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巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選

巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選

ゆで卵にたまご焼き。卵料理が食卓に並ぶことは多いのではないでしょうか。そんな万能食材の卵ですが、ともするとレシピがマンネリしがち。いつもは洋風で作っているものを和風の味付けに変えたり、具材を変えたりと、ちょっぴり変化を加えて新しい卵レシピを食卓に並べてみませんか?今回は様々な卵を使ったアレンジレシピを紹介します。2020年06月22日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ卵料理アレンジ・リメイクレシピオムレツゆで卵
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脱マンネリも叶う*卵を使ったアレンジレシピを作ろう

巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選
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ゆで卵に卵焼き。卵を使ったシンプルな定番レシピも美味しいけれど、ちょっぴりマンネリを感じたらアレンジ料理に挑戦してみませんか?具材を変えたり、いつもは洋風で作っているものを和風の味付けに変えたりと、ちょっぴり変化を加えて新しい卵レシピを食卓に並べてみましょう!

アレンジいろいろ!《ゆで卵》を使ったレシピ

アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

むき海老、アボカド、ゆで卵のさっぱりレモンマヨサラダ。デリのようなそのビジュアルに、思わずテンションが上がります。美容に良いと言われるアボカドがたっぷり摂れるのも嬉しいですね。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。
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むき海老、アボカド、ゆで卵のさっぱりレモンマヨサラダ。デリのようなそのビジュアルに、思わずテンションが上がります。美容に良いと言われるアボカドがたっぷり摂れるのも嬉しいですね。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。

材料2つ道具不要*おうちで作れるランチパック風たまごサンド

片手でパクっと食べられるランチパック風たまごサンド。特別難しいテクニックナシでおいしく作れちゃいます♪お好きなワックスペーバーでくるりと巻くと、カフェランチのような仕上がりに。
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片手でパクっと食べられるランチパック風たまごサンド。特別難しいテクニックナシでおいしく作れちゃいます♪お好きなワックスペーバーでくるりと巻くと、カフェランチのような仕上がりに。

新じゃがとブロッコリーのタルタルサラダ

卵をたっぷり使ったタルタルサラダのレシピ。タルタルソースにも具材にもゆで卵を使っています。ブロッコリーや新じゃがをゴロゴロ入れて、食べ応えのある一品に仕上げましょう。あと一品欲しい!というときにも活躍してくれそうです。
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卵をたっぷり使ったタルタルサラダのレシピ。タルタルソースにも具材にもゆで卵を使っています。ブロッコリーや新じゃがをゴロゴロ入れて、食べ応えのある一品に仕上げましょう。あと一品欲しい!というときにも活躍してくれそうです。

野菜シャキシャキさっぱり*サラダ風おつまみたまご

こちらは、ゆで卵を使った和え物。マヨネーズに塩昆布をプラスしているので旨みのある味わいです。キュウリと玉ねぎのシャキシャキ食感が楽します。
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こちらは、ゆで卵を使った和え物。マヨネーズに塩昆布をプラスしているので旨みのある味わいです。キュウリと玉ねぎのシャキシャキ食感が楽します。

かくれんぼ卵のチーズスフレ

チーズを混ぜたふわふわのスフレ生地の中に、ウズラのゆで卵と野菜がたっぷり入った一品。おもてなしにもぴったりなメニューです。ちょっと手間はかかりますが、手頃な材料で作れるのがメリット。
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チーズを混ぜたふわふわのスフレ生地の中に、ウズラのゆで卵と野菜がたっぷり入った一品。おもてなしにもぴったりなメニューです。ちょっと手間はかかりますが、手頃な材料で作れるのがメリット。

ゆで卵のあんかけ丼ぶり

ゆで卵とベーコンだけで丼ができちゃう嬉しいレシピ!だしの効いたベーコン入りのあんかけとゆで卵を作ればあっという間に完成します。“和風あん”が後を引くおいしさですよ。
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ゆで卵とベーコンだけで丼ができちゃう嬉しいレシピ!だしの効いたベーコン入りのあんかけとゆで卵を作ればあっという間に完成します。“和風あん”が後を引くおいしさですよ。

具材で味わいが変わる《卵焼き》レシピ

明太子入り卵焼き

こちらは明太子を卵でくるくる巻いたレシピ。彩りがキレイなのでおもてなしレシピとしても活躍してくれそうです。明太子のプチプチとした食感が楽しめますよ。
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こちらは明太子を卵でくるくる巻いたレシピ。彩りがキレイなのでおもてなしレシピとしても活躍してくれそうです。明太子のプチプチとした食感が楽しめますよ。

簡単アレンジ卵☆わかめの中華風卵焼き♪

わかめスープのような味わいの中華風の卵焼き。マンネリ打破に活躍間違いなしの一品です。ヘルシーなのも嬉しいポイント。
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わかめスープのような味わいの中華風の卵焼き。マンネリ打破に活躍間違いなしの一品です。ヘルシーなのも嬉しいポイント。

オリーブとベーコンのチーズオムレツ風卵焼き

オリーブとベーコンを使って卵焼きを洋風にアレンジ!具材のベーコンやチーズが卵とよく合います。お酒のおつまみにもぴったりです。
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オリーブとベーコンを使って卵焼きを洋風にアレンジ!具材のベーコンやチーズが卵とよく合います。お酒のおつまみにもぴったりです。

