お財布のピンチにも安心!月末に嬉しい簡単“節約おかず”レシピ

お財布のピンチにも安心!月末に嬉しい簡単“節約おかず”レシピ

月末になるとお財布がピンチ…。誰もがそんな経験があるのではないでしょうか。そこで今回は、お財布のピンチにも嬉しい”節約おかずレシピ”をご紹介したいと思います。比較的リーズナブルに購入出来るお肉やお野菜、加工品など、カテゴリーごとに紹介しますので、上手に活用して、お財布ピンチを楽しく乗り切りましょう! 2019年04月17日作成

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グルメ
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レシピ
調理方法・準備
おかず
節約
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月末になるとお財布がピンチ…。そんなことありませんか?

月末になるとお財布がピンチ…。みなさんも一度はそんな経験があるのではないでしょうか…。
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月末になるとお財布がピンチ…。みなさんも一度はそんな経験があるのではないでしょうか…。

そんな時には、まず、冷蔵庫の中にある余った食材をチェックすることから始めましょう。あと何をプラスすれば一品出来るか、さらには、リーズナブルで購入出来る食材を組み合わせれば、意外と、お財布のピンチも乗り越えられますよ!
出典:www.pexels.com

そんな時には、まず、冷蔵庫の中にある余った食材をチェックすることから始めましょう。あと何をプラスすれば一品出来るか、さらには、リーズナブルで購入出来る食材を組み合わせれば、意外と、お財布のピンチも乗り越えられますよ!

月末の冷蔵庫の中には何がありますか…?

野菜が中途半端に残っていたり、お肉の冷凍があったり、使えるものはきちんと使うことが、食品ロスにも繋がります!
出典:www.pexels.com

野菜が中途半端に残っていたり、お肉の冷凍があったり、使えるものはきちんと使うことが、食品ロスにも繋がります!

リーズナブルな食材をもとにレシピサイトを検索してみよう!

食材には、比較的リーズナブルなお値段で購入できるものが多くあります。そういった食材を選び、お料理することが、お財布ピンチを乗り切る秘訣です。
最近は、お料理のレシピサイトも沢山あるので、食材の名前で検索するだけで、様々なお料理のレシピを見ることが出来ます。また、節約レシピとして紹介されているものなどもあるので、積極的に活用してみてはいかがでしょうか!
出典:unsplash.com

食材には、比較的リーズナブルなお値段で購入できるものが多くあります。そういった食材を選び、お料理することが、お財布ピンチを乗り切る秘訣です。
最近は、お料理のレシピサイトも沢山あるので、食材の名前で検索するだけで、様々なお料理のレシピを見ることが出来ます。また、節約レシピとして紹介されているものなどもあるので、積極的に活用してみてはいかがでしょうか!

そこで今回は、月末に嬉しい簡単“節約おかず”レシピをご紹介したいと思います。
是非、みなさんの晩ごはん作りの参考にしてみて下さいね!

ボリューム満点!”豚こま肉”を使った節約レシピ

豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ

節約食材の豚こま肉は、様々なお料理に大活躍の嬉しい食材。豚こま肉をさっくりと揚げ、ゆでたモヤシと一緒にネギソースで頂く一品。ネギの風味が香るソースは、酢が加わることで、さっぱりとした味わいに…。お野菜も一緒にたっぷりと頂けるので、これ一皿で大満足!
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節約食材の豚こま肉は、様々なお料理に大活躍の嬉しい食材。豚こま肉をさっくりと揚げ、ゆでたモヤシと一緒にネギソースで頂く一品。ネギの風味が香るソースは、酢が加わることで、さっぱりとした味わいに…。お野菜も一緒にたっぷりと頂けるので、これ一皿で大満足!

5分で出来ちゃう♪カリッカリ~な豚こま唐揚げ♪

豚こま肉は、焼いたり、炒めたりのイメージがありますが、実は唐揚げにしても美味しく頂けるんです♪隠し味はマヨネーズとほんの少しのカレー粉。ほんのりスパイシーで、冷めても美味しく頂ける一品です。
晩ごはんのおかずとしては勿論、お酒のおつまみにもぴったり!
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豚こま肉は、焼いたり、炒めたりのイメージがありますが、実は唐揚げにしても美味しく頂けるんです♪隠し味はマヨネーズとほんの少しのカレー粉。ほんのりスパイシーで、冷めても美味しく頂ける一品です。
晩ごはんのおかずとしては勿論、お酒のおつまみにもぴったり!

