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今年は手作りしてみない?“ズボラさん”のクリスマスケーキアイデア集

今年は手作りしてみない?“ズボラさん”のクリスマスケーキアイデア集

クリスマスケーキは手作り派?お店派? お店で見かける手の込んだデコレーションケーキを作るのは大変だけど、もっと簡単にケーキをホームメイドすることもできるんです。ズボラさんでも作りやすいレシピも集めたので、今年はクリスマスケーキを手作りしてみませんか?2019年12月10日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツケーキクリスマスケーキクリスマスレシピ簡単スイーツ
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ズボラさん、不器用さんでも大丈夫!

ケーキ作りは器用な人がやるものと思っていませんか? お店のようにきれいにデコレーションするのは大変ですが、ケーキを作る工程自体はさほど難しくはありません。
デコレーションいらずで簡単におしゃれなケーキが作れるレシピもあるんですよ。
出典:unsplash.com

ケーキ作りは器用な人がやるものと思っていませんか? お店のようにきれいにデコレーションするのは大変ですが、ケーキを作る工程自体はさほど難しくはありません。
デコレーションいらずで簡単におしゃれなケーキが作れるレシピもあるんですよ。

スポンジケーキは既製品を使うという手も

手作りすると安く作れるのも手作りケーキならではのメリット。ですが、どうしてもスポンジケーキを作るのが面倒という人は、既製品を使うという手もあります。
ズボラさん、不器用さんでも作れるクリスマスケーキのレシピとアイデアを集めたので参考にしてみてくださいね。
出典:unsplash.com

手作りすると安く作れるのも手作りケーキならではのメリット。ですが、どうしてもスポンジケーキを作るのが面倒という人は、既製品を使うという手もあります。
ズボラさん、不器用さんでも作れるクリスマスケーキのレシピとアイデアを集めたので参考にしてみてくださいね。

基本のスポンジケーキレシピ

基本のスポンジ(パータ・ジェノワーズ)

ショートケーキなどには、パータ・ジェノワーズ(共立て生地)を使います。卵白と卵黄を分けずに泡立てるのでキメの細やかな仕上がりになります。作り方の基本を抑えておけば、ココア生地や別立て生地のアレンジできるので、覚えたいレシピです。
出典:

ショートケーキなどには、パータ・ジェノワーズ(共立て生地)を使います。卵白と卵黄を分けずに泡立てるのでキメの細やかな仕上がりになります。作り方の基本を抑えておけば、ココア生地や別立て生地のアレンジできるので、覚えたいレシピです。

ワンボウルでOK!失敗知らずのスポンジケーキ

卵白と卵黄を分けて別々に泡立てる別立ては、しっかりと泡立てられるので膨らまないという失敗があまりありません。
こちらのレシピは、普通の別立てとは異なり、卵白でメレンゲを作ってから直接卵黄を加えて泡立てる、失敗知らずのレシピ。スコップケーキにもおすすめのスポンジです。
出典:

卵白と卵黄を分けて別々に泡立てる別立ては、しっかりと泡立てられるので膨らまないという失敗があまりありません。
こちらのレシピは、普通の別立てとは異なり、卵白でメレンゲを作ってから直接卵黄を加えて泡立てる、失敗知らずのレシピ。スコップケーキにもおすすめのスポンジです。

チョコレートケーキ用ココアスポンジ

チョコレートケーキを作る時は、ココア生地のスポンジを使いたいですね。工程をしっかり把握していれば、基本のスポンジケーキと難易度は変わりありません。
出典:

チョコレートケーキを作る時は、ココア生地のスポンジを使いたいですね。工程をしっかり把握していれば、基本のスポンジケーキと難易度は変わりありません。

ロールケーキのスポンジ

ロールケーキ用のスポンジにも共立て、別立ての両方があります。こちらは共立てのレシピ。
ロールケーキ用のスポンジは、ホール用スポンジより粉が少なめ&牛乳が入ることでしっとりと巻きやすくなっています。ホールように比べやわらかいので、扱いに注意してくださいね。
出典:

ロールケーキ用のスポンジにも共立て、別立ての両方があります。こちらは共立てのレシピ。
ロールケーキ用のスポンジは、ホール用スポンジより粉が少なめ&牛乳が入ることでしっとりと巻きやすくなっています。ホールように比べやわらかいので、扱いに注意してくださいね。

クリスマスケーキのアイデア集

四角の型を使ってデコレーションしやすく

こちらは四角のケーキ型を使って焼き上げたスポンジに、ブルーベリーを数字に見立てたクリスマスカレンダーケーキ。サイドが曲面ではないので、生クリームが塗りやすいのがポイント。クリームの絞りいらずなので、絞りが苦手な人でも簡単に作ることができそうですね。
出典:

こちらは四角のケーキ型を使って焼き上げたスポンジに、ブルーベリーを数字に見立てたクリスマスカレンダーケーキ。サイドが曲面ではないので、生クリームが塗りやすいのがポイント。クリームの絞りいらずなので、絞りが苦手な人でも簡単に作ることができそうですね。

ドーム型がかわいらしいクリスマスケーキ

クリームの表面に筋を残さず、平にならすのが意外と難しいデコレーションケーキ。ドーム型は筋が残っても大丈夫なので、デコレーションのハードルが高くありません。ドームケーキは、あえてスプーンの背を使って、クリームの表面を波立てるのもおしゃれですよ。
出典:

クリームの表面に筋を残さず、平にならすのが意外と難しいデコレーションケーキ。ドーム型は筋が残っても大丈夫なので、デコレーションのハードルが高くありません。ドームケーキは、あえてスプーンの背を使って、クリームの表面を波立てるのもおしゃれですよ。

スポンジケーキが難しいならカップケーキでツリー風に

スポンジケーキが上手に膨らまないという人は、カップケーキはいかが? カップケーキの上に抹茶クリームを絞ればクリスマスツリー風に。アラザンやシュガースプレーをかけてお好みでデコレーションしましょう。
出典:

スポンジケーキが上手に膨らまないという人は、カップケーキはいかが? カップケーキの上に抹茶クリームを絞ればクリスマスツリー風に。アラザンやシュガースプレーをかけてお好みでデコレーションしましょう。

デコレーションが苦手な人は紙コップシフォンでオシャレに演出

普段ケーキを作らない人は、型がなくて作れないという人もいますよね。そんな時は、紙コップを型代わりにシフォンケーキが作れます。
シフォンケーキは冷めると中心が萎むので、そのくぼみにクリームをのせてイチゴを飾れば、かわいいキャンドル風ケーキのできあがり。
出典:

普段ケーキを作らない人は、型がなくて作れないという人もいますよね。そんな時は、紙コップを型代わりにシフォンケーキが作れます。
シフォンケーキは冷めると中心が萎むので、そのくぼみにクリームをのせてイチゴを飾れば、かわいいキャンドル風ケーキのできあがり。

スコップケーキ

簡単に作れておしゃれなスコップケーキ

容器にスポンジとクリームを重ねるだけのスコップケーキ。大きめのスプーンですくって食べることから、スコップケーキと名付けられました。簡単に作れるのに、見た目がとってもおしゃれ! クリームもあえて平らにせず、スプーンで落とした方がこなれた感じになりますよ。
出典:

容器にスポンジとクリームを重ねるだけのスコップケーキ。大きめのスプーンですくって食べることから、スコップケーキと名付けられました。簡単に作れるのに、見た目がとってもおしゃれ! クリームもあえて平らにせず、スプーンで落とした方がこなれた感じになりますよ。

ストウブでズボラさんのスコップケーキ

こちらのスコップケーキは、なんとストウブをケーキの型代わりにして焼き上げ、冷めたらそのままデコレーションしています。たっぷりのフルーツを盛り付ければ、手抜きしているとは思えない豪華なケーキの完成です。
出典:

こちらのスコップケーキは、なんとストウブをケーキの型代わりにして焼き上げ、冷めたらそのままデコレーションしています。たっぷりのフルーツを盛り付ければ、手抜きしているとは思えない豪華なケーキの完成です。

