クリスマスの献立まるごとおまかせ!〈前菜・スープ・メイン・サラダ〉のレシピ集

クリスマスの献立まるごとおまかせ!〈前菜・スープ・メイン・サラダ〉のレシピ集

もうすぐクリスマス。今年のクリスマスは何を作ろうかな? 献立がまだ決まっていない人に読んでもらいたい、クリスマスにぴったりの前菜・スープ・メインディッシュ・サラダのレシピを集めました。今年のクリスマスディナーは一味違ったメニューにしてみませんか?2019年12月08日作成

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今年のクリスマスの献立は何にしよう……
いつも同じ料理になってしまう……

毎年頭を悩ませるクリスマスメニュー。献立のヒントになるクリスマスレシピを集めました。
今年のクリスマスメニューを決める参考にしてみてくださいね。
出典:unsplash.com

今年のクリスマスの献立は何にしよう……
いつも同じ料理になってしまう……

毎年頭を悩ませるクリスマスメニュー。献立のヒントになるクリスマスレシピを集めました。
今年のクリスマスメニューを決める参考にしてみてくださいね。

クリスマスディナーを彩る盛り付けアイデア

赤と緑を使っていつものメニューもクリスマス仕様に

特別な料理を作らなくても、盛り付けを一工夫するだけで、いつもの料理がクリスマス仕様に。こちらのレシピでは、ポテサラをブロッコリーの芯とニンジンを使ってクリスマスケーキの様に仕上げています。
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特別な料理を作らなくても、盛り付けを一工夫するだけで、いつもの料理がクリスマス仕様に。こちらのレシピでは、ポテサラをブロッコリーの芯とニンジンを使ってクリスマスケーキの様に仕上げています。

小さめのグラスを使ってツリー風に

小さめのグラスにブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを盛り付けるだけで、ツリー風サラダの完成。いつもは大皿で出しがちなサラダは個別に盛り付けて、おしゃれに仕上げましょう。
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小さめのグラスにブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを盛り付けるだけで、ツリー風サラダの完成。いつもは大皿で出しがちなサラダは個別に盛り付けて、おしゃれに仕上げましょう。

チコリーの器でフォトジェニックに

色鮮やかなチコリーは、前菜をのせて器として使いたいですね。別名アンディーブと呼ばれるチコリーは、紫と黄色の2色があります。2色を交互に並べるとよりおしゃれに。
出典:

色鮮やかなチコリーは、前菜をのせて器として使いたいですね。別名アンディーブと呼ばれるチコリーは、紫と黄色の2色があります。2色を交互に並べるとよりおしゃれに。

ピンクペッパーをお洒落にあしらって

ホタテ、カマンベールチーズ、マッシュルーム、カリフラワー、ジャガイモの白を生かしたホワイトサラダ。ピンクペッパーの赤がアクセントになっています。普段使わないおしゃれな食材を取り入れるだけで特別感アップ。
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ホタテ、カマンベールチーズ、マッシュルーム、カリフラワー、ジャガイモの白を生かしたホワイトサラダ。ピンクペッパーの赤がアクセントになっています。普段使わないおしゃれな食材を取り入れるだけで特別感アップ。

まずはピンチョスで腹ごしらえ

まずはピンチョスで腹ごしらえ!

ピンチョスは、パーティーが始まる前に出すのにちょうどいいメニューです。こちらはパンを星形にくり抜き、ローストビーフや生ハムと、アボガドなど様々な食材と一緒にピックに刺した贅沢な一品。
出典:

ピンチョスは、パーティーが始まる前に出すのにちょうどいいメニューです。こちらはパンを星形にくり抜き、ローストビーフや生ハムと、アボガドなど様々な食材と一緒にピックに刺した贅沢な一品。

クリスマスの定番!ツリーのピンチョス

ピーラーを使って薄くスライスしたキュウリと竹輪を使ってツリー風のピンチョス。チーズとカニカマで作ったプレゼントボックスを一緒に盛り付けるとかわいいさ倍増。
出典:

ピーラーを使って薄くスライスしたキュウリと竹輪を使ってツリー風のピンチョス。チーズとカニカマで作ったプレゼントボックスを一緒に盛り付けるとかわいいさ倍増。

具沢山のオムレツもピンチョスに

パプリカやインゲン、ブラックオリーブが入った、カラフルなオムレツも一口サイズにカットしてピンチョスにしてみませんか? ピンチョスは1種類より、数種類用意すると盛り上がりますよ。
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パプリカやインゲン、ブラックオリーブが入った、カラフルなオムレツも一口サイズにカットしてピンチョスにしてみませんか? ピンチョスは1種類より、数種類用意すると盛り上がりますよ。

おつまみにもなるカマンベールと生ハムのピンチョス

クリスマスには、食事と一緒にワインを飲む人も多いのでは? おつまみになるピンチョスも用意しておきましょう。カマンベールチーズに生ハムを巻いてオリーブと一緒にピックに刺すだけ。簡単に作れるのも嬉しいですね。
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クリスマスには、食事と一緒にワインを飲む人も多いのでは? おつまみになるピンチョスも用意しておきましょう。カマンベールチーズに生ハムを巻いてオリーブと一緒にピックに刺すだけ。簡単に作れるのも嬉しいですね。

前菜&サラダ

魚介のタルタルもクリスマスリース仕立てに

ホタテとスモークサーモン、アボガドの三層になった魚介のタルタル。ベビーリーフで作ったリースの中に盛り付けるだけで、お手軽にクリスマスの演出ができます。
出典:

ホタテとスモークサーモン、アボガドの三層になった魚介のタルタル。ベビーリーフで作ったリースの中に盛り付けるだけで、お手軽にクリスマスの演出ができます。

赤・白・緑のクリスマスカラーのサラダ

相性の良い、アボガドとクリームチーズをミニトマトと一緒にレモンドレッシングで和えた一品。バゲットにのせて食べても美味しそうですね。
出典:

相性の良い、アボガドとクリームチーズをミニトマトと一緒にレモンドレッシングで和えた一品。バゲットにのせて食べても美味しそうですね。

定番のブロッコリーツリーはインパクト大

マッシュポテトにブロッコリーをさして作る、クリスマスツリー。豪快に盛り付けるとインパクト大! ステーキやローストチキンとの相性抜群なので、主食として用意してもいいですね。
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マッシュポテトにブロッコリーをさして作る、クリスマスツリー。豪快に盛り付けるとインパクト大! ステーキやローストチキンとの相性抜群なので、主食として用意してもいいですね。

炊飯器でローストビーフも手作りに挑戦!

作るのが難しいイメージがあるローストビーフですが、炊飯器を使って簡単に作ることができます。ソースは赤ワインと肉汁で作る本格派。今年は、自宅でローストビーフ作りに挑戦してみませんか?
出典:

作るのが難しいイメージがあるローストビーフですが、炊飯器を使って簡単に作ることができます。ソースは赤ワインと肉汁で作る本格派。今年は、自宅でローストビーフ作りに挑戦してみませんか?

スープ

ほっこり森の味。キノコのポタージュ

マッシュルームとしめじ、マイタケをたっぷり使った贅沢なキノコのポタージュ。ジャガイモと生クリームを加えることで濃厚な味わいを楽しめます。
出典:

マッシュルームとしめじ、マイタケをたっぷり使った贅沢なキノコのポタージュ。ジャガイモと生クリームを加えることで濃厚な味わいを楽しめます。

スープで野菜も摂りたい人は、ニンジンポタージュ

スープで野菜も取りたい人は、ニンジンポタージュはいかが? 隠し味にカレー粉を入れることで、ニンジンのくさみを消して子どもでも食べやすい味になっています。トーストしたツリー方の食パンをトッピングすれば、クリスマスにぴったりのスープの完成。
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スープで野菜も取りたい人は、ニンジンポタージュはいかが? 隠し味にカレー粉を入れることで、ニンジンのくさみを消して子どもでも食べやすい味になっています。トーストしたツリー方の食パンをトッピングすれば、クリスマスにぴったりのスープの完成。

