体に染み入る“ほっとする味”。具だくさんの「お味噌汁」で目覚める1週間

体に染み入る“ほっとする味”。具だくさんの「お味噌汁」で目覚める1週間

日本の食卓に欠かせないお味噌汁。いつも同じになってしまいがちなメニューこそ、たまにはちょっと変化があってもいいかもしれません。簡単にできて食卓のアクセントになる、いつもとちょっと違うお味噌汁レシピをご紹介します。2019年07月05日作成

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懐かしくて優しい、なんだかほっとするお味噌汁。簡単に作ることができて、心も体もほっこり温められるのが良いですよね。
そこで、お味噌汁の具材がマンネリしてきた日におすすめの、お料理のアクセントになるお味噌汁レシピをご紹介します。具だくさんのお味噌汁でしっかりエネルギーをチャージして、元気に1日のスタートを切りましょう。
出典:unsplash.com

懐かしくて優しい、なんだかほっとするお味噌汁。簡単に作ることができて、心も体もほっこり温められるのが良いですよね。
そこで、お味噌汁の具材がマンネリしてきた日におすすめの、お料理のアクセントになるお味噌汁レシピをご紹介します。具だくさんのお味噌汁でしっかりエネルギーをチャージして、元気に1日のスタートを切りましょう。

《月曜日》週のはじまりに食べたいお味噌汁レシピ

週末に夜遅くまで起きていて、なんだか気だるい月曜日の朝。そんな朝は、シンプルなお味噌汁で身体をリセットしましょう。朝からはじまるお仕事も、スッキリした気分で迎えられますよ。
出典:unsplash.com

週末に夜遅くまで起きていて、なんだか気だるい月曜日の朝。そんな朝は、シンプルなお味噌汁で身体をリセットしましょう。朝からはじまるお仕事も、スッキリした気分で迎えられますよ。

しょうが入りのお味噌汁でじんわりと身体を目覚めさせて

いつものお味噌汁レシピに、しょうがをたっぷり入れた白菜のお味噌汁。しょうがの風味で、ぽかぽか優しく身体を目覚めさせられますよ。
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いつものお味噌汁レシピに、しょうがをたっぷり入れた白菜のお味噌汁。しょうがの風味で、ぽかぽか優しく身体を目覚めさせられますよ。

根菜たっぷりで元気いっぱいの週のはじまり

身体を平日モードに切り替えるためにエネルギーが必要な月曜日は、根菜とお豆たっぷりのお味噌汁で食べ応えも◎。彩りも美しいですね。
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身体を平日モードに切り替えるためにエネルギーが必要な月曜日は、根菜とお豆たっぷりのお味噌汁で食べ応えも◎。彩りも美しいですね。

《火曜日》ぱぱっと作れる手軽なレシピで効率良く♪

忙しない月曜日を終えて、ちょっと力を抜きたい火曜日の朝。マイルドな味付けのお味噌汁で、ほっこり一息ついてみてはいかがでしょうか。
出典:unsplash.com

忙しない月曜日を終えて、ちょっと力を抜きたい火曜日の朝。マイルドな味付けのお味噌汁で、ほっこり一息ついてみてはいかがでしょうか。

かぼちゃと豆乳入りのお味噌汁でこっくりした味わい

玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、油揚げ、ぶなしめじに豆乳が入った白味噌のお味噌汁は、こっくりほくほくシチューのような味わい。野菜を切って煮込むだけなので、簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
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玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、油揚げ、ぶなしめじに豆乳が入った白味噌のお味噌汁は、こっくりほくほくシチューのような味わい。野菜を切って煮込むだけなので、簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

にんじんとセロリのお味噌汁は美しい洋食のスープのよう

フードプロセッサーで細かく砕いたひよこ豆が入ったお味噌汁。人参とセロリは煮込むことで甘みも出てきます。
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フードプロセッサーで細かく砕いたひよこ豆が入ったお味噌汁。人参とセロリは煮込むことで甘みも出てきます。

《水曜日》“ひとひねり”効いたアレンジレシピでマンネリ知らず

週の真ん中水曜日。ちょっぴり変化が欲しい水曜日は、ひとひねりある組み合わせで新鮮さを取り入れましょう。
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週の真ん中水曜日。ちょっぴり変化が欲しい水曜日は、ひとひねりある組み合わせで新鮮さを取り入れましょう。

柚子胡椒がアクセント♪さつま芋ときのこのお味噌汁

ピリッと効いた柚子胡椒が美味しいさつまいものほくほく感が味わえるお味噌汁。きのこたっぷりで、旨味も食感も楽しめます。
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ピリッと効いた柚子胡椒が美味しいさつまいものほくほく感が味わえるお味噌汁。きのこたっぷりで、旨味も食感も楽しめます。

パルミジャーノが美味しい!大根と落とし卵のお味噌汁

味噌とパルミジャーノチーズという意外な組み合わせがやみつきになる美味しさの、お味噌汁より万能スープという言葉が似合うこちらのレシピ。洋風スープのように濃厚なので、パンをディップしても美味しいですよ。
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味噌とパルミジャーノチーズという意外な組み合わせがやみつきになる美味しさの、お味噌汁より万能スープという言葉が似合うこちらのレシピ。洋風スープのように濃厚なので、パンをディップしても美味しいですよ。

