フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ

スペインが本場のサングリアは、ワインとフルーツのおいしさが満喫できる女性に人気のお酒。食事をおしゃれに楽しく盛り上げてくれます。今回は、その豆知識とともに、自家製サングリアの作り方や飲み方などをご紹介。そして、ネット通販で手軽に購入できる本格的なサングリアもいろいろとまとめています。素敵なおもてなしやホームパーティー、ちょっとおしゃれなランチなどにも、サングリアはとても似合いますよ。2019年10月11日作成

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サングリアのあるにぎやかな食卓♪

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ
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スペインの陽気さがそのまま詰まったような華やかなお酒「サングリア」は、フルーツたっぷりで爽やかな甘さで、特に女性に人気ですね。おしゃべりに花が咲いたテーブルに、とても似合うお酒です。

サングリアとは?

スペイン発祥のワインカクテル

サングリアは、スペイン生まれのお酒で、赤ワインなどにフルーツをたっぷり入れた、フレッシュなワインカクテルです。甘くて飲みやすいのも人気の理由です。
出典:www.photo-ac.com

サングリアは、スペイン生まれのお酒で、赤ワインなどにフルーツをたっぷり入れた、フレッシュなワインカクテルです。甘くて飲みやすいのも人気の理由です。

サングリアの意味は?

sangría(サングリア)の語源は、スペインで血を意味する“sangre”。赤ワインの色を形容した、情熱的なスペインらしいネーミングです。
出典:pixabay.com

sangría(サングリア)の語源は、スペインで血を意味する“sangre”。赤ワインの色を形容した、情熱的なスペインらしいネーミングです。

アルコール度数は?

ワインがフルーツの果汁で薄まりますので、だいたいアルコール度数は10~15%のものが多いようです。炭酸水などで割って飲む場合もありますので、女性やアルコールが苦手な方にも飲みやすいお酒といえそうです。
出典:www.photo-ac.com

ワインがフルーツの果汁で薄まりますので、だいたいアルコール度数は10~15%のものが多いようです。炭酸水などで割って飲む場合もありますので、女性やアルコールが苦手な方にも飲みやすいお酒といえそうです。

赤だけでなく、白やスパークリングワインのサングリアも!

サングリアは赤ワインで作ることが多いですが、白・ロゼ・スパークリングワインでも作れます。白ワインベースのものは、サングリア・ブランカと呼ばれ、ハーブを入れるのもおすすめ。白などの方がやや飲みやすいようですので、初心者の方にぴったり。
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サングリアは赤ワインで作ることが多いですが、白・ロゼ・スパークリングワインでも作れます。白ワインベースのものは、サングリア・ブランカと呼ばれ、ハーブを入れるのもおすすめ。白などの方がやや飲みやすいようですので、初心者の方にぴったり。

カロリーや糖質は?

サングリアは、赤ワインやフルーツを使うのでポリフェノールやビタミンも豊富でヘルシー。カロリーや糖質をダウンさせるには、砂糖を控えるなどの工夫が必要です。また、飲みやすいのでつい飲み過ぎるのも要注意。
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サングリアは、赤ワインやフルーツを使うのでポリフェノールやビタミンも豊富でヘルシー。カロリーや糖質をダウンさせるには、砂糖を控えるなどの工夫が必要です。また、飲みやすいのでつい飲み過ぎるのも要注意。

サングリアの果物は食べる?

サングリアに入っているフルーツは、もちろん食べることができますが、ジャムやお菓子作りに使うこともできます。また、レストランなどの場合は、フォークなどが付いていないときはマナー的に控えた方がいいシーンもあるようです。
出典:www.photo-ac.com

サングリアに入っているフルーツは、もちろん食べることができますが、ジャムやお菓子作りに使うこともできます。また、レストランなどの場合は、フォークなどが付いていないときはマナー的に控えた方がいいシーンもあるようです。

