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今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本

最近「ナチュラルワイン」や「自然派ワイン」などのワードをよく耳にすることはありませんか?美味しいワインなんだろうな…と思いながらもよくわからず距離を置いている方も多いのではないでしょうか。今回は、知って得するナチュラルワインの基礎知識、ナチュラルワインを存分に楽しめる都内名店とおすすめ自然派ワインをご紹介!美味しいナチュラルワインを飲みながら楽しいひと時を過ごしませんか?2020年06月15日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
ドリンクワインフレンチ
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「ナチュラルワイン」ブームに乗ろう!

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本
出典:pixabay.com
「ナチュラルワイン」人気が高まっているのをご存じですか?最近では「ナチュラルワイン」をメインに扱うお店が増え、私たちにとって身近な存在に。でも、そもそもワインのことはよくわからないし、「ナチュラルワイン」なんて私には大人すぎる…と距離を置いている人も多いのではないでしょうか。

「ナチュラルワイン」はシンプルにとっても美味しく、味以外にもたくさんの魅力が詰まったワイン。化学物質が入ってないので悪酔いもしにくく、お酒が苦手な人にもおすすめ。今回は知って得するワインの基礎知識やワインの名店、自宅で楽しめる美味しい「ナチュラルワイン」を紹介します。

ナチュラルワインの基礎知識を学ぼう

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本
出典:www.instagram.com(@igrss)
まずナチュラルワインは日本語で「自然派ワイン」、フランス語で「ヴァン・ナチュール」などさまざまな呼び方がありますが、基本的には同じもの。似ているようで明確な違いがあるのは「オーガニックワイン」と呼ばれるものです。ナチュラルワインと違って「オーガニックワイン」と名乗るには、機関による認証が必要になるのです。一方でナチュラルワインを名乗るための認証は特に必要なく、“自由なワイン”とも言われています。

ナチュラルワインの定義って?

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本
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実は、ナチュラルワインには決められたルールはありません。ナチュラルワインの定義をあえて言うとすれば、「化学物質を使用せずに、自然の力を借りながら伝統的な方法で造られた」ワイン。大地の恵みに敬意を払いながら、植物本来の姿を表現している天然のワインなのです。ナチュラルワインと名乗るのは生産者次第ですが、同時に生産者のこだわりが見えるのがこのワインの魅力でもあります。

“普通のワイン”との違いは?

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本
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では、普通のワインとは何が違うのでしょうか?一般的なワインには、酸化によって劣化するのを防ぐ化学物質「亜硫酸塩(酸化防止剤)」が入っています。この亜硫酸塩は、たくさん摂取すると頭痛を引き起こす原因に。ナチュラルワインは、それを一切使わないか少量のみで造られるので、頭痛や二日酔いになりにくいといわれています。
ワインの顔でもある「ラベル」のバリエーションも魅力の一つ。生産者のこだわりが詰まっているからこそ、見た目もかなり自由!中身だけでなく、見た目で選ぶ楽しさもあります。
出典:www.instagram.com(@igrss)

ワインの顔でもある「ラベル」のバリエーションも魅力の一つ。生産者のこだわりが詰まっているからこそ、見た目もかなり自由!中身だけでなく、見た目で選ぶ楽しさもあります。

ナチュラルワインが揃う都内5名店

さぁ、ナチュラルワインについて学んだところで、都内で気軽に行けるナチュラルワインの美味しいお店をご紹介!お店の多くは生産方法や味を評価して置いているので、お店の人に聞くと丁寧に教えてくれますよ。

マツキ(中野)

中野駅から坂道を少し歩いて数分のところにある「マツキ」は、親しみやすいフレンチ料理を出すお店。お料理やナチュラルワインの美味しさはもちろん、お店の雰囲気も上品ながらアットホーム。常に人が絶えない人気店です。
出典:

中野駅から坂道を少し歩いて数分のところにある「マツキ」は、親しみやすいフレンチ料理を出すお店。お料理やナチュラルワインの美味しさはもちろん、お店の雰囲気も上品ながらアットホーム。常に人が絶えない人気店です。

