調理方法次第でお肉のようなボリューム感を楽しめる車麩は、植物性タンパク質がとっても豊富。高たんぱく＆低カロリーなので、ダイエットにもおすすめの食材です。

お麩は、お肉の代わりとして精進料理などにも使われる植物性のたんぱく質食品。低脂肪で、離乳食にもよく使われるほど消化がよく、栄養価もバツグン！

シンプルな食材なので、栄養価が低いと思われがちな車麩ですが、タンパク質に加えてナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛といったミネラルが豊富で、とても体にいい食べ物なんです。

フライパンで手軽に作れるすき煮。やわらかい鶏肉に、味がしっかりしみ込んだ車麩のコンビネーションが絶品です。生卵とからめて召し上がれ。

市販の白だしを使ってできる、上品な車麩の煮物。すりおろした山芋のふわふわの食感がたまりません。

お豆腐の代わりに車麩を使って麻婆豆腐風に。お豆腐より食べごたえがあり、満足感が高くなります。

お肉のような食感を持つ車麩を、豚肉で巻いて角煮風に煮込んだ、ヘルシーかつ満足感のある一品。お酒のおつまみにもピッタリです。

車麩を鶏肉の唐揚げみたいに揚げてみたら、外はカリカリ中はふわふわの食感で美味しく仕上がりました。ヴィーガンの方にもおすすめです。

車麩のから揚げに、甘辛ねぎだれをかけて油淋鶏風に。白いご飯によく合う味。

車麩に豆乳とお出汁をしっかりしみ込ませ、衣をつけて油で揚げたヘルシーカツ。サクサクの食感がたまりません。

車麩と生麩の2種類のお麩を使ったオニオンスープ。お麩はオーブントースターで軽く焼いてからスープに加えると、美味しさが長持ちします。

煮込んでくたくたになった春キャベツの自然の甘みがたまりません。仕上げにとろけるチーズをかけ、トースターでこんがり焦げ目がついたら出来上がりです。

野菜がたっぷり入ったスープに、バゲットの代わりに車麩を入れてオニオングラタンスープ風に。これ一杯で栄養バッチリ、お腹も満足です。

ニンニクのうまみが染み込んだ車麩のスープ。ひとくち飲むと元気になれそう。

ココアをしみこませた車麩を、オーブンでカリッと焼いて、焼きドーナツ風に。油で揚げないからヘルシーです。

車麩に卵液をしみこませてフライパンで焼いて、フレンチトースト風に。おしゃれなカフェで出てきそうな一品が出来上がりました。

パンの代わりに車麸を使ってパンプディングを作りました。食感が良くヘルシーで美味しい。

ひとくちサイズの車麩を、かりかりのラスクに。お好みのトッピングを準備して、みんなでワイワイしながら食べたいですね。