子供の成長を願って☆彡『こどもの日』のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”

子供の成長を願って☆彡『こどもの日』のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”

大切にしたい季節の行事。日本の美しい四季を感じながら、飾りつけをしたり、行事に合う料理を作って食べることは、日本文化を大切に感じる瞬間でもあります。今回は、5月の行事『こどもの日』をお祝いするご家庭に向けて、こどもの日のメニューにおすすめのレシピをご提案します。 2019年04月19日作成

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5月5日は『こどもの日』

子供の成長を願って☆彡『こどもの日』のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”
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こどもの日(5月5日)は、「端午の節句(たんごのせっく)」として昔から男の子の成長を祝う日とされてきました。1948年に国民の祝日「こどもの日」として制定されて以来、男の子も女の子も一緒にお祝いする日になり、全国ではイベントも多数開催されています。

『こどもの日』に食べるものといえば…

こどもの日に食べるものといえば、関西地方では「柏餅」や関東地方では「ちまき」がよく知られていますが、他の地域では別のものがこどもの日の食べ物として親しまれているのだそう。
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こどもの日に食べるものといえば、関西地方では「柏餅」や関東地方では「ちまき」がよく知られていますが、他の地域では別のものがこどもの日の食べ物として親しまれているのだそう。

北海道では木の葉型の「べこ餅」、餡の入らないちまきのような山形の「笹巻き」や鹿児島の「あくまき」など様々。その土地ならではの食文化も大切にしていきたいですね。

※写真は「あくまき」です。
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北海道では木の葉型の「べこ餅」、餡の入らないちまきのような山形の「笹巻き」や鹿児島の「あくまき」など様々。その土地ならではの食文化も大切にしていきたいですね。

※写真は「あくまき」です。

子供の成長を願う「こどもの日」。お祝いに、ちょっと特別なメニューを取り入れてみませんか。すくすく育ちますようにと願いをこめた旬の「たけのこ」レシピや、子供が喜ぶ兜やこいのぼりをモチーフにしたレシピをいくつかご紹介します。
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子供の成長を願う「こどもの日」。お祝いに、ちょっと特別なメニューを取り入れてみませんか。すくすく育ちますようにと願いをこめた旬の「たけのこ」レシピや、子供が喜ぶ兜やこいのぼりをモチーフにしたレシピをいくつかご紹介します。

大きくな~れ!の願いをこめた「たけのこ」レシピ

子供の成長を願って☆彡『こどもの日』のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”
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まっすぐ育つ「たけのこ」は、すくすく大きく育って欲しいと願いを込める「こどもの日」にピッタリの食材。ちょうど春に旬を迎えて美味しくなる、「たけのこ」を使ったレシピをご紹介します。

たけのこご飯(炊き込みご飯)

定番の「たけのこご飯」は、優しい味付けでほっこりする美味しさ。市販のたけのこ水煮でも美味しくできますが、生のたけのこを使うとさらに風味が増して、旬の味を楽しめますよ。
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定番の「たけのこご飯」は、優しい味付けでほっこりする美味しさ。市販のたけのこ水煮でも美味しくできますが、生のたけのこを使うとさらに風味が増して、旬の味を楽しめますよ。

たけのこと牛肉の炒め物

牛肉と一緒に炒めたボリュームおかずは、ニンニクとお醤油の風味でご飯がすすむ一品。お子さんも喜びそうですね。
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牛肉と一緒に炒めたボリュームおかずは、ニンニクとお醤油の風味でご飯がすすむ一品。お子さんも喜びそうですね。

たけのこ入り肉団子の甘酢あんかけ

コロンと丸い肉団子は、子供に人気のメニュー。甘酢あんにからんだ肉団子は、シャキシャキ食感のたけのこがアクセントになっています。
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コロンと丸い肉団子は、子供に人気のメニュー。甘酢あんにからんだ肉団子は、シャキシャキ食感のたけのこがアクセントになっています。

オーブンオムレツ

オムレツにたけのこを入れてみるのはいかがでしょう?パセリをトッピングしてピンをさせば、おしゃれな前菜に大変身♪こどもの日を祝うホームパーティーなどにぴったりのレシピです。
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オムレツにたけのこを入れてみるのはいかがでしょう?パセリをトッピングしてピンをさせば、おしゃれな前菜に大変身♪こどもの日を祝うホームパーティーなどにぴったりのレシピです。

