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栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選

栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選

韓国料理に欠かせない存在のキムチ。世界5大健康食品の1つにも選ばれ、その健康効果に注目が集まっています。栄養豊富で、美容の面でも嬉しい効果が期待できるキムチは、積極的に摂りたい食品。そこで今回はキムチを使ったアレンジレシピを紹介していきます。いろいろなバリエーションのレシピがあれば、キムチを飽きずに食べることができそうです。さっそくチェックしてみましょう!2020年06月23日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材発酵食品アレンジ・リメイクレシピおつまみレシピ白菜
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健康にも美容にも役立つキムチの効果とは?

発酵食品のキムチにはさまざまな栄養が含まれています。健康にも美容にも効果が期待できる栄養が多いので、積極的に食べたいですね。具体的にどんな栄養があり、どのような効果が期待できるのでしょうか。まずはそこからチェックしていきましょう!

腸内環境改善に役立つ乳酸菌

栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選
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発酵食品であるキムチには植物性乳酸菌が豊富に含まれています。ヨーグルトやチーズなどに含まれる動物性乳酸菌よりも植物性乳酸菌の方が胃酸に強く、生きたまま腸まで届くのだそう。そのため、腸内環境の改善に役立つといわれ、便秘解消や自律神経を整える効果が期待できます。

新陳代謝UPが期待できるカプサイシン

栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選
出典:unsplash.com
ピリ辛のキムチには唐辛子をたくさん使っていますね。この唐辛子の辛み成分であるカプサイシンは、血行を促進して新陳代謝を高めてくれるといわれています。血流がよくなって体温が上がると免疫力向上にも役立ち、風邪を引きにくくなる効果も期待できます。

美肌にうれしいビタミンB群

野菜を加熱しないキムチは、白菜や大根などが含んでいるビタミンCを壊さずに食べられます。また、野菜が発酵する間にもビタミンBが作られるのだそう。そのため、美肌にいいとされるビタミン類を摂ることができます。

今日はどのレシピにしますか?キムチを使ったアレンジレシピ集

キムチを摂ることで期待できる効果を知ったところで、さっそく献立に加えてみましょう。ここからは、キムチを使ったさまざまなアレンジレシピを紹介します!
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キムチを摂ることで期待できる効果を知ったところで、さっそく献立に加えてみましょう。ここからは、キムチを使ったさまざまなアレンジレシピを紹介します!

麺やご飯ものにキムチをプラス【主食レシピ】

ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

ツナと和えたキムチを乗せた韓国風丼ぶり!豆苗とにんじんのナムルは栄養も彩りもばっちりです。火も使わずパパっと作れるので、ランチにもおすすめですよ。
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ツナと和えたキムチを乗せた韓国風丼ぶり!豆苗とにんじんのナムルは栄養も彩りもばっちりです。火も使わずパパっと作れるので、ランチにもおすすめですよ。

温玉とろ〜り ビビンそうめん

暑い季節にぴったりのキムチを使ったアレンジそうめんレシピ。野菜もたっぷりでこの一皿で栄養もばっちりです。食欲がない時もピリ辛の冷たい麺なら食べられそうですね。
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暑い季節にぴったりのキムチを使ったアレンジそうめんレシピ。野菜もたっぷりでこの一皿で栄養もばっちりです。食欲がない時もピリ辛の冷たい麺なら食べられそうですね。

ピリ辛キムチチャーハン

キムチを使ったピリ辛キムチチャーハンのレシピ。ニラを加えて香りよく仕上げます。ツナも入っているので特別な味付けをしなくても大丈夫。コチュジャンの量を調節して、お好みの辛さに仕上げてくださいね。
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キムチを使ったピリ辛キムチチャーハンのレシピ。ニラを加えて香りよく仕上げます。ツナも入っているので特別な味付けをしなくても大丈夫。コチュジャンの量を調節して、お好みの辛さに仕上げてくださいね。

めちゃウマ ピリ辛ツナキムチ豆乳うどん

まろやかな豆乳スープにキムチがマッチするうどんのレシピ。暑い時は冷やしうどんで、寒い時はスープごとうどんを茹でてあつあつで頂けます。スピーディに作れるので忙しい時にもおすすめです。
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まろやかな豆乳スープにキムチがマッチするうどんのレシピ。暑い時は冷やしうどんで、寒い時はスープごとうどんを茹でてあつあつで頂けます。スピーディに作れるので忙しい時にもおすすめです。

簡単ランチに♡『キムチサーモンアボカド丼』

キムチにアボカド、そしてサーモンとお肌に嬉しい具材がたっぷりのった丼もの。材料を切って乗せるだけなので、パパっとできるのも嬉しいポイント。パッと華やかな彩りも食欲をそそります。
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キムチにアボカド、そしてサーモンとお肌に嬉しい具材がたっぷりのった丼もの。材料を切って乗せるだけなので、パパっとできるのも嬉しいポイント。パッと華やかな彩りも食欲をそそります。

