野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」

野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」

野菜やお肉などで具材をくるっと巻くだけで、いつもの料理がワンランクアップします。おもてなしにぴったりなひと皿へと生まれ変わるのはもちろん、ぱくっと食べやすいのも魅力です。今回は、野菜・肉・魚・海苔・ライスペーパー・餃子&春巻きの皮・クレープ生地などを使った、おすすめの「巻き巻きレシピ」をご紹介します。2019年09月23日作成

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作って食べて楽しい「巻き巻きレシピ」

野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」
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野菜やお肉などで具材をくるっと巻くだけで、いつものメニューがワンランクアップします。おもてなしにぴったりなひと皿へと生まれ変わるのはもちろん、ぱくっと食べやすいのも魅力的。
野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」
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今回は、野菜・肉・魚・海苔・ライスペーパー・餃子&春巻きの皮・クレープ生地など、いろいろな食材を使ったおすすめの「巻き巻きレシピ」をご紹介します。

彩りが美しい《野菜》の巻き巻きレシピ

鶏ささみのキャベツ巻き

キャベツの葉で、春雨やにんじんなどヘルシーな具材を巻いたおしゃれなサラダレシピ。お好みのドレッシングをかけていただきましょう。
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キャベツの葉で、春雨やにんじんなどヘルシーな具材を巻いたおしゃれなサラダレシピ。お好みのドレッシングをかけていただきましょう。

スモークサーモンのクリームロール

スライスしたきゅうりを使って作る前菜。一つ一つ巻いてもOKですが、こちらは巻きすにスライスきゅうりを並べて
、他の具材と一緒にくるくると巻いていく巻き寿司風。オレンジ・グリーン・白の彩りもとっても鮮やか♪ミニトマトと一緒にピックで刺せばつまみやすい上、おもてなしの前菜にもぴったり。
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スライスしたきゅうりを使って作る前菜。一つ一つ巻いてもOKですが、こちらは巻きすにスライスきゅうりを並べて
、他の具材と一緒にくるくると巻いていく巻き寿司風。オレンジ・グリーン・白の彩りもとっても鮮やか♪ミニトマトと一緒にピックで刺せばつまみやすい上、おもてなしの前菜にもぴったり。

フライパンで簡単!レタス巻きシュウマイ

シュウマイの皮の代わりに肉だねをレタスで包んだヘルシーな一品です。フライパンで簡単に蒸し焼きにできる手軽さもうれしいポイント!
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シュウマイの皮の代わりに肉だねをレタスで包んだヘルシーな一品です。フライパンで簡単に蒸し焼きにできる手軽さもうれしいポイント!

巻くだけで可愛い!くるくる野菜煮込み

野菜と豚肉を一緒にくるっと巻くだけで食べやすく、見た目もおしゃれに♪白菜は巻きやすいようレンジで加熱しておくのがポイント。キャベツなど他の葉野菜でアレンジも楽しめそう。
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野菜と豚肉を一緒にくるっと巻くだけで食べやすく、見た目もおしゃれに♪白菜は巻きやすいようレンジで加熱しておくのがポイント。キャベツなど他の葉野菜でアレンジも楽しめそう。

ボリューム満点《肉・魚》の巻き巻きレシピ

くるっとローストビーフのなますアボロール

ローストビーフでなますとアボカドディップを巻いたちょっぴり特別感のある前菜。彩りもよく、さっぱりと食べられます。ディップの代わりにマッシュポテトなど具材を自由に変えてアレンジもできそう。
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ローストビーフでなますとアボカドディップを巻いたちょっぴり特別感のある前菜。彩りもよく、さっぱりと食べられます。ディップの代わりにマッシュポテトなど具材を自由に変えてアレンジもできそう。

鶏もも&豚ひき肉のチーズinくるくるロール

鶏もも肉で豚ひき肉と野菜を巻いたボリューム満点のくるくるロール。にんじん、パプリカ、アスパラで彩り鮮やかにしっとりと仕上がっています。断面が見えるように美しく盛り付けましょう。
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鶏もも肉で豚ひき肉と野菜を巻いたボリューム満点のくるくるロール。にんじん、パプリカ、アスパラで彩り鮮やかにしっとりと仕上がっています。断面が見えるように美しく盛り付けましょう。

豚バラ肉巻き野菜串

プチトマト、レタス、ズッキーニを豚バラ薄切り肉でくるくると巻いた串刺しレシピです。オレンジ・赤・みどりなど、カラフル野菜をチョイスして。
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プチトマト、レタス、ズッキーニを豚バラ薄切り肉でくるくると巻いた串刺しレシピです。オレンジ・赤・みどりなど、カラフル野菜をチョイスして。

ごちそう風 牛肉と生ハムのトマトロール

牛肉と生ハムでトマトやチーズを巻いてソテーしています。バルサミコ酢のソースをかけるとスペシャルなメイン料理に♪フォークとナイフで上品にいただきましょう。
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牛肉と生ハムでトマトやチーズを巻いてソテーしています。バルサミコ酢のソースをかけるとスペシャルなメイン料理に♪フォークとナイフで上品にいただきましょう。

