新玉ねぎ、旬の甘みを存分に。生で加熱で、美味しく食べ尽くしレシピ

新玉ねぎ、旬の甘みを存分に。生で加熱で、美味しく食べ尽くしレシピ

薄い皮が特徴的な新玉ねぎ。みずみずしくて甘いので、生で食べても美味しいですよね。とはいえ、出回る時季が短いだけにレパートリーがあまり少なかったりしませんか?今回は、新玉ねぎを存分に楽しめるレシピを紹介していきます。サラダはもちろん、レンジだけでOKなお手軽レシピや、さまざまな焼き料理~煮込み料理まで。旬の時季が来る前に、どんな料理が合うのかチェックしておきましょう!2020年02月26日作成

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グルメ
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食材野菜新玉ねぎ季節レシピ玉ねぎ
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新玉ねぎが美味しい季節

春先だけ楽しむことができる新玉ねぎ。普段のものよりもみずみずしくて辛味が少ないので、生でも美味しく食べられ、加熱しても甘みが出るのでおすすめです。レシピを参考にして、ぜひこの時季だけの美味しさを堪能しましょう!
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春先だけ楽しむことができる新玉ねぎ。普段のものよりもみずみずしくて辛味が少ないので、生でも美味しく食べられ、加熱しても甘みが出るのでおすすめです。レシピを参考にして、ぜひこの時季だけの美味しさを堪能しましょう!

スライスで、すりおろして。生でいただくレシピ

新玉ねぎとトマトのイタリアンサラダ

玉ねぎの生食が苦手な人でもおすすめの、トマトとの組み合わせ。甘酸っぱいドレッシングも相まって、つい止まらなくなる美味しさになりますよ。
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玉ねぎの生食が苦手な人でもおすすめの、トマトとの組み合わせ。甘酸っぱいドレッシングも相まって、つい止まらなくなる美味しさになりますよ。

新たまねぎとトマトのイタリアンサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

カニカマ主役で食べ応え◎『カニと新玉ねぎのマヨサラダ』

カニカマをどっさり使うマヨサラダ。クリームチーズも一緒に和えるので、辛味を抑えつつ食感はしっかり楽しむことができます。水気が少ないのでサンドイッチの具材にしても◎。
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カニカマをどっさり使うマヨサラダ。クリームチーズも一緒に和えるので、辛味を抑えつつ食感はしっかり楽しむことができます。水気が少ないのでサンドイッチの具材にしても◎。

カニカマ主役で食べ応え◎『カニと新玉ねぎのマヨサラダ』 by むっちんぷりん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ

フルコースメニューのように華やかなカルパッチョ。実は刺身用のサーモンを使うので、あっという間に作れてお手軽です。新玉ねぎのシャキッとした食感がサーモンにぴったりですよ。
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フルコースメニューのように華やかなカルパッチョ。実は刺身用のサーモンを使うので、あっという間に作れてお手軽です。新玉ねぎのシャキッとした食感がサーモンにぴったりですよ。

サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ by 笠原知子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

新玉ねぎのツナラー油和え

旬の新玉ねぎを引き立てる、シンプルな和え物。鰹節とツナの旨味と、ラー油のピリ辛で箸が進む副菜になります。和食の献立におすすめです。
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旬の新玉ねぎを引き立てる、シンプルな和え物。鰹節とツナの旨味と、ラー油のピリ辛で箸が進む副菜になります。和食の献立におすすめです。

新玉ねぎのツナラー油和え。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

新玉ねぎdeオニオンドレッシング

新玉ねぎを丸ごと凝縮した、ちょっと贅沢なドレッシングのレシピです。一度レンジで加熱するので、玉ねぎの甘さを引き立てるポイント。ぜひ一度試してみて!
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新玉ねぎを丸ごと凝縮した、ちょっと贅沢なドレッシングのレシピです。一度レンジで加熱するので、玉ねぎの甘さを引き立てるポイント。ぜひ一度試してみて!

新玉ねぎdeオニオンドレッシング【#万能調味料#ノンオイル】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

とにかく簡単!レンチン加熱でいただくレシピ

超簡単!とろとろ新玉ねぎのレンジ丸蒸し

レンジで手軽に旬の新玉ねぎを堪能したい!そんな方にイチオシなのがレンジ蒸しです。柔らかくて辛味の少ない新玉ねぎを加熱することで、甘くてトロトロの絶品副菜になりますよ。ぽん酢や麺つゆなど、合うタレの組み合わせを色々と試してみたくなります。
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レンジで手軽に旬の新玉ねぎを堪能したい!そんな方にイチオシなのがレンジ蒸しです。柔らかくて辛味の少ない新玉ねぎを加熱することで、甘くてトロトロの絶品副菜になりますよ。ぽん酢や麺つゆなど、合うタレの組み合わせを色々と試してみたくなります。

超簡単!とろとろ🎵新玉ねぎのレンジ丸蒸し by jamkichiさん | レシピブログ

レンジ調理!鶏と新玉ねぎのトマト煮

一見本格的な煮込み料理のように見えて、こちらもレンジのみで調理OK!サラッとあっさりめに仕上がりますが、その分新玉ねぎの食感を楽しめておすすめです。
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一見本格的な煮込み料理のように見えて、こちらもレンジのみで調理OK!サラッとあっさりめに仕上がりますが、その分新玉ねぎの食感を楽しめておすすめです。

レンジ調理!鶏と新玉ねぎのトマト煮 by 高橋 善郎 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

レンジで1発*新玉ねぎと豚バラのスパゲッティ

ワンポットどころかレンジだけで出来てしまう、簡単和風パスタのレシピ。1回の加熱で済むのも、火が通りやすい新玉ねぎならではのよさですね。アクセントとして柚子胡椒を添えて召し上がれ!
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ワンポットどころかレンジだけで出来てしまう、簡単和風パスタのレシピ。1回の加熱で済むのも、火が通りやすい新玉ねぎならではのよさですね。アクセントとして柚子胡椒を添えて召し上がれ!

