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焼いて、揚げて、茹でて...美味しく食べつくしたい!餃子レシピ

焼いて、揚げて、茹でて...美味しく食べつくしたい!餃子レシピ

子どもから大人まで大好きな餃子。友だちの家に集まってみんなで包んだり、夜のおかずにちょっと特別な具材を入れてみたり、いつもと包み方を変えてみたり。ひと口に餃子と言っても、中身や見た目、調理の仕方でいろんな餃子が作れます。今回は、定番の餃子から変わり種まで、餃子を食べ尽くすレシピを紹介します♪2019年12月22日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ肉料理餃子アレンジ・リメイクレシピスイーツレシピ
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みんなで楽しい、ひとりで満足の「餃子」が作れたら

餃子と言えば、おうちで包んだり、ラーメン屋さんの定番の焼き餃子。また、水餃子や揚げ餃子も美味しいですよね。そこで今回は、定番の餃子から、真似してみたくなる変り種まで、さまざまな餃子のレシピをご紹介します。おうちに餃子の皮が余っている方は、早速今夜のおかずに作ってみてくださいね♪
出典:pixabay.com

餃子と言えば、おうちで包んだり、ラーメン屋さんの定番の焼き餃子。また、水餃子や揚げ餃子も美味しいですよね。そこで今回は、定番の餃子から、真似してみたくなる変り種まで、さまざまな餃子のレシピをご紹介します。おうちに餃子の皮が余っている方は、早速今夜のおかずに作ってみてくださいね♪

焼き餃子のレシピ

焼き餃子

まずは、定番の焼き餃子。ご家庭によって具材はそれぞれあると思いますが、こちらのレシピでは豚ひき肉、白菜、ニラというシンプルで間違いなしの具材を使っています。エビやイカをミンチにして入れるとプリプリ食感も楽しめるそうですよ。
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まずは、定番の焼き餃子。ご家庭によって具材はそれぞれあると思いますが、こちらのレシピでは豚ひき肉、白菜、ニラというシンプルで間違いなしの具材を使っています。エビやイカをミンチにして入れるとプリプリ食感も楽しめるそうですよ。

失敗しない!おうちの餃子

こちらも定番の焼き餃子ですが、調理過程にポイントがあります。それは、水を入れるタイミングです。こちらのレシピでは、油を引いて餃子を並べたら、すぐにお水を入れて蓋をします。この方法で作ると失敗しないという、焼き方まで真似したくなるレシピです。
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こちらも定番の焼き餃子ですが、調理過程にポイントがあります。それは、水を入れるタイミングです。こちらのレシピでは、油を引いて餃子を並べたら、すぐにお水を入れて蓋をします。この方法で作ると失敗しないという、焼き方まで真似したくなるレシピです。

キャベツとニラたっぷり餃子

こちらは、キャベツをたっぷり使った、栄養満点焼き餃子です。キャベツを使うことでボリューミーになるのと、キャベツの甘さの感じられる餃子にできます。キャベツの水分を切るのがポイントです。
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こちらは、キャベツをたっぷり使った、栄養満点焼き餃子です。キャベツを使うことでボリューミーになるのと、キャベツの甘さの感じられる餃子にできます。キャベツの水分を切るのがポイントです。

カレー餃子

調味料にカレー粉とケチャップを入れることで、ほんのりカレー風味の餃子に。普段の味に飽きた時には、このレシピが大活躍しそうです♪お子さんのおかずからお酒のおつまみまで、どんなときにも満足できる餃子ですね。
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調味料にカレー粉とケチャップを入れることで、ほんのりカレー風味の餃子に。普段の味に飽きた時には、このレシピが大活躍しそうです♪お子さんのおかずからお酒のおつまみまで、どんなときにも満足できる餃子ですね。

鮪の焼き餃子

こちらはなんと、お肉の代わりにマグロを使った餃子です。マグロのすき身を使うことでひき肉のような食感で普段よりヘルシーに餃子を楽しめます♪
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こちらはなんと、お肉の代わりにマグロを使った餃子です。マグロのすき身を使うことでひき肉のような食感で普段よりヘルシーに餃子を楽しめます♪

茹で・水餃子のレシピ

水餃子

まずは、定番の水餃子レシピです。餡は一般的な焼き餃子と同じ、豚ひき肉、白菜、ニラなどを使っています。白菜は先に茹でておいて、全体の茹で時間を短縮できるというポイント、真似したいところです。
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まずは、定番の水餃子レシピです。餡は一般的な焼き餃子と同じ、豚ひき肉、白菜、ニラなどを使っています。白菜は先に茹でておいて、全体の茹で時間を短縮できるというポイント、真似したいところです。

ピリ辛ねぎだれ 海老の水餃子

水餃子といえば海老のイメージがありませんか?ということで、こちらは海老を使った水餃子レシピです。具も皮もプリプリの水餃子をネギと豆板醤を使ったピリ辛たれと一緒に食べるのが魅力的です♪
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水餃子といえば海老のイメージがありませんか?ということで、こちらは海老を使った水餃子レシピです。具も皮もプリプリの水餃子をネギと豆板醤を使ったピリ辛たれと一緒に食べるのが魅力的です♪

レンコンの水餃子

餡にレンコンを入て、具材のシャキシャキと皮のプリプリ食感が2度楽しい水餃子です。みじん切りとすりおろし、2つの食感のレンコンを使うのもポイントです。
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餡にレンコンを入て、具材のシャキシャキと皮のプリプリ食感が2度楽しい水餃子です。みじん切りとすりおろし、2つの食感のレンコンを使うのもポイントです。