クラフトビールなども置いていますが、ここに来たのならナチュラルワインを頼んでみて。「軽いもの」「重いもの」「すっきりしたもの」「甘いもの」など、その時に飲みたいと思うものをニュアンスで伝えれば、お店の人がセレクトしてくれます。
出典:www.instagram.com(@youmaiwaki)

クラフトビールなども置いていますが、ここに来たのならナチュラルワインを頼んでみて。「軽いもの」「重いもの」「すっきりしたもの」「甘いもの」など、その時に飲みたいと思うものをニュアンスで伝えれば、お店の人がセレクトしてくれます。

フランスなどのヨーロッパ圏でよく食べられている料理「クスクス」。クスクスは、北アフリカ発祥の小麦粉から作る世界最小のパスタ。とってもヘルシーな料理ですよ!ここマツキでは「メルゲーズ」というソーセージや子羊肉に、お野菜がごろっと入ったちょっとスパイシーなスープをかけていただきます。18時半〜21時まではコースのみ。アラカルトで楽しみたい方は夜が深まった頃に行くことをおすすめします。
出典:

フランスなどのヨーロッパ圏でよく食べられている料理「クスクス」。クスクスは、北アフリカ発祥の小麦粉から作る世界最小のパスタ。とってもヘルシーな料理ですよ!ここマツキでは「メルゲーズ」というソーセージや子羊肉に、お野菜がごろっと入ったちょっとスパイシーなスープをかけていただきます。18時半〜21時まではコースのみ。アラカルトで楽しみたい方は夜が深まった頃に行くことをおすすめします。

マツキ
中野 / フレンチ
住所
中野区中野2-23-3
営業時間
18:30~24:00(閉店)
定休日
不定休
平均予算
¥10,000~¥14,999
データ提供:

Waltz(恵比寿)

恵比寿駅から徒歩10分ほどの場所にある「Waltz(ワルツ)」は、カウンターのみのスタンディングワインバー。店内は5、6人入るとほぼ満席になるくらいの小さなお店です。店内に流れる音楽やアンティークの器など、店主さんのセンスの良さがにじみ出る内装で、いわゆる「立ち飲み」のイメージが覆る落ち着いた雰囲気が楽しめます。
出典:

恵比寿駅から徒歩10分ほどの場所にある「Waltz(ワルツ)」は、カウンターのみのスタンディングワインバー。店内は5、6人入るとほぼ満席になるくらいの小さなお店です。店内に流れる音楽やアンティークの器など、店主さんのセンスの良さがにじみ出る内装で、いわゆる「立ち飲み」のイメージが覆る落ち着いた雰囲気が楽しめます。

置いてあるワインは、もちろん全てナチュラルワイン。ナチュラルワインの世界でかなり有名な店主さんがセレクトするワインは、他では見たことがない珍しい種類ばかり!スタンディングなので、隣のお客さんとも気軽に喋れるのもいいですね。一杯軽く飲みたい時や2軒目にふらっと、気軽にナチュラルワインを味わえるお店です。
出典:www.instagram.com(@igrss)

置いてあるワインは、もちろん全てナチュラルワイン。ナチュラルワインの世界でかなり有名な店主さんがセレクトするワインは、他では見たことがない珍しい種類ばかり!スタンディングなので、隣のお客さんとも気軽に喋れるのもいいですね。一杯軽く飲みたい時や2軒目にふらっと、気軽にナチュラルワインを味わえるお店です。

お料理は、ナチュラルワインを引き立てるような、シンプルで軽くつまめるようなものがメイン。素材にこだわった生ハムは、一枚一枚にしっかりと歯ごたえがあって、塩っけが強いのでワインがどんどん進んでしまう…。本場フランスでは、ハムやソーセージなどが盛られた「シャルキュトリー」とワインを楽しみますが、それを体感するような贅沢感!基本的には予約を受け付けていないそうなので、覗いてみて空いていたらラッキーです♪
出典:www.instagram.com(@log___log___log)

