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HMなしでも簡単!ふっくらおいしい「ホットケーキ」基本のレシピとアレンジ集

HMなしでも簡単!ふっくらおいしい「ホットケーキ」基本のレシピとアレンジ集

お菓子作りの強い味方「HM(ホットケーキミックス)」。最近では巣ごもり消費の影響もあり、いざHMを買いに出かけたら売り切れてた……なんて場面に出くわした方も多いのでは。そこで今回は、HMが手に入らない方でも簡単に作れる、HMを使わないホットケーキレシピをご紹介します。あわせてホットケーキの簡単アレンジレシピもご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。2020年05月21日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツパンケーキ・ホットケーキおうち時間簡単レシピホットケーキミックス
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HMなしでも作れる!おいしいホットケーキ

簡単にホットケーキが作れると人気な「HM(ホットケーキミックス)」はホットケーキだけでなく、クッキーやカップケーキなどさまざまなレシピに活用できると人気。でも実は、HMがご家庭になくても、簡単においしいホットケーキは作れるんですよ。

そこで今回は、食べるだけでホッとする、優しい味のホットケーキの基本レシピをご紹介します。あわせて、簡単に作れるアレンジレシピもチェックしていきましょう。

HMなしの基本のホットケーキの作り方

材料

HMなしでも簡単!ふっくらおいしい「ホットケーキ」基本のレシピとアレンジ集
出典:
・薄力粉
・ベーキングパウダー
・砂糖
・塩
・卵
・牛乳

作り方

①材料を混ぜ合わせる

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をボールに入れて混ぜ合わせた後、卵・牛乳を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

②弱火で焼いたら出来上がり♪

熱したフライパン(一度濡れふきんで粗熱をとる)に生地を流し入れる。表面にフツフツと気泡が出てきたら裏返し、焼き色がつくまで焼いたら完成!

ベーキングパウダーがない場合は「メレンゲ」でも代用可能

HMなしでも簡単!ふっくらおいしい「ホットケーキ」基本のレシピとアレンジ集
出典:
ベーキングパウダーがご家庭にない場合は、メレンゲで代用できます。

作り方は、卵の白身をあらかじめしっかりめにメレンゲにしておいて、最後にゴムベラなどで生地にさっくりと混ぜて焼くだけです。メレンゲ入りのホットケーキは、ふかふかに仕上がりますよ。

もっとかわいく&おいしく♪トッピングアイデア集

マシュマロ&フルーツで華やかに

作ったホットケーキに、マシュマロやお好きなフルーツをトッピング。あればエディブルフラワーをのせてもいいですね。子どもと一緒に、ホットケーキにのせるものを工夫して召し上がれ。
出典:www.photo-ac.com

作ったホットケーキに、マシュマロやお好きなフルーツをトッピング。あればエディブルフラワーをのせてもいいですね。子どもと一緒に、ホットケーキにのせるものを工夫して召し上がれ。

キャラメルソースがベストマッチ

シンプルなホットケーキとトロ~リ甘いキャラメルソースが相性抜群。ほっこりおいしいおやつ時間を楽しめそう。
出典:

シンプルなホットケーキとトロ~リ甘いキャラメルソースが相性抜群。ほっこりおいしいおやつ時間を楽しめそう。

ふわふわで爽やかなレモンの味わいが大人にピッタリ

大人が大満足のレモンが効いた、爽やかなふわふわスフレのパンケーキ。リピートしたくなる、おいしさです。
出典:

大人が大満足のレモンが効いた、爽やかなふわふわスフレのパンケーキ。リピートしたくなる、おいしさです。

もちもちのタピオカがアクセント

子どもも大人も大好きなタピオカを、たっぷりと乗せたパンケーキ。もちもち食感がやみつきな一品です。
出典:

