とろーりチーズがあふれだす!美味しい『シカゴピザ』はいかがでしょう?

とろーりチーズがあふれだす!美味しい『シカゴピザ』はいかがでしょう?

アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」は、いまSNSを中心に日本でも注目が集まっています。深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザで、見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品なんです。シカゴピザのレシピや美味しいお店、一緒に使いたい深皿を合わせてご紹介します♪ 2019年06月24日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
ピザ
アレンジ・リメイクレシピ
チーズ
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とろーりチーズが止まらない『シカゴピザ』

「シカゴピザ」をご存知ですか?アメリカのシカゴで生まれたB級グルメですが、その見た目と、とろーりチーズが堪能できる美味しさから、いま注目が集まってきています。まだ日本ではあまり知られていない「シカゴピザ」の魅力をご紹介します♪
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「シカゴピザ」をご存知ですか?アメリカのシカゴで生まれたB級グルメですが、その見た目と、とろーりチーズが堪能できる美味しさから、いま注目が集まってきています。まだ日本ではあまり知られていない「シカゴピザ」の魅力をご紹介します♪

「シカゴピザ」とは?

アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」。「ディープディッシュピザ」とも呼ばれており、その名の通り、深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザなんです。
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アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」。「ディープディッシュピザ」とも呼ばれており、その名の通り、深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザなんです。

見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品♪
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見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品♪

シカゴピザは、こんなシーンで食べたい♪

友人たちとおうちパーティー

おうちでも作れるシカゴピザは、友人たちが集まるパーティーにぴったり!見た目もころんとキュートなので、テーブルの上も華やかに。
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おうちでも作れるシカゴピザは、友人たちが集まるパーティーにぴったり!見た目もころんとキュートなので、テーブルの上も華やかに。

キャンプ場でみんなと一緒に

厚みがあってボリュームたっぷりのシカゴピザ。一度にいろんな具材を詰め込んで焼くことができるので、キャンプ場でもみんなで一緒に食べることができます。
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厚みがあってボリュームたっぷりのシカゴピザ。一度にいろんな具材を詰め込んで焼くことができるので、キャンプ場でもみんなで一緒に食べることができます。

子供のお誕生日にサプライズ!

シカゴピザは、日本ではあまり目にする機会がないメニュー。お子さんのお誕生日にサプライズで食卓へ出せば、その迫力あるピザにきっと喜んでくれるはずです!
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シカゴピザは、日本ではあまり目にする機会がないメニュー。お子さんのお誕生日にサプライズで食卓へ出せば、その迫力あるピザにきっと喜んでくれるはずです!

おうちでも作れる「基本のシカゴピザの作り方」

基本の作り方

ピザ生地から作る、基本のシカゴピザの作り方です。ミートソース缶とホワイトソース缶を使うので、味付けは簡単♪冷蔵庫にある野菜で作れます。
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ピザ生地から作る、基本のシカゴピザの作り方です。ミートソース缶とホワイトソース缶を使うので、味付けは簡単♪冷蔵庫にある野菜で作れます。

フライパンでも作れます

本場のシカゴピザはスキレットを使いますが、こちらはどの家庭にもあるフライパンを使って作るレシピ。生地と具材をフライパンに入れて、30分ほど焼き上げます。
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本場のシカゴピザはスキレットを使いますが、こちらはどの家庭にもあるフライパンを使って作るレシピ。生地と具材をフライパンに入れて、30分ほど焼き上げます。

もっと美味しく!シカゴピザのアレンジレシピ

食パンでシカゴピザ風

もっと簡単にシカゴピザを食べたいという方には、食パンで作れるアレンジレシピをおすすめします。食パンの中身をくりぬいて、チーズや市販のピザソースをイン。オーブンで焼けば完成です♪
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もっと簡単にシカゴピザを食べたいという方には、食パンで作れるアレンジレシピをおすすめします。食パンの中身をくりぬいて、チーズや市販のピザソースをイン。オーブンで焼けば完成です♪

ミートローフのシカゴピザ

ミートローフにトマトや玉ねぎ、そしてチーズを加えてピザソースにアレンジ。生地の下にパン粉を薄く敷き詰めると、お皿にくっつきずらく、さらにさくっとした食感に♪
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ミートローフにトマトや玉ねぎ、そしてチーズを加えてピザソースにアレンジ。生地の下にパン粉を薄く敷き詰めると、お皿にくっつきずらく、さらにさくっとした食感に♪

カレー風味のシカゴピザ

カレーが残ったら、シカゴピザにアレンジしてしまいましょう。モルネーソース(チーズと卵黄入りのホワイトソース)と一緒に生地の上にトッピング。オーブンでこんがりと焼いて出来上がり!
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カレーが残ったら、シカゴピザにアレンジしてしまいましょう。モルネーソース(チーズと卵黄入りのホワイトソース)と一緒に生地の上にトッピング。オーブンでこんがりと焼いて出来上がり!

