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手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ

お湯を注ぐだけのインスタントコーヒーは、仕事中にも簡単に楽しめてうれしいですね。今回は、インスタントコーヒーの種類やおすすめ商品をはじめ、おいしい入れ方、人気のおしゃれなアレンジドリンクの作り方や隠し味のアイデアレシピについてご紹介します。おうちで手軽に、香高い1杯を楽しみましょう。2020年06月05日作成

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グルメ
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ドリンクコーヒーインスタントコーヒードリンクレシピ隠し味
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自分好みの「インスタントコーヒー」で癒されたい♪

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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インスタントコーヒーは、単に手軽なだけではありません。種類もじつに豊富で自分の好みに合ったものが選べ、自宅にいながら本格的な1杯が味わえます。ドリンクはもちろん、料理やデザート作りにも活用して、香り高いコーヒーライフを満喫してみませんか?

インスタントコーヒーとは?

原材料はコーヒー豆100%!添加物なし(英語:Instant coffee)

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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手軽においしい1杯が飲めるインスタントコーヒーは、コーヒーの抽出液を粉末状や粒状に加工したもの。原料は、コーヒー豆100%で、添加物も一切ありません。いまでは種類も豊富になり、味の好みや使い方などに合わせて、自分にぴったりなものが選べます。

ポリフェノールなどの栄養成分を含み、適量なら健康効果も!

コーヒーは1日3杯程度に

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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コーヒーには、抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれ、適量なら健康効果があるといわれます。この効果は、インスタントコーヒーでも変わらないとか。ただ、お湯を注いで手軽に作れるので、ついつい飲みすぎてしまうのがデメリット。1日3杯程度にしましょう。

砂糖・ミルクを入れなければ、カロリーの心配はなし!

インスタントコーヒー1杯分(2g)のカロリーは、約6kcal。砂糖・ミルクを入れなければ、極めて低カロリーな飲みものです。

インスタントコーヒーの種類の比較・選び方

コスパのいい「瓶タイプ」 or 保存・持ち運びに便利な「スティックタイプ」

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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瓶入りは、コスパがよく、好きな量が使えて濃さを調節できるのがメリット。また、スティックタイプは個包装で保存性に優れ、持ち運びできるのが利点です。

酸味の「浅煎り」 or 苦味の「深煎り」

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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浅煎りは酸味が強めで、深煎りは苦味が強めなのが特徴です。豆の産地や銘柄は、ブレンドされているのが一般的。まずは、一度試してみて好みの味を見つけましょう。

価格が安い「スプレードライ製法」 or 高級な「フリーズドライ製法」

インスタントコーヒーの粒が細かく、水に溶けやすいのがスプレードライタイプです。安価ですが、霧状のコーヒー液を高温で乾燥させますので、香りが落ちやすいのがデメリット。カフェオレなど、牛乳で割って飲む場合に混ざりやすいのが利点です。
価格はやや高めですが、コーヒーの風味が味わえるのがフリーズドライタイプ。-40℃以下でコーヒー液を凍らせ、砕いて真空乾燥させます。

アイス用・カフェオレ用・カフェインレス(デカフェ)なども

インスタントコーヒーも種類が多く、アイス用・カフェオレ用なども販売されています。また、カフェインが気になる方には、カフェインレスのタイプも。欧米では、カフェインレスという言葉は使わず“デカフェ(Decaf tea)”といいます。

ギルトや差し入れにおすすめのインスタントコーヒー

保存容器がおしゃれな「INIC coffe(イニックコーヒー)」

インスタントコーヒーにありがちな雑味やえぐみをなくし、豆のおいしさを最大限に生かしたパウダーコーヒー。アイスでもホットでもさっと溶けます。女の子のロゴマークが可愛いデザイン。飲み終わったあとも、飾っておきたくなるおしゃれさです。
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インスタントコーヒーにありがちな雑味やえぐみをなくし、豆のおいしさを最大限に生かしたパウダーコーヒー。アイスでもホットでもさっと溶けます。女の子のロゴマークが可愛いデザイン。飲み終わったあとも、飾っておきたくなるおしゃれさです。

