ダイエット中は『作り置き』もヘルシーに!メインからスイーツまで、お役立ちレシピ20選

ダイエット中は『作り置き』もヘルシーに!メインからスイーツまで、お役立ちレシピ20選

忙しい毎日の食事作りには作り置きのレシピが役立ちますよね。特にヘルシーなレシピなら、ダイエット中の人でも罪悪感なく食べられて嬉しいもの。そこで今回はヘルシーな作り置きレシピにスポットをあててご紹介していきます。メインディッシュとなるものやお弁当・付け合わせにもぴったりの副菜、さらにはヘルシーデザートまで、たくさんの作り置きレシピをお伝えします。また、作り置きに欠かせないアイテムである保存容器のおすすめも紹介しますので合わせて参考にしてみてくださいね。2019年04月20日作成

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作り置きレシピもヘルシーに!

ダイエット中は『作り置き』もヘルシーに!メインからスイーツまで、お役立ちレシピ20選
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作り置きは食事の準備を楽にする便利な手段。さらにヘルシーなものだとカロリーを気にする人でも気兼ねなく食べられますね。今回はそんなヘルシーな作り置きレシピにスポットを当てて紹介していきます。ダイエット中でも楽しく食事作りをしてみましょう!

ヘルシー作り置きレシピ【メインディッシュ編】

ささみそチーズのレンジ蒸し

調理時間およそ10分で完成のささみを使ったヘルシーレシピ。たんぱくなささみも、みそとチーズで食べ応え◎なおかずに。お弁当のメインおかずとしてもぴったりです。
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調理時間およそ10分で完成のささみを使ったヘルシーレシピ。たんぱくなささみも、みそとチーズで食べ応え◎なおかずに。お弁当のメインおかずとしてもぴったりです。

シャキシャキれんこんと鶏ひき肉のつくね

とりひき肉に、れんこんを加えてボシュームUP。ひき肉のふっくらとした食感と、れんこんのシャキシャキ感を楽しめる一品。生姜の風味が後を引くおいしさです。
週末に多めに作って冷凍しておけば、時間がない時でも、パパっと食卓に出せて便利です。
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とりひき肉に、れんこんを加えてボシュームUP。ひき肉のふっくらとした食感と、れんこんのシャキシャキ感を楽しめる一品。生姜の風味が後を引くおいしさです。
週末に多めに作って冷凍しておけば、時間がない時でも、パパっと食卓に出せて便利です。

高野豆腐の肉詰め煮

高野豆腐に野菜たっぷりのタネを入れた肉詰めのレシピ。高野豆腐のおかげでボリュームがアップし、食べ応えもバッチリです。出汁がしっかり染み込んで味わい深い一品に。
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高野豆腐に野菜たっぷりのタネを入れた肉詰めのレシピ。高野豆腐のおかげでボリュームがアップし、食べ応えもバッチリです。出汁がしっかり染み込んで味わい深い一品に。

野菜たっぷりミートローフ

たっぷりの野菜が嬉しいミートローフのレシピです。オーブンでじっくり焼くと余計な脂も落ちるのでヘルシーに仕上がります。調理時間はかかりますが保存期間も長いため、週末に仕込んでおくのがおすすめです。
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たっぷりの野菜が嬉しいミートローフのレシピです。オーブンでじっくり焼くと余計な脂も落ちるのでヘルシーに仕上がります。調理時間はかかりますが保存期間も長いため、週末に仕込んでおくのがおすすめです。

ふわふわ豆腐ハンバーグ

絹ごし豆腐を使ったふわふわの豆腐ハンバーグのレシピ。ヘルシーな具材でダイエット中の人でも安心して食べられますね。タネがやわらかいのでヘラで成形でき、手を汚さずに作れるのも嬉しいポイント。
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絹ごし豆腐を使ったふわふわの豆腐ハンバーグのレシピ。ヘルシーな具材でダイエット中の人でも安心して食べられますね。タネがやわらかいのでヘラで成形でき、手を汚さずに作れるのも嬉しいポイント。

レンジだけで作れる鶏の南蛮漬け

こちらはピーマンやパプリカの彩りがキレイな鶏肉の南蛮漬けです。油を使わずに調理するのでヘルシーに仕上がります。また、耐熱皿を使って電子レンジだけで作れるので時短メニューとしても◎
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こちらはピーマンやパプリカの彩りがキレイな鶏肉の南蛮漬けです。油を使わずに調理するのでヘルシーに仕上がります。また、耐熱皿を使って電子レンジだけで作れるので時短メニューとしても◎

鶏肉とこんにゃくと新ごぼうと小松菜の白だし炒め

鶏肉・ごぼう・こんにゃくのそれぞれ違う食感が楽しい炒め物。ヘルシー食材のこんにゃくで満腹感も◎小松菜を添えると彩りよく仕上がります。
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鶏肉・ごぼう・こんにゃくのそれぞれ違う食感が楽しい炒め物。ヘルシー食材のこんにゃくで満腹感も◎小松菜を添えると彩りよく仕上がります。