サングリアは自家製もおすすめ!基本の作り方あれこれ

【材料】赤ワイン・フルーツ・スパイス(シナモン)など

果物は、オレンジ・りんご・いちご・バナナなど

サングリアには、オレンジやレモンなどの柑橘系、桃やパイナップル・バナナなどの甘みがあるもの、そのほかりんごやいちごなどもよく合います。白ワインのサングリアには、柑橘系やキウイなどがよく合うようです。
出典:pixabay.com

サングリアには、オレンジやレモンなどの柑橘系、桃やパイナップル・バナナなどの甘みがあるもの、そのほかりんごやいちごなどもよく合います。白ワインのサングリアには、柑橘系やキウイなどがよく合うようです。

ドライフルーツ・冷凍フルーツ・フルーツの缶詰で代用OK

サングリアにはフレッシュフルーツが一番ですが、もしなかったり足りない場合には、ドライフルーツ・冷凍フルーツ・フルーツの缶詰で代用するのもいいでしょう。
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サングリアにはフレッシュフルーツが一番ですが、もしなかったり足りない場合には、ドライフルーツ・冷凍フルーツ・フルーツの缶詰で代用するのもいいでしょう。

容器は、カラフェ・デキャンタ・ピッチャー(ガラスの瓶)など

カラフェやデキャンタは、ワインをボトルから移し替えるガラス瓶。ピッチャーは、水差し。サングリアは、見た目が美しいので、容器はガラス製のおしゃれなものがおすすめです。
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カラフェやデキャンタは、ワインをボトルから移し替えるガラス瓶。ピッチャーは、水差し。サングリアは、見た目が美しいので、容器はガラス製のおしゃれなものがおすすめです。

【作り方】簡単!基本のレシピ

サングリアの作り方は簡単。ワインに砂糖を混ぜ、適当な大きさに切ったフルーツを入れて冷やすだけ。ワインは、赤・白・ロゼ・スパークリングワインなど好きなものを使っていいようです。砂糖の量はお好みで。
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サングリアの作り方は簡単。ワインに砂糖を混ぜ、適当な大きさに切ったフルーツを入れて冷やすだけ。ワインは、赤・白・ロゼ・スパークリングワインなど好きなものを使っていいようです。砂糖の量はお好みで。

割り方・飲み方

炭酸水やジュースで割って

ワインやフルーツの味がしっかり楽しめるストレートのほか、炭酸水で割るのもおすすめ。甘みが欲しいときは、炭酸ジュースで割るのもいいでしょう。
出典:www.photo-ac.com

ワインやフルーツの味がしっかり楽しめるストレートのほか、炭酸水で割るのもおすすめ。甘みが欲しいときは、炭酸ジュースで割るのもいいでしょう。

氷を入れてロックで

ストレートのサングリアに氷を入れてロックで楽しむのもいいですね。カラカラという音も心地よく感じられます。
出典:pixabay.com

ストレートのサングリアに氷を入れてロックで楽しむのもいいですね。カラカラという音も心地よく感じられます。

紅茶で割って

紅茶でサングリアを割るのも大人好みのおいしさ。紅茶とフルーツは相性がいいので、意外に自然な組み合わせかもしれませんね。秋冬はホットワインのように飲むのもいいですね。
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紅茶でサングリアを割るのも大人好みのおいしさ。紅茶とフルーツは相性がいいので、意外に自然な組み合わせかもしれませんね。秋冬はホットワインのように飲むのもいいですね。

ホットサングリアもおすすめ

先ほどは紅茶で割りましたが、赤ワインのみでホットサングリアも作れます。シナモンのほか、クローブやスターアニスなどのスパイスをきかせましょう。
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先ほどは紅茶で割りましたが、赤ワインのみでホットサングリアも作れます。シナモンのほか、クローブやスターアニスなどのスパイスをきかせましょう。

手作りサングリアの保存方法と日持ち・賞味期限

自家製サングリアは、冷やすときは密閉して冷蔵庫へ、生のフルーツを使っているのですぐに飲み切りましょう(以下の酒税法についても参照のこと)。一方、市販のサングリアはある程度日持ちするようですが、いずれにしても早めに飲むのがおすすめです。
出典:www.photo-ac.com

