パパッと使えてとっても便利！【シーフードミックス】活用レシピ

おすすめの解凍方法は「塩水解凍」。海水と同じくらいの塩分濃度の水（3％程度）に浸けることで、シーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。シーフード本来のおいしさをキープすることができます。浸けておく時間は、常温で夏場は30分、冬場は1時間ほど。

調理のときに生姜、にんにく、ねぎ、ハーブソルトなど香りの強い食材を一緒に使うと臭みが気にならなくなります。

カレー風味なので冷めてもおいしく、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ。味付けは焼き肉のたれ＆カレー粉なのでラクラクです。

シーフードミックスの旨味がたっぷり染み込んだ大豆のおかずです。大豆は水煮缶を使うので手間いらず。

バター＆ポン酢の風味で、さっぱりだけどコクのある味。お弁当にはもちろん、夕食の箸休めやおつまみにもぴったりです。

ガーリックオイル風味でワインによく合うイタリアン風おつまみ。パプリカの黄色と赤が映えて、テーブルがパッと華やかになります。

レモンの爽やかな酸味にガーリックの風味が効いた海鮮炒め。白ワインや日本酒に合いそうですね。

レモンの風味が効いたさっぱり味のパエリア。電子レンジで調理できるので、忙しい日の時短メニューにもおすすめです。

とうもろこしのプチプチ食感が楽しいピラフ。コーン缶を使ってもOKです。旨味たっぷりで冷めてもおいしいので、お弁当やおもてなしにも！

オーブンでローストしたトマトが丸ごとのったユニークなパスタ。シーフードミックスは炒めるとき白ワインを加えて香り良く仕上げます。

麺をゆでる時間を含めても、たった10分で仕上がる時短なトマトクリームパスタ。生クリームの代わりに牛乳を使うので節約にもなります。

フライパンひとつでできちゃう、お手軽だけど本格的な風味のパスタ。ランチにぴったりです！

大粒のシーフードがごろごろ入ったカレー。シーフードミックスは解凍してさっと炒めて軽く火を通し、最後にカレーに混ぜ込むことでパサつきを防ぎます。

ゼラチンを活用したカレールウでつくる本格派。冷凍のシーフードミックスを使って、魚介の旨みたっぷりに。

ペーストにした茹でた小松菜を加える、緑色が美しいカレー。ガラムマサラやクミンシードを加えて本格的な味に。

デパ地下のお惣菜売り場で売っていそうな「海鮮ネギ塩仕立て」。イカとエビをそれぞれ買うと値段がはるので、冷凍のシーフードミックスでリーズナブルに。

ポン酢とシーフードミックスで炊き込みご飯を作ります。夏でもさっぱりおいしく食べられます。