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節分の豆、残っていませんか?美味しくアレンジ【福豆】活用レシピ

節分の豆、残っていませんか?美味しくアレンジ【福豆】活用レシピ

節分のあと、余りがちな福豆。捨ててしまうのはもったいない!おやつやおかずなどさまざまなレシピに活用して、豆そのもののおいしさを甦らせてみませんか?2020年03月06日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材アレンジ・リメイクレシピ節分
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捨てるのはもったいない!余ってしまった「福豆」活用レシピ

節分の豆、残っていませんか?美味しくアレンジ【福豆】活用レシピ
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節分の時期になるとスーパーにずらりと並ぶ「福豆」。豆まきをした後にけっこう残ってしまった…なんていうことはありませんか?そのまま捨ててしまうのはもったいない!残った福豆を活用して作れるお料理のレシピをご紹介します。

がっつり食べたい♪「おかず系」レシピ

節分豆と豚肉の煮込み

余った節分豆を洋風煮込み料理に簡単アレンジ。じっくり煮込まれて柔らかく食べやすくなります。
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余った節分豆を洋風煮込み料理に簡単アレンジ。じっくり煮込まれて柔らかく食べやすくなります。

豚小間と福豆の唐揚げ

福豆を唐揚げにアレンジ。中に入ったお豆はほくほくに。豚小間肉で作るので、食べるときほろほろとお肉が解ける感じも楽しいですね。
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福豆を唐揚げにアレンジ。中に入ったお豆はほくほくに。豚小間肉で作るので、食べるときほろほろとお肉が解ける感じも楽しいですね。

ふっくら大豆のサラダ

ヨーグルトの水分を福豆・炒り大豆が吸ってふっくらした食感に。ヨーグルトが絡んでいるので、マヨネーズなしでとってもヘルシー。
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ヨーグルトの水分を福豆・炒り大豆が吸ってふっくらした食感に。ヨーグルトが絡んでいるので、マヨネーズなしでとってもヘルシー。

炒り大豆のカスレ

フランス南部の郷土料理を残った福豆でアレンジ。炒った大豆は煮ても柔らかくなりすぎないので食べごたえがあり、お腹も満足。
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フランス南部の郷土料理を残った福豆でアレンジ。炒った大豆は煮ても柔らかくなりすぎないので食べごたえがあり、お腹も満足。

福豆のトマトジュース煮

トマトジュースで煮込む簡単&栄養たっぷりのレシピ。隠し味にカレー粉を入れているので、ちょっぴりスパイシー。
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トマトジュースで煮込む簡単&栄養たっぷりのレシピ。隠し味にカレー粉を入れているので、ちょっぴりスパイシー。

主食で味わう福豆☆「ご飯もの」系レシピ

節分の豆で炊き込みご飯

福豆の風味が香ばしい炊き込みご飯。そのままだと固くて食べづらい福豆も、ふっくらおいしくいただけます。
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福豆の風味が香ばしい炊き込みご飯。そのままだと固くて食べづらい福豆も、ふっくらおいしくいただけます。

残ったお豆で簡単ごはん

香ばしい大豆の風味で、おかわりしたくなる福豆ごはん。ご飯と炊く前に、フライパンで炒ってほんのり焦げ目をつけるのがポイント。
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香ばしい大豆の風味で、おかわりしたくなる福豆ごはん。ご飯と炊く前に、フライパンで炒ってほんのり焦げ目をつけるのがポイント。

福豆の炊き込みごはん

噛めば噛むほど味わい深い、福豆が入った炊き込みご飯。昆布の旨みをふっくら吸い込んだお豆が絶品です。
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噛めば噛むほど味わい深い、福豆が入った炊き込みご飯。昆布の旨みをふっくら吸い込んだお豆が絶品です。

節分豆といりこの炊き込みご飯

福豆と乾物の煮干しで作る、栄養満点のお手軽炊き込みご飯。具材からいいお出汁が出てうまみがギュッと詰まっています。
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福豆と乾物の煮干しで作る、栄養満点のお手軽炊き込みご飯。具材からいいお出汁が出てうまみがギュッと詰まっています。

豆と塩昆布の炊き込みご飯

豆まきで余った豆をアレンジして炊き込みご飯に。味付けは塩昆布のみなのでとっても簡単です!
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豆まきで余った豆をアレンジして炊き込みご飯に。味付けは塩昆布のみなのでとっても簡単です!

ティータイムにピッタリ「おやつ系」レシピ

抹茶チョコの米粉ビスコッティ

バター不使用のビスコッティー、ヘルシーなギルトフリースイーツです。わざわざ福豆を買いたくなるおいしさです。
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バター不使用のビスコッティー、ヘルシーなギルトフリースイーツです。わざわざ福豆を買いたくなるおいしさです。

節分の豆で簡単ざくざくボールクッキー

卵もバターも不使用。福豆の香ばしさとザクザクとした食感がやみつきに。
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卵もバターも不使用。福豆の香ばしさとザクザクとした食感がやみつきに。

煮干しと炒り大豆の甘辛おやつ

おやつにもおつまみにもなる素朴なおいしさ。歯ごたえバツグンで、噛む力を育てるおやつです。
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おやつにもおつまみにもなる素朴なおいしさ。歯ごたえバツグンで、噛む力を育てるおやつです。

炒り豆の砂糖がらめ

余った節分のお豆が、砂糖を絡めた甘いおやつに変身。フライパンで簡単にできます。
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余った節分のお豆が、砂糖を絡めた甘いおやつに変身。フライパンで簡単にできます。

福豆ビスコッティ

残り物が、こんなにおしゃれなおやつに変身。水分少なめなので、コーヒーに浸しながら食べてもいいですね。
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残り物が、こんなにおしゃれなおやつに変身。水分少なめなので、コーヒーに浸しながら食べてもいいですね。

おわりに

節分の豆、残っていませんか?美味しくアレンジ【福豆】活用レシピ
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余っている節分の豆。是非おやつやおかずなどに活用して、美味しく食べ切りましょう!

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