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すっきりさっぱり♪「フルーツビネガー」大活用のおすすめレシピ

すっきりさっぱり♪「フルーツビネガー」大活用のおすすめレシピ

健康や美容法として一時期人気だったフルーツビネガー。試しに買ってはみたものの、酸っぱくて飲みきれず冷蔵庫の奥に眠っている、なんて方も多いのではないでしょうか。今回はそんなフルーツビネガーを有効活用した、すっきりさっぱり味わえるおすすめレシピをご紹介します!2020年08月05日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
調味料フルーツ酢アレンジ・リメイクレシピおかず
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フルーツビネガー、もっと美味しく活用しませんか?

フルーツビネガーとは?

果実や果汁を原料に使った酢をフルーツビネガー(果実酢)といいます。フルーツの香りや味わいを楽しめるので、一般的な酢の味が苦手な方でも取り入れやすいと人気です。
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果実や果汁を原料に使った酢をフルーツビネガー(果実酢)といいます。フルーツの香りや味わいを楽しめるので、一般的な酢の味が苦手な方でも取り入れやすいと人気です。

さらに酢には疲労回復効果が期待できるので、暑さの厳しいこの時期にぴったり*健康のためにも、毎日少しずつでも摂り続けたい食品なんです。
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さらに酢には疲労回復効果が期待できるので、暑さの厳しいこの時期にぴったり*健康のためにも、毎日少しずつでも摂り続けたい食品なんです。

飽きてしまって続かない人も…

とは言え、水や炭酸水などで割って作るジュースだけでは飽きてしまって続かない!という方もいらっしゃるかもしれません。今回は、フルーツビネガーを使った料理やスイーツのレシピをご紹介していきます♪
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とは言え、水や炭酸水などで割って作るジュースだけでは飽きてしまって続かない!という方もいらっしゃるかもしれません。今回は、フルーツビネガーを使った料理やスイーツのレシピをご紹介していきます♪

料理やスイーツに大活躍!フルーツビネガー活用レシピ

トマトのマリネ

湯むきしたトマトを、フルーツビネガー、オリーブオイル、だしの素、はちみつ、水をあわせたものにつけてマリネにします。一晩おくとトマトが甘くなり美味しさもアップ♪お酒にも合う一品です。
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湯むきしたトマトを、フルーツビネガー、オリーブオイル、だしの素、はちみつ、水をあわせたものにつけてマリネにします。一晩おくとトマトが甘くなり美味しさもアップ♪お酒にも合う一品です。

デリ風ブロッコリーともち麦のチョップドサラダ

ダイエット中に作りたい、もち麦を使ったブロッコリーのチョップドサラダです。砂糖の代わりにフルーツビネガーの甘みで優しい味わいに仕上がります。穀物酢も入っているので、お酢の健康効果が期待できそうなレシピです♪
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ダイエット中に作りたい、もち麦を使ったブロッコリーのチョップドサラダです。砂糖の代わりにフルーツビネガーの甘みで優しい味わいに仕上がります。穀物酢も入っているので、お酢の健康効果が期待できそうなレシピです♪

白菜とりんごの甘酢サラダ

白菜、きゅうり、にんじん、リンゴを使った甘酢サラダのレシピ。甘酢はりんご酢、砂糖、塩、昆布茶で作り、冷やしてから食材と和えて出来上がりです。野菜のシャキシャキ感と、リンゴ酢のサッパリとした味わいに箸が止まらなくなります♪
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白菜、きゅうり、にんじん、リンゴを使った甘酢サラダのレシピ。甘酢はりんご酢、砂糖、塩、昆布茶で作り、冷やしてから食材と和えて出来上がりです。野菜のシャキシャキ感と、リンゴ酢のサッパリとした味わいに箸が止まらなくなります♪

フルーツビネガーのドレッシングサラダ

フルーツビネガーでドレッシングを作ると、野菜が苦手なお子様でも食べやすいサラダができます。こちらのレシピでは柿酢を使っています。フライパンで炒めたベーコンに柿酢を加えてサラダに盛り、最後に粗挽き胡椒をかけて出来上がりです!柿酢の旨味のおかげで、シンプルな材料で作ることができます♪
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フルーツビネガーでドレッシングを作ると、野菜が苦手なお子様でも食べやすいサラダができます。こちらのレシピでは柿酢を使っています。フライパンで炒めたベーコンに柿酢を加えてサラダに盛り、最後に粗挽き胡椒をかけて出来上がりです!柿酢の旨味のおかげで、シンプルな材料で作ることができます♪

