好みの固さで作ってみよう。愛されプリンの「手作りレシピ」&「アレンジレシピ」

好みの固さで作ってみよう。愛されプリンの「手作りレシピ」&「アレンジレシピ」

甘くてぷるんと弾力があって、なんだか幸せな気持ちにしてくれる「プリン」。ふるふるでとろけるような“やわらかいプリン”や昔ながらの“ちょっと固めのプリン”。どちらもおいしいけれど好みの固さは人それぞれ。喫茶店やカフェで食べるのもいいですが、自分好みのプリンを手作りしてみませんか?今回は基本のプリンの作り方とアレンジレシピをいくつかご紹介します。 2019年04月08日作成

カテゴリ:
グルメ
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お菓子・スイーツ
プリン
アレンジ・リメイクレシピ
おやつ
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好みのプリンはどんなプリン?

好みの固さで作ってみよう。愛されプリンの「手作りレシピ」&「アレンジレシピ」
出典:www.instagram.com(@marimo_cafe)
カラメルソースを入れた型にカスタードを注いで作るお菓子「プリン」。イギリスで「プディング」として作られたのが始まりなのだそう。
好みの固さで作ってみよう。愛されプリンの「手作りレシピ」&「アレンジレシピ」
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)
とろとろのプリンから、固めのプリン、カップに入ったプリンなど種類は豊富。お店でいただくプリンもいいけれど、自分好みのプリンを手作りしてみませんか?今回は基本のプリンの作り方からアレンジレシピまでをご紹介します。

美味しいプリン<基本の作り方>

オーブンで作るプリン

天板に熱湯をはったオーブンで焼く、すこし固めの”基本のプリン”。生クリームとさくらんぼの飾りがかわいい、懐かしい味わいのプリンです。
出典:

天板に熱湯をはったオーブンで焼く、すこし固めの”基本のプリン”。生クリームとさくらんぼの飾りがかわいい、懐かしい味わいのプリンです。

蒸し器で作るプリン

卵と牛乳と砂糖だけで作る、素材の味が楽しめるプリン。材料を混ぜ合わせたら蒸し器で5分加熱して冷やすだけ。カラメルソースが苦手な方にもおすすめです。
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卵と牛乳と砂糖だけで作る、素材の味が楽しめるプリン。材料を混ぜ合わせたら蒸し器で5分加熱して冷やすだけ。カラメルソースが苦手な方にもおすすめです。

冷やし固めるプリン

ゼラチンを使って冷やし固める、ぷるんぷるんのやわらかプリン。生クリームが入っているので濃厚な味わい。オーブンも蒸し器も使わないので手軽に作れるレシピです。
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ゼラチンを使って冷やし固める、ぷるんぷるんのやわらかプリン。生クリームが入っているので濃厚な味わい。オーブンも蒸し器も使わないので手軽に作れるレシピです。

試してみたい!いろんな固さのプリンレシピ

たっぷりお鍋のカスタードプリン

お鍋で作るプリンは、昔ながらの固めの食感がたっぷり味わえるレシピ。カラメルソースを作ったお鍋にプリン液を注ぐので楽ちん!オーブンで蒸し焼きにして完成です。
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お鍋で作るプリンは、昔ながらの固めの食感がたっぷり味わえるレシピ。カラメルソースを作ったお鍋にプリン液を注ぐので楽ちん!オーブンで蒸し焼きにして完成です。

簡単なめらかプリン

お鍋で蒸して作る簡単なめらかプリン。カラメルソースもレンジで作れるのが嬉しいですね。シンプルな味わいが楽しめるプリンです。
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お鍋で蒸して作る簡単なめらかプリン。カラメルソースもレンジで作れるのが嬉しいですね。シンプルな味わいが楽しめるプリンです。

とろ~り濃厚プリン

オーブンも蒸し器も使わずにフライパンで簡単に作れる、濃厚なとろ~り食感のプリン。生クリームは乳脂肪35%前後のものを使うのがポイント。すができにくくなるコツは必見です。
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オーブンも蒸し器も使わずにフライパンで簡単に作れる、濃厚なとろ~り食感のプリン。生クリームは乳脂肪35%前後のものを使うのがポイント。すができにくくなるコツは必見です。

しっかり固めの焼きプリン

型からはずしてもくずれない、しっかり固めの焼きプリン。卵のコクが感じられて、つるんとした弾力のある食感が楽しめます。スプーンでぷるんとすくうのが楽しくなりますね。
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型からはずしてもくずれない、しっかり固めの焼きプリン。卵のコクが感じられて、つるんとした弾力のある食感が楽しめます。スプーンでぷるんとすくうのが楽しくなりますね。

