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相性のいい組み合わせ。「ひき肉」×「キャベツ」で作る美味しい一皿

相性のいい組み合わせ。「ひき肉」×「キャベツ」で作る美味しい一皿

豚ひき肉とキャベツの組み合わせは、美味しいだけでなく身体に嬉しい栄養分を含んでいるのが魅力。豚ひき肉・キャベツともにクセがない食材のため、いろんな具材や味付け、調理法と相性がいいのもメリットです。豚ひき肉は食材となじみやすいので、食べやすくお料理全体がジューシーに仕上がるのも◎ キャベツのシャキッとした食感を生かしたり、肉だねに利用してヘルシーに仕上げたり、卵を加えてまろやにアレンジしたりとレシピの幅は無限大!今回は、簡単に美味しい一皿が完成する豚ひき肉×キャベツのおすすめレシピを紹介します。2020年06月26日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材野菜キャベツお弁当ひき肉
お気に入り数384

「豚ひき肉×キャベツ」で美味しい一皿が完成♪

相性のいい組み合わせ。「ひき肉」×「キャベツ」で作る美味しい一皿
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「豚ひき肉」と「キャベツ」の定番の組み合わせで、簡単に美味しい一皿が完成します。
ジューシーな豚肉とシャキッとしたキャベツの食感と味わいで、食べ応えのある一品のできあがり♪
相性のいい組み合わせ。「ひき肉」×「キャベツ」で作る美味しい一皿
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豚ひき肉とキャベツを組み合わせると、コラーゲンを効率的に摂取できるのも嬉しいポイントです。豚ひき肉には良質なたんぱく質が含まれていて、キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。

豚ひき肉とキャベツの組み合わせは、美味しい上に身体にとって嬉しい成分をたくさん摂取できるのがメリット。

今回は、定番の炒め物から揚げ物、丼ぶりまで、豚ひき肉とキャベツで作る簡単レシピを紹介します。

シンプルに味わう!「炒め物レシピ」

レンジで!春キャベツの旨ぽんひき肉

キャベツをたっぷりといただける簡単レシピ。耐熱容器に豚ひき肉・キャベツ・調味料を入れて電子レンジでチンするだけで簡単に作れます。

鶏ガラスープの素・ぽん酢などの旨みをふんだんに含んだ豚ひき肉が、キャベツに絡まってやみつきに♪身近な調味料だけで作れるので、マスターすれば献立に重宝します。
出典:

キャベツをたっぷりといただける簡単レシピ。耐熱容器に豚ひき肉・キャベツ・調味料を入れて電子レンジでチンするだけで簡単に作れます。

鶏ガラスープの素・ぽん酢などの旨みをふんだんに含んだ豚ひき肉が、キャベツに絡まってやみつきに♪身近な調味料だけで作れるので、マスターすれば献立に重宝します。

キャベツとひき肉のコク旨豚骨風春雨炒め

牛乳を加えることで、豚骨風に仕上げたレシピ。緑豆春雨を入れているため満腹感を得やすく、ダイエット中の主食としてもおすすめです。

緑豆春雨には、食物繊維が含まれているのも嬉しいポイント。仕上げに、ごまやブラックペッパーを振りかけると、風味がアップします。
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牛乳を加えることで、豚骨風に仕上げたレシピ。緑豆春雨を入れているため満腹感を得やすく、ダイエット中の主食としてもおすすめです。

緑豆春雨には、食物繊維が含まれているのも嬉しいポイント。仕上げに、ごまやブラックペッパーを振りかけると、風味がアップします。

豚ひき肉とキャベツのほんのり甘みそ炒め

豚ひき肉とキャベツを甘みそで味付けした炒め物レシピ。優しい味わいなので、子どもでも食べやすい◎

豚ひき肉は火が通りやすいので、忙しいときのレシピとしても大活躍!キャベツは生のままでも食べられるため、ササっと炒めるだけでOK◎ シャキシャキとした食感を楽しみたい人は、軽く炒めるのがおすすめです。
出典:

豚ひき肉とキャベツを甘みそで味付けした炒め物レシピ。優しい味わいなので、子どもでも食べやすい◎

豚ひき肉は火が通りやすいので、忙しいときのレシピとしても大活躍!キャベツは生のままでも食べられるため、ササっと炒めるだけでOK◎ シャキシャキとした食感を楽しみたい人は、軽く炒めるのがおすすめです。

野菜とひき肉の卵炒め

豚ひき肉×キャベツに、ニンジン・しめじ・卵を加えることで彩り豊かな一品に。ひき肉と卵が入っているため、野菜だけの炒め物より子どもが喜んで食べてくれそう♪

ピーマンや玉ねぎを加えるなど、冷蔵庫の残り物一掃レシピとしてもおすすめです。
出典:

豚ひき肉×キャベツに、ニンジン・しめじ・卵を加えることで彩り豊かな一品に。ひき肉と卵が入っているため、野菜だけの炒め物より子どもが喜んで食べてくれそう♪

ピーマンや玉ねぎを加えるなど、冷蔵庫の残り物一掃レシピとしてもおすすめです。

キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

豚ひき肉×キャベツに厚揚げを加えることで、食べ応えたっぷりに♪厚揚げは水分を抜いているため、たんぱく質・ミネラル・カルシウムなどの栄養素がギュッと凝縮されています。

満腹感が高く身近な食材だけで作れるので、節約料理としても重宝します。
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豚ひき肉×キャベツに厚揚げを加えることで、食べ応えたっぷりに♪厚揚げは水分を抜いているため、たんぱく質・ミネラル・カルシウムなどの栄養素がギュッと凝縮されています。

満腹感が高く身近な食材だけで作れるので、節約料理としても重宝します。

メイン料理におすすめ!「焼きレシピ」

しそ餃子

豚ひき肉×キャベツといえば、外せないのが餃子ですよね。自家製餃子レシピをマスターしてみませんか?
餃子の皮も手作りすると、オリジナル感がアップします。
タネに青じそを加えることで、さわやかな味わいに。揚げ餃子やスープ餃子にチャレンジすれば、レシピの幅が広がります。
出典:

豚ひき肉×キャベツといえば、外せないのが餃子ですよね。自家製餃子レシピをマスターしてみませんか?
餃子の皮も手作りすると、オリジナル感がアップします。
タネに青じそを加えることで、さわやかな味わいに。揚げ餃子やスープ餃子にチャレンジすれば、レシピの幅が広がります。

和風ガーリックバター味。キャベツハンバーグ

豚ひき肉×キャベツで作るハンバーグのレシピ。冷蔵保存で5日程度日持ちするため、作り置きおかずとしてもおすすめです。
ニンニクとバターで仕上げていますが、おろしぽん酢やケチャップで味付けすれば、お弁当のおかずとしても◎
キャベツをタネに加える前に、しっかりと水気を切るのが美味しく仕上げるポイントです。
出典:

豚ひき肉×キャベツで作るハンバーグのレシピ。冷蔵保存で5日程度日持ちするため、作り置きおかずとしてもおすすめです。
ニンニクとバターで仕上げていますが、おろしぽん酢やケチャップで味付けすれば、お弁当のおかずとしても◎
キャベツをタネに加える前に、しっかりと水気を切るのが美味しく仕上げるポイントです。

味噌マヨキャベツのとんぺい焼き

豚ひき肉とキャベツを味噌・マヨネーズ・ガーリックで味付けしたとんぺい焼きのレシピ。
オムレツ風にタネを卵焼きでサッと包み込むだけなので、10分程度で完成するのも魅力です。洋食だけでなく和食との相性もいいため、マスターすると重宝します。朝食はもちろん、休日のブランチにもおすすめです。
出典:

豚ひき肉とキャベツを味噌・マヨネーズ・ガーリックで味付けしたとんぺい焼きのレシピ。
オムレツ風にタネを卵焼きでサッと包み込むだけなので、10分程度で完成するのも魅力です。洋食だけでなく和食との相性もいいため、マスターすると重宝します。朝食はもちろん、休日のブランチにもおすすめです。