【ビニール袋で簡単】まるまる水餃子

具材と調味料をビニール袋に入れて混ぜることで、手が汚れることなく、洗い物も少なくする調理方法を使っています。具材の海老は大きいまま食感を残し、食べ応えのある水餃子レシピです。
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具材と調味料をビニール袋に入れて混ぜることで、手が汚れることなく、洗い物も少なくする調理方法を使っています。具材の海老は大きいまま食感を残し、食べ応えのある水餃子レシピです。

餃子鍋

いつもの焼き餃子用の餃子を、お鍋に投入!寒い日は、たっぷりの野菜と熱々の餃子で、餃子鍋がおすすめです。餃子を多く作っておけば、忙しい時にも便利なレシピです。家族で、友だちで、みんなで楽しめる一品ですね。
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いつもの焼き餃子用の餃子を、お鍋に投入!寒い日は、たっぷりの野菜と熱々の餃子で、餃子鍋がおすすめです。餃子を多く作っておけば、忙しい時にも便利なレシピです。家族で、友だちで、みんなで楽しめる一品ですね。

揚げ餃子のレシピ

エビ揚げ餃子

ひき肉とエビを合わせるた具で餡はプリプリ、揚げて皮はカリッとした最高の食感に。包んで揚げるだけなので、想像以上に簡単ですよ。ビールのお供にぴったりです。
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ひき肉とエビを合わせるた具で餡はプリプリ、揚げて皮はカリッとした最高の食感に。包んで揚げるだけなので、想像以上に簡単ですよ。ビールのお供にぴったりです。

【磯の香りが旨い】キムチーズおつまみ揚げ餃子

こちらは、最強の組み合わせ「キムチ×チーズ」を餃子の皮で包んで揚げた一品です。さらにこのレシピでは、海苔とかつお節を入れて磯の風味もプラス。家にあるもので作れそうですね。
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こちらは、最強の組み合わせ「キムチ×チーズ」を餃子の皮で包んで揚げた一品です。さらにこのレシピでは、海苔とかつお節を入れて磯の風味もプラス。家にあるもので作れそうですね。

アボカドの揚げ餃子

見た目に美しい、緑の餃子。中にアボカドとプロセスチーズを入れて、綺麗な見た目になります。ちょっとしたホームパティーや、ワインのおつまみとしても活躍しそうなおしゃれな一品です。
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見た目に美しい、緑の餃子。中にアボカドとプロセスチーズを入れて、綺麗な見た目になります。ちょっとしたホームパティーや、ワインのおつまみとしても活躍しそうなおしゃれな一品です。

イタリアン揚げ餃子

めずらしいイタリアンの餃子の中には、生ハムで包んだモッツアレラチーズが入っています。具材そのままでもおつまみになりますが、餃子の皮に包んで揚げたことによってチーズが溶け、また新しい食感が楽しめそうです。ビールにもワインにも合う、おつまみレシピですね。
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めずらしいイタリアンの餃子の中には、生ハムで包んだモッツアレラチーズが入っています。具材そのままでもおつまみになりますが、餃子の皮に包んで揚げたことによってチーズが溶け、また新しい食感が楽しめそうです。ビールにもワインにも合う、おつまみレシピですね。

揚げチョコ餃子・イチゴソース

餃子の皮を使った、デザートレシピです。チョコレートを中に包んで揚げ、粉糖をかけるだけ。甘酸っぱいイチゴソースも合いますし、冷たいアイスクリームと一緒に熱々の揚げ餃子を食べても美味しそうです。
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餃子の皮を使った、デザートレシピです。チョコレートを中に包んで揚げ、粉糖をかけるだけ。甘酸っぱいイチゴソースも合いますし、冷たいアイスクリームと一緒に熱々の揚げ餃子を食べても美味しそうです。

簡単アップルパイ風餃子

揚げた餃子の皮のパリパリが、アップルパイのパイの代わりに!りんごのジャムで作ればお手軽で、ひと口で食べられるおやつができますよ。揚げるときにジャムがこぼれないように、しっかり包むのがポイントです。
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揚げた餃子の皮のパリパリが、アップルパイのパイの代わりに!りんごのジャムで作ればお手軽で、ひと口で食べられるおやつができますよ。揚げるときにジャムがこぼれないように、しっかり包むのがポイントです。

バナナのデザート餃子

揚げ餃子のデザートで試していただきたいのが、バナナのデザート餃子。熱々でとろけるバナナとカスタードクリームがベストマッチ。こちらのレシピではラム酒を使っているので少し大人の味です。
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揚げ餃子のデザートで試していただきたいのが、バナナのデザート餃子。熱々でとろけるバナナとカスタードクリームがベストマッチ。こちらのレシピではラム酒を使っているので少し大人の味です。

美味しいをたっぷり包もう

ひと口に餃子といっても、焼き、揚げ、茹でという調理方法の他に、中の具材をアレンジすると数えきれないレシピがあると思います。こだわって包むのも、みんなでいろんな食材を持ち寄りながら包むのもどちらも楽しい気分にさせてくれます。おつまみからデザートまで幅広く楽しめる餃子、ぜひ次は作ったことのない味に挑戦してみてはいかがでしょうか♪
出典:pixabay.com

ひと口に餃子といっても、焼き、揚げ、茹でという調理方法の他に、中の具材をアレンジすると数えきれないレシピがあると思います。こだわって包むのも、みんなでいろんな食材を持ち寄りながら包むのもどちらも楽しい気分にさせてくれます。おつまみからデザートまで幅広く楽しめる餃子、ぜひ次は作ったことのない味に挑戦してみてはいかがでしょうか♪

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