【簡単!!2人分できました】レンジで1発*新玉ねぎと豚バラのスパゲッティ by 山本ゆりさん | レシピブログ

煮て焼いて、炒めて揚げて。加熱でいただくレシピ

まるごと玉ねぎの食べるスープ

生でも美味しい新玉ねぎですが、加熱するとトロトロで甘くなるのもまた魅力。丸ごと煮込んで甘さが溶け込んだスープは絶品。ぜひ旬の時季に1度は作りたいひと皿です。
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生でも美味しい新玉ねぎですが、加熱するとトロトロで甘くなるのもまた魅力。丸ごと煮込んで甘さが溶け込んだスープは絶品。ぜひ旬の時季に1度は作りたいひと皿です。

まるごと玉ねぎの食べるスープ by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

黄金比率で超簡単♪豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け

ササッと10分で作れて、ご飯も進む優秀おかず。新玉ねぎは南蛮だれに漬け込んで、火を通さなくても程よい食感を楽しむことができます。作り置きにもおすすめ!
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ササッと10分で作れて、ご飯も進む優秀おかず。新玉ねぎは南蛮だれに漬け込んで、火を通さなくても程よい食感を楽しむことができます。作り置きにもおすすめ!

黄金比率で超簡単♪『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き

玉ねぎの辛みが苦手な人にも試してみてほしい、新玉ねぎを使ったこだわりの生姜焼きレシピ。すりおろした新玉ねぎの甘いタレが、お肉にしっかりからみます。
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玉ねぎの辛みが苦手な人にも試してみてほしい、新玉ねぎを使ったこだわりの生姜焼きレシピ。すりおろした新玉ねぎの甘いタレが、お肉にしっかりからみます。

たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き♡ by あいのおうちごはん | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

鶏肉のソテー、オニオンソース

お肉やお魚にぴったりな、ちょっとリッチな新玉ねぎのソース。ケチャップやソースなど、基本的な調味料で手軽に作れるのも嬉しいですね。煮詰めると甘くなり、旨味まで余さず堪能することができますよ。
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お肉やお魚にぴったりな、ちょっとリッチな新玉ねぎのソース。ケチャップやソースなど、基本的な調味料で手軽に作れるのも嬉しいですね。煮詰めると甘くなり、旨味まで余さず堪能することができますよ。

鶏肉のソテー、オニオンソース by さっちん  | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

新玉ねぎのキッシュ風

シンプルなオムレツやキッシュにするのもおすすめです!素朴な味ながら、新玉ねぎの甘さを堪能できるおかずに。加熱はオーブン任せでOK。おもてなしやおつまみ、お弁当にも使えて何かと便利な一品です。
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シンプルなオムレツやキッシュにするのもおすすめです!素朴な味ながら、新玉ねぎの甘さを堪能できるおかずに。加熱はオーブン任せでOK。おもてなしやおつまみ、お弁当にも使えて何かと便利な一品です。

新たまねぎのキッシュ風のレシピ/作り方 | つくおき

新玉ねぎのグラタントースト

グラタンの作り方を覚えておけば、いつものトーストが一気にリッチに大変身!手軽な反面、どうしても半生になってしまいがちなトーストの具材も、新玉ねぎなら辛味が気になりません。
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グラタンの作り方を覚えておけば、いつものトーストが一気にリッチに大変身!手軽な反面、どうしても半生になってしまいがちなトーストの具材も、新玉ねぎなら辛味が気になりません。

新玉ねぎのグラタントースト。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

旬だからの味わいを堪能しましょう

生でシャキシャキ食感を楽しむもよし、加熱して甘さを引き出すもよし。
玉ねぎこそ普段から使い慣れている野菜ですが、この美味しさを堪能することができるのは春だけ!
ぜひレシピを参考にしつつ、新玉ねぎを色々な料理にして食べてみてくださいね。
旬の野菜&彩りでひと工夫♪「春レシピ」でお花見や季節の献立を楽しもう
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うららかな季節の到来。旬の素材を使って、春らしい献立にしてみませんか?今回は、たけのこや菜の花など春野菜を使ったり、食材の色合いで季節を演出するなど、アイデアとともにおすすめの料理&お菓子レシピをご紹介します。せっかくの美しい季節を、食卓でも存分に楽しみましょう。

新玉ねぎ以外にも、菜の花やアスパラなど春が旬の野菜や春色を主役にした「春レシピ」のヒントをご紹介しています。
甘みたっぷり今が旬♪ 「新玉ねぎ」の美味しいレシピ集
甘みたっぷり今が旬♪ 「新玉ねぎ」の美味しいレシピ集

春になると店先に並ぶ「新玉ねぎ」。甘みがあって生でもたくさん食べられちゃうのが魅力ですね♪サラダはもちろん、そのまま丸ごと煮たり蒸したり、スープやポタージュ、ドレッシングにしても美味しい新玉ねぎのおすすめレシピをご紹介します。

素敵な画像とレシピのご協力、ありがとうございます♪
【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト

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