ヘルシー作り置きレシピ【付け合せ編】

きのこのねぎ塩炒め

ヘルシーレシピにかかせない食材といえば「きのこ」。ごま油香るねぎ塩炒めは、副菜としてはもちろん、おつまみとしても活躍してくれそうです。冷蔵庫で約5日間保存可能です。
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ヘルシーレシピにかかせない食材といえば「きのこ」。ごま油香るねぎ塩炒めは、副菜としてはもちろん、おつまみとしても活躍してくれそうです。冷蔵庫で約5日間保存可能です。

シャキシャキ♪水菜とわかめナムル

豆板醤がピリリと効いた、水菜とわかめのナムル。食物繊維たっぷりでダイエット中にもおすすめのレシピです。辛味が苦手な方は豆板醤を抜いて作るといいそうです。
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豆板醤がピリリと効いた、水菜とわかめのナムル。食物繊維たっぷりでダイエット中にもおすすめのレシピです。辛味が苦手な方は豆板醤を抜いて作るといいそうです。

人参と粒マスタードのデリ風マリネ

千切りしたニンジンだけを使ったシンプルなレシピです。鮮やかなオレンジ色のニンジンはお弁当に彩りをプラスしたい時にもぴったり。粒マスタードでさっぱりと仕上がります。
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千切りしたニンジンだけを使ったシンプルなレシピです。鮮やかなオレンジ色のニンジンはお弁当に彩りをプラスしたい時にもぴったり。粒マスタードでさっぱりと仕上がります。

白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】

たんぱく質豊富な卵は、ダイエット中でも積極的に取りたい食材。こちらは、冷めてもしっとりパサつきにくいので、お弁当にもおすすめの砂糖不使用の卵焼きです。
保存は、ラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍すると良いそうです。
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たんぱく質豊富な卵は、ダイエット中でも積極的に取りたい食材。こちらは、冷めてもしっとりパサつきにくいので、お弁当にもおすすめの砂糖不使用の卵焼きです。
保存は、ラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍すると良いそうです。

春雨のうま塩中華風サラダ

低カロリーな春雨を使っているのでたくさん食べても罪悪感の少ないサラダです。鶏がらスープの素を使ったうま塩風味が春雨にしっかり染み込んで、やみつきになる味わいに♪
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低カロリーな春雨を使っているのでたくさん食べても罪悪感の少ないサラダです。鶏がらスープの素を使ったうま塩風味が春雨にしっかり染み込んで、やみつきになる味わいに♪

れんこんのねぎ塩きんぴら

レンコンのシャキシャキ食感がおいしい、きんぴらのレシピ。鶏がらスープの素を使ったうま味のある塩ダレが食欲をそそり、ご飯のお供にも合うメニューに。歯ごたえのあるレンコンで満腹感も感じやすく、ダイエットにもぴったり。
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レンコンのシャキシャキ食感がおいしい、きんぴらのレシピ。鶏がらスープの素を使ったうま味のある塩ダレが食欲をそそり、ご飯のお供にも合うメニューに。歯ごたえのあるレンコンで満腹感も感じやすく、ダイエットにもぴったり。

トマトと豆のサルササラダ

ピリッとしたエスニック風味のサラダです。そのまま食べてもサラダにのせてドレッシング代わりにしても◎火を使うことなく和えるだけなので、見た目が華やかなのに簡単に作れますよ。
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ピリッとしたエスニック風味のサラダです。そのまま食べてもサラダにのせてドレッシング代わりにしても◎火を使うことなく和えるだけなので、見た目が華やかなのに簡単に作れますよ。

厚揚げ豆腐と切り干し大根のうま煮

ごま油で焼いた厚揚げが香ばしくて食欲そそる簡単煮物のレシピ。切り干し大根と厚揚げだけのシンプルな材料ですが、栄養も食べ応えもあります。お弁当にもぴったりな作り置きレシピです。
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ごま油で焼いた厚揚げが香ばしくて食欲そそる簡単煮物のレシピ。切り干し大根と厚揚げだけのシンプルな材料ですが、栄養も食べ応えもあります。お弁当にもぴったりな作り置きレシピです。

ヘルシー作り置きレシピ【デザート編】

豆腐の生チョコレート

こちらの生チョコレートはなんと豆腐で作るレシピなんです。生クリームやバターを使わないのでとってもヘルシー。電子レンジで簡単に作れるのも魅力です。冷蔵庫で保管して、息抜きにパクっと食べるのも◎
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こちらの生チョコレートはなんと豆腐で作るレシピなんです。生クリームやバターを使わないのでとってもヘルシー。電子レンジで簡単に作れるのも魅力です。冷蔵庫で保管して、息抜きにパクっと食べるのも◎

