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海外旅行へ行ったつもりになろう!「おうちでグルメ旅」の楽しみ方

海外旅行へ行ったつもりになろう!「おうちでグルメ旅」の楽しみ方

旅行の際の大きな楽しみの一つに「グルメ」が挙げられますよね。国によって食材や調理法が違っていて、あふれる香りと美味しさから「いつもとは違う場所」にいることがダイレクトに伝わってくるもの。ぜひおうちで、行ってみたい国の料理を味わうことによって気持ちをリフレッシュし、自由に動けるようになったら「本場に出向いて美味しいものを食べる」という夢を膨らませてみませんか?2020年05月31日作成

カテゴリ:
グルメ
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世界の料理レシピおうち時間おすすめ世界
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旅行の大きな楽しみといえば、「ご飯」!

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旅行の計画を立てる時、目的地をどのように選びますか?一度見てみたかった景色や建造物の鑑賞の他に、本場で味わってみたい料理をお腹いっぱい食べることが、旅の目的になることもあるでしょう。
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スーパーやネットで各国の食材が手に入りやすくなったとはいえ、店の雰囲気や、香りまでを含めると、やっぱりその土地に行かなくては味わえない美味しさがあります。
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気軽にお出かけできない近頃は、旅の計画を立てるのは難しいですよね。そんな時は、おうちで各国の料理を味わいながら、次はどこへ行こうか、と夢を膨らませてみませんか?

国によるご飯の違いがおもしろい

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多くの人にとって生きるためのご飯、楽しみのためのご飯ではありますが、その準備の仕方や食事にかける時間ついては国によって本当に様々です。

食事へのスタンスの違い

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例えば1日の始まりである朝ごはん。私たちの多くは自宅で準備して、食べてから出かけることが多いですよね。平日はサッと食べて終わりでも、休日は時間をかけてバランスよく、と気をつけている方が多いかもしれません。
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一方で、家で用意するのではなく屋台でテイクアウトして職場で食べたり、カフェに立ち寄ってから出勤するのが一般的という国もありますよね。どの国も平日休日の違いの他、朝ごはんへの基本的なスタンスにも違いがあります。

土地ごとの食材や調理法の違い

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さらに、何度か食事をしているとどの料理にも使われている食材の存在に気づくこともあるでしょう。現地でよく採れるもの、その土地の気候に合うものを、食事によって知ることもできますね。
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それは、普段私たちがよく食べる「食材」とは味付けや調理法が違うことによっても感じられるかもしれません。いつもの当たり前が当たり前でないことに気づかされることも、おうちご飯でグルメ旅を楽しむ面白さと言えそうです。
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そして多くの魅力がある世界の国々に対して、食事の面から興味を持ったり、行ってみたいと思うことはもちろん、自分でその地の料理を作って食べてみたいと思うことも、とても素敵なことですね。

手軽に楽しむならいつもの料理に「調味料」をプラス

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各国の料理を手軽に楽しむなら、ナンプラーやシナモン、ターメリックなど普段あまり使うことのないスパイスを一振りすると良いでしょう。いつもとは違う色や香りが手軽に楽しめます。
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色々な調味料を試すことは、新しい美味しさを感じると共に、馴染みのある麺つゆやワサビ、お醤油などの良さを改めて知ることにもつながりそうです。

おうちで楽しもう!各国の美味しい料理たち

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世界各地には美味しい料理がたくさんあります。おうちにいながらにしていろんな国の美味しいものを楽しんで、その国に想いを馳せるのも、今できる楽しみ方の一つですよね。

ベトナム

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フォーやバインミーなど美味しいものがたくさんあるベトナム。地理的に行きやすいのも魅力ですよね。ライスペーパーを使った揚げ春巻きは、生春巻きとはひと味違った美味しさで、おすすめです。

【おすすめレシピ】ベトナム風揚げ春巻き

ライスペーパーを使った揚げ春巻き。たくさんのハーブ類と一緒にレタスで包み、美味しさと一緒に食感も楽しみましょう。
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ライスペーパーを使った揚げ春巻き。たくさんのハーブ類と一緒にレタスで包み、美味しさと一緒に食感も楽しみましょう。

