秋の味覚「さつまいも」を使ったおやつレシピ
さつまいもトリュフ
スイートポテトと生チョコを合わせたオシャレなおやつ。ラム酒の香りが効いた大人の味です。
炊飯器deりんごとサツマイモのケーキ
炊飯器にスイッチポンでできちゃうお手軽ケーキ。丸いドーム型で見た目もかわいい！
サツマイモきんつば
サツマイモの甘みが優しく広がります。緑茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも合うどこかホッとする味。
さつま芋プリン
蒸したさつま芋をマッシュしてプリンにします。生クリームとキャラメリゼしたさつまいもを上にトッピングすると華やかになります。
さつまいものチーズケーキ
いつものチーズケーキに、マッシュしたサツマイモを投入。食べごたえあるスイーツの完成です。
フライパンで作る大学芋
レンジとフライパンでできちゃう大学芋。お好みで少量の醤油を入れてもおいしいです。作りたての外はカリカリ、中はホクホクの状態で食べるのがベスト。
二色のさつま芋の茶巾絞り
定番のさつまいもの茶巾絞りを、ココアと抹茶で２色にしました。甘さ控えめで、ココナッツオイルとブランディーがほのかに香る大人のデザート。
スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅
もっちもちのスイートポテト風味のさつまいも餅をキャラメリゼして。カリッともちもちの食感に、指が止まりません～。
サツマイモのパンケーキ
さつまいも入りの生地は、もちもちの食感。ダイスカットしたさつまいもとハチミツをたっぷりかけて召し上がれ♪
黒ごまとさつま芋のサーターアンダギー
沖縄の揚げ菓子「サーターアンダギー」をさつまいもでアレンジ。黒ごまの香ばしさがよくマッチします。
秋を感じる♪「栗」を使ったおやつのレシピ
栗の甘露煮
お茶うけやおせちの一品に、時にはアイスにそえてパフェ風にしたり。実はいろいろ使える栗の甘露煮。ちょっと手間はかかるけど、手作りするとおいしさもひとしおです。
甘栗で簡単！マロンティラミス
手作りのマロンクリームを使用したティラミス。トップにマロングラッセをトッピングするとグッと秋の雰囲気に。
マロン大福
白あんとマロンペーストを混ぜたマロンあんと栗の渋皮煮をもちもちの求肥で包んだ和スイーツ。濃いめの抹茶と一緒にいただきたい♪
栗のひとくちあんこ
栗と練りこしあんを混ぜて、ひとくちサイズの可愛い和菓子に。隠し味に入れたラム酒の効果で高級感ある一品に。
栗抹茶のパウンドケーキ
ホットケーキミックスで簡単にできちゃうパウンドケーキ。泡立て不要で失敗知らず。抹茶のかすかな苦みと、はちみつの優しい甘みで、おもてなしにも使える上品な味わいです♪
マロンとホワイトチョコのムース
マロンクリームとホワイトチョコレートで作るなめらかで濃厚なムース。ラム酒を少し効かせて大人の味に。
栗きんとん
栗の甘露煮とさつまいもが入った、ザ・秋の味覚。くちなしの実を入れると、黄色がはっきりしたメリハリのある仕上がりになります。
マロン・マドレーヌ
生地に濃厚なマロンクリームを練り込み、栗の甘露煮のダイスを混ぜ込んだ、ダブルのマロンが楽しめる贅沢マドレーヌ。
栗の渋皮煮とくるみのケーキ
栗の渋皮煮がごろごろ入ったごちそうケーキ。ラム酒のシロップをたっぷりと塗って、焼いた翌日以降が食べ頃に。渋皮煮が余っていたら、こんなお菓子はいかがでしょうか？
栗のクリームサンド
栗とマスカルポーネ、こしあんの斬新な組み合わせ。甘みとさわやかな酸味のコンビネーションを楽しんで。
おわりに
秋になると無性に食べたくなる、「さつまいも」や「栗」などの秋の味覚。ホクホクとした食感に、ホッとする優しい甘みでお腹も心も大満足ですよね。お家で作れる、秋を感じる「さつまいも・栗」を使ったおやつレシピをご紹介します。