シーンに合わせて選べる5タイプ!個包装・小分けのスティックタイプ

こちらは、持ち運びにも保存にも適したスティックタイプ。スムース・モーニング・ナイト・オーガニック・ソイラテの5タイプで、飲む時間や気分に合わせて選べます。
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こちらは、持ち運びにも保存にも適したスティックタイプ。スムース・モーニング・ナイト・オーガニック・ソイラテの5タイプで、飲む時間や気分に合わせて選べます。

おいしさ飲み比べ!焙煎の違いが楽しめる3種類のパウダーコーヒー

エチオピア産最高級品種の豆を使った、ワンランク上のパウダーコーヒー。浅煎り・中煎り・深煎りと焙煎の違いが楽しめる3種類が用意されています。プレゼントにもいいですね。
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エチオピア産最高級品種の豆を使った、ワンランク上のパウダーコーヒー。浅煎り・中煎り・深煎りと焙煎の違いが楽しめる3種類が用意されています。プレゼントにもいいですね。

プレゼントにおすすめ♪スヌーピーの瓶入り贈答用コーヒーギフトセット

スヌーピー コーヒーパウダー 3 Bottle Gift Box 〔PEANUTS/コーヒーギフト/プレゼント/カフェオレ/カフェインレス/デカフェ/インスタントコーヒー/アイスコーヒー/おしゃれ〕
出典:amazon.co.jp

イニックコーヒーと人気キャラクターのスヌーピーがコラボした、インスタントコーヒーのギフトボックスです。オリジナルブレンド・カフェオレ専用・でカフェの3つの味が楽しめます。瓶はもちろん、箱も可愛いので大切な方への誕生日プレゼントにいかがでしょうか?

スヌーピー コーヒーパウダー 3 Bottle Gift Box 〔PEANUTS/コーヒーギフト/プレゼント/カフェオレ/カフェインレス/デカフェ/インスタントコーヒー/アイスコーヒー/おしゃれ〕
6,242円〜(税込)
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プチギフトに♪数量限定のスヌーピー缶入りスティックインスタントコーヒー

【数量限定】スヌーピー コーヒー 70周年 記念缶 スティック 5本 マンデリン 【PEANUTSのかわいい仲間たち】【スマトラ島産 最高グレード Mandheling】【パウダーコーヒーの最高峰】【お菓子と相性ピッタリ】
出典:amazon.co.jp

こちらは、「PEANUTS」誕生70周年記念を記念して発売された缶ケース入りのインスタントコーヒー。スヌーピーをぎゅっと抱きしめるルーシーのイラストが描かれています。スティックが5本入っているので、ちょっとしたお礼など、プチギフトにいかがでしょうか?

【数量限定】スヌーピー コーヒー 70周年 記念缶 スティック 5本 マンデリン 【PEANUTSのかわいい仲間たち】【スマトラ島産 最高グレード Mandheling】【パウダーコーヒーの最高峰】【お菓子と相性ピッタリ】
1,080円〜(税込)
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健康志向の方にも人気のオーガニックコーヒー

オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー 100g
出典:amazon.co.jp

有機栽培のコロンビア産アラビカ種生豆だけを贅沢に使用。フリーズドライ製法で仕上げた「オーガニックマウンテン」のインスタントコーヒーです。芳醇な香りとまろやかな口当たりが特徴で、健康志向の方だけでなく、コーヒー好きな方も納得の味わいです。

オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー 100g
936円〜(税込)
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《Amazon・楽天》毎日飲みたい人気メーカーの定番インスタントコーヒー

レギュラーのおいしさと、インスタントの手軽さを!ネスカフェ ゴールドブレンド/ネスレ(120g)

インスタントコーヒーの進化形 レギュラーソリュブルコーヒー

ネスカフェ ゴールドブレンド 120g
出典:amazon.co.jp

レギュラーソリュブルコーヒーは、抽出したコーヒー液に細かく砕いたコーヒー豆を混ぜ、乾燥・粉末化したもの。淹れたての香りやコーヒー本来のおいしさと、インスタントの手軽さを両立させた進化形といわれます。

ネスカフェ ゴールドブレンド 120g
999円〜(税込)
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アイスやラテに合う!ゴールドブレンド コク深め(簡単詰め替え用/105g)

ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め エコ&システムパック 105g
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こちらは、ゴールドブレンドのコク深め。アイスやラテを作るために絶妙なブレンドを追求しています。しっかりした香りと味わいで、おうちでカフェにぴったり。

ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め エコ&システムパック 105g
768円〜(税込)
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珈琲鑑定士が選んだ究極の味わい「UCC ザ・ブレンド117」(90g/2個セット)

UCC ザ・ブレンド 117 インスタントコーヒー 瓶 90g×2個
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500種類のテイストから厳選した生豆を、最高の技術でブレンドした117。深いコクと豊かな香りが特徴です。UCCの中でも人気の定番商品。

UCC ザ・ブレンド 117 インスタントコーヒー 瓶 90g×2個
550円〜(税込)
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深煎り豆の香りとコク「AGF ブレンディ エスプレッソ」(140g詰め替え/2個セット)

AGF ブレンディ エスプレッソ 袋 140g×2袋 【 インスタントコーヒー 】【 水に溶けるコーヒー 】【 詰め替え エコパック 】
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冷たい水や牛乳にも簡単に溶けるブレンディは、アイスコーヒーやアイスカフェオレにもぴったり。エスプレッソは、深煎り豆ならではの香りの強さと豊かなコクが味わえます。

AGF ブレンディ エスプレッソ 袋 140g×2袋 【 インスタントコーヒー 】【 水に溶けるコーヒー 】【 詰め替え エコパック 】
1,292円〜(税込)
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人気珈琲店の味をおうちで!「ドトール 香り豊かなおいしい一杯」(2個セット)

ドトールコーヒー インスタントコーヒー 香り豊かなおいしい一杯(FD) 90g ×2個
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おなじみのドトールが厳選したインスタントコーヒー。中煎り豆を使ってフリーズドライ製法で香りの豊かさをキープ。バランスがいい味わいです。

ドトールコーヒー インスタントコーヒー 香り豊かなおいしい一杯(FD) 90g ×2個
1,292円〜(税込)
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ノンカフェインなのに本格的な味わい「クライス カフェインレスコーヒー」(50g)

クライス カフェインレスコーヒー 50g
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世界に先駆けてフリーズドライ製法を開発したメーカーの本格的なカフェインレスインスタントコーヒー。厳選されたアラビカ種コーヒー豆を使用し、本来の風味を損なうことなく、カフェインを99.7%カットしています。

クライス カフェインレスコーヒー 50g
646円(税込)
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毎日飽きずに楽しめる AGF マキシム スティック詰め合わせ(50本)

AGF マキシム ブラックインボックス アソート 50本 【 スティックコーヒー 】【 プチギフト 】【 コーヒー つめあわせ 】【ブラジル・ブレンド20本、コロンビア・ブレンド10本、モカ・ブレンド、キリマンジャロ・ブレンド10本】
出典:amazon.co.jp

フリーズドライ製法で丁寧に仕上げたスティックタイプのインスタントコーヒー。コロンビア・ブラジル・モカ・キリマンジャロの4つの味が楽しめます。いろんなテイストがあるので、オフィスへの差し入れにもよさそう。

AGF マキシム ブラックインボックス アソート 50本 【 スティックコーヒー 】【 プチギフト 】【 コーヒー つめあわせ 】【ブラジル・ブレンド20本、コロンビア・ブレンド10本、モカ・ブレンド、キリマンジャロ・ブレンド10本】
1,058円〜(税込)
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インスタントコーヒーのおいしい作り方

インスタントコーヒー(ホット)の入れ方

小さじ・スプーン1杯(約2g)に140mlが適量

小さじ1杯(約2g)のインスタントコーヒーを、140mlのコーヒーカップに入れます。スプーンは必ず乾いたものを使いましょう。

お湯の温度は90℃が目安

軟水のミネラルウォーターまたは水道水を沸騰させ、少し落ち着かせてからカップに注ぎます。お湯の温度は、約90℃が目安。あとは、よくかき混ぜるだけです。
インスタントコーヒーの入れ方 ホット | 日本インスタントコーヒー協会
おいしいインスタントコーヒーの入れ方が紹介されています。

インスタントコーヒーをおいしく飲むための注意点

賞味期限と保存方法

開封後は、中蓋を取ってしっかりふたを閉め、高温多湿を避けて保管します。1ヵ月で飲み切るのがおすすめです。

白いカビのようなものは?

