースをたっぷりと使用した、ジューシーで贅沢なフレンチトーストです。

バニラの香りをまとった風味豊かなりんごと濃厚な味わいのソース、ふわっと焼き上がったフレンチトーストの組み合わせは、まるでおしゃれなカフェのメニューのよう!

食パンは厚切りのものを選ぶと、表面はさっくり、中がふんわりの絶妙な焼き上がりになりますよ。
出典:

飴色になるまでじっくり火を通したりんごと、手作りのキャラメルアップルソースをたっぷりと使用した、ジューシーで贅沢なフレンチトーストです。

バニラの香りをまとった風味豊かなりんごと濃厚な味わいのソース、ふわっと焼き上がったフレンチトーストの組み合わせは、まるでおしゃれなカフェのメニューのよう!

食パンは厚切りのものを選ぶと、表面はさっくり、中がふんわりの絶妙な焼き上がりになりますよ。

フレンチパンケーキ

お店でしか出会えないような厚焼きのパンケーキを、フレンチトーストで手軽に再現できる驚きのレシピがこちらです!

丸くくりぬいた厚切りの食パンに、ホットケーキミックスを加えた卵液をしっかり染み込ませてから、弱火で丁寧に焼き上げます。ひっくり返す際に形がくずれにくいので、失敗知らず。さらにトッピングを豪華にすれば、おうちカフェ気分を存分に味わえそうです!

フレンチトーストファンはもちろん、パンケーキ好きな方もぜひご家庭で作ってみてくださいね。
出典:

お店でしか出会えないような厚焼きのパンケーキを、フレンチトーストで手軽に再現できる驚きのレシピがこちらです!

丸くくりぬいた厚切りの食パンに、ホットケーキミックスを加えた卵液をしっかり染み込ませてから、弱火で丁寧に焼き上げます。ひっくり返す際に形がくずれにくいので、失敗知らず。さらにトッピングを豪華にすれば、おうちカフェ気分を存分に味わえそうです!

フレンチトーストファンはもちろん、パンケーキ好きな方もぜひご家庭で作ってみてくださいね。

朝食から豪華デザートまで!フレンチトーストで幸せ気分も味わおう♪

さく、ふわっ。幸せ気分になれる「フレンチトースト」のデザート系・おかず系レシピ
出典:
ふわふわ×とろとろ×カリカリの食感が魅力的なフレンチトースト。
忙しい日の朝食から特別な日のデザートまで、フレンチトーストのアレンジは無限大です!
今回、ご紹介したレシピを参考に、お好みの食材をたっぷりトッピングして、おうちで贅沢な時間を過ごしてみてくださいね。

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