失敗が少ない＆お手軽な「２食材の炊き込みご飯」で、旬の味覚を堪能しよう！
そこで今回は、ぐっとシンプルに2食材で作る、お手軽炊き込みご飯のレシピをご用意しました！
相性の良い2食材を使うので、味付けの失敗も少なくなります。それに、コストもそれほどかかりません。そんな簡単に美味しく秋の味覚を頂ける2食材の炊き込みご飯にトライしてみましょう♪
「秋鮭」を使った２食材の炊き込みご飯レシピ
鮭とサツマイモの炊き込みご飯
秋鮭が出回り始める季節。栄養の宝庫である鮭と、ホクホク美味しいサツマイモと合わせた炊き込みご飯はいかが？食物繊維がたっぷりいただける贅沢なご飯です。
鮭とまいたけの炊き込みごはん
疲労回復にも効果的といわれる鮭は、旬食材のまいたけとも相性抜群！キノコから出る旨味や、食感も一緒に楽しみましょう♪
鮭わかめご飯
ビタミンやミネラルが豊富に含まれたワカメと、栄養たっぷりの鮭の黄金コンビによる炊き込みご飯。彩りも豊かで、食卓も華やぎます。おにぎりにしてお昼ご飯に持参してもいいでしょう。
里芋と鮭の炊き込みご飯
ねっとりとした食感が特徴的な里芋は、炊き込みご飯に入れてもおいしいのです♪里芋と鮭って意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、実に絶妙にマッチするので、ぜひ一度お試しあれ！
「キノコ」を使った２食材の炊き込みご飯レシピ
しめじと豚バラ肉の炊き込みごはん
シメジも、豚バラも、どちらも気軽に手に入れやすい食材なのが嬉しい。普通に炒めても美味しいのですが、たまには炊き込みご飯にして頂くのも新鮮ですよ♪
里芋ときのこの炊き込みご飯。
ホクホク美味しい里芋には、カリウムが豊富に含まれていて、むくみや高血圧、貧血予防にも役立つのだそう。えのきと一緒に炊き込んで、美味しく召し上がれ。
鮭ときのこのふっくら炊き込みごはん
おもてなしシーンにもぴったり！豪快なシャケとキノコの炊き込みご飯。最後に三つ葉を散らして彩りよく仕上げましょう。
簡単！塩鮭とまいたけの炊き込みごはん
シャキッと独特の歯ごたえがある舞茸。意外なことに低カロリーなのに栄養いっぱいの食材なんです。舞茸にだけ含まれている「MXフラクション」という成分は、脂肪がつきにくい体へ導いてくれるといわれています。さらに、舞茸を食べることで血流が良くなり、代謝と免疫力UPにも期待大◎シャケと一緒に頂くことで、老化や風邪の予防にもつながります！
新米で秋の味わい♡しめじと里芋の炊き込みごはん
しめじも安価で手に入りやすい身近な食材ですが、ビタミンDやグルタミンが含まれています。里芋の栄養素も加わりますので、疲労回復や免疫力UPを望む方にはオススメの、味わい深い炊き込みご飯です！
フライパンdeきのことコーンの炊き込みご飯
パパッと簡単＆お手軽にフライパンひとつで作れる、キノコとコーンの炊き込みご飯。朝ごはんやお昼時にいかが？
「サツマイモ」を使った２食材の炊き込みご飯レシピ
豚バラとさつまいもの炊き込みご飯
豚肉の旨味と、サツマイモの甘みやホクホク感が絶妙な一品。アウトドアのシーンでも喜ばれそうな炊き込みご飯です。
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯
ベーコンのピンク、サツマイモの黄色や紫が入った、色彩豊かな炊き込みご飯。ベーコンの塩加減とサツマイモの甘みのコラボレーションが絶妙に美味しくて◎
ほくほくさつまいもえのき炊き込みごはん
低カロリーなえのきですが、実はビタミンB１やキノコキトサンも含まれています。さらにサツマイモ同様、食物繊維も含まれていますので、これ一つでとってもヘルシーかつコスパ抜群の炊き込みご飯が完成します♪
さつまいもと塩こんぶの炊き込みご飯
普通のサツマイモご飯ではちょっと物足りないな、という時こそ、塩こんぶの出番です！旨味や塩気が程よく加わり、グッと美味しい炊き込みご飯に仕上がります。
２食材を主役に、ほくほく美味しい炊き込みご飯を♪
他にもまだまだ、ご紹介できなかった２食材の炊き込みご飯はいっぱいあります。秋の食材を手に入れた時は、普通の調理だけでなく炊き込みご飯でお料理のレパートリーを充実させてみてくださいね。
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秋になると食べたくなる炊き込みご飯。だけど結構作るのは難しそう、しかも大変かも…と思ってしまうこともありますよね。