お料理は、ナチュラルワインを引き立てるような、シンプルで軽くつまめるようなものがメイン。素材にこだわった生ハムは、一枚一枚にしっかりと歯ごたえがあって、塩っけが強いのでワインがどんどん進んでしまう…。本場フランスでは、ハムやソーセージなどが盛られた「シャルキュトリー」とワインを楽しみますが、それを体感するような贅沢感!基本的には予約を受け付けていないそうなので、覗いてみて空いていたらラッキーです♪

Waltz
恵比寿 / ワインバー
住所
渋谷区恵比寿4-24-3 シマダビル 1F
営業時間
18:00~24:00
定休日
日曜・不定休
平均予算
¥2,000~¥2,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:

リベルタン(渋谷)

渋谷駅から原宿方面に10分程度歩いたところにある「リベルタン」は、人気のあるビストロワインバー。フランス語で「自由人」と言う意味の「リベルタン」は、フレンチにこだわらず自由に色々な料理を楽しむことができます。
出典:www.instagram.com(@youmaiwaki)

渋谷駅から原宿方面に10分程度歩いたところにある「リベルタン」は、人気のあるビストロワインバー。フランス語で「自由人」と言う意味の「リベルタン」は、フレンチにこだわらず自由に色々な料理を楽しむことができます。

料理の量に合わせて、比較的軽めで飲みやすいワインが置いてあるのがこのお店の特徴。重めのワインが苦手…なんて方にオススメです。ドリンクメニューがないので、ワインの何となくの好み、大体の予算などを伝えて、料理に合うワインをセレクトしてもらいましょう♪
出典:www.instagram.com(@igrss)

料理の量に合わせて、比較的軽めで飲みやすいワインが置いてあるのがこのお店の特徴。重めのワインが苦手…なんて方にオススメです。ドリンクメニューがないので、ワインの何となくの好み、大体の予算などを伝えて、料理に合うワインをセレクトしてもらいましょう♪

リベルタンで必ず頼むべき一品「ステックフリット」は、「ステック(ステーキ)」と「フリット(ポテトフライ)」が一緒に盛られたフランスの国民的料理。ガリッとした外側とは打って変わって内側はしっとり。素材を生かしたシンプルかつ豪快なお料理は、食べた人の心を掴んで離しません!22時以降はバータイムになるので、また少し違う雰囲気でワインを楽しむことができますよ。
出典:www.instagram.com(@igrss)

リベルタンで必ず頼むべき一品「ステックフリット」は、「ステック(ステーキ)」と「フリット(ポテトフライ)」が一緒に盛られたフランスの国民的料理。ガリッとした外側とは打って変わって内側はしっとり。素材を生かしたシンプルかつ豪快なお料理は、食べた人の心を掴んで離しません!22時以降はバータイムになるので、また少し違う雰囲気でワインを楽しむことができますよ。

リベルタン
渋谷 / ビストロ
住所
渋谷区渋谷1-22-6 伊藤ビル 1F
営業時間
19:00~翌2:00
定休日
祝日・日曜日(最終日曜日は営業)
平均予算
¥6,000~¥7,999
データ提供:

ル・キャバレ(代々木八幡)

代々木八幡駅から徒歩5分ほどのところにある「ル・キャバレ」。ワイン好きの中では言わずと知れた名店の一つ。カフェのような落ち着いた雰囲気なので、女性にも親しみやすいですね。親身な接客を心掛けてくれるので、初心者の方には特におすすめしたいお店です。
出典:

代々木八幡駅から徒歩5分ほどのところにある「ル・キャバレ」。ワイン好きの中では言わずと知れた名店の一つ。カフェのような落ち着いた雰囲気なので、女性にも親しみやすいですね。親身な接客を心掛けてくれるので、初心者の方には特におすすめしたいお店です。

パリのビストロのような店内には、壁一面にナチュラルワインの生産者のサインなどがあり、ナチュラルワインへのこだわりがひしひしと伝わってきます。店内で取り扱うワインは、100%小規模生産者によるもの。お値段も他店と比べて良心的で、何より優しい接客が心強い!初めての人も信頼できるワインセレクトです。
出典:www.instagram.com(@youmaiwaki)