保存環境がよくない場合などに、白いカビのようなものができることがあります。これは「カフェインの析出」といって、コーヒーの表面にカフェインが針状の結晶になって現れるもの。軽く振って戻るなら、まだ使えます。体に悪いものではありません。

インスタントコーヒーを活用した人気カフェドリンクレシピ

おうちで簡単!インスタントコーヒー×牛乳でお店みたいなカフェラテ

特別な材料はなし。少しレンジで温めた牛乳を泡立て、インスタントコーヒーにのせるだけです。コツは、上にできたきれいな泡を別に取って置き、最後にのせること。カフェのような仕上がりになります。
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特別な材料はなし。少しレンジで温めた牛乳を泡立て、インスタントコーヒーにのせるだけです。コツは、上にできたきれいな泡を別に取って置き、最後にのせること。カフェのような仕上がりになります。

ふんふわに泡立てて♪韓国で話題のダルゴナコーヒー

韓国で話題のダルゴナコーヒー。ダルゴナとは、韓国語でカラメル焼きという意味だとか。材料もシンプルでふんわり泡立てるだけなので、おうちでも作れます。
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韓国で話題のダルゴナコーヒー。ダルゴナとは、韓国語でカラメル焼きという意味だとか。材料もシンプルでふんわり泡立てるだけなので、おうちでも作れます。

甘い香りに誘われるアーモンドキャラメルラテ

コーヒーに、ホットミルクとキャラメルソースを合わせたカフェドリンク。インスタントコーヒーとは思えない、甘くてリッチなおいしさです。トッピングのアーモンドも香ばしい♪
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コーヒーに、ホットミルクとキャラメルソースを合わせたカフェドリンク。インスタントコーヒーとは思えない、甘くてリッチなおいしさです。トッピングのアーモンドも香ばしい♪

スタバ風のおしゃれドリンク♪コーヒークリーム・フラペチーノ風

スタバの幻のフラペチーノといわれる「コーヒークリーム・フラペチーノ」をイメージ。牛乳を凍らせ、ミキサーも冷やして使うと材料が溶けにくいとか。
出典:

スタバの幻のフラペチーノといわれる「コーヒークリーム・フラペチーノ」をイメージ。牛乳を凍らせ、ミキサーも冷やして使うと材料が溶けにくいとか。

電子レンジで作ったコーヒーゼリー入りのラテ

コーヒーゼリー入りのラテは、見た目もひんやり涼し気でおしゃれ。コーヒーゼリーは、レンジで作るので簡単です。ホイップクリームを飾れば、より本格的。ココアを振って召し上がれ。
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コーヒーゼリー入りのラテは、見た目もひんやり涼し気でおしゃれ。コーヒーゼリーは、レンジで作るので簡単です。ホイップクリームを飾れば、より本格的。ココアを振って召し上がれ。

インスタントコーヒーを使ったお菓子&デザートのアレンジレシピ

簡単でおいしいコーヒーゼリー

コーヒーゼリーは、インスタントコーヒーで簡単にできる代表的なスイーツですね。こちらは、コーヒーリキュールも使って、本格的な味わいに仕上げています。これからの季節におすすめ。
出典:

コーヒーゼリーは、インスタントコーヒーで簡単にできる代表的なスイーツですね。こちらは、コーヒーリキュールも使って、本格的な味わいに仕上げています。これからの季節におすすめ。

サクサクのほろ苦コーヒークッキー

ほろ苦いコーヒーが香る大人クッキー。サクサクほろほろとした生地で、冷凍保存もできますので、焼きたいときに焼けて便利です。
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ほろ苦いコーヒーが香る大人クッキー。サクサクほろほろとした生地で、冷凍保存もできますので、焼きたいときに焼けて便利です。

