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甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ

甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ

メキシコ生まれの極薄パン、トルティーヤ。タコスやブリトーなどでお馴染みですが、実は食事系だけでなくスイーツとしても楽しめる万能食材なんです!見た目も華やか、ワンハンドで食べられるお手軽さは「ポストタピオカ」とも言われているとか。今回はトルティーヤの簡単な作り方からアレンジレシピまでたっぷりご紹介!トルティーヤで素敵なおうちごはんを楽しんでみてください♪2020年06月21日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
世界の料理メキシコ料理トルティーヤレシピパーティーレシピ
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食卓が華やかに!手軽で美味しいトルティーヤを楽しもう♪

甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ
みなさん「トルティーヤ」を食べたことはありますか?馴染みがない…と思ったあなたも、タコスやブリトーなどでその姿を目にしたことが一度はあるかと思います。お肉や野菜を包むイメージが強いトルティーヤですが、実は甘いスイーツレシピやお祝い事などのパーティーレシピなどにもピッタリの食材なんです。見た目も華やかで‟映える”料理ができるトルティーヤで素敵なおうちごはんをいただきましょう!

トルティーヤって何?

甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ
トルティーヤとはメキシコ生まれの極薄パン。とうもろこしが主食のメキシコではとうもろこし粉を使って作られますが、アメリカなどでは小麦粉を使って作られます。そのままの状態で具を巻いたり、パリパリに揚げてソースをディップしたりと様々な形にアレンジできるので、食事からおやつの時間まで幅広く楽しまれています。

脳科学者・茂木健一郎も「朝の完全食」としてトルティーヤを絶賛!

甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ
脳科学者の茂木健一郎さんによれば、人間の脳が一番いい状態なのは朝。朝食をしっかりとると脳が良いスタートダッシュを切ることができ、一日のパフォーマンスを最大化することができるそうです。そして、その朝食にベストな食材として「トルティーヤ」をオススメしているんです!
特にビジネスパーソンの朝食にトルティーヤをおすすめしたいとのこと。
その理由の一つとして挙げられたのが「時短」。朝食を準備する時間がない方でも、好きなものを包むだけというシンプルな調理工程のトルティーヤなら時間をかけずに必要な栄養素を摂り入れることができます。さらに、スマホを触りながらワンハンドでパパっと食べることができるのもトルティーヤの魅力だと言います。
出典:トルティーヤは朝の完全食?脳科学者・茂木健一郎が猛烈に推薦する「朝トルティーヤ」の実力 | デルソーレ

簡単でお腹も大満足♪トルティーヤの食事系レシピ

新感覚♪お好み焼きトルティーヤ

日本の味、お好み焼きをトルティーヤで再現!焼きそばや卵、キャベツもたっぷり入っているのでボリューム満点です。くるくる巻けばワンハンドフードにもなりますね♪ソースの香りが食欲をそそります。

日本の味、お好み焼きをトルティーヤで再現!焼きそばや卵、キャベツもたっぷり入っているのでボリューム満点です。くるくる巻けばワンハンドフードにもなりますね♪ソースの香りが食欲をそそります。

お手軽ランチに!サーモンラップトルティーヤ

スモークサーモンとクリームチーズを薄いパンで巻くスウェーデンの代表料理をトルティーヤでアレンジ!スモークサーモンの香りと濃厚なチーズが相性抜群です。コーンスターチや片栗粉で巻き終わりをくっつけておくと、崩れず見栄えもいいですよ♪

スモークサーモンとクリームチーズを薄いパンで巻くスウェーデンの代表料理をトルティーヤでアレンジ!スモークサーモンの香りと濃厚なチーズが相性抜群です。コーンスターチや片栗粉で巻き終わりをくっつけておくと、崩れず見栄えもいいですよ♪

おやつに最適♪トルティーヤのスイーツレシピ

ネバネバを〇〇で再現!トルティーヤのトルコアイス風クレープ仕立て

温めたトルティーヤとアイスの相性が抜群の一品。ポイントはアイスになんと納豆のネバネバ部分を混ぜて粘り気をつけること。トルティーヤとの絡みも良く、美味しくなりますよ♪納豆を食べた後のデザートに、ぜひ試してみたいレシピですね!

温めたトルティーヤとアイスの相性が抜群の一品。ポイントはアイスになんと納豆のネバネバ部分を混ぜて粘り気をつけること。トルティーヤとの絡みも良く、美味しくなりますよ♪納豆を食べた後のデザートに、ぜひ試してみたいレシピですね!