メインディッシュにも!【おかずレシピ】

がっつり味でご飯が進む!トマト豚キムチ

キムチの定番おかず、豚キムチにトマトを加えて、さっぱりと仕上げるレシピ。トマトのおかげで辛味も抑えらえるので、辛いものが苦手な人にもおすすめです。ご飯もすすむ夏にぴったりのおかずですね。
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キムチの定番おかず、豚キムチにトマトを加えて、さっぱりと仕上げるレシピ。トマトのおかげで辛味も抑えらえるので、辛いものが苦手な人にもおすすめです。ご飯もすすむ夏にぴったりのおかずですね。

鶏むね肉でもっちもち!まろやかマヨキムチーズチキン

鶏むね肉とキムチを炒めたボリューム満点のおかずです。チーズとマヨネーズを使っているのでまろやかに仕上がるのもポイント。キムチの量を控えめにすれば、子どもでも食べられそうですね。ニラを加えるのもおすすめです。
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鶏むね肉とキムチを炒めたボリューム満点のおかずです。チーズとマヨネーズを使っているのでまろやかに仕上がるのもポイント。キムチの量を控えめにすれば、子どもでも食べられそうですね。ニラを加えるのもおすすめです。

サイコロステーキ中華風

こちらはサイコロステーキをキムチ入りの大根おろしソースで頂くレシピ。がっつりステーキも、さっぱりと食べられます。白髪ねぎとガーリックチップのトッピングで、風味よく仕上がります。
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こちらはサイコロステーキをキムチ入りの大根おろしソースで頂くレシピ。がっつりステーキも、さっぱりと食べられます。白髪ねぎとガーリックチップのトッピングで、風味よく仕上がります。

チーズ入りキムチトンカツ

豚肉にキムチとチーズを巻いて揚げたトンカツです。とろけたチーズのまろやかさとピリ辛キムチがマッチ。ソースなどをかけなくてもおいしく食べられます。
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豚肉にキムチとチーズを巻いて揚げたトンカツです。とろけたチーズのまろやかさとピリ辛キムチがマッチ。ソースなどをかけなくてもおいしく食べられます。

コンニャクのキムチ煮

コンニャクとキムチを煮込んだちょっとめずらしい煮物のレシピ。さつま揚げや白ネギが入ってボリュームもばっちりです。コンニャクなのでたくさん食べても罪悪感が少なく、節約にもなりますよ。
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コンニャクとキムチを煮込んだちょっとめずらしい煮物のレシピ。さつま揚げや白ネギが入ってボリュームもばっちりです。コンニャクなのでたくさん食べても罪悪感が少なく、節約にもなりますよ。

ピリ辛でお酒が進む!【おつまみレシピ】

簡単1品!おくらキムチやっこ

夏にぴったりなオクラとキムチの冷奴。おつまみにも、あと一品欲しい時にもおすすめです。オクラとキムチ、めんつゆを先に和えておくのでしっかり味がなじみます。
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夏にぴったりなオクラとキムチの冷奴。おつまみにも、あと一品欲しい時にもおすすめです。オクラとキムチ、めんつゆを先に和えておくのでしっかり味がなじみます。

納豆×キムチ×長芋のカリッとお揚げ焼き

キムチ・納豆・長芋を混ぜて、薄揚げの中に詰めて焼いた一品です。カリっとした揚げとネバネバ絡む具材の食感がマッチ。トースターや魚焼きグリルで焼くのでフライパンに付きっきりにならずに済みますよ。
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キムチ・納豆・長芋を混ぜて、薄揚げの中に詰めて焼いた一品です。カリっとした揚げとネバネバ絡む具材の食感がマッチ。トースターや魚焼きグリルで焼くのでフライパンに付きっきりにならずに済みますよ。

タコと長芋のキムチ和え

こちらはタコを使ったキムチの和え物。タコと長芋、キムチのそれぞれ異なる食感が楽しめます。ニラが彩りと香りをプラスしてくれ、黒ゴマで風味よく仕上がります。
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こちらはタコを使ったキムチの和え物。タコと長芋、キムチのそれぞれ異なる食感が楽しめます。ニラが彩りと香りをプラスしてくれ、黒ゴマで風味よく仕上がります。

シャキッと胡瓜&キムチのおつまみ豆腐

キムチときゅうり、豆腐を和えたお酒が進む一品。おいしさの秘訣は、塩昆布と味の素。うま味たっぷりに仕上がります。さらにごま油でコクもプラス♪
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キムチときゅうり、豆腐を和えたお酒が進む一品。おいしさの秘訣は、塩昆布と味の素。うま味たっぷりに仕上がります。さらにごま油でコクもプラス♪

調味料いらず!パプリカのキムチマリネ

こちらはパプリカをキムチで和えた一品。夏が旬のパプリカをおいしく食べられるレシピです。キムチにしっかり味がついているので、調味料はごま油だけ。作り置きにもおすすめです。
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こちらはパプリカをキムチで和えた一品。夏が旬のパプリカをおいしく食べられるレシピです。キムチにしっかり味がついているので、調味料はごま油だけ。作り置きにもおすすめです。

健康と美容のために、キムチをおいしく食べましょう

栄養豊富で美肌効果も期待!『キムチ』を使ったアレンジレシピ15選
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キムチを使ったアレンジレシピを紹介しました。健康や美容にいいとされる栄養がたっぷりのキムチは、たくさんのメニューにアレンジできます。いろいろなレシピを使って、おいしいキムチ料理を味わってくださいね。

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