水切りヨーグルトでさっぱりスコップケーキ

生クリームが苦手という人でもさっぱりいただけちゃう、水切りヨーグルトのスコップケーキ。生クリーム1に対し水切りヨーグルト2の分量。
市販のスポンジは、甘めなので、クリームの砂糖の量を減らすなど、甘さを調節できるのも手作りケーキならではですよ。
出典:

生クリームが苦手という人でもさっぱりいただけちゃう、水切りヨーグルトのスコップケーキ。生クリーム1に対し水切りヨーグルト2の分量。
市販のスポンジは、甘めなので、クリームの砂糖の量を減らすなど、甘さを調節できるのも手作りケーキならではですよ。

ブッシュ・ド・ノエル

大きな切り株!巻かずにブッシュ・ド・ノエル

ロールケーキを切り株に見立てたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの定番。ロールケーキは初心者さんには難しいので、ホールケーキで作ってみませんか?
チョコレートクリームは市販のものを使ってもいいですし、チョコレートを溶かして生クリームに加えて手作りしてもOK。
出典:

ロールケーキを切り株に見立てたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの定番。ロールケーキは初心者さんには難しいので、ホールケーキで作ってみませんか?
チョコレートクリームは市販のものを使ってもいいですし、チョコレートを溶かして生クリームに加えて手作りしてもOK。

幼児も一緒に楽しめる♪食パンのブッシュ・ド・ノエル

食パン2斤を使って作るブッシュ・ド・ノエルは、卵アレルギーがあっても食べられます。
生クリームを水切りヨーグルトに変えれば、離乳食期のお子さんと一緒にクリスマスを楽しめますね。
出典:

食パン2斤を使って作るブッシュ・ド・ノエルは、卵アレルギーがあっても食べられます。
生クリームを水切りヨーグルトに変えれば、離乳食期のお子さんと一緒にクリスマスを楽しめますね。

ガトーショコラ

ガトーショコラでシックなクリスマスに

クリスマスケーキはイチゴのショートケーキと決まっているわけではありません。今年は、ガトーショコラ でシックなクリスマスを過ごしませんか?
ガトーショコラは、スポンジケーキと違って、多少膨らまなくても美味しく頂けます。生クリームとイチゴを添えてお皿に盛り付ければ立派なクリスマスケーキになりますよ。
出典:

クリスマスケーキはイチゴのショートケーキと決まっているわけではありません。今年は、ガトーショコラ でシックなクリスマスを過ごしませんか?
ガトーショコラは、スポンジケーキと違って、多少膨らまなくても美味しく頂けます。生クリームとイチゴを添えてお皿に盛り付ければ立派なクリスマスケーキになりますよ。

チョコレートたっぷり濃厚ガトーショコラ

ガトーショコラをパウンドケーキ型で焼き上げてお皿に盛り付ければ、コースのデザートで出されるケーキのよう。
チョコレートをたっぷり使った濃厚ガトーショコラは、胡椒と粗塩をかければワインとの相性抜群。味が馴染んでしっとり感が増スので、一晩冷蔵庫で寝かせてから頂きましょう。
出典:

ガトーショコラをパウンドケーキ型で焼き上げてお皿に盛り付ければ、コースのデザートで出されるケーキのよう。
チョコレートをたっぷり使った濃厚ガトーショコラは、胡椒と粗塩をかければワインとの相性抜群。味が馴染んでしっとり感が増スので、一晩冷蔵庫で寝かせてから頂きましょう。

ホームメイドのケーキで素敵なクリスマスを

手作りケーキはハードルが高いと思っている人にこそ作ってもらいたい、クリスマスケーキのレシピを集めました。
今年のクリスマスは、ホームメイドケーキで、一味違ったクリスマスを楽しんでくださいね。
出典:unsplash.com

手作りケーキはハードルが高いと思っている人にこそ作ってもらいたい、クリスマスケーキのレシピを集めました。
今年のクリスマスは、ホームメイドケーキで、一味違ったクリスマスを楽しんでくださいね。

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