ワンボウルでさらっと食べやすい♪時短&栄養豊富な「スープかけご飯」のレシピ

ワンボウルでさらっと食べやすい♪時短&栄養豊富な「スープかけご飯」のレシピ

野菜や肉などを煮込んだスープをご飯にかけて食べる「スープかけご飯」。具材やスープのうまみがご飯を包み込んで味わい深く、お茶漬けのようにさらさらとさっぱりいただけます。手軽で栄養バランスもいいので、朝食にもおすすめです。今回は、さっぱりした和風味のスープかけご飯や、おしゃれな洋風のスープかけご飯、親しみやすいアジアンな味わいのスープかけご飯、またちょっと目先を変えたエスニック風味のレシピをいろいろとご紹介します。2019年03月11日作成

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忙しいときこそ、手間が少ない「スープかけご飯」!

ワンボウルでさらっと食べやすい♪時短&栄養豊富な「スープかけご飯」のレシピ
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スープとご飯をいっしょに食べるスープご飯は、スープさえ作ればご飯は残り物をレンジでチンすればOKですし、前夜にスープを作っておけば温めてかけるだけ。しかも、さくっと手軽に食べられ、洗い物も少なくてラクチン。忙しいときの朝ご飯や夜食にもおすすめです。

さっぱりした和風味のスープかけご飯

シンプルなねぎ・生姜のスープかけご飯

さっぱりしたスープかけご飯なら、やはり和風味がいいかもしれませんね。こちらは、ねぎや生姜がたっぷりのスープかけご飯。鶏だしですから、すっきりしながらも味わいがあります。
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さっぱりしたスープかけご飯なら、やはり和風味がいいかもしれませんね。こちらは、ねぎや生姜がたっぷりのスープかけご飯。鶏だしですから、すっきりしながらも味わいがあります。

昆布茶をだしに!豆腐と卵のスープかけご飯

昆布茶をだし代わりにした簡単なスープかけご飯です。つるりと口当たりのいい絹ごし豆腐に、カリカリ梅のアクセント。朝食はもちろん、ちょっと小腹がすいたときなどにもよさそうですね。
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昆布茶をだし代わりにした簡単なスープかけご飯です。つるりと口当たりのいい絹ごし豆腐に、カリカリ梅のアクセント。朝食はもちろん、ちょっと小腹がすいたときなどにもよさそうですね。

あと味もさっぱり!とろろ昆布と梅のスープかけご飯

とくにさっぱりした味を楽しみたいときにおすすめのスープかけご飯。梅の爽やかさととろろ昆布のとろみで、とても食べやすいのが特徴です。食欲がないときにもいいですね。
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とくにさっぱりした味を楽しみたいときにおすすめのスープかけご飯。梅の爽やかさととろろ昆布のとろみで、とても食べやすいのが特徴です。食欲がないときにもいいですね。

缶詰使用で簡単、味わい深い!ホタテと卵のスープかけご飯

ホタテの缶詰を使って、簡単に作るスープかけご飯。ホタテ缶の汁も使用していますので、味に奥行きがあり、本格的なおいしさを楽しめます。野菜もたっぷりで体によさそうですね。
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ホタテの缶詰を使って、簡単に作るスープかけご飯。ホタテ缶の汁も使用していますので、味に奥行きがあり、本格的なおいしさを楽しめます。野菜もたっぷりで体によさそうですね。

リーズナブルで手軽な食材でできるスープあんかけご飯

カット野菜パックやツナ缶、めんつゆなど、手軽な材料でささっとできるスープかけご飯。水溶き片栗粉でとろみをつけて、とろ~りあんかけ風に仕上げています。
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カット野菜パックやツナ缶、めんつゆなど、手軽な材料でささっとできるスープかけご飯。水溶き片栗粉でとろみをつけて、とろ~りあんかけ風に仕上げています。

おしゃれな洋風のスープかけご飯

リゾット風♪シーフードミルクスープご飯

冷凍食品のシーフードミックスを使い、手軽に作る洋風スープかけご飯。冷蔵庫に食材がないときにもすぐに作れて便利です。牛乳やチーズのミルキーな味わいの中に、白みそを隠し味に使って優しいアクセントを加えています。
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冷凍食品のシーフードミックスを使い、手軽に作る洋風スープかけご飯。冷蔵庫に食材がないときにもすぐに作れて便利です。牛乳やチーズのミルキーな味わいの中に、白みそを隠し味に使って優しいアクセントを加えています。

おしゃれな朝のひと皿♪ツナとトマトのスープリゾット

ツナを使った、手軽でおしゃれなリゾット風スープかけご飯。ひと皿でさまざまな栄養を補える、バランスのよさがうれしいですね。フルーツなど添えれば、おしゃれな朝のテーブルになります。
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ツナを使った、手軽でおしゃれなリゾット風スープかけご飯。ひと皿でさまざまな栄養を補える、バランスのよさがうれしいですね。フルーツなど添えれば、おしゃれな朝のテーブルになります。