うずらin豚こま肉団子♡

茹でたうずらの卵を豚こま肉で包み、ケチャップとウスターソースで作る甘めのタレを絡ませれば完成!切った断面もとっても美しく、何といってもひと口でパクっと食べれるは、お子さまにも喜ばれそう♪前日に多めに作れば、お弁当のおかずにもぴったりです。
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茹でたうずらの卵を豚こま肉で包み、ケチャップとウスターソースで作る甘めのタレを絡ませれば完成!切った断面もとっても美しく、何といってもひと口でパクっと食べれるは、お子さまにも喜ばれそう♪前日に多めに作れば、お弁当のおかずにもぴったりです。

ヘルシーなのに大満足!”鶏むね肉”を使った節約レシピ

鶏むね肉のハムチーズサンドカツ

お肉の節約食材の定番といえば鶏むね肉。薄くなるまで叩くことでお肉の面積が広がり、仕上がりも柔らか…。サクサクの衣と、とろ~り溶け出すチーズに食欲をそそります。大人から子供まで大人気の一品。今晩のおかずにいかがですか!
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お肉の節約食材の定番といえば鶏むね肉。薄くなるまで叩くことでお肉の面積が広がり、仕上がりも柔らか…。サクサクの衣と、とろ~り溶け出すチーズに食欲をそそります。大人から子供まで大人気の一品。今晩のおかずにいかがですか!

こんがりカリプチキン

そのまま手でつまんで食べたくなっちゃう”こんがりカリプチキン”。お肉表面の香ばしさと、おやつ感覚でパクパク食べれるサイズ感がなんもたまりません。パンチがありながらもサッパリと頂ける、鶏むね肉ならではの一品。一度食べたらやみつきになりそうです。
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そのまま手でつまんで食べたくなっちゃう”こんがりカリプチキン”。お肉表面の香ばしさと、おやつ感覚でパクパク食べれるサイズ感がなんもたまりません。パンチがありながらもサッパリと頂ける、鶏むね肉ならではの一品。一度食べたらやみつきになりそうです。

さっぱり鶏むね肉に薬味だれ

あっさり鶏むね肉を、薬味ダレで頂く一品は、サッパリとしていて白いご飯がすすみます。食欲の無い時や、暑くなるこれからの季節にもおすすめですよ!
出典:

あっさり鶏むね肉を、薬味ダレで頂く一品は、サッパリとしていて白いご飯がすすみます。食欲の無い時や、暑くなるこれからの季節にもおすすめですよ!

アイデア色々!”ひき肉”を使った節約レシピ

ひき肉カレー

お財布のピンチには、ストック野菜のじゃがいも、にんじん、玉ねぎとひき肉でカレーはいかがでしょう。ひき肉のうまみが溶け込み、コク深く仕上がります。ひき肉はリーズナブルで様々なお料理にアレンジできるので、冷凍庫にストックしておくと便利な食材です。
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お財布のピンチには、ストック野菜のじゃがいも、にんじん、玉ねぎとひき肉でカレーはいかがでしょう。ひき肉のうまみが溶け込み、コク深く仕上がります。ひき肉はリーズナブルで様々なお料理にアレンジできるので、冷凍庫にストックしておくと便利な食材です。

しみしみ麻婆豆腐

素が無くても手軽に作れる麻婆豆腐。焼き豆腐をを使うことで、味が染み込みやすく、荷崩れも防ぐんだそうです。辛さのポイント豆板醤は、香味野菜と肉を一緒に炒める時に入れると辛味が増し、最後の方で炒めると優しい辛味に…。
辛さの調節は、ご家庭でお好みをお楽しみ下さい!
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素が無くても手軽に作れる麻婆豆腐。焼き豆腐をを使うことで、味が染み込みやすく、荷崩れも防ぐんだそうです。辛さのポイント豆板醤は、香味野菜と肉を一緒に炒める時に入れると辛味が増し、最後の方で炒めると優しい辛味に…。
辛さの調節は、ご家庭でお好みをお楽しみ下さい!

