ブラックが苦手な方も♪『コーヒー』で作る甘~い“ドリンク・スイーツ・パン”のレシピ集

ブラックが苦手な方も♪『コーヒー』で作る甘~い“ドリンク・スイーツ・パン”のレシピ集

今回は、コーヒーを使った、甘~いドリンク、スイーツ、パンのレシピをご紹介します。ブラックコーヒーが飲めなくても、甘さを加えたりスイーツにアレンジすればおいしく食べられますよ。パンにすれば主食としても楽しめるでしょう。今回は【番外編】として料理の隠し味に使う方法もご紹介しますので、いつものお料理にぜひ生かしてみてくださいね。2019年06月03日作成

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「にが味のあるコーヒーはちょっと苦手で飲めない」という方も、お料理の中に取り入れればおいしく頂けることも♪甘~いドリンクやスイーツ、パンなどに変身させる、新しいコーヒーの楽しみ方を見つけてみてください。

インスタントコーヒーや缶コーヒー、ドリップコーヒーなど、レシピによって使うコーヒーの種類はさまざまです。手に入りやすい身近なものからトライしてみてはいかが?
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「にが味のあるコーヒーはちょっと苦手で飲めない」という方も、お料理の中に取り入れればおいしく頂けることも♪甘~いドリンクやスイーツ、パンなどに変身させる、新しいコーヒーの楽しみ方を見つけてみてください。

インスタントコーヒーや缶コーヒー、ドリップコーヒーなど、レシピによって使うコーヒーの種類はさまざまです。手に入りやすい身近なものからトライしてみてはいかが?

コーヒーのいろいろな飲み方♪ドリンクのアレンジレシピをご紹介

チョコラータ・カルダ風

チョコレートはコーヒーと相性抜群の素材です。こちらは、ドリップコーヒーを使う本格的な味わいのレシピ。レシピにはドリップの方法もわかりやすく解説されています。ペーパードリップ用のコーヒーを用意して挑戦してみてくださいね。ほっと一息つける、あったかドリンクです♪
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チョコレートはコーヒーと相性抜群の素材です。こちらは、ドリップコーヒーを使う本格的な味わいのレシピ。レシピにはドリップの方法もわかりやすく解説されています。ペーパードリップ用のコーヒーを用意して挑戦してみてくださいね。ほっと一息つける、あったかドリンクです♪

チョコラータ・カルダ風【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
"カルダ"は温かいっていうイタリア語。チョコラータ・カルダ風/中島 和代のレシピ。[飲み物、他/温かいドリンク]2001.09.10公開のレシピです。

デザートカフェ

「おうちでゆっくりカフェモカが飲みたい♪」というときにおすすめのレシピ。コーヒーはドリップでもインスタントでもOK。温かいコーヒーにココア入りのホイップクリームを絞ったら出来上がり。チョコレートソースや砕いたチョコレート、ナッツなど、トッピングアレンジもいろいろ楽しめますよ♪
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「おうちでゆっくりカフェモカが飲みたい♪」というときにおすすめのレシピ。コーヒーはドリップでもインスタントでもOK。温かいコーヒーにココア入りのホイップクリームを絞ったら出来上がり。チョコレートソースや砕いたチョコレート、ナッツなど、トッピングアレンジもいろいろ楽しめますよ♪

デザートカフェ by Mie | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
デザートカフェ by Mie コーヒーにココアホイップをお洒落にのせたカフェモカ風味のドリンクです。 温かいコーヒーに冷たいクリームが少しずつ溶けていき、まさにデザート! さらにチョコソースをかけても、クランチチョコをのせても美味しく、お好きなトッピングでアレンジしてみて下さいね!

アーモンドキャラメルラテ

おしゃれなカフェで出てきそうな見た目もかわいらしいラテドリンク♪インスタントコーヒーを使っています。キレイな層にする秘訣は、コーヒーを静かに注ぐこと。甘党さんは、キャラメルソースをたっぷりかけていただきましょう♪
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おしゃれなカフェで出てきそうな見た目もかわいらしいラテドリンク♪インスタントコーヒーを使っています。キレイな層にする秘訣は、コーヒーを静かに注ぐこと。甘党さんは、キャラメルソースをたっぷりかけていただきましょう♪

アーモンドキャラメルラテ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

濃厚!バナナチョコチップコーヒースムージー

コーヒーはスムージーにもアレンジ可能♪冷凍バナナとチョコレート、牛乳など全ての材料をブレンダーで混ぜるだけの簡単スイーツスムージー。コーヒーは、インスタントコーヒーを使っています。よりスイーツ感を出したいときには、仕上げにたっぷりのホイップクリームを添えて。
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コーヒーはスムージーにもアレンジ可能♪冷凍バナナとチョコレート、牛乳など全ての材料をブレンダーで混ぜるだけの簡単スイーツスムージー。コーヒーは、インスタントコーヒーを使っています。よりスイーツ感を出したいときには、仕上げにたっぷりのホイップクリームを添えて。