食感を楽しもう!キャラメルピザ

トルティーヤを生地にして作るデザートピザ。香ばしいナッツの食感とパリパリのトルティーヤ、なめらかなアイスが口の中で絶妙に合わさって美味しいですよ♪アイスやソースを変えて色々アレンジするのも楽しそうですね。

トルティーヤを生地にして作るデザートピザ。香ばしいナッツの食感とパリパリのトルティーヤ、なめらかなアイスが口の中で絶妙に合わさって美味しいですよ♪アイスやソースを変えて色々アレンジするのも楽しそうですね。

特別な日に作ろう♪トルティーヤのパーティーレシピ

小分けで食べやすい!照り焼きチキンとタマゴのトルティーヤブーケ

レタスを葉っぱに、お肉や卵をお花に見立てたトルティーヤブーケ♪食卓を華やかに彩ってくれそうですね。小分けになっているのでお子さんがたくさん集まる食事にもオススメです。

レタスを葉っぱに、お肉や卵をお花に見立てたトルティーヤブーケ♪食卓を華やかに彩ってくれそうですね。小分けになっているのでお子さんがたくさん集まる食事にもオススメです。

夏にピッタリ!冷製トルティーヤトマトスープ

材料をミキサーにかけるだけでできる簡単スープ。トルティーヤと一緒に食べるとアクセントになって美味しいですよ。野菜がたくさん入っているので栄養満点!見た目も涼しげなので暑い季節にはピッタリのレシピです。

材料をミキサーにかけるだけでできる簡単スープ。トルティーヤと一緒に食べるとアクセントになって美味しいですよ。野菜がたくさん入っているので栄養満点!見た目も涼しげなので暑い季節にはピッタリのレシピです。

お弁当にも最適!エビフライラップトルティーヤ

エビフライをトルティーヤで巻いて小さくカットすれば、手軽につまめるオシャレな一品に大変身!お弁当に入れてもかわいいですね。形が崩れないよう、巻くときはきつめに巻くようにしましょう。

エビフライをトルティーヤで巻いて小さくカットすれば、手軽につまめるオシャレな一品に大変身!お弁当に入れてもかわいいですね。形が崩れないよう、巻くときはきつめに巻くようにしましょう。

トルティーヤを生地から作ってみよう!

薄力粉で作るトルティーヤ

薄力粉・水・オリーブオイル・塩でできる簡単トルティーヤ。焼き過ぎると固くなってしまうので気を付けてください。乾燥しやすいので、焼く前も焼いた後も布巾やラップなどで覆っておくのもポイントですよ!ピザ生地としても使えます♪
出典:

薄力粉・水・オリーブオイル・塩でできる簡単トルティーヤ。焼き過ぎると固くなってしまうので気を付けてください。乾燥しやすいので、焼く前も焼いた後も布巾やラップなどで覆っておくのもポイントですよ!ピザ生地としても使えます♪

全粒粉で作るトルティーヤ

香ばしく栄養満点な全粒粉を使ったトルティーヤ。ドライカレーや揚げ物などとの相性も抜群です!1枚ずつラップに包めば冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利ですよ♪
出典:

香ばしく栄養満点な全粒粉を使ったトルティーヤ。ドライカレーや揚げ物などとの相性も抜群です!1枚ずつラップに包めば冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利ですよ♪

手軽で便利な市販のトルティーヤも活用しよう!

忙しい朝にサッと使いたいときやパーティー用にたくさん使いたいときは市販のトルティーヤがやっぱり便利♪こちらの「フラワートルティーヤ」は国内製造・保存料不使用なので安心して使えます。5枚入りと10枚入りがあるので使いたい分だけ買えるのもうれしいポイント。

忙しい朝にサッと使いたいときやパーティー用にたくさん使いたいときは市販のトルティーヤがやっぱり便利♪こちらの「フラワートルティーヤ」は国内製造・保存料不使用なので安心して使えます。5枚入りと10枚入りがあるので使いたい分だけ買えるのもうれしいポイント。

ブリトーやラップサンド用には直径約20㎝のラージサイズもありますよ♪1人暮らしの方やお子さんの食事など、幅広く活用できるのでオススメです!

ブリトーやラップサンド用には直径約20㎝のラージサイズもありますよ♪1人暮らしの方やお子さんの食事など、幅広く活用できるのでオススメです!

アレンジ自在のトルティーヤでレシピの幅を広げよう!

甘いもしょっぱいも♪何を合わせてもおいしい「トルティーヤ」のアイデアレシピ
焼いても良し、揚げても良し、巻いても良しのトルティーヤ。ご紹介したレシピを見てみると、色々な食材と相性がいいことがわかりますよね!いつものサンドイッチをラップサンドに変えるだけでも気分があがって1日が楽しく過ごせそう♪皆さんもぜひトルティーヤレシピにチャレンジしてみてください。

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