大葉たっぷり、鶏つくね。

大葉をたっぷり入れた鶏つくね。調味料をしっかりと馴染ませ、酒と砂糖の効果で ふんわり&しっとりな仕上がりに!
冷めても美味しく頂けるので、お弁当のおかずにもおすすめです。
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大葉をたっぷり入れた鶏つくね。調味料をしっかりと馴染ませ、酒と砂糖の効果で ふんわり&しっとりな仕上がりに!
冷めても美味しく頂けるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

コスパ最高!”もやし”を使った節約レシピ

モヤシのピリ辛チヂミ

お野菜の節約食材の代表、もやし。スーパーに行ったら、とりあえず購入しておいてもいいという位、大活躍してくれる食材です。ごま油でカリッと焼き上げたチヂミは、キムチが入ることでエスニックな風味に仕上がり、食欲をそそります。
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お野菜の節約食材の代表、もやし。スーパーに行ったら、とりあえず購入しておいてもいいという位、大活躍してくれる食材です。ごま油でカリッと焼き上げたチヂミは、キムチが入ることでエスニックな風味に仕上がり、食欲をそそります。

豚しそもやし巻きの梅肉ソース

もやしと梅肉ソース&大葉の組み合わせがとっても爽やか。ポカポカ陽気のこれからの季節にもサッパリと頂けます。もやしのシャキシャキ感、さらにはお素材の美味しさをお楽しみ下さい。
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もやしと梅肉ソース&大葉の組み合わせがとっても爽やか。ポカポカ陽気のこれからの季節にもサッパリと頂けます。もやしのシャキシャキ感、さらにはお素材の美味しさをお楽しみ下さい。

もやし春巻き

大人から子供まで、みんな大好きな春巻き。もやしは水分を多く含む食材。後で水分が出てこないよう、しんなりするまでしっかりと炒めるのがポイントです!また、フライパンで揚げ焼きするので、皮に包んだ後、軽くつぶしておくと綺麗な仕上がりに…。
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大人から子供まで、みんな大好きな春巻き。もやしは水分を多く含む食材。後で水分が出てこないよう、しんなりするまでしっかりと炒めるのがポイントです!また、フライパンで揚げ焼きするので、皮に包んだ後、軽くつぶしておくと綺麗な仕上がりに…。

食べ応えありでボリューミー!”じゃがいも”を使った節約レシピ

ジャガイモの中華炒め

ストック食材の定番、じゃがいもと、これまた冷蔵庫に余りがちなソーセージを使ったきんぴら。豪快に、ご飯にそのままのせて丼ぶり風に食べても美味しいですよ!おかずとしては勿論、お酒のおつまみ、さらにはお弁当の隙間をうめるおかずとしてもぴったりな一品。是非、作ってみてはいかがでしょうか!
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ストック食材の定番、じゃがいもと、これまた冷蔵庫に余りがちなソーセージを使ったきんぴら。豪快に、ご飯にそのままのせて丼ぶり風に食べても美味しいですよ!おかずとしては勿論、お酒のおつまみ、さらにはお弁当の隙間をうめるおかずとしてもぴったりな一品。是非、作ってみてはいかがでしょうか!

ジャガイモのミートグラタン

牛乳で作ったクリームがアッサリ美味しいグラタン。おうちにストックしておいたミートソースなどを使えば調理も楽ちん♪
グラタンはお子さまが大好きなメニュー。お財布がピンチ…今月は厳しいな…という時にも、レストラン気分が味わえますよ!
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牛乳で作ったクリームがアッサリ美味しいグラタン。おうちにストックしておいたミートソースなどを使えば調理も楽ちん♪
グラタンはお子さまが大好きなメニュー。お財布がピンチ…今月は厳しいな…という時にも、レストラン気分が味わえますよ!

時短煮物!鶏肉とじゃがいものみそ煮

少ない水分で煮ることで時短にもつながり、忙しい日にもパパっと作れる、嬉しいレシピ。最後にとろみをつけ絡めることで、味もしっかり。ご飯のおかずにぴったりな一品に…。
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少ない水分で煮ることで時短にもつながり、忙しい日にもパパっと作れる、嬉しいレシピ。最後にとろみをつけ絡めることで、味もしっかり。ご飯のおかずにぴったりな一品に…。