自家製サングリアは、冷やすときは密閉して冷蔵庫へ、生のフルーツを使っているのですぐに飲み切りましょう(以下の酒税法についても参照のこと)。一方、市販のサングリアはある程度日持ちするようですが、いずれにしても早めに飲むのがおすすめです。

酒税法について(違法性に注意)

アルコール度数が20度未満のお酒とフルーツなどを混和して自家製酒を作ることは酒税法違反になります。そのため、自宅でサングリアを作るときは、フルーツは漬け置きせず飲む直前に入れること。その日のうちに飲み切れる分量を作るというのも大事なポイントです。
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アルコール度数が20度未満のお酒とフルーツなどを混和して自家製酒を作ることは酒税法違反になります。そのため、自宅でサングリアを作るときは、フルーツは漬け置きせず飲む直前に入れること。その日のうちに飲み切れる分量を作るというのも大事なポイントです。

サングリアと料理の相性

しっかり味の料理には「赤」

肉料理やトマトソース×赤サングリア

少し濃厚な味わいの赤ワインベースのサングリアには、お肉やトマトソースなどしっかりした味の料理がよく合います。もちろん、お食事全般に合わせられます。
出典:

少し濃厚な味わいの赤ワインベースのサングリアには、お肉やトマトソースなどしっかりした味の料理がよく合います。もちろん、お食事全般に合わせられます。

さっぱり味の料理には「白」

マリネなどの前菜や軽いおつまみ×白サングリア

マリネなどの前菜や軽いおつまみには、さっぱりした白ワインベースのサングリアがよく合います。おしゃれな組み合わせになりそうですね。
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マリネなどの前菜や軽いおつまみには、さっぱりした白ワインベースのサングリアがよく合います。おしゃれな組み合わせになりそうですね。

Amazonでも買える!市販のおすすめ人気サングリア

サングリアを作る時間がないときや、大人数で飲む場合などは、ネット通販で手軽に購入できる市販のサングリアもおすすめです。

すっきりした甘さでおいしい!スペインの甘口サングリア 3L

【甘さすっきり赤ワインベースのサングリア】サングリア [ 赤ワイン 甘口 スペイン 3L BIB ]
出典:amazon.co.jp

スペイン最大規模の生産力を誇る「フェリックス・ソリス」社の赤ワインベースのサングリア。すっきりした甘口で、タパス・前菜・ハムなどによく合います。大人数のホームパーティーにもぴったりのビッグサイズです。

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バルの味わい!紙ボトル「サントリー」の果実まるごとのサングリア

バルで飲んだサングリア 赤 1L紙パック
出典:amazon.co.jp

赤ワインに、たっぷりのオレンジをまるごと加えたフルーティなサングリア。果実を皮といっしょに凍らせて砕き、ワインに入れた“果実まるごと製法”だから、おいしさも格別。本場のパルの味が楽しめます。

バルで飲んだサングリア 赤 1L紙パック
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スーパーやコンビニでもおなじみ「メルシャン」ギュギュッと搾ったサングリア

【みずみずしい果実の味わい】メルシャンギュギュッと搾ったサングリア3種各2本セット [ 500ml×6本 ]
出典:amazon.co.jp

おなじみのメルシャンの人気サングリア。赤×オレンジ・カシス、白×グレープフルーツ・パイン・オレンジ、白×ピーチ・マンゴー・オレンジの3種が2本ずつ6本セットになっています。女性に好まれるフレッシュな味わいです。

【みずみずしい果実の味わい】メルシャンギュギュッと搾ったサングリア3種各2本セット [ 500ml×6本 ]
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大人好みの「サントリー」PROMIX サングリア

サントリー PROMIX サングリア レッド [ 濃縮カクテル 1000ml ]
出典:amazon.co.jp

アルコール度数が少し高めの11%で、ロックでもソーダで割っても楽しめる本格的なサングリア。ぶどう、りんご、オレンジ、カシスなどが華やかに香ります。

サントリー PROMIX サングリア レッド [ 濃縮カクテル 1000ml ]
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白ワインにグレープフルーツをたっぷり!爽やかなサングリア

