炒めたりスープにしたり。買って余らせない「カレー粉」活用レシピ

炒めたりスープにしたり。買って余らせない「カレー粉」活用レシピ

買ったものの、いまいち使いこなすのが難しくて出番が少ない「カレー粉」。冷蔵庫に常備しておくと、おうちカレーはもちろん、お弁当や夕飯のおかずの味付けに何かと便利なんです。味のレパートリーを広げるために、調味料のスタメン選手としてお迎えしてみませんか?2019年08月09日作成

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グルメ
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調味料
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新しい使い方を発見!おすすめのカレー粉レシピ

本格的なカレーを作ろうと思ってカレー粉を買ったけど、いまいち使いこなせずに余ったままになっていませんか?胃腸を刺激して食欲をそそるカレー粉、実はけっこういろいろな料理に使えるんです。スパイシーなカレー粉を活用して作れるおすすめレシピをご紹介します。
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本格的なカレーを作ろうと思ってカレー粉を買ったけど、いまいち使いこなせずに余ったままになっていませんか?胃腸を刺激して食欲をそそるカレー粉、実はけっこういろいろな料理に使えるんです。スパイシーなカレー粉を活用して作れるおすすめレシピをご紹介します。

市販のルウはもう卒業?カレー粉で作るカレーのレシピ

10分で出来る♪簡単キーマカレー

わずか10分でできちゃうお手軽キーマカレー。長時間キッチンに立ちたくない暑い夏の日におすすめ。
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わずか10分でできちゃうお手軽キーマカレー。長時間キッチンに立ちたくない暑い夏の日におすすめ。

鶏肉トマトほうれん草のカレーライス

市販のルウを使わないから、あっさりとした味わいの鶏肉トマトほうれん草のカレーライス。20分で出来るから忙しい日にもおすすめ!
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市販のルウを使わないから、あっさりとした味わいの鶏肉トマトほうれん草のカレーライス。20分で出来るから忙しい日にもおすすめ!

鶏むね肉 de バターチキンカレー

生クリームも市販のルウも不使用、ヘルシーな鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
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生クリームも市販のルウも不使用、ヘルシーな鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

手羽元とカレー粉で作るスープカレー

北海道風スープカレーの一番のポイントは、旨味とスパイス。手羽元の骨からうまみが染み出すスープカレー。味付けはスパイスの効いたカレー粉で簡単です。
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北海道風スープカレーの一番のポイントは、旨味とスパイス。手羽元の骨からうまみが染み出すスープカレー。味付けはスパイスの効いたカレー粉で簡単です。

さばのトマトドライカレー

今人気のさば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、体にもうれしいヘルシーさでとっても美味しい。
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今人気のさば缶を使ったドライカレー。くさみはなく、体にもうれしいヘルシーさでとっても美味しい。

カレー粉を使ったおかずのレシピ

ごぼうのかりかりカレー粉揚げ

ごぼうにカレー粉の衣をつけてカリカリに揚げて。チップス感覚でいくらでも食べられちゃう美味しさです。おつまみやおやつにも◎
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ごぼうにカレー粉の衣をつけてカリカリに揚げて。チップス感覚でいくらでも食べられちゃう美味しさです。おつまみやおやつにも◎

ジャガイモ和風カレー粉炒め

味付けはカレー粉、しょう油&みりんと、おうちにあるもので出来るじゃがいものきんぴら。ちょっぴり濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです♪
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味付けはカレー粉、しょう油&みりんと、おうちにあるもので出来るじゃがいものきんぴら。ちょっぴり濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにもピッタリです♪

ブリのスパイシー竜田揚げ

いつもの竜田揚げにカレー粉を合わせてほんのりスパイシーに。夕食のおかずにももちろん、ビールにもピッタリです。
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いつもの竜田揚げにカレー粉を合わせてほんのりスパイシーに。夕食のおかずにももちろん、ビールにもピッタリです。

タンドリーチキン

鶏もも肉をカットし下味をもみ込んだら、あとはフライパンで焼くだけ。ヨーグルト効果で、お肉は感動の柔らかさに。
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鶏もも肉をカットし下味をもみ込んだら、あとはフライパンで焼くだけ。ヨーグルト効果で、お肉は感動の柔らかさに。

「カレー粉×ケチャップ」でスピードおかず

食欲をそそるカレー粉と、子供たちが大好きなケチャップを合わせた味付け。彩りも華やかで、ホームパーティーの持ち寄りの一品にしても良さそう。
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食欲をそそるカレー粉と、子供たちが大好きなケチャップを合わせた味付け。彩りも華やかで、ホームパーティーの持ち寄りの一品にしても良さそう。

カレー粉を使ったスープのレシピ

たっぷり野菜のカレースープ

コンソメにカレー粉を少々入れて作る野菜たっぷりのスープ。野菜本来の甘みにスパイシーなカレー風味がぴったり!
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コンソメにカレー粉を少々入れて作る野菜たっぷりのスープ。野菜本来の甘みにスパイシーなカレー風味がぴったり!

カレークリームスープ

牛乳が入ったまろやかな味。野菜のやさしい風味にカレー粉のスパイスがアクセントに。
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牛乳が入ったまろやかな味。野菜のやさしい風味にカレー粉のスパイスがアクセントに。

具だくさんカレースープ

ほとんど包丁を使わずに作れるお手軽スープ。スパイシーな味わいにトマトの酸味が少し加わり、食欲を刺激します。
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ほとんど包丁を使わずに作れるお手軽スープ。スパイシーな味わいにトマトの酸味が少し加わり、食欲を刺激します。

チキンとキャベツの食べるカレースープ

夏野菜がごろごろ入った、あっさりカレースープ。無水調理で、野菜から出る旨みと鶏の出汁が効いた美味しいスープです。
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夏野菜がごろごろ入った、あっさりカレースープ。無水調理で、野菜から出る旨みと鶏の出汁が効いた美味しいスープです。

お弁当におすすめのレシピ

ピーマンとちくわのカレーきんぴら

材料を切って炒めてパパッと味付けするだけ。ピーマンの苦みとちくわの甘み、カレーの風味がバランスよく組み合わされている絶妙な一品です。
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材料を切って炒めてパパッと味付けするだけ。ピーマンの苦みとちくわの甘み、カレーの風味がバランスよく組み合わされている絶妙な一品です。

カレー風味の粉ふきかぼちゃ

お鍋におまかせで出来る、ほんのりカレー風味が漂うホクホクかぼちゃ。かぼちゃの甘みとカレー粉のスパイスの絶妙なハーモニーを楽しんで。
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お鍋におまかせで出来る、ほんのりカレー風味が漂うホクホクかぼちゃ。かぼちゃの甘みとカレー粉のスパイスの絶妙なハーモニーを楽しんで。

ウィンナーとコーンのカレー炒め

お弁当の彩りにぴったりなコーンとウインナーのカレー炒め。お子さんが大好きなコンビネーションで、お弁当に入っていると喜びそう。
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お弁当の彩りにぴったりなコーンとウインナーのカレー炒め。お子さんが大好きなコンビネーションで、お弁当に入っていると喜びそう。

豆のカレー粉炒め

ミックスビーンズをカレー粉で炒めるお手軽レシピ。ツナがコクをプラスしてお弁当にも合う味に。
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ミックスビーンズをカレー粉で炒めるお手軽レシピ。ツナがコクをプラスしてお弁当にも合う味に。

おわりに

使うのになんだかハードルが高そうなカレー粉。香り付け、味のアクセントに何かと使える万能な調味料ですので、日常のお料理やおもてなし料理にもっと活用してみませんか?

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