お肉みたいな食べ応え!”厚揚げ”を使った節約レシピ

激うま♡厚揚げde豚サイコロステーキ風♡

厚揚げは、調理すると、意外とお肉のような食感を楽しめるので、お財布ピンチの時には大助かりな食材。豚肉の薄切りを厚揚げに巻き、サイコロステーキ風に…。味も染み込みやすく、柔らかくてジューシー。お子さまは勿論、高齢者の方にもおすすめの一品です。
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厚揚げは、調理すると、意外とお肉のような食感を楽しめるので、お財布ピンチの時には大助かりな食材。豚肉の薄切りを厚揚げに巻き、サイコロステーキ風に…。味も染み込みやすく、柔らかくてジューシー。お子さまは勿論、高齢者の方にもおすすめの一品です。

ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

春キャベツが美味しい季節。ひき肉、厚揚げ、キャベツをフライパンで炒め、生姜をきかせた甘辛味噌ダレで絡めるだけの簡単レシピ。タレに片栗粉を加えることで、具材にしっかりと味が絡み、ご飯が進む美味しさに!それぞれがお安く買える食材なのも嬉しいですね。
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春キャベツが美味しい季節。ひき肉、厚揚げ、キャベツをフライパンで炒め、生姜をきかせた甘辛味噌ダレで絡めるだけの簡単レシピ。タレに片栗粉を加えることで、具材にしっかりと味が絡み、ご飯が進む美味しさに!それぞれがお安く買える食材なのも嬉しいですね。

焼き厚揚げのニラ和え

厚揚げとニラの相性抜群の一品。特製だれはニラをつぶすように混ぜることで、ニラの旨味がタレ全体に染み出します。副菜にもぴったりですが、メインおかずとして食べても大満足な一品です。
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厚揚げとニラの相性抜群の一品。特製だれはニラをつぶすように混ぜることで、ニラの旨味がタレ全体に染み出します。副菜にもぴったりですが、メインおかずとして食べても大満足な一品です。

冷蔵庫に常備しておくと便利!”ちくわ”を使った節約レシピ

ちくわの卵とじ

冷蔵庫にある材料でパパっと作れる嬉しいレシピ。もちもちっとした食感が楽しいちくわに、卵を合わせて優しい味わいに…。お子さまも喜ぶ嬉しい一品。白いご飯の上にたっぷりかければ、丼ぶりとしても楽しめます!
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冷蔵庫にある材料でパパっと作れる嬉しいレシピ。もちもちっとした食感が楽しいちくわに、卵を合わせて優しい味わいに…。お子さまも喜ぶ嬉しい一品。白いご飯の上にたっぷりかければ、丼ぶりとしても楽しめます!

油揚げdeチーちくの照り巻き レシピ

竹輪は、冷蔵庫にストックしておくと、おつまみやおかずにと色々使えて、とっても重宝する食材です。こちらは、竹輪に油揚げを巻いて、甘醤油で絡めるだけのお手軽レシピ。中からは、とろ~りとろけるチーズが溶け出し、お口の中で三位一体。箸が止まらぬ美味しさです!
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竹輪は、冷蔵庫にストックしておくと、おつまみやおかずにと色々使えて、とっても重宝する食材です。こちらは、竹輪に油揚げを巻いて、甘醤油で絡めるだけのお手軽レシピ。中からは、とろ~りとろけるチーズが溶け出し、お口の中で三位一体。箸が止まらぬ美味しさです!

めちゃ旨節約料理! 揚げずに簡単☆竹輪南蛮!

竹輪が、見た目にもお洒落な一品おかずに!タルタルソースが甘辛の南蛮酢と良く合い、ご飯が進む美味しさです。ビールやワインなど、お酒のお供にもぴったりですよ♪
出典:

竹輪が、見た目にもお洒落な一品おかずに!タルタルソースが甘辛の南蛮酢と良く合い、ご飯が進む美味しさです。ビールやワインなど、お酒のお供にもぴったりですよ♪

おわりに…。

お財布ピンチに嬉しい、節約おかず。節約と言っても、普段のお料理に負けないくらい、美味しいおかずレシピがいっぱいです!
お財布がピンチの時こそ、アイデアを膨らませて、コスパ最強のとっておきの一品を作ってみてはいかがでしょうか。意外にも、我が家の定番料理になるかもしれませんよ!
出典:www.instagram.com(@utosh)

お財布ピンチに嬉しい、節約おかず。節約と言っても、普段のお料理に負けないくらい、美味しいおかずレシピがいっぱいです!
お財布がピンチの時こそ、アイデアを膨らませて、コスパ最強のとっておきの一品を作ってみてはいかがでしょうか。意外にも、我が家の定番料理になるかもしれませんよ!

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