多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集

多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集

暑い季節にうれしい、ひんやりとした口当たり…2層や3層になったゼリーなどは、見た目も美しく、いろんなおいしさが重なり合っていて楽しいですね。今回は、ゼリー以外にも、層のケーキや風流な和菓子、そしてビジュアル&栄養に優れた2トーンドリンクなど、暑い季節に涼感を届けてくれるレシピをご紹介します。お口の中にひんやりとした優しい甘みが広がり、ほっと癒されるブレイクタイム…。こんなスイーツやドリンクがあったら、もうひと頑張りできそうですね。 2019年08月24日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
ひんやりスイーツ
夏レシピ
ドリンクレシピ
ゼリー
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多彩なおいしさが楽しめる層重ねのスイーツ&ドリンク

多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集
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2層3層の多彩なスイーツ&ドリンクは、見た目の美しさだけでなく、いろんな味わいが楽しめるのも魅力。混ぜてしまえば味はひとつですが、層にすれば、それぞれの素材の味が別々に満喫できます。とても贅沢ですね。

意外と簡単に作れる!層のゼリー

勝手に層になる不思議♪涼しさに癒される3層ゼリー

層のゼリーは、意外と簡単。こちらは、オレンジジュースと生クリームを合わせて冷やすと自然と2層に分かれますので、最後にアイスティーを注いで3層に。涼しさに癒される美しいゼリーの完成です♪
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層のゼリーは、意外と簡単。こちらは、オレンジジュースと生クリームを合わせて冷やすと自然と2層に分かれますので、最後にアイスティーを注いで3層に。涼しさに癒される美しいゼリーの完成です♪

大人のひんやりブレイク!美しいぶどうゼリー

こちらも、簡単に2層に分かれるぶどうゼリー。牛乳のたんぱく質が果汁の酸で固まる性質を利用しているのだとか。ぶどうジュースは、濃いものを使った方がきれいな層になるようです。大人っぽい美しさですね。
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こちらも、簡単に2層に分かれるぶどうゼリー。牛乳のたんぱく質が果汁の酸で固まる性質を利用しているのだとか。ぶどうジュースは、濃いものを使った方がきれいな層になるようです。大人っぽい美しさですね。

和テイストもおすすめ!小豆ミルクプリン(ゼリー)

牛乳より重い小豆が勝手に沈んで2層に。親しみのある和テイストのゼリーが簡単にできます。牛乳の代わりに、豆乳を使うのもいいですね。使う器によっても雰囲気が変わります。
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牛乳より重い小豆が勝手に沈んで2層に。親しみのある和テイストのゼリーが簡単にできます。牛乳の代わりに、豆乳を使うのもいいですね。使う器によっても雰囲気が変わります。

植物性材料のみ!いちごのヴィーガン2層ゼリー

牛乳ではなく豆乳を使用。また、ゼラチンの代わりに葛粉と寒天を使った、すべて植物性材料によるゼリー。いちごのムースと、ローズヒップのピンクのジュレの2層仕立て。いちごのない季節は、冷凍ベリーでもいいですね。
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牛乳ではなく豆乳を使用。また、ゼラチンの代わりに葛粉と寒天を使った、すべて植物性材料によるゼリー。いちごのムースと、ローズヒップのピンクのジュレの2層仕立て。いちごのない季節は、冷凍ベリーでもいいですね。

3層で楽しむ、ほろ苦カプチーノゼリー♪

コーヒーとミルクコーヒーの層の上に、クリームを注いだ贅沢3層ゼリー。大人のためのほろ苦な味わいのスイーツです。お食事のあとのデザートにもいいですね。
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コーヒーとミルクコーヒーの層の上に、クリームを注いだ贅沢3層ゼリー。大人のためのほろ苦な味わいのスイーツです。お食事のあとのデザートにもいいですね。

パーティーなど華やかなテーブルにも!赤と白の2色ワインゼリー

赤ワインと白ワインのゼリーを重ねた、大人の味。ホームパーティーはもちろん、ゆったりと楽しみたいスペシャルな夜やお休みの日などにもぴったり。はちみつ漬けのスライスレモンをねじって、おしゃれに飾ります。
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赤ワインと白ワインのゼリーを重ねた、大人の味。ホームパーティーはもちろん、ゆったりと楽しみたいスペシャルな夜やお休みの日などにもぴったり。はちみつ漬けのスライスレモンをねじって、おしゃれに飾ります。