低カロリーな簡単ひんやりデザート。牛乳ココアプリン

ミルクとココアの2層がおいしそうなプリン。ゼラチンで作るので低カロリーでダイエット中でも気兼ねなく食べられます。調理時間が短く簡単に作れるのもポイント♪
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ミルクとココアの2層がおいしそうなプリン。ゼラチンで作るので低カロリーでダイエット中でも気兼ねなく食べられます。調理時間が短く簡単に作れるのもポイント♪

全粒粉のクッキー

全粒粉を使ったヘルシーなクッキー。サクッとした食感がクセになります。三温糖とはちみつでやさしい甘さに♪クッキーなので日持ちし、作り置きスイーツとしてもぴったり。
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全粒粉を使ったヘルシーなクッキー。サクッとした食感がクセになります。三温糖とはちみつでやさしい甘さに♪クッキーなので日持ちし、作り置きスイーツとしてもぴったり。

チョコベリースコーンのレシピ

甘さ控えめのココアスコーンのレシピです。板チョコやドライベリーが味のアクセント。お好みで違うドライフルーツに変えてもいいですね。
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甘さ控えめのココアスコーンのレシピです。板チョコやドライベリーが味のアクセント。お好みで違うドライフルーツに変えてもいいですね。

ベリーヨーグルトの一口アイス

ヨーグルトを凍らせたヘルシーアイスのヨーグルトバークのレシピです。ブルーベリージャムを混ぜたキレイな色合いがポイント。冷凍庫で保存するので、ひと口サイズに作っておけば食べたい時にすぐに取り出せます。
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ヨーグルトを凍らせたヘルシーアイスのヨーグルトバークのレシピです。ブルーベリージャムを混ぜたキレイな色合いがポイント。冷凍庫で保存するので、ひと口サイズに作っておけば食べたい時にすぐに取り出せます。

作り置きにおすすめの保存容器をご紹介♪

作り置きには保存容器選びも大切です。ニオイや色うつりがしないものや容器ごと加熱できるもの、冷蔵庫で積み重ねしやすいものなど、おすすめのタイプを紹介します。
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作り置きには保存容器選びも大切です。ニオイや色うつりがしないものや容器ごと加熱できるもの、冷蔵庫で積み重ねしやすいものなど、おすすめのタイプを紹介します。

デサス 保存容器 (リッチェル)

ガラスのように透明度の高いこちらの保存容器はポリカーボネートという素材を使用していて、傷がつきにくいのがメリットです。中身が見える保存容器なら一目で何が入っているがわかって便利!ぴったり積み重ねできるのも◎
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ガラスのように透明度の高いこちらの保存容器はポリカーボネートという素材を使用していて、傷がつきにくいのがメリットです。中身が見える保存容器なら一目で何が入っているがわかって便利!ぴったり積み重ねできるのも◎

レクタングル深型 (野田琺瑯)

こちらは野田琺瑯の保存容器。ホーローはニオイや色移りも少なく、オーブンで調理ができるので焼いたあとそのまま冷まして保存ができます。真っ白な見た目は冷蔵庫をスッキリ見せてくれるのもメリット。
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こちらは野田琺瑯の保存容器。ホーローはニオイや色移りも少なく、オーブンで調理ができるので焼いたあとそのまま冷まして保存ができます。真っ白な見た目は冷蔵庫をスッキリ見せてくれるのもメリット。

パック&レンジ グリーン(iwaki/イワキ)

ガラス製品の老舗、イワキの保存容器です。耐熱タイプのガラス容器で、ふたをしたまま電子レンジで加熱できるのが便利なポイント。また、ふたを外せばオーブン調理も可能です。
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ガラス製品の老舗、イワキの保存容器です。耐熱タイプのガラス容器で、ふたをしたまま電子レンジで加熱できるのが便利なポイント。また、ふたを外せばオーブン調理も可能です。

レクタングル 大(Glasslock/グラスロック)

グラスロックは耐熱強化ガラスの保存容器メーカーです。強度が高くて割れにくく、4点ロックの密閉蓋は汁漏れやニオイ漏れを防いでくれるので、冷蔵庫内での保存に最適。汁気の多い作り置きレシピにおすすめです。
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グラスロックは耐熱強化ガラスの保存容器メーカーです。強度が高くて割れにくく、4点ロックの密閉蓋は汁漏れやニオイ漏れを防いでくれるので、冷蔵庫内での保存に最適。汁気の多い作り置きレシピにおすすめです。

いかがでしたか?

ダイエット中は『作り置き』もヘルシーに!メインからスイーツまで、お役立ちレシピ20選
出典:www.instagram.com(@xmizukax)
ヘルシーな作り置きレシピを多数ご紹介しました。鶏むね肉や豆腐などのヘルシー食材を使ったものや野菜たっぷりのもの、低カロリースイーツまでダイエット中にもぴったりなレシピはたくさん!ぜひ今回のレシピを参考に、楽しみながら作り置きメニューを作ってみてくださいね♪

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