カリッと焼いたお揚げとミョウガ、大葉の薬味が爽やかに口いっぱいに広がるぶっかけ素麺です。

麺つゆとオイスターソース、ごま油にお酢で自家製混ぜ素麺の完成です。おうちにある調味料で作れちゃうのも嬉しいですね。

和の印象が強い素麺をイタリアンに仕上げた「豆乳バジルつゆ素麺」。爽やかなジェノベーゼを豆乳で伸ばしてスープ仕立てに。そこに白だしを加えることでグッと味が引き締まります！暑い時期にオススメの一品です。

梅肉がとっても爽やかでツルツルいけちゃう「梅肉トマトだれの冷やしうどん」。梅干しには疲労回復効果があるクエン酸が含まれています。夏場には意識して摂取しておきたい食材のひとつです。

ベトナム料理のフォーをうどんで再現した新しいレシピ。ナンプラーを加えることで一気に本格的な味わいになりますよ。

ひじきやワカメといった海藻類をはじめ、もやしや大根、そこに納豆も入る栄養満点さっぱりレシピ。暑い夏にツルツルいただきたいレシピです。

暑い夏、スタミナをつけたい時にオススメの冷たい肉そばは仕上げにラー油をたっぷりかけて召し上がれ！

お蕎麦とごま油。これ相性抜群なんです。千切り野菜もたくさん乗せて暑い夏を乗り切りましょう。

トマトと明太子の相性が◎な「トマトと明太子の冷製パスタ」。マヨネーズと牛乳、そこに出汁をプラスするとグッと奥行きがある味わいになります。パパッと作れるのも嬉しい冷たいパスタです。

すだちが効いた和と洋の見事な融合の「スモークサーモンとキウイとすだちの和風冷製パスタ」。主張しすぎず遠くでピリリと感じる柚子胡椒が味を引き締めてくれ白ワインも進みます。

ナポリタンではありません。なんと冷たいビビン麺風のパスタなんです。辛いものがふと食べたくなる夏にぴったりの冷たいパスタ。韓国とパスタの新しい出会いです！

なんと炭酸水でいただくシュワシュワ美味しい冷たいパスタ。エビの食感もまた楽しいレシピです。

つけ麺は和風のものだけではありません。緑が美しいバジルペーストの緑のソースや、卵黄を使ったカルボナーラのような味わいの白いソースなどアイデア広がるレシピです。