身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』

身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』

夏の冷たい食べ物や冷房、はたまたイベント続きでの暴飲暴食など…。たくさん遊んだ夏の終わりは、身体も胃腸も少しお疲れ気味。やさしくて美味しい献立で調子を取り戻しませんか?今回は「冷たいもの続きだった方」「夏バテであまり食欲がなかった方」「たくさん楽しんで暴飲暴食気味だった方」の3タイプに分けて、身体が喜ぶ『やさしい献立』をご紹介します。2019年08月25日作成

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レシピその他レシピ夏バテ対策・解消胃腸疲れ
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お疲れ気味な夏の終わりの身体に…

身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』
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冷たい食べ物をたくさん食べたり、イベントで暴飲暴食したり…たくさん遊んだ夏の終わりは身体も胃腸も少しお疲れ気味ではありませんか?やさしい献立で秋に向けて調子を整えませんか?
身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』
出典:stocksnap.io
今回は「冷たいもの続きだった方」「夏バテであまり食欲がなかった方」「たくさん楽しんで暴飲暴食気味だった方」の3つのタイプの方におすすめしたい、身体が喜ぶ『やさしい献立』をご紹介します。

type1●冷たいもの続きだった方

暑いと、どうしても冷たい飲み物やさっぱりした冷たい食べ物を好んで食べてしまいますよね。夏場、冷たいものを取りすぎた気がする…という方は、お腹の中を温めるメニューを積極的に取り入れてみませんか?

サムゲタン風 鶏手羽元煮込み

骨付き鶏手羽元を使った「サムゲタン風 鶏手羽元煮込み」は、旨味たっぷりのスープとホロホロの鶏肉がおいしいレシピ。血行促進や疲労回復が期待できる鶏肉、胃の粘膜を保護してくれる長芋、新陳代謝を促進してくれるごぼう、身体を温めてくれる長ネギ・しょうが・にんにくも入っています。
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骨付き鶏手羽元を使った「サムゲタン風 鶏手羽元煮込み」は、旨味たっぷりのスープとホロホロの鶏肉がおいしいレシピ。血行促進や疲労回復が期待できる鶏肉、胃の粘膜を保護してくれる長芋、新陳代謝を促進してくれるごぼう、身体を温めてくれる長ネギ・しょうが・にんにくも入っています。

カボチャの旨煮

「かぼちゃの旨煮」は、かぼちゃそのものの味を生かしたホクホクおいしいレシピ。血流アップが期待できるビタミンEと皮膚を丈夫にすると言われているβカロテンが豊富に含まれています。
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「かぼちゃの旨煮」は、かぼちゃそのものの味を生かしたホクホクおいしいレシピ。血流アップが期待できるビタミンEと皮膚を丈夫にすると言われているβカロテンが豊富に含まれています。

豆苗のやみつきサラダ

シャキシャキとした豆苗の食感が楽しい「豆苗のやみつきサラダ」。血行を整えてくれるビタミンE以外にβカロテンも豊富な豆苗と食物繊維が豊富な海苔が入った、お腹とお肌に嬉しいレシピです。
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シャキシャキとした豆苗の食感が楽しい「豆苗のやみつきサラダ」。血行を整えてくれるビタミンE以外にβカロテンも豊富な豆苗と食物繊維が豊富な海苔が入った、お腹とお肌に嬉しいレシピです。

卵とわかめのスープ

ふわふわの卵とやさしい味わいが美味しい「卵とわかめのスープ」。卵のタンパク質は、体温を保つための熱をつくり出してくれる栄養素。ビタミンやミネラルを含むわかめは、血行を良くしてくれる他、むくみの改善にもいいとされています。
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ふわふわの卵とやさしい味わいが美味しい「卵とわかめのスープ」。卵のタンパク質は、体温を保つための熱をつくり出してくれる栄養素。ビタミンやミネラルを含むわかめは、血行を良くしてくれる他、むくみの改善にもいいとされています。

type2●夏バテであまり食欲がなかった方

夏のうだるような暑さに食欲が減少して、いつものようにしっかり食事をとれなかったという方も多いですよね。そんな方は、栄養のあるものをしっかり食べて体調を整えていきましょう。

鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き

香ばしい味噌の香りが食欲をそそる「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」。良質なタンパク質源になる鮭には、抗酸化作用があるアスタキサンチンも含まれています。アミノ酸補給に◎な、しめじと免疫機能の回復に役立つ舞茸も入っていますよ。
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香ばしい味噌の香りが食欲をそそる「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」。良質なタンパク質源になる鮭には、抗酸化作用があるアスタキサンチンも含まれています。アミノ酸補給に◎な、しめじと免疫機能の回復に役立つ舞茸も入っていますよ。

サッパリ焼きうどん

食欲がない時もツルっといただける「サッパリ焼きうどん」。消化吸収に優れお腹を温めてくれる鶏ひき肉、エネルギーをつくるのに役立つビタミンCがたっぷりのキャベツ、良質なタンパク質のかつお節が入っています。食べやすく栄養もしっかり摂れるレシピです。
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食欲がない時もツルっといただける「サッパリ焼きうどん」。消化吸収に優れお腹を温めてくれる鶏ひき肉、エネルギーをつくるのに役立つビタミンCがたっぷりのキャベツ、良質なタンパク質のかつお節が入っています。食べやすく栄養もしっかり摂れるレシピです。