小さなブーケサラダ

定番のポテサラをボロニアソーセージとサニーレタスと一緒に巻くことで、おもてなしの前菜風に。円形にスライスした大根を忍ばせて、食感のアクセントにしています。
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定番のポテサラをボロニアソーセージとサニーレタスと一緒に巻くことで、おもてなしの前菜風に。円形にスライスした大根を忍ばせて、食感のアクセントにしています。

サーモンのアボカドロール ブロッコリーソース

アボカドディップをスモークサーモンでくるりと巻いて、仕上げにブロッコリーソースをかけています。彩りと味わい豊かな前菜は、そのまま食べてもライ麦パンと一緒に食べても◎
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アボカドディップをスモークサーモンでくるりと巻いて、仕上げにブロッコリーソースをかけています。彩りと味わい豊かな前菜は、そのまま食べてもライ麦パンと一緒に食べても◎

鱧の彩り野菜ロール☆塩レモンVer.

鱧でアスパラやパプリカを巻いたカラフルロールは、塩レモンで爽やかな味わいに仕上げています。ふわっとした鱧とシャキッとした野菜の食感の違いも楽しめます。鰻や穴子で代用しても◎
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鱧でアスパラやパプリカを巻いたカラフルロールは、塩レモンで爽やかな味わいに仕上げています。ふわっとした鱧とシャキッとした野菜の食感の違いも楽しめます。鰻や穴子で代用しても◎

磯の風味で美味しさアップ!《海苔》の巻き巻きレシピ

はんぺん海苔巻き

はんぺんをメインにした海苔巻きは、火を通さずに作れるお手軽レシピ。スモークサーモンやパプリカ、きゅうりなど具材たっぷりで食べ応えも◎具材を重ねて巻いていくだけなので、お子さんと一緒に楽しく作れますよ。
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はんぺんをメインにした海苔巻きは、火を通さずに作れるお手軽レシピ。スモークサーモンやパプリカ、きゅうりなど具材たっぷりで食べ応えも◎具材を重ねて巻いていくだけなので、お子さんと一緒に楽しく作れますよ。

ほうれん草と竹輪の海苔巻き

ほうれん草のみどりが鮮やかな海苔巻きは、4つの材料で作れます。おひたしなどにしがちですが、にんじん入りの竹輪と一緒にロールするだけで新鮮な印象に。海苔はそのままでもいいですが、火で炙るひと手間で香りとパリッと感が増して美味しさもアップ!
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ほうれん草のみどりが鮮やかな海苔巻きは、4つの材料で作れます。おひたしなどにしがちですが、にんじん入りの竹輪と一緒にロールするだけで新鮮な印象に。海苔はそのままでもいいですが、火で炙るひと手間で香りとパリッと感が増して美味しさもアップ!

サラダスティックの花海苔巻き

カニカマとウインナーを使った、断面がお花の形の可愛い海苔巻き。並べ方のコツさえ押さえれば、簡単に作れます。お子さんのお弁当の入れたら、喜んでくれそうですね。
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カニカマとウインナーを使った、断面がお花の形の可愛い海苔巻き。並べ方のコツさえ押さえれば、簡単に作れます。お子さんのお弁当の入れたら、喜んでくれそうですね。

蕎麦巻き鶏バーグのっけ

お蕎麦を海苔で巻いてカットして仕上げに鶏のミニハンバーグをちょこんと乗せた、ひと口サイズのおもてなしレシピ。わくわくするような創作メニューは、ホームパーティーにぴったりです。
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お蕎麦を海苔で巻いてカットして仕上げに鶏のミニハンバーグをちょこんと乗せた、ひと口サイズのおもてなしレシピ。わくわくするような創作メニューは、ホームパーティーにぴったりです。

透け感が美しい《ライスペーパー》の巻き巻きレシピ

エビとアボカドの生春巻き

ライスペーパーに、エビ、アボカド、水菜などを巻いた生春巻き。大葉の代わりに、パクチーやバジルなどを巻いても◎海老を奥に置いて野菜をはみ出すようにして巻くのもコツです。ガラスのプレートに立てるように盛り付けると見栄えもアップ!
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ライスペーパーに、エビ、アボカド、水菜などを巻いた生春巻き。大葉の代わりに、パクチーやバジルなどを巻いても◎海老を奥に置いて野菜をはみ出すようにして巻くのもコツです。ガラスのプレートに立てるように盛り付けると見栄えもアップ!

ミニ生春巻き

3つの材料をただ巻くだけ。生ハムの薄いピンク色が透けて、目でも美しい生春巻きに。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品足りないなんてときにどうぞ!
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3つの材料をただ巻くだけ。生ハムの薄いピンク色が透けて、目でも美しい生春巻きに。火を使わずに簡単に作れるので、あと一品足りないなんてときにどうぞ!