タケノコと鶏手羽のニンニク醬油煮込み

ゆで卵と手羽先を一緒に醤油で煮込んだレシピ。たけのこの食感と柔らかく煮込まれた手羽先が美味しい一品です。
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ゆで卵と手羽先を一緒に醤油で煮込んだレシピ。たけのこの食感と柔らかく煮込まれた手羽先が美味しい一品です。

たけのこサラダ

ちょっと新鮮に感じるたけのこを使ったサラダです。水菜、じゃこ、たけのこと食感のいい食材に、焼いた油揚げを加えて香ばしさもプラスした美味しいサラダです。
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ちょっと新鮮に感じるたけのこを使ったサラダです。水菜、じゃこ、たけのこと食感のいい食材に、焼いた油揚げを加えて香ばしさもプラスした美味しいサラダです。

たけのこの土佐煮

たけのこの味を楽しめるシンプルな煮物も味わっておきたいですね。煮汁にたっぷり入れるかつお節が、たけのこにしっかり染み込んで美味しく仕上がります。
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たけのこの味を楽しめるシンプルな煮物も味わっておきたいですね。煮汁にたっぷり入れるかつお節が、たけのこにしっかり染み込んで美味しく仕上がります。

鶏団子と春野菜のあっさり煮物

旬のたけのこと菜の花を、やわらかい鶏団子と一緒に薄味でサっと煮ています。春らしい和風の煮物は、お子さんに旬の味を教えるのにおすすめです。
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旬のたけのこと菜の花を、やわらかい鶏団子と一緒に薄味でサっと煮ています。春らしい和風の煮物は、お子さんに旬の味を教えるのにおすすめです。

すりおろし筍の味噌もち

こんな食べ方も!と驚くレシピ。筍をすりおろして作るお団子です。おやつにも喜ばれそう♪
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こんな食べ方も!と驚くレシピ。筍をすりおろして作るお団子です。おやつにも喜ばれそう♪

こどもの日らしい「兜」や「こいのぼり」モチーフのレシピ

こどもの日にカリッとプリッと兜のエビ春巻き

テーブルに出したときに「わ~!可愛い~!」と歓声が上がりそうな春巻きの皮で作る兜。折り紙感覚で作れるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。エビ以外にも、好きな具材を詰めても◎。
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テーブルに出したときに「わ~!可愛い~!」と歓声が上がりそうな春巻きの皮で作る兜。折り紙感覚で作れるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。エビ以外にも、好きな具材を詰めても◎。

栄養満点♪こいのぼりグラタン

お子さんが大好きなグラタンも、野菜のトッピングで「こどもの日」仕様に。色々工夫すると楽しいですね。アイディア次第で様々な組み合わせを楽しめそうです。
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お子さんが大好きなグラタンも、野菜のトッピングで「こどもの日」仕様に。色々工夫すると楽しいですね。アイディア次第で様々な組み合わせを楽しめそうです。

こいのぼり寿司

一口サイズのてまり寿司を並べて、こいのぼり風に。みんなで集まるパーティーメニューにぴったりですね。
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一口サイズのてまり寿司を並べて、こいのぼり風に。みんなで集まるパーティーメニューにぴったりですね。

混ぜるだけ!お豆腐レアチーズケーキのこいのぼり

華やかなレアチーズケーキ。キウイとみかんで、可愛らしくトッピングしています。お豆腐を使っているので、市販のレアチーズケーキよりも、低カロリーで高たんぱく。育ち盛りのお子さんのおやつに最適ですね。
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華やかなレアチーズケーキ。キウイとみかんで、可愛らしくトッピングしています。お豆腐を使っているので、市販のレアチーズケーキよりも、低カロリーで高たんぱく。育ち盛りのお子さんのおやつに最適ですね。

こいのぼりロールケーキ

こいのぼりの模様を描いたロールケーキ。バニラエッセンスを数滴たらすのがポイントなのだそう。
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こいのぼりの模様を描いたロールケーキ。バニラエッセンスを数滴たらすのがポイントなのだそう。

みたらし団子のこいのぼり

甘辛い味のみたらし団子はお子さんも大好き。粘土細工のように一緒に手作りして盛り付ければ、素敵な思い出にもなります。
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甘辛い味のみたらし団子はお子さんも大好き。粘土細工のように一緒に手作りして盛り付ければ、素敵な思い出にもなります。

美味しくて楽しい「こどもの日」の食卓を

子供の成長を願って☆彡『こどもの日』のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”
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「こどもの日」のメニューに取り入れたい“ご馳走レシピ”を紹介してきました。お子さんの成長を願ったレシピや、工作のように一緒に作れるレシピを使って、楽しい一日を過ごして下さいね。

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