キムチの卵焼き

みじん切りにした白菜キムチを混ぜた卵焼き。卵液に、刻んだキムチを混ぜてから焼いていきます。残り物のキムチの使い道にもおすすめ◎
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みじん切りにした白菜キムチを混ぜた卵焼き。卵液に、刻んだキムチを混ぜてから焼いていきます。残り物のキムチの使い道にもおすすめ◎

豆苗とカニカマと長芋入り卵焼き

断面が美しいテリーヌのような一品。具材も、豆苗にカニカマ、長芋と栄養面でも◎ごま油を使って焼いているので、香ばしい香りが食欲をそそります。
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断面が美しいテリーヌのような一品。具材も、豆苗にカニカマ、長芋と栄養面でも◎ごま油を使って焼いているので、香ばしい香りが食欲をそそります。

洋風・和風どっちが好み?《オムレツ》レシピ

納豆と長芋のふわとろオムレツ

納豆と長芋を、卵でくるんと包んで優しい味わいに。ご飯がドンドン進むおいしさです。卵を流し入れる前に、プライパンをよく温めておくのが、上手に作るポイントです。
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納豆と長芋を、卵でくるんと包んで優しい味わいに。ご飯がドンドン進むおいしさです。卵を流し入れる前に、プライパンをよく温めておくのが、上手に作るポイントです。

レンジで作る☆スパニッシュオムレツ

こちらはレンジで作れるスパニッシュオムレツのレシピ。耐熱容器を使うので高さのあるオムレツに仕上げることができます。レンジの加熱途中で取り出して混ぜるのがポイント。まんべんなく火が通るようにチェックしながら加熱しましょう。
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こちらはレンジで作れるスパニッシュオムレツのレシピ。耐熱容器を使うので高さのあるオムレツに仕上げることができます。レンジの加熱途中で取り出して混ぜるのがポイント。まんべんなく火が通るようにチェックしながら加熱しましょう。

シャキシャキ食感♪ツナともやしのさっぱり和風オムレツ

もやしを入れることでボリュームUP!シャキシャキ食感が楽しいもやしとツナの和風オムレツです。ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめですよ。
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もやしを入れることでボリュームUP!シャキシャキ食感が楽しいもやしとツナの和風オムレツです。ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめですよ。

ほうれん草のキッシュ風オムレツ

パイ生地もバターも不使用なので、とってもヘルシーに仕上がります。ほうれん草がたっぷり入って彩りもきれいですね。簡単なのに豪華にみえる、覚えておくと役に立レシピです。
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パイ生地もバターも不使用なので、とってもヘルシーに仕上がります。ほうれん草がたっぷり入って彩りもきれいですね。簡単なのに豪華にみえる、覚えておくと役に立レシピです。

ひっくり返さないから失敗なし!納豆とひじきのオープンオムレツ

オムレツを作りたいけれど、ひっくり返すのが難しい!という方におすすめのれシピ。納豆とひじきが入って栄養満点◎冷めてもおいしくいただけます。
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オムレツを作りたいけれど、ひっくり返すのが難しい!という方におすすめのれシピ。納豆とひじきが入って栄養満点◎冷めてもおいしくいただけます。

時間がないときに大活躍!卵を使った《クイックレシピ》

5分de完成!小松菜とベーコンのめんバター炒め

小松菜にベーコン、ちりめんじゃこと卵を炒め合わせた簡単にできるレシピ。めんつゆとバターでコクのある味わいに仕上がります。食卓に彩りをプラスしたい時やお弁当におすすめです。
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小松菜にベーコン、ちりめんじゃこと卵を炒め合わせた簡単にできるレシピ。めんつゆとバターでコクのある味わいに仕上がります。食卓に彩りをプラスしたい時やお弁当におすすめです。

簡単美味しい しらす丼

火を使わずパパっと作れる絶品丼。さっぱりしているので、食欲がないときにもおすすめです。黄身に醤油をたらして、ぐるぐる混ぜて召し上がれ。
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火を使わずパパっと作れる絶品丼。さっぱりしているので、食欲がないときにもおすすめです。黄身に醤油をたらして、ぐるぐる混ぜて召し上がれ。

調理時間5分!わかめと卵のふわとろスープ

包丁、まな板も不要!およそ5分で完成の卵とわかめのふわとろスープです。ちょっと小腹が空いたときにぴったり。カラダも心もほっと温まる、優しいお味です。
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包丁、まな板も不要!およそ5分で完成の卵とわかめのふわとろスープです。ちょっと小腹が空いたときにぴったり。カラダも心もほっと温まる、優しいお味です。

絹厚揚げとしらすとネギの卵炒め

厚揚げとしらすにネギ、卵を炒めて作る一皿です。鶏ガラスープの素を使っているのでご飯にもよく合います。仕上に散らしたブラックペッパーがアクセント。厚揚げでボリューム感もあるレシピです。
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厚揚げとしらすにネギ、卵を炒めて作る一皿です。鶏ガラスープの素を使っているのでご飯にもよく合います。仕上に散らしたブラックペッパーがアクセント。厚揚げでボリューム感もあるレシピです。

まだ作ったことのない卵料理を食卓に並べてみませんか?

巻いたり、和えたり、包んだり。アレンジいろいろ!卵を使った絶品レシピ20選
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実にさまざまな料理にアレンジすることができる「卵」は、冷蔵庫に常にストックしておきたい食材。今晩の献立は、作ったことのない、卵の新レシピをを食卓に並べてみませんか?

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