たっぷり玉ネギのオーブン焼き

いろんな食材と混ぜ合わせやすい豚ひき肉は、オーブン料理でも大活躍します。
玉ねぎ1.5個・キャベツ1/8個・赤ピーマン1~2個と野菜をたっぷり摂取できるオーブン焼きレシピ。野菜だけではもの足りないけれど、豚ひき肉を加えることでジューシーな味わいに。アツアツのできたてをいただきましょう。
出典:

いろんな食材と混ぜ合わせやすい豚ひき肉は、オーブン料理でも大活躍します。
玉ねぎ1.5個・キャベツ1/8個・赤ピーマン1~2個と野菜をたっぷり摂取できるオーブン焼きレシピ。野菜だけではもの足りないけれど、豚ひき肉を加えることでジューシーな味わいに。アツアツのできたてをいただきましょう。

夜食にもピッタリ!豚ひき肉×キャベツのあったかレシピ

ロールキャベツ

ひき肉×キャベツといえば、ロールキャベツも定番です。牛ひき肉・鶏ひき肉でも作れますが、豚ひき肉を使うと肉だねの程よい食べ応えとスープの旨みを楽しめます。

自己流でロールキャベツを作っている人は、一度レシピをおさらいしてみましょう。キャベツの下ごしらえ方法や上手な肉だねの巻き方をマスターすると、ワンランク上の見栄えがいいロールキャベツが完成します。
出典:

ひき肉×キャベツといえば、ロールキャベツも定番です。牛ひき肉・鶏ひき肉でも作れますが、豚ひき肉を使うと肉だねの程よい食べ応えとスープの旨みを楽しめます。

自己流でロールキャベツを作っている人は、一度レシピをおさらいしてみましょう。キャベツの下ごしらえ方法や上手な肉だねの巻き方をマスターすると、ワンランク上の見栄えがいいロールキャベツが完成します。

キャベツと豚団子の濃厚豚骨スープ風鍋

キャベツをたっぷりと摂取できる鍋レシピ。
最後に牛乳を加えることで、濃厚な豚骨風スープに仕上げています。ジューシーな肉団子と甘みのあるキャベツを交互に食べていると、お箸がどんどん進みそう♪きのこ類や豆腐を入れてボリュームアップしたり、締めでラーメンを食べたりするのも楽しそう。
出典:

キャベツをたっぷりと摂取できる鍋レシピ。
最後に牛乳を加えることで、濃厚な豚骨風スープに仕上げています。ジューシーな肉団子と甘みのあるキャベツを交互に食べていると、お箸がどんどん進みそう♪きのこ類や豆腐を入れてボリュームアップしたり、締めでラーメンを食べたりするのも楽しそう。

お弁当のおかずにも!豚ひき肉×キャベツの揚げ物レシピ

ヘルシーメンチカツ

豚ひき肉の3倍のキャベツを加えて、かさ増ししたヘルシーなメンチカツレシピ。キャベツを電子レンジで加熱することで、料理の時短を叶えています。豆腐を加えたり、カレー粉を加えたりしてアレンジしてみるのもおすすめです。
出典:

豚ひき肉の3倍のキャベツを加えて、かさ増ししたヘルシーなメンチカツレシピ。キャベツを電子レンジで加熱することで、料理の時短を叶えています。豆腐を加えたり、カレー粉を加えたりしてアレンジしてみるのもおすすめです。

キャベツ入り基本の春巻き

子どもが食べやすいようにキャベツを加えた春巻きレシピ。あらかじめ肉だねに火を通しているため、揚げ物初心者でも失敗しにくい◎
具材が飛び出すのを防止するには、皮の巻き終わりに小麦粉と水で作った糊でしっかり止めておくのが秘訣です。
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子どもが食べやすいようにキャベツを加えた春巻きレシピ。あらかじめ肉だねに火を通しているため、揚げ物初心者でも失敗しにくい◎
具材が飛び出すのを防止するには、皮の巻き終わりに小麦粉と水で作った糊でしっかり止めておくのが秘訣です。