ディナーのデザートにもなるティラミス

カステラをインスタントコーヒーに浸し、マスカルポーネクリームと交互に重ねます。最後にココアパウダーを振って完成。簡単ですが、食後のデザートにできる本格的な味わいです。
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カステラをインスタントコーヒーに浸し、マスカルポーネクリームと交互に重ねます。最後にココアパウダーを振って完成。簡単ですが、食後のデザートにできる本格的な味わいです。

バター不使用!コーヒー風味のチョコレートケーキ

インスタントコーヒーを使って、簡単にできるモカチョコパウンドケーキ。バター不使用でヘルシーです。おうちスイーツの定番になりそうですね。
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インスタントコーヒーを使って、簡単にできるモカチョコパウンドケーキ。バター不使用でヘルシーです。おうちスイーツの定番になりそうですね。

ひと味違う上質感!カフェモカ生ショコラ

インスタントコーヒーなど手軽な材料を使いながらも、コーヒーリキュールなどをプラスすることで上質な味わいに。ひと味違う生チョコレートができあがります。
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インスタントコーヒーなど手軽な材料を使いながらも、コーヒーリキュールなどをプラスすることで上質な味わいに。ひと味違う生チョコレートができあがります。

使い道いろいろ!インスタントコーヒーを隠し味にした料理レシピ

インスタントコーヒーと赤ワインが味わいを深めるビーフカレー

インスタントコーヒーは、料理に隠し味として加えるとコクが生まれて味わいが深まります。とくにカレーに使われることが多いようです。こちらのレシピでは、赤ワインも加えてより風味をアップさせています。
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インスタントコーヒーは、料理に隠し味として加えるとコクが生まれて味わいが深まります。とくにカレーに使われることが多いようです。こちらのレシピでは、赤ワインも加えてより風味をアップさせています。

ルウやソース不使用!インスタントコーヒー入りの絶品ビーフシチュー

ルウやソースを使わずに、本格的なビーフシチューに。牛すじ肉を赤ワインに漬け込んで圧力鍋にかけ、インスタントコーヒーを隠し味に使います。食欲をそそる深い色合いもいいですね。
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ルウやソースを使わずに、本格的なビーフシチューに。牛すじ肉を赤ワインに漬け込んで圧力鍋にかけ、インスタントコーヒーを隠し味に使います。食欲をそそる深い色合いもいいですね。

インスタントコーヒーで炭火焼き風味の牛丼

牛丼にインスタントコーヒーを加えると、炭火焼き風味になるとか。安いお肉でも、ほろ苦さがプラスされて高級な味になるそうですよ。いいアイデアですね。
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牛丼にインスタントコーヒーを加えると、炭火焼き風味になるとか。安いお肉でも、ほろ苦さがプラスされて高級な味になるそうですよ。いいアイデアですね。

なにもないときにうれしい 一人ランチのアイデアつけ麺

カップ麺の麺だけにお湯をかけて好きなかたさにします。そして、市販のかぼちゃのポタージュスープにインスタントコーヒーを加えてお湯を注ぎ、ラーメンをつけ麺のようにしていただきます。冷蔵庫に食材がないときにうれしいアイデアですね。
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カップ麺の麺だけにお湯をかけて好きなかたさにします。そして、市販のかぼちゃのポタージュスープにインスタントコーヒーを加えてお湯を注ぎ、ラーメンをつけ麺のようにしていただきます。冷蔵庫に食材がないときにうれしいアイデアですね。

こんなユニークな使い道も!お味噌汁などにちょい足し

生味噌タイプのインスタント味噌汁に、インスタントコーヒーを少し入れると、味わいが深まるとか。カップスープにも合うそうです。ちょっと試してみたいですね。
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生味噌タイプのインスタント味噌汁に、インスタントコーヒーを少し入れると、味わいが深まるとか。カップスープにも合うそうです。ちょっと試してみたいですね。

「インスタントコーヒー」をおいしく楽しみましょう!

手軽に香り高い1杯を。おすすめ「インスタントコーヒー」&アレンジレシピ
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簡単なだけでなく、香りや風味も楽しめるインスタントコーヒー。ぜひ、お気に入りをチョイスして、ティータイムの仲間入りをさせてみませんか?素敵な1杯は、気分も頭もすっきりさせてくれます。

参考サイト

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