濃厚!バナナチョコチップコーヒースムージー | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト

バニラアイスで簡単‼️コーヒー・フラッペ

ひんやりドリンクならこちらもおすすめ。バニラアイスとインスタントコーヒー、氷さえあればできちゃう簡単ドリンクレシピです。インスタントコーヒーは、あらかじめお湯に溶かして冷ましておきましょう。あとはミキサーにかけてグラスに注ぐだけ♪
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ひんやりドリンクならこちらもおすすめ。バニラアイスとインスタントコーヒー、氷さえあればできちゃう簡単ドリンクレシピです。インスタントコーヒーは、あらかじめお湯に溶かして冷ましておきましょう。あとはミキサーにかけてグラスに注ぐだけ♪

バニラアイスで簡単‼️コーヒー・フラッペ by きゃらきゃら | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
バニラアイスで簡単‼️コーヒー・フラッペ by きゃらきゃら 材料3つ‼️ミキサーでまわすだけ。 超簡単なコーヒー・フラッペ。

コーヒーのお菓子でティータイム♪スイーツレシピをご紹介

コーヒー味のわらびもち

こちらは、コーヒーの風味で大人の味わいが楽しめるわらび餅のレシピです。コーヒーにはインスタントコーヒーを使用。わらび餅は黒みつ入り。仕上げに甘いきな粉をまぶしますが、まだちょっと苦いな、というときにはきな粉の砂糖をお好みで調節するのも良いでしょう♪
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こちらは、コーヒーの風味で大人の味わいが楽しめるわらび餅のレシピです。コーヒーにはインスタントコーヒーを使用。わらび餅は黒みつ入り。仕上げに甘いきな粉をまぶしますが、まだちょっと苦いな、というときにはきな粉の砂糖をお好みで調節するのも良いでしょう♪

コーヒー味のわらびもち【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
わらびもちにコーヒーを加えてちょっとほろ苦い大人の味に。コーヒー味のわらびもち/杉本 亜希子のレシピ。[和菓子/もち菓子(大福等)]2014.09.08公開のレシピです。

ドリップコーヒーゼリー

コーヒーのスイーツといえば、コーヒーゼリーといわれるほど定番のひとつですね。こちらはドリップコーヒーで作ります。まとめて作ってからスプーンですくって器に盛り付けましょう。バニラアイスをトッピングするのも定番ですが、お好みでアレンジしてみてくださいね♪
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コーヒーのスイーツといえば、コーヒーゼリーといわれるほど定番のひとつですね。こちらはドリップコーヒーで作ります。まとめて作ってからスプーンですくって器に盛り付けましょう。バニラアイスをトッピングするのも定番ですが、お好みでアレンジしてみてくださいね♪

ドリップコーヒーゼリー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ドリップコーヒーで作る、贅沢なコーヒーゼリーです。ドリップコーヒーゼリー/保田 美幸のレシピ。[スイーツ/ゼリー]2016.05.16公開のレシピです。

コーヒーゼリー・プリン

コーヒーゼリーだけだと物足りないなぁ、なんてときには、コーヒープリンと合体させるレシピもありますよ♪こちらは、コーヒーパウダーを使って作っています。コーヒープリンの方もゼラチンで作るので卵はなしでOK。贅沢気分を味わってみてくださいね。
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コーヒーゼリーだけだと物足りないなぁ、なんてときには、コーヒープリンと合体させるレシピもありますよ♪こちらは、コーヒーパウダーを使って作っています。コーヒープリンの方もゼラチンで作るので卵はなしでOK。贅沢気分を味わってみてくださいね。

コーヒーゼリー・プリン。[コーヒー・牛乳]★★☆ 1度で2度おいしい  [デザート・おやつ - プリン・ゼリー] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ
おはようございます~(*´∇`)暑い・・・どうしたんでしょう。ここは熊谷に近いので、さらに暑さは増しているように思います。風がない分、熱がこもりますね。そんな時はひんやりスイーツで癒やされてみてはいかがでしょうか?今日もいってみよっ♪

子供にも人気♪コーヒームース

こちらは、ふわっと軽やかなムースのレシピ。インスタントコーヒーを使っています。苦みが少ないので、お子様でもおいしく食べられますよ♪ミントを飾って爽やかに仕上げて。
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こちらは、ふわっと軽やかなムースのレシピ。インスタントコーヒーを使っています。苦みが少ないので、お子様でもおいしく食べられますよ♪ミントを飾って爽やかに仕上げて。

コーヒームース【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
ふんわりと口当たりの軽いムース。苦みの少ない、子供にも人気のスイーツ。コーヒームース[洋菓子/その他洋菓子]2010.01.11公開のレシピです。

