プレーンの台湾カステラに抹茶を加えたアレンジレシピです。作り方は基本のレシピとほとんど一緒なので、初心者さんにもおすすめ。ほろ苦い抹茶味の台湾カステラを、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

台湾カステラをココアパウダーで、チョコ味にアレンジしています。元々がシンプルな味なので、いろいろな味へとアレンジしやすいのが魅力。台湾カステラならではの軽い食感はそのままなので、パクパクと食べられちゃいますよ。

生クリームとイチゴをトッピングした、ケーキのような台湾カステラ。甘さ控えめなカステラ生地に、生クリームがよく合います。イチゴを好きなフルーツにかえてみるのも◎。アレンジの幅が広がるレシピですよ。

台湾ではオーソドックスなピーナッツをトッピングしたレシピです。カップの中で材料を混ぜて固めるので、1人分から作ることができます。トッピングのピーナッツは水に一晩浸し、煮込むことで本場に負けない味わいに。

マンゴーと粒あんをトッピングしたレシピです。トッピングとして定番のピーナッツをクルミにすることで、風味と食感に変化を。クルミならではの香ばしさを感じられる豆花です。ゴロゴロとしたマンゴーと、粒あんとクルミは相性ばっちり。

豆花に甘酒をプラスしたヘルシーなアレンジレシピです。甘さ控えめのレシピなので、イチゴや黒豆の煮物など甘めのトッピングがよく合います。健康と美容に気を使っている人にも、おすすめのレシピですよ。

ジンジャーパウダーとシナモンパウダーでスパイスを効かせたレシピです。イチゴとマンゴーの甘いトッピングと、スパイスが絶妙にマッチした大人の味わいに。細かく砕いたピーナッツが食感にアクセントを加えます。

ジャスミンティーをかけて食べる、温かい豆花のレシピです。ジャスミンティーは、生姜とキビ砂糖を入れて軽く煮詰めてシロップに。キビ砂糖の優しい甘さと、生姜の辛みがマッチしています。冷房や冷たいもので体を冷やしがちな暑い季節に、体を温めてくれる豆花です。

数種類の豆をトッピングした基本のレシピです。しっかりとさつまいもの裏ごしをすることが、滑らかな食感のカギ。トッピングの豆は、あらかじめ火の通ったパウチのものを使用すれば手軽に。芋圓は冷凍保存できるので、冷凍庫にストックしておけば、食べたいときに好きなトッピングをして食べられますよ。

さつまいもとでんぷん粉を使ったレシピです。お好きなフルーツやあんこをトッピングすれば、オリジナルの芋圓の出来上がり。お団子とトッピングのフルーツや餡でボリューム満点。小腹がすいた時の軽食としてもおすすめですよ。

愛玉子を使わず、ゼラチンでゼリーを作ったお手軽なレシピです。手に入りにくい愛玉子もこのレシピなら、思い立ったらすぐに作れますよ。レモンのシロップとクコの実で、本場のオーギョーチの雰囲気に。

ゼリーに緑茶を使ったアレンジレシピです。ゼリーとシロップの甘さには、キビ砂糖とはちみつを使用しているので、やさしい甘さに。お好きなフルーツをトッピングすれば、レモン味のオーギョーチとは、一味違った味わいに。

台湾のかき氷といえば、マンゴーのトッピングが思い浮かぶ人も多いのではないでしょうか？雪花冰では定番のミルク風味の氷とマンゴーの組み合わせ。レシピもシンプルなので、初心者さんにもおすすめです。

台湾名物のかき氷を、和の素材で日本人におなじみの味に。白玉、あんこ、きな粉、黒蜜などのトッピングが、抹茶ミルク味の氷によく合います。抹茶ミルク味のふわふわの氷で、いつもの抹茶味のかき氷に特別感が。

ヨーグルト味の氷が爽やかなかき氷。トッピングに使った生のオレンジと、マーマレードのソースが夏にぴったり。ヨーグルト味の氷と柑橘系が相性抜群ですよ。

ミルク味の氷に、バナナとキャラメルソースが絶品のレシピです。バナナはキャラメリゼすることで、特別感が増してトッピングの主役に。氷、バナナ、グラノーラのそれぞれの食感が楽しいかき氷です。

氷からトッピングまで、チョコレートづくしのレシピです。さっぱりしがちなかき氷も、氷にココアパウダーで味を付けることで濃厚な味わいに。チョコ好きにはたまらないレシピです。

氷にミルクティーの味をつけたかき氷です。トッピングにはキャラメルクリームと、紅茶味ゼリーを。難しそうなキャラメルクリームは、グラニュー糖と水を煮詰めるだけなので手軽に作れますよ。