シカゴピザに使いたいのは、こんな深皿。

シンプルであたたかみのある長崎・波佐見焼の深皿。とろりとあふれだすチーズをしっかりと受け止め、こっくりと美味しさを引き立ててくれます。
出典:

シンプルであたたかみのある長崎・波佐見焼の深皿。とろりとあふれだすチーズをしっかりと受け止め、こっくりと美味しさを引き立ててくれます。

素朴な風合いを持つ、持ち手付きのお鍋風深皿。大きめなので、シカゴピザを盛り付ければボリューム満点!チーズや具材がいっぱいシカゴピザを心ゆくまで堪能でそうです。
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素朴な風合いを持つ、持ち手付きのお鍋風深皿。大きめなので、シカゴピザを盛り付ければボリューム満点!チーズや具材がいっぱいシカゴピザを心ゆくまで堪能でそうです。

本場のシカゴピザの雰囲気を楽しみたいなら、スキレット風の丸皿はいかがでしょう?シンプルなデザインなので、どんな具材ともよく合います。
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本場のシカゴピザの雰囲気を楽しみたいなら、スキレット風の丸皿はいかがでしょう?シンプルなデザインなので、どんな具材ともよく合います。

お店でもいただけます

UNTITLED (渋谷)

渋谷の喧騒を逃れ、ゆっくりとした時間の中シカゴピザをいただけるのが、ダイニングバー「UNTITLED(アンタイトル)」。
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渋谷の喧騒を逃れ、ゆっくりとした時間の中シカゴピザをいただけるのが、ダイニングバー「UNTITLED(アンタイトル)」。

とっても珍しい黒い生地のシカゴピザ。じつはこれ竹炭が使われているからなんです。ナイフを入れればチーズが流れ出すほどトロトロ!お店で手作りしているため、予約をしてから訪れることをおすすめします。
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とっても珍しい黒い生地のシカゴピザ。じつはこれ竹炭が使われているからなんです。ナイフを入れればチーズが流れ出すほどトロトロ!お店で手作りしているため、予約をしてから訪れることをおすすめします。

UNTITLED
渋谷 / バル・バール
住所
渋谷区宇田川町3-12 S:vort 渋谷神南 B1F
営業時間
「月~日」
17:00~翌5:00(L.O4:30)

定休日
年末年始
平均予算
¥2,000~¥2,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:Tabelog

Dining Bar Corn-barley(渋谷)

渋谷駅のほど近くにある「Dining Bar Corn-barley(ダイニングバー コーンバレー)」は、落ち着いた大人の雰囲気の中、美味しいお酒とともにお肉料理やシカゴピザを堪能できるお店。
出典:

渋谷駅のほど近くにある「Dining Bar Corn-barley(ダイニングバー コーンバレー)」は、落ち着いた大人の雰囲気の中、美味しいお酒とともにお肉料理やシカゴピザを堪能できるお店。

こちらで食べられるのは、本場・シカゴスタイルのシカゴピザ。お肉やチーズがたっぷりと詰まったボリュームたっぷりの一品です。
出典:

こちらで食べられるのは、本場・シカゴスタイルのシカゴピザ。お肉やチーズがたっぷりと詰まったボリュームたっぷりの一品です。

コーンバレー
渋谷 / ダイニングバー
住所
渋谷区道玄坂1-3-6 香山ビル 3F・4F
営業時間
[土~木]
17:00~翌4:00
[金・祝前]
17:00~翌5:00

定休日
定休日なし(年末年始は12月31日~1月3日までお休みを頂きます。)
平均予算
¥3,000~¥3,999 /¥4,000~¥4,999
データ提供:Tabelog

新宿ガーデンファーム(新宿)

新宿駅から徒歩1分のところにある「新宿ガーデンファーム」は、チーズ料理にこだわりのあるダイニングレストラン。
出典:

新宿駅から徒歩1分のところにある「新宿ガーデンファーム」は、チーズ料理にこだわりのあるダイニングレストラン。

なんとホワイト・ピンク・ブラックの3種類のシカゴピザが!ピンクのピザにはビーツが、ブラックにはイカ墨が使われているのだそう。
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なんとホワイト・ピンク・ブラックの3種類のシカゴピザが!ピンクのピザにはビーツが、ブラックにはイカ墨が使われているのだそう。

新宿ガーデンファーム 新宿東口駅前店
新宿三丁目 / ダイニングバー
住所
新宿区新宿3-18-1 しんじゅく一色ビル 5F
営業時間
[全日]
17:00~24:00
(フードL.O 23:00、ドリンクL.O 23:30)
定休日
平均予算
¥3,000~¥3,999
データ提供:Tabelog

チーズがあふれだす、幸せの『シカゴピザ』♪

チーズ好きにはたまらない、とろーり美味しい「シカゴピザ」。おうちで、そしてお店で、ぜひその幸せの味を堪能してみませんか?
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チーズ好きにはたまらない、とろーり美味しい「シカゴピザ」。おうちで、そしてお店で、ぜひその幸せの味を堪能してみませんか?

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