暑いからこそ食べたい!体にやさしい【野菜たっぷりスープ】

暑いからこそ食べたい!体にやさしい【野菜たっぷりスープ】

夏に向けて、だんだんと気温が上がってきましたね。そんな時季にこそ、栄養のあるスープがあると体調が上向くような気がします。そこで今回は、体にやさしい「野菜のスープ」レシピを紹介していきます。温かいスープだけでなく、暑い時季にも食べやすい冷製スープもまとめたので、参考にしてみてください。2020年06月28日作成

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グルメ
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レシピスープ・味噌汁スープレシピ夏野菜
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野菜不足を補う、暑い時季のスープ

暑くなってくると食欲がなくなってきたり、かといってサラダなどの冷たい生野菜ばかり食べているとバテてしまったり。そんな時こそスープで野菜不足を補って、調子を取り戻しましょう。
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暑くなってくると食欲がなくなってきたり、かといってサラダなどの冷たい生野菜ばかり食べているとバテてしまったり。そんな時こそスープで野菜不足を補って、調子を取り戻しましょう。

あたたかい野菜のスープ

野菜たっぷり!レンジで作るトマトクリームスープ

まずはレンジで10分で出来上がる、お手軽スープのレシピから。火を使わない上にすぐできるので、暑くなってきた時期や朝食にもおすすめです。野菜をたっぷり補給できますよ。
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まずはレンジで10分で出来上がる、お手軽スープのレシピから。火を使わない上にすぐできるので、暑くなってきた時期や朝食にもおすすめです。野菜をたっぷり補給できますよ。

野菜たっぷり!レンジで作るトマトクリームスープ by 川崎利栄 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

たっぷり野菜のカレースープ

食欲をそそる、カレー味の具沢山スープのレシピ。野菜は小さく角切りにするので、お子さんにも食べやすいのが魅力です。お好みの野菜でぜひ作ってみましょう。
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食欲をそそる、カレー味の具沢山スープのレシピ。野菜は小さく角切りにするので、お子さんにも食べやすいのが魅力です。お好みの野菜でぜひ作ってみましょう。

たっぷり野菜のカレースープ。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

夏野菜のクミンスープ

夏を先取りする、カラフルな夏野菜をたっぷり使ったスープ。クミンシードを炒って使うことで、本格派の香りと辛さを楽しむことができます。スープが余ったら、リゾットにするのもおすすめです。
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夏を先取りする、カラフルな夏野菜をたっぷり使ったスープ。クミンシードを炒って使うことで、本格派の香りと辛さを楽しむことができます。スープが余ったら、リゾットにするのもおすすめです。

夏野菜のクミンスープ | ふたりごはん

まるごと玉ねぎの食べるスープ

玉ねぎをまるごと味わう、シンプルながらもボリューミーな一皿。新玉ねぎの甘さを堪能することができます。普通の玉ねぎを使うなら、5分ほど長めに煮込んでみて。
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玉ねぎをまるごと味わう、シンプルながらもボリューミーな一皿。新玉ねぎの甘さを堪能することができます。普通の玉ねぎを使うなら、5分ほど長めに煮込んでみて。

まるごと玉ねぎの食べるスープ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

小松菜とにんじんのミルクスープ

少し苦みがある小松菜も、ミルクスープにすることでまろやかに。栄養豊富な野菜なので、カサを減らしてたっぷり食べたいですね。
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少し苦みがある小松菜も、ミルクスープにすることでまろやかに。栄養豊富な野菜なので、カサを減らしてたっぷり食べたいですね。

栄養たっぷり!小松菜とにんじんのミルクスープ by ササキサエコ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

完熟トマトとオニオンの洋風スープ

夏が近づいてきたら、完熟トマトを使ってフレッシュなトマトスープを作ってみませんか?栄養を逃さず摂取できる上に、野菜の甘味をしっかりと楽しむことができますよ。
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夏が近づいてきたら、完熟トマトを使ってフレッシュなトマトスープを作ってみませんか?栄養を逃さず摂取できる上に、野菜の甘味をしっかりと楽しむことができますよ。

体が喜ぶ『完熟トマトとオニオンの洋風スープ』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

ツルツルワンタンの酸辣湯

辛さと酸味が食欲をそそる、暑くなってきた時期にぴったりの酸辣湯。野菜を多めにしてワンタンも加えれば、一品で満足度大の食べるスープになりますよ。
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辛さと酸味が食欲をそそる、暑くなってきた時期にぴったりの酸辣湯。野菜を多めにしてワンタンも加えれば、一品で満足度大の食べるスープになりますよ。

野菜たっぷり!ツルツルワンタンの酸辣湯 by Akiyama Keiko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