子どもも大人も大好きなタピオカを、たっぷりと乗せたパンケーキ。もちもち食感がやみつきな一品です。

フルーツ×甘くないクリームが新しい味わい

お砂糖ではなく、少量の塩をクリームに入れてホイップしたクリームが斬新。ふわっと軽い食感が魅力です。
出典:

お砂糖ではなく、少量の塩をクリームに入れてホイップしたクリームが斬新。ふわっと軽い食感が魅力です。

ツナ&カレーパウダーで朝食にピッタリな一品に

朝食にピッタリな、ツナをトッピングした一品。アクセントのカレーパウダーが、食欲をそそります。
出典:

朝食にピッタリな、ツナをトッピングした一品。アクセントのカレーパウダーが、食欲をそそります。

チーズ&トマトとも相性抜群

カプレーゼ風のお食事系パンケーキは、甘いものが苦手な方でも満足できる一品。おもてなしにも、おすすめです。
出典:

カプレーゼ風のお食事系パンケーキは、甘いものが苦手な方でも満足できる一品。おもてなしにも、おすすめです。

生地に混ぜ込んで一工夫。ホットケーキアレンジレシピ

ヨーグルトを混ぜてふわふわ食感を堪能

牛乳の代わりにヨーグルトを使った、時間がたってもふわふわおいしいホットケーキ。ぽってりとした見た目も愛らしい一品です。
出典:

牛乳の代わりにヨーグルトを使った、時間がたってもふわふわおいしいホットケーキ。ぽってりとした見た目も愛らしい一品です。

バナナを練りこんだもちとろ食感

生地にバナナと豆腐を練りこんで、もちもちとろとろの食感を実現。アイスとチョコレートとの相性も抜群です。
出典:

生地にバナナと豆腐を練りこんで、もちもちとろとろの食感を実現。アイスとチョコレートとの相性も抜群です。

じゃがいも入りのお食事ホットケーキ

朝食やランチにピッタリの擦ったじゃがいもを練りこんだ、お食事系レシピ。もちもち食感がやみつきになりそう。
出典:

朝食やランチにピッタリの擦ったじゃがいもを練りこんだ、お食事系レシピ。もちもち食感がやみつきになりそう。

お豆腐を入れればふっくら仕上がる

お豆腐を生地に混ぜることでより一層ふっくらおいしく仕上がります。ブルーベリーのアクセントも抜群の一品です。
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お豆腐を生地に混ぜることでより一層ふっくらおいしく仕上がります。ブルーベリーのアクセントも抜群の一品です。

にんじんジュースを練りこんだ優しい味わい

こちらはにんじんジュースを生地に練りこんだ栄養も◎なレシピ。にんじんが苦手な方でも、これならおいしく食べられちゃいますよ。
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こちらはにんじんジュースを生地に練りこんだ栄養も◎なレシピ。にんじんが苦手な方でも、これならおいしく食べられちゃいますよ。

オートミールを使ったグルテンフリーレシピ

健康を気にしている方は、薄力粉の代わりにオートミールで作るのもおすすめ。トッピングはバナナとメープルシロップがピッタリ!その他にもお好みのフルーツやソースをトッピングすれば、食卓が華やかになりますよ。
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健康を気にしている方は、薄力粉の代わりにオートミールで作るのもおすすめ。トッピングはバナナとメープルシロップがピッタリ!その他にもお好みのフルーツやソースをトッピングすれば、食卓が華やかになりますよ。

おからを使ったヘルシーアレンジレシピ

おからを使用しているので、罪悪感なくいただけるのが魅力です。素朴な優しい味わいのホットケーキを召し上がれ。
出典:

おからを使用しているので、罪悪感なくいただけるのが魅力です。素朴な優しい味わいのホットケーキを召し上がれ。

アレンジの幅も広がる!早速作ってみませんか?

HMなしだと甘さの調節もしやすく自分好みのホットケーキやパンケーキが作れるのも嬉しいポイントですね。
思わず笑顔になってしまう優しく甘いホットケーキ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

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