香ばしい2層仕立てのほうじ茶ゼリー

ほうじ茶ミルクプリンに、ほうじ茶ゼリーをクラッシュした2層仕立ての和風ゼリー。琥珀色の輝きがきれいです。自家製の黒蜜をかけていただきましょう。
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ほうじ茶ミルクプリンに、ほうじ茶ゼリーをクラッシュした2層仕立ての和風ゼリー。琥珀色の輝きがきれいです。自家製の黒蜜をかけていただきましょう。

ケーキやアイスキャンディなどの多層スイーツ

マンゴーのレアチーズケース 2層仕立て

マンゴーのムースに、マスカルポーネチーズやヨーグルトを合わせたソースをのせて2層仕立てに。フルーティな爽やかさとチーズのコクが重なり合った、素敵なスイーツです。
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マンゴーのムースに、マスカルポーネチーズやヨーグルトを合わせたソースをのせて2層仕立てに。フルーティな爽やかさとチーズのコクが重なり合った、素敵なスイーツです。

簡単スイーツ!いちごミルクティラミス

いちごミルクシロップをしみ込ませたスポンジと、チーズの生地を層にしたティラミス。いまの時期は、冷凍いちごでもいいですし、また旬のフルーツで代用するのもいいですね。市販のスポンジを使えば、加熱なしで簡単にできます。
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いちごミルクシロップをしみ込ませたスポンジと、チーズの生地を層にしたティラミス。いまの時期は、冷凍いちごでもいいですし、また旬のフルーツで代用するのもいいですね。市販のスポンジを使えば、加熱なしで簡単にできます。

とろシュワ~!勝手に2層になるプリンケーキ

プリンとスフレが一度に楽しめる欲張りケーキ。しかも、比重の重い牛乳のプリン液が勝手に沈み、軽いスフレ生地が浮くので手間いらず。おいしさの魔法を楽しんでみませんか?
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プリンとスフレが一度に楽しめる欲張りケーキ。しかも、比重の重い牛乳のプリン液が勝手に沈み、軽いスフレ生地が浮くので手間いらず。おいしさの魔法を楽しんでみませんか?

練乳いちごの美しいフロマージュケーキ

ベイクドチーズケーキの上に、練乳いちごのレアチーズムースをのせた2層ケーキ。スポンジクラムをまぶして、ケーキ屋さんのような美しい仕上がりにしています。
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ベイクドチーズケーキの上に、練乳いちごのレアチーズムースをのせた2層ケーキ。スポンジクラムをまぶして、ケーキ屋さんのような美しい仕上がりにしています。

ナチュラルな甘みのかぼちゃのムースケーキ

カラメル・かぼちゃのスポンジケーキ・かぼちゃプリンの3層重ね。自然な甘みがお口の中でふわりと広がります。ゼリーだけでは物足りないという方に、スポンジも合わせたムースケーキはちょうどいいですね。
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カラメル・かぼちゃのスポンジケーキ・かぼちゃプリンの3層重ね。自然な甘みがお口の中でふわりと広がります。ゼリーだけでは物足りないという方に、スポンジも合わせたムースケーキはちょうどいいですね。

フレッシュな果肉たっぷり!デラウエアの2層アイスキャンディ

アイスキャンディ用のカップにデラウエアを入れ、グレープジュースを注ぎます。あとは、棒を刺して、冷やし固めるだけ。自然で上品な色合いのアイスキャンディは、ひんやり優しくのどを潤してくれます。
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アイスキャンディ用のカップにデラウエアを入れ、グレープジュースを注ぎます。あとは、棒を刺して、冷やし固めるだけ。自然で上品な色合いのアイスキャンディは、ひんやり優しくのどを潤してくれます。

層が美しい風流な和菓子

抹茶ミルクと小豆のつるりん和スイーツ

抹茶ミルクの寒天と小豆入りの寒天を2層にした和風デザート。体に優しくてヘルシーな和菓子は、毎日でも食べたくなりますね。涼感あふれる、つるりん食感がくせになります。
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抹茶ミルクの寒天と小豆入りの寒天を2層にした和風デザート。体に優しくてヘルシーな和菓子は、毎日でも食べたくなりますね。涼感あふれる、つるりん食感がくせになります。