《木曜日》スタミナ抜群のアレンジで週の後半を乗り切ろう

週の後半に差しかかり、疲れも溜まってくる木曜日は、パワーを蓄えられるようなお味噌汁がおすすめ。ちょっぴりスパイシーで食べ応えも◎な、元気になる具だくさんお味噌汁レシピをご紹介します。
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週の後半に差しかかり、疲れも溜まってくる木曜日は、パワーを蓄えられるようなお味噌汁がおすすめ。ちょっぴりスパイシーで食べ応えも◎な、元気になる具だくさんお味噌汁レシピをご紹介します。

白ごはんとの相性もぴったりなカレー風味のお味噌汁

野菜がたっぷり入ったボリューミーなお味噌汁は仕上げにバターとカレー粉を添えた、ごはんも進むおかず味噌汁です。
さば缶を使っているので出汁要らずなのも手間が省けて嬉しいポイントです。
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野菜がたっぷり入ったボリューミーなお味噌汁は仕上げにバターとカレー粉を添えた、ごはんも進むおかず味噌汁です。
さば缶を使っているので出汁要らずなのも手間が省けて嬉しいポイントです。

トマトとオクラ入りの夏に食べたいさっぱりレシピ

トマトとオクラという色味もさっぱりした夏野菜を使った豚汁のレシピは、程よい酸味でビタミンもたっぷり。お好みでナスやモロヘイヤに変えても美味しいです。
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トマトとオクラという色味もさっぱりした夏野菜を使った豚汁のレシピは、程よい酸味でビタミンもたっぷり。お好みでナスやモロヘイヤに変えても美味しいです。

《金曜日》定番レシピに一工夫、薬味のアクセントを

変わり種のレシピ・スタミナメニューが続いたあとに恋しくなるのは定番の味。ほっこりと温かい気持ちになれる、薬味をプラスしたお味噌汁レシピをご紹介します。
出典:pixabay.com

変わり種のレシピ・スタミナメニューが続いたあとに恋しくなるのは定番の味。ほっこりと温かい気持ちになれる、薬味をプラスしたお味噌汁レシピをご紹介します。

風味豊かなじゃがいもとわかめのごま味噌汁

いつものお味噌汁、少し物足りない?そんな時はごまをたっぷり加えてみてください。ごまの豊かな風味が口いっぱいに広がって、ほっこり幸せな気持ちになれますよ。
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いつものお味噌汁、少し物足りない?そんな時はごまをたっぷり加えてみてください。ごまの豊かな風味が口いっぱいに広がって、ほっこり幸せな気持ちになれますよ。

ネギに焼き目を付けて。ひと工夫でグッと美味しくなるレシピ

ネギをお味噌汁の具にする方は多いと思いますが、こちらのレシピは一手間加えて「ねぎの表面を焼いてから作る」レシピです。しっかりしたネギなら、ネギを切らずに直接コンロの火で炙ってからお味噌汁に加えるだけ。ほのかに香ばしく、さらに美味しくなります。
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ネギをお味噌汁の具にする方は多いと思いますが、こちらのレシピは一手間加えて「ねぎの表面を焼いてから作る」レシピです。しっかりしたネギなら、ネギを切らずに直接コンロの火で炙ってからお味噌汁に加えるだけ。ほのかに香ばしく、さらに美味しくなります。

《土・日》身体をゆったり休息させる優しいレシピを

一週間頑張ったご褒美に、休日はゆったりとリラックスして楽しめるようなレシピがおすすめです。出汁が効いていて、大人な気分にしてくれる、美味しいレシピをご紹介します。
出典:unsplash.com

一週間頑張ったご褒美に、休日はゆったりとリラックスして楽しめるようなレシピがおすすめです。出汁が効いていて、大人な気分にしてくれる、美味しいレシピをご紹介します。

あさりと昆布の出汁が体に沁みるお味噌汁レシピ

出汁が良く効いたあさりのお味噌汁は、前の日が飲み会で夜遅かった日の朝にぴったりです。一度あさりを取り出し、身が固くならないようにし、さらに昆布をプラスして上品な味わいに。
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出汁が良く効いたあさりのお味噌汁は、前の日が飲み会で夜遅かった日の朝にぴったりです。一度あさりを取り出し、身が固くならないようにし、さらに昆布をプラスして上品な味わいに。

作り方にひと工夫。食感も楽しめるたけのこと絹さやのレシピ

たけのこと絹さやは、食感・香りも良くお味噌汁の具にぴったり。あく抜きや、切り方などに気をつけると、いつものレシピもより風味豊かに楽しめます。
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たけのこと絹さやは、食感・香りも良くお味噌汁の具にぴったり。あく抜きや、切り方などに気をつけると、いつものレシピもより風味豊かに楽しめます。

美味しいお味噌汁で心も体も元気になろう

充実した一日は、しっかりとした朝ごはんから。お味噌汁は調理は簡単だけれど、具材や調味料、調理方法などでバリエーション豊かなレシピが楽しめる料理です。ほっこり身体を温めてくれるお味噌汁レシピ、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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充実した一日は、しっかりとした朝ごはんから。お味噌汁は調理は簡単だけれど、具材や調味料、調理方法などでバリエーション豊かなレシピが楽しめる料理です。ほっこり身体を温めてくれるお味噌汁レシピ、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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