フルーツ酢の大根マリネ生ハム巻き

フルーツ酢でマリネした大根を生ハムで巻くと食べやすく、女性に喜ばれる一品になります♪レシピでは、ピンクグレープフルーツのフルーツ酢で作っていますが、もちろんお好みのもので大丈夫です◎見た目も華やかなので、いつもの食卓に特別感を演出できます。
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フルーツ酢でマリネした大根を生ハムで巻くと食べやすく、女性に喜ばれる一品になります♪レシピでは、ピンクグレープフルーツのフルーツ酢で作っていますが、もちろんお好みのもので大丈夫です◎見た目も華やかなので、いつもの食卓に特別感を演出できます。

鶏のリンゴ酢煮

鶏手羽先をリンゴ酢で煮ると、柔らかくサッパリと仕上がります。材料の白ネギ、ショウガ、白ごま、パクチーもあわせれば、栄養バランスもバッチリです。ご飯が進むおかずとして重宝します*
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鶏手羽先をリンゴ酢で煮ると、柔らかくサッパリと仕上がります。材料の白ネギ、ショウガ、白ごま、パクチーもあわせれば、栄養バランスもバッチリです。ご飯が進むおかずとして重宝します*

苺酢ソースのパスタ

生ハム、モッツァレラチーズ、苺酢で作った冷製パスタです*苺酢のフルーティーな味わいが楽しめる、この時期にオススメの一品です。おもてなし料理としても覚えておきたいですね◎
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生ハム、モッツァレラチーズ、苺酢で作った冷製パスタです*苺酢のフルーティーな味わいが楽しめる、この時期にオススメの一品です。おもてなし料理としても覚えておきたいですね◎

うなぎちらし

夏と言えばうなぎ!すし酢の代わりにフルーツビネガーを使ってさらにサッパリと食べやすくなります♪フルーツビネガーに少量のはちみつを加えれば、お子様にも喜んでもらえる味になります。
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夏と言えばうなぎ!すし酢の代わりにフルーツビネガーを使ってさらにサッパリと食べやすくなります♪フルーツビネガーに少量のはちみつを加えれば、お子様にも喜んでもらえる味になります。

リンゴ酢ゼリー

1センチ角に切ったリンゴでコンポートを作り、リンゴ酢、グラニュー糖、ゼラチンを溶かしたものと一緒に冷蔵庫に入れて冷やし固めます。リンゴの程よい酸味が美味しく、繰り返し作りたくなるデザートです!
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1センチ角に切ったリンゴでコンポートを作り、リンゴ酢、グラニュー糖、ゼラチンを溶かしたものと一緒に冷蔵庫に入れて冷やし固めます。リンゴの程よい酸味が美味しく、繰り返し作りたくなるデザートです!

フルーツビネガーのミルクかき氷

牛乳と砂糖で作ったミルクかき氷に、お好みのフルーツビネガーをかけるだけでできるシンプルなかき氷です♪少ない材料で簡単に作れるので、ついつい色々な味を試してみたくなります。お子様と手作りするのにもオススメです*
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牛乳と砂糖で作ったミルクかき氷に、お好みのフルーツビネガーをかけるだけでできるシンプルなかき氷です♪少ない材料で簡単に作れるので、ついつい色々な味を試してみたくなります。お子様と手作りするのにもオススメです*

ブルーベリーベイクドチーズケーキ

お好みのフルーツビネガーを加えて作る、ベイクドチーズケーキのレシピです。甘さ控えめに仕上がり、ヘルシーなデザートです。焼き上がりにお酒を少量塗ることで、より大人の味になります♪
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お好みのフルーツビネガーを加えて作る、ベイクドチーズケーキのレシピです。甘さ控えめに仕上がり、ヘルシーなデザートです。焼き上がりにお酒を少量塗ることで、より大人の味になります♪

はちみつレモン酢のカップケーキ

はちみつレモン酢を使うことで、爽やかな酸味が楽しめる甘さ控えめのカップケーキができます*紅茶等にもよく合うので、ティータイムのお供にいかがでしょうか。
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はちみつレモン酢を使うことで、爽やかな酸味が楽しめる甘さ控えめのカップケーキができます*紅茶等にもよく合うので、ティータイムのお供にいかがでしょうか。

「フルーツビネガー」を使って美味しく健康に♪

すっきりさっぱり♪「フルーツビネガー」大活用のおすすめレシピ
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今回はフルーツビネガーを使った料理やスイーツのレシピをご紹介しました!アイディア次第で様々なお料理に使え、夏にぴったりのサッパリとした味わいを楽しむことができます。ぜひ参考にしてみてくださいね*
素敵な画像をありがとうございました。

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