ほのかに香る大人の味♪お酒を使ったスイーツレシピ

ほのかに香る大人の味♪お酒を使ったスイーツレシピ

隠し味に使うだけで、ぐっと深みが増すお酒。いつものおやつがグレードアップしたり、おもてなしやプレゼントに喜ばれるスイーツになったりしますよ。お酒好きな方も、スイーツ好きな方も、今回ご紹介するレシピにぜひチャレンジしてみてくださいね!2019年10月09日作成

カテゴリ:
グルメ
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お菓子・スイーツ
手作りお菓子・スイーツ
レシピ
おやつ
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ほんのりお酒が香る、一味違ったスイーツはいかが?

おやつや食後に食べたいスイーツ。手作りしている方も多いと思います。バリエーションを増やしたい方、家族や友達にいつもとは違ったものを振る舞いたい!という方に、今回おすすめするのはお酒を使ったスイーツです。ゆったりした大人の時間のお供にぴったりなレシピを、お酒の種類別にご紹介します。
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おやつや食後に食べたいスイーツ。手作りしている方も多いと思います。バリエーションを増やしたい方、家族や友達にいつもとは違ったものを振る舞いたい!という方に、今回おすすめするのはお酒を使ったスイーツです。ゆったりした大人の時間のお供にぴったりなレシピを、お酒の種類別にご紹介します。

ラム酒

フルーツパウンドケーキ

ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れ、ケーキの表面にもラム酒を塗ったパウンドケーキ。ラム酒の香りが口いっぱいに広がりますよ。フルーツのアクセントも効いています。
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ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れ、ケーキの表面にもラム酒を塗ったパウンドケーキ。ラム酒の香りが口いっぱいに広がりますよ。フルーツのアクセントも効いています。

リンゴのシナモン煮

思い立ったらすぐに作れるあったかスイーツ。ラム酒とシナモンの良い香りが魅力です。パンに載せたり、アイスを添えたり、アレンジが効くのも嬉しいポイントですね!
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思い立ったらすぐに作れるあったかスイーツ。ラム酒とシナモンの良い香りが魅力です。パンに載せたり、アイスを添えたり、アレンジが効くのも嬉しいポイントですね!

チョコレートムース

ビターチョコレートのほろ苦さとラム酒の香りが、まるでお店で出てくるような本格スイーツ。高級感のある見た目や味は、おもてなしにもぴったりです。
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ビターチョコレートのほろ苦さとラム酒の香りが、まるでお店で出てくるような本格スイーツ。高級感のある見た目や味は、おもてなしにもぴったりです。

ブランデー

焼きプリン

子供も大人も大好きなプリン。おやつの定番ですが、ブランデーを入れると一気に大人な味わいに!リキュールに代えても美味しく作れます。
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子供も大人も大好きなプリン。おやつの定番ですが、ブランデーを入れると一気に大人な味わいに!リキュールに代えても美味しく作れます。

ブランデーケーキ

ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキ。冷蔵庫でじっくり寝かせることで、美味しさが増します。ブルーベリーのジューシーさもgood!
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ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキ。冷蔵庫でじっくり寝かせることで、美味しさが増します。ブルーベリーのジューシーさもgood!

リキュール

ティラミス大福

男女問わず人気が高いティラミスを大福にした、和洋折衷なスイーツです。中のチーズクリームにコーヒーリキュールを入れると、本格的な味わいに。
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男女問わず人気が高いティラミスを大福にした、和洋折衷なスイーツです。中のチーズクリームにコーヒーリキュールを入れると、本格的な味わいに。

レモンケーキ

生地にレモンピールを混ぜ込み、レモンチョコで仕上げたまさにレモン尽くしのケーキ。レモンリキュールは、焼き菓子の美味しさを引き立ててくれます。ころんとしたレモンの形がとってもキュートですよね!
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生地にレモンピールを混ぜ込み、レモンチョコで仕上げたまさにレモン尽くしのケーキ。レモンリキュールは、焼き菓子の美味しさを引き立ててくれます。ころんとしたレモンの形がとってもキュートですよね!