照り焼きチキンと新生姜の生春巻き

生春巻きは海老の印象が強いですが、肉の生春巻きも美味しいんです。この生春巻きは照り焼きチキンと新生姜を使っています。大きめにカットした新生姜の辛味と食感がいいアクセントに。
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生春巻きは海老の印象が強いですが、肉の生春巻きも美味しいんです。この生春巻きは照り焼きチキンと新生姜を使っています。大きめにカットした新生姜の辛味と食感がいいアクセントに。

ベトナム風揚げ春巻き

豚ひき肉、海老、春雨、卵、野菜など具材をたっぷりと使ったベトナム風揚げ春巻き。具材の準備や揚げる時間は掛かりますが、ヌックマムやハーブを使うことで本格的な味わいに。外はカリッと中はモチッとした食感がたまりません!
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豚ひき肉、海老、春雨、卵、野菜など具材をたっぷりと使ったベトナム風揚げ春巻き。具材の準備や揚げる時間は掛かりますが、ヌックマムやハーブを使うことで本格的な味わいに。外はカリッと中はモチッとした食感がたまりません!

アレンジ次第で美味しさ広がる《餃子・春巻きの皮》レシピ

アスパラウインナーのおつまみスティック

餃子の皮でウインナーとアスパラをくるっと巻けば、簡単で美味しいおつまみに。巻き終わり部分から焼くときれいに仕上がりますよ。
出典:

餃子の皮でウインナーとアスパラをくるっと巻けば、簡単で美味しいおつまみに。巻き終わり部分から焼くときれいに仕上がりますよ。

ふわふわはんぺんのチーズカニカマ揚げ

はんぺん、カニカマ、チーズを餃子の皮で包んだおつまみは中の具材を混ぜて揚げるだけなので簡単。少量の油で作れる手軽さも◎外はパリッと中はふわふわの食感は後を引く美味しさです。
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はんぺん、カニカマ、チーズを餃子の皮で包んだおつまみは中の具材を混ぜて揚げるだけなので簡単。少量の油で作れる手軽さも◎外はパリッと中はふわふわの食感は後を引く美味しさです。

完璧な皮パリッ!『鶏肉のパリパリ北京ダック風』

鶏肉を使えば、おうちでも北京ダック風が作れます。パリッと焼いた鶏肉、長葱、キュウリ、パクチーを、特製だれと一緒に春巻きの皮で巻けば完成。食べ応えも満点です。
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鶏肉を使えば、おうちでも北京ダック風が作れます。パリッと焼いた鶏肉、長葱、キュウリ、パクチーを、特製だれと一緒に春巻きの皮で巻けば完成。食べ応えも満点です。

【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

春巻きの皮に豚肉や大葉をのせてくるくるとロール状に巻いています。薄っすら透けた大葉も美しく、皮のパリパリッとした美味しさを存分に活かした一品です。
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春巻きの皮に豚肉や大葉をのせてくるくるとロール状に巻いています。薄っすら透けた大葉も美しく、皮のパリパリッとした美味しさを存分に活かした一品です。

くるくる巻いて可愛い♪《デザート》の巻き巻きレシピ

くるくるミルクレープ

クレープ生地をくるくる巻いてロール型に。卵焼き器を使って、長方形に生地を焼くのがポイントです。ホイップクリームを塗ってお好みのフルーツと一緒に巻いて。断面を見せるように並べて盛り付けましょう。
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クレープ生地をくるくる巻いてロール型に。卵焼き器を使って、長方形に生地を焼くのがポイントです。ホイップクリームを塗ってお好みのフルーツと一緒に巻いて。断面を見せるように並べて盛り付けましょう。

抹茶と黒豆のクレープロールケーキ

クレープ生地に抹茶を入れてグリーン色に。黒豆や求肥、麦焦がしクリームなど、和の素材にとことんこだわった上品なロール和菓子です。
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クレープ生地に抹茶を入れてグリーン色に。黒豆や求肥、麦焦がしクリームなど、和の素材にとことんこだわった上品なロール和菓子です。

キャンドルフルーツサンド

ロールサンドを応用すれば、こんな可愛いキャンドルケーキに。トッピングのクリームは8分立てにするのがポイントです。
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ロールサンドを応用すれば、こんな可愛いキャンドルケーキに。トッピングのクリームは8分立てにするのがポイントです。

ロールアイス

市販のカップアイスを使って作る、くるくるロールアイス。アイスは、バニラや抹茶などクリーム系のものをチョイスしましょう。
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市販のカップアイスを使って作る、くるくるロールアイス。アイスは、バニラや抹茶などクリーム系のものをチョイスしましょう。

「巻き巻きレシピ」で楽しい食卓♪

野菜やお肉をくるくる巻いて♪おもてなしにぴったりの「巻き巻きレシピ」
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いかがでしたか?定番のメニューもくるくると巻くだけで、おもてなしの一品に早変わり。ベースや中身の具材をアレンジすればぐんと幅が広がります。くるくると巻く作業は簡単で楽しいので、お子さんと一緒に作ってみるのもいいですね。ぜひ「巻き巻きレシピ」にチャレンジしてみてください♪

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