シナモンコーヒーシフォンケーキ

こちらはシフォンケーキにコーヒーをin。インスタントコーヒーを使います。甘さ控えめのケーキですが、練乳入りのクリームでスイーツ感はたっぷり。シナモンの香りも楽しめますよ♪
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こちらはシフォンケーキにコーヒーをin。インスタントコーヒーを使います。甘さ控えめのケーキですが、練乳入りのクリームでスイーツ感はたっぷり。シナモンの香りも楽しめますよ♪

シナモンコーヒーシフォンケーキ。(練乳ホイップのせ) [デザート・おやつ - ケーキ] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ
おはようございます~♪(*´∇`)今日はめちゃめちゃ寒いとのことです。気付けば金曜日。今週一週間は長かったような短かったような。濃密だったことだけは確かな一週間です。(‾▽‾)今日もいってみよっ♪

お豆腐ティラミス

コーヒーを使ったお菓子といえば、ティラミスも外せないスイーツのひとつ。こちらはお豆腐を使ったひと工夫あるレシピです。コーヒーには、インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを使用。豆腐をしっかり水切りするのがコツです。透明なグラスを使って、バナナの輪切りを美しく見せましょう♪
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コーヒーを使ったお菓子といえば、ティラミスも外せないスイーツのひとつ。こちらはお豆腐を使ったひと工夫あるレシピです。コーヒーには、インスタントコーヒーとコーヒーリキュールを使用。豆腐をしっかり水切りするのがコツです。透明なグラスを使って、バナナの輪切りを美しく見せましょう♪

お豆腐ティラミス のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

コーヒーの香りが楽しめる♪パンレシピをご紹介

チョコチップ入り珈琲パン&珈琲チーズパン

こちらは、2種類のコーヒーパンを同時に作れちゃうレシピです。カッテージチーズ入りとチョコチップ入りが味わえますよ。コーヒーには缶コーヒーを使用。お砂糖の入ったコーヒーでも作れるので、お好みで選んでアレンジしてみてくださいね。
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こちらは、2種類のコーヒーパンを同時に作れちゃうレシピです。カッテージチーズ入りとチョコチップ入りが味わえますよ。コーヒーには缶コーヒーを使用。お砂糖の入ったコーヒーでも作れるので、お好みで選んでアレンジしてみてくださいね。

チョコチップ入り珈琲パン&珈琲チーズパン by ひなちゅん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
チョコチップ入り珈琲パン&珈琲チーズパン by ひなちゅん 缶コーヒーを使って珈琲味のパンを作りました。 パウンドケーキの型を使ったパンと丸いチーズ入りのパンの2種類を同時に作ります。 甘さは控えめにしつつ、黒糖でコクを出しました。

コーヒーシナモンロール

シナモンロールにコーヒー風味をプラスして。ライ麦とシナモンの香りも合わさった豊かな風味のパンレシピ。インスタントコーヒーを使用しています。アイシングは固めに作るのがポイント。
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シナモンロールにコーヒー風味をプラスして。ライ麦とシナモンの香りも合わさった豊かな風味のパンレシピ。インスタントコーヒーを使用しています。アイシングは固めに作るのがポイント。

コーヒーシナモンロール【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
生クリーム入りのしっとりとした生地にコーヒーを練り込みました。ライ麦のほんのりとした香りと定番のシナモンの香りが広がる大人のティータイムにピッタリなパン。コーヒーシナモンロール/湊 愛のレシピ。[ブレッド/テーブルブレッド]2015.02.23公開のレシピです。

ほろ苦♪メープルカフェパン

こちらは、メープルの香り漂うコーヒー入りのパンレシピ。インスタントコーヒーを使っています。牛乳も入るのでコーヒーの味わいもマイルドに。そのままでもおいしいですが、お食事系のサンドイッチにもよく合います♪
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こちらは、メープルの香り漂うコーヒー入りのパンレシピ。インスタントコーヒーを使っています。牛乳も入るのでコーヒーの味わいもマイルドに。そのままでもおいしいですが、お食事系のサンドイッチにもよく合います♪

ほろ苦♪メープルカフェパン [トッピング] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ
ほろ苦いけど、子どもにも食べれるパンです♪ アーモンドのカリカリも一緒に合わさって、 香りはコーヒーとメープルで頬張る口から鼻からえらいこっちゃ! 仕込み水にミルクを入れて優しいコーヒー味。 ふんわり~な生地にお口も喜ぶお顔も喜ぶ☆ そのまま食べてもよ~し、