れんこんの甘酢きんぴら

さっぱりした味付けの「れんこんの甘酢きんぴら」。れんこんは、体内でのコラーゲン生成を助けてくれるビタミンCと腸の調子を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれています。夏バテで疲れた胃にも優しい食材です。
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さっぱりした味付けの「れんこんの甘酢きんぴら」。れんこんは、体内でのコラーゲン生成を助けてくれるビタミンCと腸の調子を整えてくれる食物繊維が豊富に含まれています。夏バテで疲れた胃にも優しい食材です。

オクラの白だしわさびびたし

わさびの香りと上品な味わいでお箸が進む「オクラの白だしわさびびたし」。ビタミンと食物繊維がたくさん詰まったオクラは、疲れた胃腸を元気にする働きも。
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わさびの香りと上品な味わいでお箸が進む「オクラの白だしわさびびたし」。ビタミンと食物繊維がたくさん詰まったオクラは、疲れた胃腸を元気にする働きも。

卵とシイタケの春雨スープ

ごま油の香りが食欲をそそる「卵とシイタケの春雨スープ」。シイタケは、カルシウムの吸収率を高めてくれるビタミンDや整腸作用のある食物繊維がいっぱい!栄養満点の卵と一緒に春雨もツルツルっといただけます。
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ごま油の香りが食欲をそそる「卵とシイタケの春雨スープ」。シイタケは、カルシウムの吸収率を高めてくれるビタミンDや整腸作用のある食物繊維がいっぱい!栄養満点の卵と一緒に春雨もツルツルっといただけます。

type3●たくさん楽しんで暴飲暴食気味だった方

夏は家族や友人と一緒に楽しむイベントや機会も多く、ついつい食べ過ぎたり飲みすぎたりしてしまった…という方も多いですよね。お疲れ気味の胃腸に優しい食材や、肝臓の調子を整えてくれるメニューを取り入れてみませんか?

豆腐南蛮

チキンの代わりに豆腐を使ったボリューミィな「豆腐南蛮」。豆腐には、脂肪代謝効果が期待できる成分や、血圧上昇を抑制すると言われている大豆ペプチドが含まれています。
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チキンの代わりに豆腐を使ったボリューミィな「豆腐南蛮」。豆腐には、脂肪代謝効果が期待できる成分や、血圧上昇を抑制すると言われている大豆ペプチドが含まれています。

ブロッコリーと海老のとろみ炒め

素材のおいしさを楽しめる「ブロッコリーと海老のとろみ炒め」。血糖値を適正値に下げる働きがあると言われるタウリンが含まれている、海老。ブロッコリーには、ビタミンCの他に脂肪を燃焼する役割があるクロムも含まれていますよ。
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素材のおいしさを楽しめる「ブロッコリーと海老のとろみ炒め」。血糖値を適正値に下げる働きがあると言われるタウリンが含まれている、海老。ブロッコリーには、ビタミンCの他に脂肪を燃焼する役割があるクロムも含まれていますよ。

ヒジキの煮物

ほっとする副菜の定番「ヒジキの煮物」。食物繊維とカルシウムが豊富なヒジキ。抗酸化作用があると言われているβ-カロテンが豊富なにんじんと一緒にパクパク食べられますよ♪
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ほっとする副菜の定番「ヒジキの煮物」。食物繊維とカルシウムが豊富なヒジキ。抗酸化作用があると言われているβ-カロテンが豊富なにんじんと一緒にパクパク食べられますよ♪

アボカドのお刺身

アボカドを岩塩とゴマ油でいただく「アボカドのお刺身」。脂肪を分解するビタミンB2が豊富なアボカドは、コレステロールの吸収そのものを抑える働きもあると言われています。デトックス効果も期待できる食材です。
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アボカドを岩塩とゴマ油でいただく「アボカドのお刺身」。脂肪を分解するビタミンB2が豊富なアボカドは、コレステロールの吸収そのものを抑える働きもあると言われています。デトックス効果も期待できる食材です。

しじみの味噌汁

しじみの旨味がたっぷりの「しじみの味噌汁」。しじみに含まれるアミノ酸とビタミンB12は、肝臓の働きを助けて改善してくれると言われています。水からじっくり火を入れて作ると旨味がアップするのだそう。
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しじみの旨味がたっぷりの「しじみの味噌汁」。しじみに含まれるアミノ酸とビタミンB12は、肝臓の働きを助けて改善してくれると言われています。水からじっくり火を入れて作ると旨味がアップするのだそう。

「やさしい献立」 で秋も元気に

身体の不調に優しく寄り添う。夏の終わりの『やさしい献立』
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たくさん遊んだ夏の終わりは、胃腸が喜ぶ「やさしい献立」で秋に向けて調子を取り戻しましょう。

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