パリのビストロのような店内には、壁一面にナチュラルワインの生産者のサインなどがあり、ナチュラルワインへのこだわりがひしひしと伝わってきます。店内で取り扱うワインは、100%小規模生産者によるもの。お値段も他店と比べて良心的で、何より優しい接客が心強い!初めての人も信頼できるワインセレクトです。

イチゴと「ブラータ」というチーズが一緒に盛られた一皿や、イタリア語で黄金のリンゴを意味するトマト「ポモドーロ」のパスタなどが人気なル・キャバレー。さらに、デザートも絶品だというから、別腹は必須…!特にこの「レモンタルト」は、必ず食べたい一品。フレッシュなレモンの酸味が食後の体に染み渡ります。最後は、コーヒーで締めるのもいいですね。
出典:www.instagram.com(@fabc__)

イチゴと「ブラータ」というチーズが一緒に盛られた一皿や、イタリア語で黄金のリンゴを意味するトマト「ポモドーロ」のパスタなどが人気なル・キャバレー。さらに、デザートも絶品だというから、別腹は必須…!特にこの「レモンタルト」は、必ず食べたい一品。フレッシュなレモンの酸味が食後の体に染み渡ります。最後は、コーヒーで締めるのもいいですね。

Le cabaret ル・キャバレ
公式サイトはこちら
ル・キャバレー
代々木八幡 / カフェ
住所
渋谷区元代々木町8-8 Motoyoyogi Leaf 1F
営業時間
[火~日]
18:00~24:00(L.O.23:00)
定休日
月曜日
平均予算
¥8,000~¥9,999
データ提供:

アヒルストア(代々木公園)

代々木公園駅、もしくは代々木八幡駅から徒歩5分ほどのところに奥渋谷エリア屈指の名店「アヒルストア」があります。夜な夜な多くの人が集まり、奥渋谷の静けさとは裏腹にここは毎日大賑わい!スタンディングもあるので、仕事終わりの一杯にも◎
出典:www.instagram.com(@manami__takano)

代々木公園駅、もしくは代々木八幡駅から徒歩5分ほどのところに奥渋谷エリア屈指の名店「アヒルストア」があります。夜な夜な多くの人が集まり、奥渋谷の静けさとは裏腹にここは毎日大賑わい!スタンディングもあるので、仕事終わりの一杯にも◎

ナチュラルワインのトップランナーである店主さんと、その妹さんが焼くパンは誰もが唸る美味しさ。確かなワインセレクトとその人柄から、多くファンに愛されているお店なんです。一度ここを訪れると、ナチュラルワインを知らない人もワインの世界が広がること間違いなし!
出典:

ナチュラルワインのトップランナーである店主さんと、その妹さんが焼くパンは誰もが唸る美味しさ。確かなワインセレクトとその人柄から、多くファンに愛されているお店なんです。一度ここを訪れると、ナチュラルワインを知らない人もワインの世界が広がること間違いなし!

ビストロの定番メニュー「ウフマヨ」。「ウフ」はフランス語で卵の意味。「マヨ」はマヨネーズなので、卵を特製のマヨネーズで食べる料理です。そしてこの自家製パンがパン屋さん顔負けの美味しさで、これだけでもワインが進んでしまうほど。予約もなかなか取りづらいので、少し早めの予約か、一か八か寄ってみるのもいいかもしれません。
出典:www.instagram.com(@fabc__)

ビストロの定番メニュー「ウフマヨ」。「ウフ」はフランス語で卵の意味。「マヨ」はマヨネーズなので、卵を特製のマヨネーズで食べる料理です。そしてこの自家製パンがパン屋さん顔負けの美味しさで、これだけでもワインが進んでしまうほど。予約もなかなか取りづらいので、少し早めの予約か、一か八か寄ってみるのもいいかもしれません。

アヒルストア
代々木公園 / ビストロ
住所
渋谷区富ヶ谷1-19-4
営業時間
15:00~21:00LO
テイクアウトは11:00〜


定休日
水曜・日曜 ※祝日は営業
平均予算
¥5,000~¥5,999 /¥6,000~¥7,999
データ提供:

自宅で楽しめる本格的ナチュラル(オーガニック)ワイン6選

ナチュラルワインのあるお店に気軽に行けない場合は、おうちで美味しいワインを飲んでみては?こちらではオーガニックにこだわった本格ワインをご紹介!