カフェモカフラワーブレッド

ハート型の花びらがかわいらしいパンレシピ。インスタントコーヒーをパンに包むあんの中に入れています。あんは、コーヒー、白あん、ココアの風味を同時に味わえるのが特徴。あんを包んだ丸いパン生地に切り込みを入れて、切り口を上に向けるとお花の形になりますよ♪
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ハート型の花びらがかわいらしいパンレシピ。インスタントコーヒーをパンに包むあんの中に入れています。あんは、コーヒー、白あん、ココアの風味を同時に味わえるのが特徴。あんを包んだ丸いパン生地に切り込みを入れて、切り口を上に向けるとお花の形になりますよ♪

カフェモカフラワーブレッド のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

コーヒーゼリークリームコロネ

こちらは、コーヒーゼリーのアレンジレシピとしても楽しめるパンです。インスタントコーヒーで作るゼリーをクラッシュしてカスタードクリームに混ぜましょう。多すぎなければ量は自由に調整できるので、ちょっと苦いなというときには少な目に入れてOKですよ♪
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こちらは、コーヒーゼリーのアレンジレシピとしても楽しめるパンです。インスタントコーヒーで作るゼリーをクラッシュしてカスタードクリームに混ぜましょう。多すぎなければ量は自由に調整できるので、ちょっと苦いなというときには少な目に入れてOKですよ♪

コーヒーゼリークリームコロネ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
コーヒーゼリーのほろ苦さとカスタードクリームの甘さが同時に楽しめます。冷やしておいしいパンです。コーヒーゼリークリームコロネ/湊 愛のレシピ。[菓子パン/その他菓子パン]2012.08.13公開のレシピです。

【番外編】~まさかのおかずにもなる!コーヒー料理レシピ~

柔らかジューシー!コーヒー&オニオンローストチキン

コーヒーの使い道はほかにもさまざま。ご飯のおかずにも使えるんですよ!こちらは、濃いめのコーヒーに鶏肉を漬け込んでからオーブンで焼くレシピ。漬け汁はペースト状になるまで煮詰めて一緒に盛り付けます♪
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コーヒーの使い道はほかにもさまざま。ご飯のおかずにも使えるんですよ!こちらは、濃いめのコーヒーに鶏肉を漬け込んでからオーブンで焼くレシピ。漬け汁はペースト状になるまで煮詰めて一緒に盛り付けます♪

柔らかジューシー!コーヒー&オニオンローストチキン by ヤミー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
柔らかジューシー!コーヒー&オニオンローストチキン by ヤミー コーヒーと玉ねぎの効果で柔らかジューシーなローストチキン。濃い目のコーヒーとすりおろし玉ねぎに、骨付きもも肉を漬け込んで、オーブンで焼いたら完成!コーヒーのおかげで焼き色もこんがりとつきます。残ったつけ汁は煮詰めてペーストに。コーヒー&オニオンペーストをつけながら召し上がれ♪

縁日風☆焦がさずの焦がしソース焼きそば!

なんと焼きそばにコーヒーをin!コーヒーは料理の隠し味にも使えるんですよ。ソースにインスタントコーヒーを少し加えれば香ばしさがアップ♪焦がさないように気を付けてさっと炒めましょう。
出典:

なんと焼きそばにコーヒーをin!コーヒーは料理の隠し味にも使えるんですよ。ソースにインスタントコーヒーを少し加えれば香ばしさがアップ♪焦がさないように気を付けてさっと炒めましょう。

縁日風☆焦がさずの焦がしソース焼きそば! by 西井千里(ち~sun) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
縁日風☆焦がさずの焦がしソース焼きそば! by 西井千里(ち~sun) ”隠し味”をパラッと加えるだけでワイルドな鉄板ソース焼きそばの美味しさにランクアップ♪ 縁日で食べる、あの香ばしさよ~(^^)

簡単ビーフカレー

実はカレーをおいしくするためにコーヒーは結構暗躍しています。市販のカレールーを入れるタイミングで、インスタントコーヒーを少し加えてみましょう。焼きそば同様、香ばしさがプラスされて味わい深いカレーが楽しめますよ♪
出典:

実はカレーをおいしくするためにコーヒーは結構暗躍しています。市販のカレールーを入れるタイミングで、インスタントコーヒーを少し加えてみましょう。焼きそば同様、香ばしさがプラスされて味わい深いカレーが楽しめますよ♪

簡単ビーフカレー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
簡単ビーフカレー[洋食/カレー]2005.02.07公開のレシピです。

おわりに

コーヒーは苦手だから無理!なんてずっと思っていた方も、イメージが変わったのではないでしょうか♪にが味は抑えて、素敵な香りや風味などの好きになれる部分だけを上手に引き出したメニューをピックアップしてみました。ぜひお好みのレシピでおいしく楽しんでくださいね。
出典:unsplash.com

コーヒーは苦手だから無理!なんてずっと思っていた方も、イメージが変わったのではないでしょうか♪にが味は抑えて、素敵な香りや風味などの好きになれる部分だけを上手に引き出したメニューをピックアップしてみました。ぜひお好みのレシピでおいしく楽しんでくださいね。

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