パウンド型プリン

インパクト大の、パウンド型で作る四角いプリン。プリン液を3回こすのでキメ細かな食感。しっかり固いプリンは、生クリームやフルーツとともにサーブすると、おもてなしにも◎。
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インパクト大の、パウンド型で作る四角いプリン。プリン液を3回こすのでキメ細かな食感。しっかり固いプリンは、生クリームやフルーツとともにサーブすると、おもてなしにも◎。

卵以外の材料で楽しむ<アレンジレシピ>

濃厚マンゴープリン

とろりとした口当たりの濃厚マンゴープリン。お店のような本格的な味わいもマンゴー缶を使えば簡単。材料を混ぜて冷やし固めるだけなので手軽です。
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とろりとした口当たりの濃厚マンゴープリン。お店のような本格的な味わいもマンゴー缶を使えば簡単。材料を混ぜて冷やし固めるだけなので手軽です。

かぼちゃプリン

レンジでチンしたかぼちゃに牛乳と砂糖を混ぜて作る、コクがあってヘルシーなかぼちゃプリン。かぼちゃは裏ごしせずに鍋で潰すので簡単!お子さんのおやつにもいいですね。
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レンジでチンしたかぼちゃに牛乳と砂糖を混ぜて作る、コクがあってヘルシーなかぼちゃプリン。かぼちゃは裏ごしせずに鍋で潰すので簡単!お子さんのおやつにもいいですね。

キャラメルプリン

市販のキャラメルを使って作る、濃厚キャラメルプリン。キャラメル、牛乳、メープルシロップを鍋に入れて手軽に作れます。なめらかでやさしい味わいのプリンです。
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市販のキャラメルを使って作る、濃厚キャラメルプリン。キャラメル、牛乳、メープルシロップを鍋に入れて手軽に作れます。なめらかでやさしい味わいのプリンです。

豆乳プリン

ふるふる食感でさっぱりした味わいがクセになる、豆乳プリン。ヘルシーな豆乳プリンは健康や美容にも◎です。きなこをかけていただくのもいいですね。
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ふるふる食感でさっぱりした味わいがクセになる、豆乳プリン。ヘルシーな豆乳プリンは健康や美容にも◎です。きなこをかけていただくのもいいですね。

黒ごまプリン

クリーミーで濃厚な、黒ごまプリン。香り高い練りゴマを使って作ります。ゼラチンを少なめにすることで、とろりとしてなめらかな食感に。
出典:

クリーミーで濃厚な、黒ごまプリン。香り高い練りゴマを使って作ります。ゼラチンを少なめにすることで、とろりとしてなめらかな食感に。

抹茶ミルクプリン

抹茶の風味とほろ苦さがおいしい、抹茶ミルクプリン。抹茶は熱湯でダマが残らないように溶いておくのがコツ。ゆで小豆ときなこをトッピングして和風スイーツを楽しんで。
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抹茶の風味とほろ苦さがおいしい、抹茶ミルクプリン。抹茶は熱湯でダマが残らないように溶いておくのがコツ。ゆで小豆ときなこをトッピングして和風スイーツを楽しんで。

おもてなしにおすすめ♪デコレーションプリン

スコッププリン

フライパンに容器を置いて蒸し焼きにする、スコッププリン。生クリームやフルーツなど華やかなトッピングにすれば、おうちパーティにぴったり!
出典:

フライパンに容器を置いて蒸し焼きにする、スコッププリン。生クリームやフルーツなど華やかなトッピングにすれば、おうちパーティにぴったり!

ジャム×プリン

カラメルソースのかわりにジャムをトッピングした、カラフルプリン。プリン生地は電子レンジで作れるので簡単!ジャムに合わせたフルーツをトッピングすれば、色んな味が楽しめそうですね。
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カラメルソースのかわりにジャムをトッピングした、カラフルプリン。プリン生地は電子レンジで作れるので簡単!ジャムに合わせたフルーツをトッピングすれば、色んな味が楽しめそうですね。

カラフルフルーツソースのミルクプリン

カラフルなフルーツを盛り合わせた、お店みたいなミルクプリン。トロトロでやさしいミルクの味わいがホッとするレシピです。
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カラフルなフルーツを盛り合わせた、お店みたいなミルクプリン。トロトロでやさしいミルクの味わいがホッとするレシピです。

お気に入りのプリンで幸せなひとときを

好みの固さで作ってみよう。愛されプリンの「手作りレシピ」&「アレンジレシピ」
出典:www.instagram.com(@flit_21)
なめらかな口どけのとろとろプリンやどこか懐かしい味わいの固めプリン。今日はどんなプリンで幸せなひとときを過ごしますか?お好みの固さのプリンをマスターして、色んなアレンジレシピを試してみてくださいね。

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