クレープシュゼット

いつものクレープをちょっとリッチに。コアントローやグランマニエは、オレンジソースと相性抜群です!最後にぼわっと火を入れる、華やかな工程もありますよ。
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いつものクレープをちょっとリッチに。コアントローやグランマニエは、オレンジソースと相性抜群です!最後にぼわっと火を入れる、華やかな工程もありますよ。

ワイン

栗の渋皮煮

秋になると食べたくなる渋皮煮。家庭によって味付けは様々ですよね。白ワインを入れるのは珍しいかもしれません。柔らかくて優しい甘さの渋皮煮は、お茶のお供にぴったりです♪
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秋になると食べたくなる渋皮煮。家庭によって味付けは様々ですよね。白ワインを入れるのは珍しいかもしれません。柔らかくて優しい甘さの渋皮煮は、お茶のお供にぴったりです♪

ぶどうの白ワインゼリー

赤と緑のぶどうがまるで宝石のよう!見た目が鮮やかなゼリーです。レモンと白ワインでさっぱり食べられて、食後のデザートにもぴったり。甘いものが得意じゃない人にもおすすめです。
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赤と緑のぶどうがまるで宝石のよう!見た目が鮮やかなゼリーです。レモンと白ワインでさっぱり食べられて、食後のデザートにもぴったり。甘いものが得意じゃない人にもおすすめです。

苺の赤ワインゼリー

こちらは赤ワインを使ったゼリー。苺に火を通しすぎず、果肉が残った状態なのでフレッシュ感を楽しめます。ワインを煮詰める時間によって、アルコールありでもなしでもできますよ。
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こちらは赤ワインを使ったゼリー。苺に火を通しすぎず、果肉が残った状態なのでフレッシュ感を楽しめます。ワインを煮詰める時間によって、アルコールありでもなしでもできますよ。

日本酒

チーズケーキ

スイーツに日本酒の組み合わせって合うの!?と思われた方。実はチーズケーキと相性抜群なんです♪材料を一つずつ混ぜるだけで、簡単に作れるレシピです。酒粕の香りが特徴的で、お酒好きにもきっと喜ばれますよ!
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スイーツに日本酒の組み合わせって合うの!?と思われた方。実はチーズケーキと相性抜群なんです♪材料を一つずつ混ぜるだけで、簡単に作れるレシピです。酒粕の香りが特徴的で、お酒好きにもきっと喜ばれますよ!

抹茶プリン

抹茶や小豆を使った和なプリンです。緑や赤、白など色味も綺麗!隠し味の日本酒も和の材料だから相性が良いんですね。
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抹茶や小豆を使った和なプリンです。緑や赤、白など色味も綺麗!隠し味の日本酒も和の材料だから相性が良いんですね。

梅酒

白桃と梅酒ゼリーのパフェ

梅酒のさっぱり感と桃の甘みがマッチした、大人女子にぴったりのパフェです。ゼリーや白玉、アイスなど異なる食感や味わいが詰まっていて、最後まで楽しく食べられそう!
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梅酒のさっぱり感と桃の甘みがマッチした、大人女子にぴったりのパフェです。ゼリーや白玉、アイスなど異なる食感や味わいが詰まっていて、最後まで楽しく食べられそう!

梅マフィン

梅酒に入っている梅って、甘酸っぱくて美味しいですよね!こちらのレシピは、梅の果肉を梅酒と一緒に混ぜ込んでいます。プレゼントにもおすすめですよ。
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梅酒に入っている梅って、甘酸っぱくて美味しいですよね!こちらのレシピは、梅の果肉を梅酒と一緒に混ぜ込んでいます。プレゼントにもおすすめですよ。

色々なお酒とスイーツの組み合わせを楽しんで♪

焼き菓子やゼリー、和菓子など、お酒と相性の良いスイーツはたくさんあります。余ったお酒を使うのに、どんなスイーツが合うかな?と考えるのも、実験みたいで楽しいですよ!スイーツを通して、お酒の新たな魅力を見つけてみてください。

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