シンガポール

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シンガポールはチャンギ国際空港に降り立ったその時から見どころ満載の国ですね。チキンライスは香港やマレーシア、タイなどアジア各国で作られる定番メニューです。同じアジアでも日本食とは違った美味しさがあります。

【おすすめレシピ】炊飯器でつくるシンガポールチキンライス

下味をつけた鶏肉を炊飯器に入れて柔らかく炊き上げます。3種類のタレそれぞれの美味しさが楽しめます。
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下味をつけた鶏肉を炊飯器に入れて柔らかく炊き上げます。3種類のタレそれぞれの美味しさが楽しめます。

インド

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一度は訪れてみたいインド。デリーだけでなくバラナシや青の街・ジョードプルなど、地域によって特徴があるため、まとまった日程をとってインド全土を訪れてみたくなりますね。

【おすすめレシピ】捏ね発酵なし!フライパンで簡単!絶品ナン

お店のようなふわふわのナンがフライパンでできるのが嬉しいですね。カレーを手作りするのはもちろん、好きなレトルトカレーを合わせても楽しめます。
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お店のようなふわふわのナンがフライパンでできるのが嬉しいですね。カレーを手作りするのはもちろん、好きなレトルトカレーを合わせても楽しめます。

ロシア

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ヨーロッパとアジアにまたがるロシア。近いようでも首都モスクワとなるとやはり距離を感じますね。でも、ボルシチは家庭ごとに味が変わる日本の味噌汁のような存在。そう聞くとなんとなく親しみが湧くから不思議ですね。

【おすすめレシピ】ボルシチ鍋

たくさんの具材の旨みが溶けてローリエやセロリが香るボルシチ。カリカリに焼いたバゲットやパスタと合わせていただきましょう。
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たくさんの具材の旨みが溶けてローリエやセロリが香るボルシチ。カリカリに焼いたバゲットやパスタと合わせていただきましょう。

トルコ

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トルコもアジアとヨーロッパにまたがる魅惑的な雰囲気のある国です。ブルーモスクやカッパドキアなどの世界遺産を訪れたり、バザールでのショッピングなど、楽しみがたくさんありますね。

【おすすめレシピ】トルコ風串焼き、シシュ・ケバブ

シシュ・ケバブは串焼きにした焼き肉のこと。ヨーグルト効果でしっとりと焼き上がります。日本の焼き鳥とは違った異国の美味しさが楽しめます。
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シシュ・ケバブは串焼きにした焼き肉のこと。ヨーグルト効果でしっとりと焼き上がります。日本の焼き鳥とは違った異国の美味しさが楽しめます。

スペイン

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サグラダファミリアやグエル公園などガウディが好きな人にはたまらないバルセロナ。他にもフラメンコや闘牛など、近くでウォッチングして熱気を感じたい娯楽がスペインには多くあります。

【おすすめレシピ】具だくさんパエリア

具材の旨みをお米に凝縮させるパエリア。フライパン一つで作れるのが嬉しいですね。レモンとタバスコがさらに香りを豊かにしてくれます。
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具材の旨みをお米に凝縮させるパエリア。フライパン一つで作れるのが嬉しいですね。レモンとタバスコがさらに香りを豊かにしてくれます。

モロッコ

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北アフリカにあるモロッコ。日本からは遠く離れたモロッコですが、バブーシュやアルガンオイル、タジン鍋など、モロッコ製品にお世話になっている方は多いのではないでしょうか。食や文化の違いを肌で感じに、訪れてみたいですね。

【おすすめレシピ】モロッコ風ヒヨコ豆のスープ

ひよこ豆と野菜を使ったモロッコのスープは「ハリラ」と呼ばれ、日本の味噌汁のような日常食です。コトコト煮込むほどに立ち昇るスパイスの香りが食欲をそそります。
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ひよこ豆と野菜を使ったモロッコのスープは「ハリラ」と呼ばれ、日本の味噌汁のような日常食です。コトコト煮込むほどに立ち昇るスパイスの香りが食欲をそそります。

夢が膨らむ、おうちごはんで世界旅行へ

世界にはまだまだあなたの知らない美味がたくさんあります。様々な国の料理にトライすることで新たな魅力に気づき、そこから「今度の旅行で行ってみたい」という夢も膨らむでしょう。おうちご飯でたくさんの魅力と出会い、これからの楽しみを増やしたいですね。

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