梨のコンポートをトッピングしたパンナコッタ。梨の味わいや食感がそのまま感じられる、旬の秋にぴったりのレシピです。お手軽に作れるパンナコッタは、スイーツ作り初心者さんでも挑戦しやすいですね。

梨のコンポートと市販のタルトに、手作りのカスタードクリームを合わせて作る梨のカスタードタルト。さっぱりした梨に、濃厚なカスタードクリームが良く合います。ブルーベリーやミントを添えれば見た目もバッチリ◎パーティーにもおすすめです。

ケーキに入れるなら、ちょっぴり大きめに切ってゴロっとした食感を楽しみましょう。さっぱり仕上がるヨーグルトケーキとの相性は抜群！冷やして食べると、しっとり＆もっちりして、よりおいしくいただけますよ♪

見た目がキュートなあざらしのぶどう餅。中にジューシーなぶどうが入っています。種無しで皮ごと食べられるものなら、そのまま使えて便利です。火を使わずに作れるので、お子さまと一緒に作ってみるのも楽しいですね。

ぶどうをたくさん使いたいときは、ケーキがおすすめ。バターを使わない低コストなレシピです。生地にはアーモンドプードルが使われているので、香りもよくしっとりした食感に。胡桃がいいアクセントになって、とってもおいしい秋のケーキの完成です。

果肉が入ったパンナコッタもおいしいですよ。細かく切った桃を入れて作ったパンナコッタ。桃の上品な甘さが楽しめるスイーツです。桃は変色してしまうと見た目も悪くなってしまうので、レモン汁をかけて変色を防ぎましょう。

ショートケーキ＝いちごのイメージが強いですが、桃でもおいしく出来ます。桃のコンポートを使って作るレシピで、きれいなピンク色がかわいいですね♪ロールケーキを作るときのように、生地を天板で焼いて重ねたら、お店のような四角形のケーキに大変身！特別な日に作りたいスイーツです。

こちらも、桃のコンポートを使って作るケーキ。ミルクティー風味のレアチーズケーキになっています。コンポートをたっぷりのせれば、見た目も豪華に贅沢な一皿になりますね。紅茶は、アールグレイなど香り高いものを使うのがポイントです。

和のイメージが強い柿ですが、洋風スイーツにも使えます。ミキサーでペースト状にした柿を牛乳に混ぜて作る、柿プリン。甘すぎず、さっぱりした味に仕上がります。ラム酒を加えて作る柿ソースをのせると、見た目もおしゃれに。上品な大人のスイーツです。

「やっぱり柿は和スイーツで食べたい！」そんなときは、柿ようかんがおすすめです。ようかんは作るのが難しそうなイメージがありますが、実は簡単に作れるお手軽和スイーツ。材料はたったの2つで作れます。旬の時期だからこそ試したいレシピ。おもてなしにもおすすめです。

栗を使ったスイーツと言えば、定番のモンブラン。実はお手軽にお家で作ることもできます。市販のクッキーを使えば、土台部分の生地を焼く手間がかかりません。見た目も本格的ですね。

焼き菓子にも合う栗。マロンタルトもおすすめです。タルト生地は、アーモンドプードルを使って、しっとりめに仕上げてあります。クリーム部分には、ラム酒をプラス！栗との相性が良く、香りも豊かでついつい食べ過ぎてしまいそう…。しっかり栗の味を楽しめるスイーツです。

栗を入れて作るマロンプリン。栗の風味が贅沢に感じられる、しっかりめの食感です。トッピングには、ミントと渋皮煮を使用。生クリームをのせてもおいしそう…♪手軽に作れるので、余った栗を消費したいときにも便利です。