パイシートをかぶせて、シチューポットパイ

いつものホワイトシチューも冷凍パイシートをかぶせて焼くだけで、立派なクリスマスメニューに。熱々のシチューポットパイは寒い日に食べると幸せな気分になれますよ。
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いつものホワイトシチューも冷凍パイシートをかぶせて焼くだけで、立派なクリスマスメニューに。熱々のシチューポットパイは寒い日に食べると幸せな気分になれますよ。

メインディッシュ

定番のフライドチキンはフラパンで後片付けも楽に

日本でクリスマスと言えば、フライドチキンのイメージですよね。鳥もも肉を使った、スパイシーなフライドチキンを手作りしてみてはいかが? フライパンで作るので、揚げ油の量も少なく、後片付けも楽。骨無しだから食べやすいですね。
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日本でクリスマスと言えば、フライドチキンのイメージですよね。鳥もも肉を使った、スパイシーなフライドチキンを手作りしてみてはいかが? フライパンで作るので、揚げ油の量も少なく、後片付けも楽。骨無しだから食べやすいですね。

ミートローフをブッシュドノエル風にアレンジ

うずら入りのミートローフをブッシュドノエルにアレンジ。カットしたミートローフ上にのせて、マッシュポテトでデコレーションするだけ。前日に作り置きして、クリスマス当日デコレーションするだけの状態にしておきましょう。
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うずら入りのミートローフをブッシュドノエルにアレンジ。カットしたミートローフ上にのせて、マッシュポテトでデコレーションするだけ。前日に作り置きして、クリスマス当日デコレーションするだけの状態にしておきましょう。

パイ生地とお肉の相性抜群!クリスマスのミートパイ

冷凍パイシートを使って、ミートパイも素敵ですね。サクサクしたパイ生地と、ジューシーなお肉の相性抜群ですよ。好きな数に切り分けられるので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。
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冷凍パイシートを使って、ミートパイも素敵ですね。サクサクしたパイ生地と、ジューシーなお肉の相性抜群ですよ。好きな数に切り分けられるので、持ち寄りパーティーにもおすすめです。

クリスマスカラーのタラのムニエル

お肉は重いかなという時は、お魚料理を取り入れましょう。タラのムニエルも、ミニトマトとバジルペーストで彩ればクリスマスの主役に!
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お肉は重いかなという時は、お魚料理を取り入れましょう。タラのムニエルも、ミニトマトとバジルペーストで彩ればクリスマスの主役に!

ほろっとやわらか。牛すね肉のビーフシチュー

あまり品数を作りたくない人は、メインディッシュとスープを兼ねるシチュー系の料理を作るといいですね。すね肉もじっくり煮込めばほろっと柔らかに。
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あまり品数を作りたくない人は、メインディッシュとスープを兼ねるシチュー系の料理を作るといいですね。すね肉もじっくり煮込めばほろっと柔らかに。

マスタードがアクセント!鶏胸肉のクリーム煮

何かと物入りな12月。少し出費を抑えたいという人は、鶏むね肉を使ったクリーム煮はいかが? 玉ねぎとキノコを加えボリューミーに仕上げられます。
大きめのお皿に盛り付けて余白を増やすと、上品な印象を与えられますよ。
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何かと物入りな12月。少し出費を抑えたいという人は、鶏むね肉を使ったクリーム煮はいかが? 玉ねぎとキノコを加えボリューミーに仕上げられます。
大きめのお皿に盛り付けて余白を増やすと、上品な印象を与えられますよ。

クリスマスメニューで食卓を彩って

クリスマスにぴったりのレシピはいかがでしたか? 外食もいいですが、家族揃って迎えるおうちクリスマスも楽しいですよね。今年のクリスマスの献立を決める参考にしてみてくださいね。
出典:unsplash.com

クリスマスにぴったりのレシピはいかがでしたか? 外食もいいですが、家族揃って迎えるおうちクリスマスも楽しいですよね。今年のクリスマスの献立を決める参考にしてみてくださいね。

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