【氷で楽しむ濃いめのサングリア】バルで飲んだサングリア 1L紙パック [ 白ワイン 甘口 日本 ]
出典:amazon.co.jp

すっきりした白ワインにグレープフルールをまるごと使った、果実感たっぷりのサングリア。氷を入れると香りと味わいがさらに引き立ちます。どんな料理とも相性がよく、もちろん、ストレートやソーダ割りでも楽しめます。

【氷で楽しむ濃いめのサングリア】バルで飲んだサングリア 1L紙パック [ 白ワイン 甘口 日本 ]
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水玉が可愛いスパークリングサングリア「ロレア」

スパークリングサングリア ロレア No.1 レッド [スペイン/スパークリングワイン/甘口/ミディアムボディ/1本]
出典:amazon.co.jp

なんとも可愛らしい水玉のパッケージ。ロレアは、スペイン産の甘口・微発砲のサングリアです。上質な赤ワインに、天然果汁とシナモンフレーバーをプラス。お食事を盛り上げてくれそうなポップなサングリアですね。

スパークリングサングリア ロレア No.1 レッド [スペイン/スパークリングワイン/甘口/ミディアムボディ/1本]
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好きなときに好きな分ずつ飲めるビッグなサングリア

コンパイ サングリア [ 赤ワイン スペイン 3000ml ]
出典:amazon.co.jp

赤ワインをベースに、オレンジやレモンをミックスした爽やかな甘さのサングリア。開封後の保存は約1か月が目安ですので、ビッグサイズでも大丈夫。好きなときに好きな分ずつ飲めるのもいいですね。

コンパイ サングリア [ 赤ワイン スペイン 3000ml ]
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まとめ買いでお得!スペイン産のリーズナブルなサングリア

1本あたり630円 ペナソル サングリア 1Lパック×6本
出典:amazon.co.jp

フルーツをたっぷり漬け込んだ赤ワインベースの甘口サングリア。6本セットで、とてもリーズナブル。気軽なテーブルワインの代わりに楽しめそうです。

1本あたり630円 ペナソル サングリア 1Lパック×6本
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ランチにもおすすめ!「日東紅茶」ノンアルコールサングリア

日東紅茶 ノンアルコール サングリア 1L×6本
出典:amazon.co.jp

赤ワインに、フランス・シャンパーニュ産のぶどう種子エキスを加えた濃厚な味わい。ノンアルコールですので、お酒に弱い方やランチなどにもぴったり。車のお客様にも安心してすすめられます。

日東紅茶 ノンアルコール サングリア 1L×6本
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お手軽キット!赤ワインと混ぜるだけのサングリアの素

アスザックフーズ赤ワインにまぜるサングリアの素9.6g×6個
出典:amazon.co.jp

赤ワインを注いで混ぜるだけで、簡単に作れるサングリアの素も便利です。フリーズドライ状になっていて、スパイスはもちろん、いちごとレモンの果肉入り。小分けになっているので、ピクニックやキャンプなどに持っていって気軽にたのしめます。

アスザックフーズ赤ワインにまぜるサングリアの素9.6g×6個
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少量の水を加えれば、パンケーキなどに合う果肉入りのソースとしても使えますよ♪
出典:www.amazon.co.jp

少量の水を加えれば、パンケーキなどに合う果肉入りのソースとしても使えますよ♪

グラスで乾杯♪サングリアで楽しいお食事を!

フルーティで陽気なスペインのお酒♪おすすめの「サングリア」&作り方あれこれ
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フルーティで爽やかなおいしさのサングリア。にぎやかな食卓や女性同士の集まりなどにぴったりのおいしさですね。少し濃厚な赤ワインベースと、さっぱりした白ワインベース。どちらもそれぞれに魅力的です。今度のお休みは、サングリアのある食卓で楽しい時間を過ごしませんか?

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