油揚げ詰め焼き

春巻きをイメージした食材を油揚げに詰め込んで、オーブントースターで焼き上げるレシピ。豚ひき肉50gに対して、キャベツ120gを摂取できるのも嬉しいポイントです。パクパクと食べやすいため、お弁当のおかずとしても◎
ビールだけでなく、ご飯との相性もピッタリです。
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春巻きをイメージした食材を油揚げに詰め込んで、オーブントースターで焼き上げるレシピ。豚ひき肉50gに対して、キャベツ120gを摂取できるのも嬉しいポイントです。パクパクと食べやすいため、お弁当のおかずとしても◎
ビールだけでなく、ご飯との相性もピッタリです。

ランチにどうぞ♪「丼ぶりレシピ」

キャベツとしめじとひき肉の旨炒め

豚ひき肉・キャベツ・しめじの炒め物をご飯にのっけた丼ぶりレシピ。鶏ガラスープなどでシンプルに味付けしているため、うどん・そうめんなどの麺類とも相性ピッタリです。約10分で仕上がるので、忙しい日のランチや夕食としても◎
キャベツのシャキッと感を残したり、しっかりと火を通して甘さをアップさせたりなど、お好みの味わいで仕上げましょう。
出典:

豚ひき肉・キャベツ・しめじの炒め物をご飯にのっけた丼ぶりレシピ。鶏ガラスープなどでシンプルに味付けしているため、うどん・そうめんなどの麺類とも相性ピッタリです。約10分で仕上がるので、忙しい日のランチや夕食としても◎
キャベツのシャキッと感を残したり、しっかりと火を通して甘さをアップさせたりなど、お好みの味わいで仕上げましょう。

肉味噌そぼろとキャベツの丼

ご飯に、豚ひき肉で作った肉味噌そぼろ・キャベツ・温泉卵をトッピングした丼ぶりレシピ。
温玉を絡めながらいただくと、まろやかな味わいを楽しめます。肉味噌そぼろにしっかりと味が付いているため、キャベツは塩・コショウで軽く味付けするだけでOK!休日の時短ランチとしてもおすすめです。
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ご飯に、豚ひき肉で作った肉味噌そぼろ・キャベツ・温泉卵をトッピングした丼ぶりレシピ。
温玉を絡めながらいただくと、まろやかな味わいを楽しめます。肉味噌そぼろにしっかりと味が付いているため、キャベツは塩・コショウで軽く味付けするだけでOK!休日の時短ランチとしてもおすすめです。

キャベツ×豚ひき肉で回鍋肉丼

回鍋肉をご飯にのっけた丼ぶりレシピ。豚ひき肉を使っているため、ご飯や温泉卵となじみやすく食べやすいのが嬉しいポイントです。豆板醤・糸唐辛子を加えて、辛さが効いた大人の味わいに。丼ぶりなのに、野菜をたくさん摂取できるのも魅力です。
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回鍋肉をご飯にのっけた丼ぶりレシピ。豚ひき肉を使っているため、ご飯や温泉卵となじみやすく食べやすいのが嬉しいポイントです。豆板醤・糸唐辛子を加えて、辛さが効いた大人の味わいに。丼ぶりなのに、野菜をたくさん摂取できるのも魅力です。

豚ひき肉×キャベツの組み合わせレシピをもっと活用しよう♪

相性のいい組み合わせ。「ひき肉」×「キャベツ」で作る美味しい一皿
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豚ひき肉とキャベツは、一年中手に入る身近な食材です。2つの食材を組み合わせると、簡単に美味しい一皿が完成します。キャベツに含まれるビタミンCがたんぱく質からコラーゲンへの合成をサポートするため、身体に嬉しいのも◎。

豚ひき肉とキャベツのレシピをもっと活用して、毎日の献立のバリエーションを増やしてくださいね。

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