もう使い道に悩まない！アボカドのおしゃれ＆おいしいレシピをご紹介

アボカドが通称「森のバター」とも呼ばれているのは、果肉の約20％が脂肪分だから。ですがダイエット中の方もご安心を。アボカドに含まれる脂質の大半は不飽和脂肪酸で、皮下脂肪にはなりにくく血液をサラサラにする効果もあるのです。

アボカドが固すぎたときは、じゃがいもを扱うイメージで調理してみてください。レンジで1分程度加熱するだけで、ふわっと柔らかくなります。その他には、天ぷらなど揚げものにしても美味しく頂くことができますよ♪オーブンで焼いてベイクドポテト風にしてもいいでしょう。

暑い季節には、テーブルも華やぐ爽やかなサラダはいかが？海老とホタテにレモスコで和えたアボカドを加えれば、ワインにも合う、風味豊かなひと皿が完成！

黄色、白、緑のコントラストが彩り鮮やか！栄養素豊富な３食材のコラボサラダは、食べるだけで元気が出そう。ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれていますが、それ以外にもビタミンE、食物繊維、葉酸、カリウムなど体に良い成分がいっぱいなんです。

まぐろには血液サラサラ効果をはじめ、目の健康や免疫力がUPするといわれる栄養素が豊富。アボカドと一緒に食べることで、さらなる相乗効果も期待できそうですね！

種のくぼみにクリームチーズを詰めるだけですが、意外に思いつかない簡単でよいアイディア！色のコントラストと、味のハーモニーを楽しんで♪

アボカドと明太子、豆乳を和えてソース代わりに使って。ホワイトソースより簡単かもしれませんね♪

切って、卵を落としてグリル！シンプルですが生とは違う食感が楽しめます。

炒めものレシピもあるんです！引き締め役のわさびがいい仕事してます。

材料2つだけで、メインにもなるおかずに。ぱさつきがちな鶏むね肉も塩こうじに漬け込むことで、びっくりするほどしっとり仕上がるのだそう。お疲れのときにおすすめです。

アーモンドを衣にして揚げたクロケッタ。カラッと揚がった衣の中にはクリーミーなアボカドを。食感も楽しいおかずです。

栄養満点のアボカドに卵をON！パンにはあらかじめココナッツオイルをぬっておこう。朝から美容&健康パワーをたっぷり吸収できちゃいます。

和えて作るパスタ。人気のSHIORIさんレシピです。歯ごたえのあるしめじを加えることで、アボカドとの食感のメリハリが楽しめます。

納豆とアボカドを醤油味で合わせた和風パスタ。アボカドの形を崩さないように、先に納豆に調味料を混ぜておくことがポイントです。

とろっとしたアボカドを楽しめるオムレツです。完熟アボカドを使うとより美味しくなります。チーズを入れてもよく合います。

アボカド入りの卵サラダをピリ辛に仕上げています。カボチャを器にしているところがポイント。

人気のアボカドとマグロを組み合わせたレシピ。きゅうりを巻いたお寿司は色鮮やかです！

アボカドとごぼうサラダを巻いた、サラダ寿司です。市販のごぼうサラダを使うのでとっても簡単。

ミキサーにかければ、スープとしても楽しめます。こちらはアボカドのクリーミーさを活かしてポタージュに。塩麹を使うことでさらにコクが出るそうですよ。

こちらは昆布茶でトマトとアボカドを煮立てるだけのあっさりスープ。昆布茶といえば和風に？と思えば、トマトの酸味でメキシコ風。トマトのリコピンとアボカドのビタミンEの美肌パワーが嬉しいスープです。

切るだけで食べられるアボカドはお弁当にも便利な食材です。
こちらはアボカドとひよこ豆のペンネ。ペンネと一緒に食べても、お隣のミートボールと一緒に食べても美味しそう。
お弁当の時には特にレモン汁や酢水で酸化を防ぐようにしたいですね。

キムチとかにかまぼこと一緒におにぎらずにしても。薄くスライスすれば包みやすい。ボリュームたっぷりでおなかも満足しそうですね。

なんとデザートにもなっちゃうんです！ミキサーするだけで簡単に出来ちゃいます♪

こちらは生クリームの代わりにアボカドを使った、緑が綺麗なレアチーズケーキ。一見難しそうですが、混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピです。
ココナッツの風味とライムの酸味で甘過ぎずすっきりと。

アボカドは半分に割って種を取るだけ。ミックスビーンズとツナ缶でお手軽にできるサラダをくぼみに入れて盛り付ければ、ちょっとしたおもてなし料理の完成です。

朝ごはんにぴったりの、5分でできるフォトジェニックなオープンサンド。オイルサーディンとアボカド、赤玉ねぎの相性も味わってみてください。