赤ワイン

ボデガ・ノートン カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ [ 赤ワイン フルボディ アルゼンチン 750ml ]
出典:amazon.co.jp

クリスタルガラスで有名なスワロフスキー社が造るオーガニックワイン。ブラックチェリーやカシス、 プラムの香りが華やかで、飲む前からその凝縮感がしっかりと感じられます。濃厚な赤ワイン好きの方には特にオススメの1本。しっかりした味付けのステーキなどに合わせると◎。

ボデガ・ノートン カベルネ・ソーヴィニョン・レゼルヴァ [ 赤ワイン フルボディ アルゼンチン 750ml ]
1,598円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ウーヴァ・ビオ・ビオ・メルロー [ 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml ]1,199円(税込)
出典:rakuten.co.jp

ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴のワイン。優しい果実味でシンプルな味わいが人気です。美味しいのに軽い口当たりなので、赤ワインのどっしり感が苦手な人にも飲みやすい一本。

ウーヴァ・ビオ・ビオ・メルロー [ 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml ]1,199円(税込)
楽天で詳細を見る
コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ[ 赤ワイン ミディアムフルボディ フランス 750ml ] 2,640円(税込)
出典:rakuten.co.jp

その昔、高い丘の上で農作業をする黒装束の修道僧たちの姿が、遠くから見るとまるで「フンコロガシ」のように見えたことが、このラベルの由来だそう。味わいは、エネルギッシュな果実味で、きめ細かいタンニンとしっかりとした酸が広がる絶妙なバランス!

コート・デュ・ローヌ レ・ザンティマーニュ[ 赤ワイン ミディアムフルボディ フランス 750ml ] 2,640円(税込)
楽天で詳細を見る

白ワイン

ブリッコ アル ソーレ ピノ グリージョ オーガニック[白ワイン 辛口 イタリア 750ml ]1,131円(税込)
出典:rakuten.co.jp

イタリア国内で最も権威ある有機栽培認定機関の1つ「ICEA(イチェア)」の認証を受けるオーガニックワイン。アカシアの花を思わせる華やかな香りがふわっと広がり、飲む前から期待が高まります。味わいはドライで、魚料理と相性バッチリ。

ブリッコ アル ソーレ ピノ グリージョ オーガニック[白ワイン 辛口 イタリア 750ml ]1,131円(税込)
楽天で詳細を見る
トルマレスカ ピエトラビアンカ [白ワイン 辛口 イタリア 750ml ]
出典:amazon.co.jp

イタリアのトップ生産者がプーリア州で造った完全オーガニックの白ワインです。ハーブやスパイス 塩などのニュアンスを感じさせ、樽の香りと共に果実味溢れる上品な味わい。気軽にさまざまな料理に合わせられますよ。

トルマレスカ ピエトラビアンカ [白ワイン 辛口 イタリア 750ml ]
2,618円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー コルビエール ブラン [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]
出典:amazon.co.jp

グラスに注ぐとグリーンがかった輝きのあるレモン色が印象的。ソフトな口当たりで南仏らしさが感じられる豊かな味わいです。コクのあるソースを使ったお魚や鶏肉、豚肉料理などと好相性。またチーズに合わせてもとってもおいしく味わえる気軽な一本です。

ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー コルビエール ブラン [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]
2,180円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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今夜、ナチュラルワインを楽しもう!

今がブーム!「ナチュラル(自然派)ワイン」の基礎知識~都内5店とおすすめ6本
出典:www.instagram.com(@ishiiesui)
ナチュラルワインの敷居が少しでも低くなったでしょうか?お店で何をオーダーすればよいかわからなければ、「わからないので教えてください!」がまず大きな一歩。値段が明確に提示されていないものがほとんどなので、不安な方は思い切って聞いてしまいましょう。素敵なラベルのワインボトルを見つけたら、それはきっとナチュラルワインかもしれませんよ。

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