豚バラと豆苗の具沢山はるさめスープ

こちらも食べるスープとしておすすめな、具沢山の春雨スープレシピ。鶏ガラベースの塩味で、最後に粗びき黒胡椒を振ってスパイシーに仕上げるのがポイント。ヘルシーでも満足できるスープになります。
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こちらも食べるスープとしておすすめな、具沢山の春雨スープレシピ。鶏ガラベースの塩味で、最後に粗びき黒胡椒を振ってスパイシーに仕上げるのがポイント。ヘルシーでも満足できるスープになります。

ヘルシー&栄養満点♪『豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

豆腐とモロヘイヤのとろみスープ

モロヘイヤが栄養豊富と知っていても、どう料理すれば悩むことってありませんか?そんな時にレパートリーに入れてほしいのがこちらのレシピ。モロヘイヤのとろみを活かして、暑くて食欲がない日にも飲みやすいスープに仕上がります。
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モロヘイヤが栄養豊富と知っていても、どう料理すれば悩むことってありませんか?そんな時にレパートリーに入れてほしいのがこちらのレシピ。モロヘイヤのとろみを活かして、暑くて食欲がない日にも飲みやすいスープに仕上がります。

豆腐とモロヘイヤのとろみスープ♡ by あいのおうちごはん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

長崎ちゃんぽん風食べるスープ鍋

少しパンチが欲しい時は、麺抜きのちゃんぽん風にしてみては?まろやかで濃厚な味わいで、山盛り野菜もペロリと消費。土鍋でたっぷり作って、鍋風にしてみても。
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少しパンチが欲しい時は、麺抜きのちゃんぽん風にしてみては?まろやかで濃厚な味わいで、山盛り野菜もペロリと消費。土鍋でたっぷり作って、鍋風にしてみても。

長崎ちゃんぽん風食べるスープ鍋 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

ときにはひんやり冷製スープ

濃厚!カボチャの冷製豆乳ポタージュ

カボチャの自然な甘味がたまらないポタージュ。豆乳を使うことで濃厚さは残しつつもさっぱりしていて、冷製スープが初めてでも飲みやすくなっています。温かいままでも美味しい、覚えておきたいレシピです。
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カボチャの自然な甘味がたまらないポタージュ。豆乳を使うことで濃厚さは残しつつもさっぱりしていて、冷製スープが初めてでも飲みやすくなっています。温かいままでも美味しい、覚えておきたいレシピです。

濃厚!カボチャの冷製豆乳ポタージュのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

じゃがいものヴィシソワーズ

冷製スープの中でも有名な、じゃがいもと玉ねぎを使ったヴィシソワーズ。特別な材料を使わず作れるのに、おもてなしにも使える優秀さが魅力です。
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冷製スープの中でも有名な、じゃがいもと玉ねぎを使ったヴィシソワーズ。特別な材料を使わず作れるのに、おもてなしにも使える優秀さが魅力です。

じゃがいものヴィシソワーズ。by いがらしかな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

パプリカの冷製スープ

ビタミンたっぷりのパプリカを使った、色鮮やかな冷製スープです。マスカルポーネチーズを加えることで、濃厚クリーミーな仕上がりに。こちらも温かいままでも美味しいですよ。
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ビタミンたっぷりのパプリカを使った、色鮮やかな冷製スープです。マスカルポーネチーズを加えることで、濃厚クリーミーな仕上がりに。こちらも温かいままでも美味しいですよ。

5月 パプリカの冷製スープ♪ by nokkoさん | レシピブログ

トマト缶で簡単。本格ガスパチョ

トマトやパプリカ、きゅうりといった夏野菜をたっぷり使った、スペインの冷製スープです。栄養をたっぷり補給できる上に、サラダや麺などアレンジもできます。ぜひお試しを!
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トマトやパプリカ、きゅうりといった夏野菜をたっぷり使った、スペインの冷製スープです。栄養をたっぷり補給できる上に、サラダや麺などアレンジもできます。ぜひお試しを!

トマト缶で簡単☆本格ガスパチョ(冷たいトマトスープ) by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

冬瓜の冷製スープ

「冬」と付きながら夏が旬の冬瓜。ビタミンCが豊富で、夏バテ・日焼け・むくみが気になる時に食べたい野菜です。大きめにカットして温かいスープの具材にするのが定番ですが、冷製スープにしてもさっぱり飲めておすすめです。
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「冬」と付きながら夏が旬の冬瓜。ビタミンCが豊富で、夏バテ・日焼け・むくみが気になる時に食べたい野菜です。大きめにカットして温かいスープの具材にするのが定番ですが、冷製スープにしてもさっぱり飲めておすすめです。

冬瓜の冷製スープのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

暑い時季だからこそ、栄養のあるスープを。

寒い時期に食べることが多いスープですが、初夏だからこそ食べたいものも沢山あります。
スパイシーなスープやレンジで調理できるスープ、冷たいスープ。
栄養不足が気になる時は、ぜひ夏スープレシピを参考にして、たっぷり野菜を摂取してくださいね。

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