みずみずしい抹茶風味の夏和菓子

目にも涼しい抹茶寒天と水羊羹の夏菓子。マフィン型を使って冷やし固めているとか。暑い季節の一服に、冷茶を添えて召し上がれ。
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目にも涼しい抹茶寒天と水羊羹の夏菓子。マフィン型を使って冷やし固めているとか。暑い季節の一服に、冷茶を添えて召し上がれ。

花を閉じ込めた涼のお菓子

水羊羹に、牛乳羹を花型に抜いたものをのせ、寒天液を流し入れて冷やし固めます。なんとも涼しげ♪こちらはあじさいをかたどっていますが、季節に合った花型を使うといいですね。
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水羊羹に、牛乳羹を花型に抜いたものをのせ、寒天液を流し入れて冷やし固めます。なんとも涼しげ♪こちらはあじさいをかたどっていますが、季節に合った花型を使うといいですね。

栗の風味がいい さっぱり水羊羹

水羊羹・栗羊羹・黒豆の寒天寄せのコラボ。栗は、甘煮の瓶詰めなどでもいいかも。さっぱりしています。
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水羊羹・栗羊羹・黒豆の寒天寄せのコラボ。栗は、甘煮の瓶詰めなどでもいいかも。さっぱりしています。

スムージーなどの2層ドリンク

キュートなルックス♪ラズベリーとキウイのスムージー

冷凍ラズベリーと冷凍キウイを使った2色の可愛いスムージー。氷が使えるミキサーであれば、たっぷりの氷を使ってひんやりと仕上げましょう。見ているだけでも涼しそう♪
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冷凍ラズベリーと冷凍キウイを使った2色の可愛いスムージー。氷が使えるミキサーであれば、たっぷりの氷を使ってひんやりと仕上げましょう。見ているだけでも涼しそう♪

桃ヨーグルトとベリーゼリーの爽やか2層スムージー

まずは、凍らせた桃とヨーグルトなどをミキサーにかけたものをグラスへ。そして、ぶどうゼリーを凍らせたものと冷凍ベリーを攪拌したものをその上に注ぎます。甘酸っぱくて爽やかな2層スムージーがあっという間にできあがります。
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まずは、凍らせた桃とヨーグルトなどをミキサーにかけたものをグラスへ。そして、ぶどうゼリーを凍らせたものと冷凍ベリーを攪拌したものをその上に注ぎます。甘酸っぱくて爽やかな2層スムージーがあっという間にできあがります。

シュワッと爽快なキウイとパインのスムージースカッシュ

パイナップルスムージーに、キウイのすりおろしをのせて、炭酸水を注ぎ入れます。最初は層のまま楽しみ、後半は全部混ぜて飲むと2通りのおいしさが味わえます。
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パイナップルスムージーに、キウイのすりおろしをのせて、炭酸水を注ぎ入れます。最初は層のまま楽しみ、後半は全部混ぜて飲むと2通りのおいしさが味わえます。

フルーティでクリーミーなマンゴーラッシー

マンゴーピューレとヨーグルトクリームの2段重ね。最後にマンゴーピューレとミントをトッピングします。フルーティでクリーミーなラッシーは、デザート感覚の一杯です。
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マンゴーピューレとヨーグルトクリームの2段重ね。最後にマンゴーピューレとミントをトッピングします。フルーティでクリーミーなラッシーは、デザート感覚の一杯です。

バラフライピーティーの魔法の2トーンドリンク

台湾など東南アジアで飲まれているお茶、バタフライピー。最初が鮮やかなブルーですが、レモネードを加えるときれいな紫色に変わり、大人っぽい2トーンドリンクに。まるで魔法のようなサプライズが楽しめます♪アントシアニンも豊富。(※妊娠中・生理中の方は避けてくださいね)
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台湾など東南アジアで飲まれているお茶、バタフライピー。最初が鮮やかなブルーですが、レモネードを加えるときれいな紫色に変わり、大人っぽい2トーンドリンクに。まるで魔法のようなサプライズが楽しめます♪アントシアニンも豊富。(※妊娠中・生理中の方は避けてくださいね)

美しい層になったスイーツ&ドリンクを楽しみましょう!

多彩なおいしさ広がる♪「層」を楽しむスイーツ&ドリンクレシピ集
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とても美しくて、多彩な味が楽しめる層のスイーツ&ドリンク。勝手に2層になるゼリーなど、作り方も簡単ですので、ぜひ手作りしてみませんか?ひんやりと素敵なブレイクタイムが楽しめそうですよ♪

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