栄養バランス抜群!トマトやブロッコリーのスープかけご飯

ビタミンCも豊富なトマトやブロッコリーを中心に、栄養バランスよく仕上げたスープかけご飯。体がほっこり温まります。彩りのよさも、元気をくれそうですね。
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ビタミンCも豊富なトマトやブロッコリーを中心に、栄養バランスよく仕上げたスープかけご飯。体がほっこり温まります。彩りのよさも、元気をくれそうですね。

簡単、おしゃれ!きのことコーンチャウダーのスープかけご飯

缶詰のクリームコーンと牛乳、そしてきのこ。簡単な材料でできているのに、栄養豊富でしかもおしゃれなチャウダー系のスープかけご飯です。素敵なお皿に盛り付ければ、気分も上がりますね。
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缶詰のクリームコーンと牛乳、そしてきのこ。簡単な材料でできているのに、栄養豊富でしかもおしゃれなチャウダー系のスープかけご飯です。素敵なお皿に盛り付ければ、気分も上がりますね。

炒めたカレールーが風味満点!目玉焼きのせカレースープ

カレールーをインスタントコーヒーなどとともに炒めてから使うのがポイント。風味アップのカレースープがご飯にからんで食が進みます。目玉焼きなどを加えて見た目のきれいさや栄養をプラス。
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カレールーをインスタントコーヒーなどとともに炒めてから使うのがポイント。風味アップのカレースープがご飯にからんで食が進みます。目玉焼きなどを加えて見た目のきれいさや栄養をプラス。

親しみやすいアジアンテイストのスープかけご飯

コラーゲンたっぷり!サムゲタン風スープかけご飯

鶏肉のたんぱく質やコラーゲンがたっぷり摂れるサムゲタン風のあつあつスープかけご飯。肉を小さめに切って時短で仕上げますので、忙しいときにもおすすめ。体にもお肌にもよさそうですね。
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鶏肉のたんぱく質やコラーゲンがたっぷり摂れるサムゲタン風のあつあつスープかけご飯。肉を小さめに切って時短で仕上げますので、忙しいときにもおすすめ。体にもお肌にもよさそうですね。

辛さ控えめで優しい味!野菜たっぷりの坦々スープかけご飯

辛みを押さえた坦々スープは、朝食や夜食などにもぴったり。優しい味わいが、じんわりと体にしみ込んでいきます。
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辛みを押さえた坦々スープは、朝食や夜食などにもぴったり。優しい味わいが、じんわりと体にしみ込んでいきます。

韓国料理の定番!ユッケジャンクッパ

焼肉屋さんでも人気のユッケジャンクッパを、おうちで。肉や野菜を煮込んだスープをご飯にかけて食べます。味噌やコチュジャンで肉を炒めることで、よりおいしさがアップ。元気をつけたいときなどにもいいですね。
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焼肉屋さんでも人気のユッケジャンクッパを、おうちで。肉や野菜を煮込んだスープをご飯にかけて食べます。味噌やコチュジャンで肉を炒めることで、よりおいしさがアップ。元気をつけたいときなどにもいいですね。

多品目の中華風スープかけご飯

ごぼう・にんじんといった根菜や、キャベツ・ねぎ・しょうがなど野菜たっぷり。体に優しい中華風のスープかけご飯です。多品目を一度に食べられるのはいいですね。
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ごぼう・にんじんといった根菜や、キャベツ・ねぎ・しょうがなど野菜たっぷり。体に優しい中華風のスープかけご飯です。多品目を一度に食べられるのはいいですね。

うまみ重なり合う♪あさり・キムチの韓国風お茶漬け

あさりのうまみ、キムチの辛み、そしてごま油の風味。さまざまな食材のおいしさが重なり合い、絶妙な味のバランスを作り出す、韓国風のお茶漬け。コチュジャンをプラスするのもおすすめです。
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あさりのうまみ、キムチの辛み、そしてごま油の風味。さまざまな食材のおいしさが重なり合い、絶妙な味のバランスを作り出す、韓国風のお茶漬け。コチュジャンをプラスするのもおすすめです。

胃も体もいたわる癒しの味♪鶏のスープかけご飯

鶏ささみや鶏手羽先を使った、さっぱりとしたスープかけご飯。 豆板醤やごま油を使ったしょうゆだれを加えながら、お好みの味に調整していただきましょう。
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鶏ささみや鶏手羽先を使った、さっぱりとしたスープかけご飯。 豆板醤やごま油を使ったしょうゆだれを加えながら、お好みの味に調整していただきましょう。

ちょっとユニークなエスニック風味のスープかけご飯

ぷりぷり海老のエスニックスープかけご飯

海老を使い、ナンプラーなどで味つけしたエスニック風味のスープかけご飯。レモンやパクチーの香りも爽やかで、いつもとはちょっと違った味わいが楽しめます。
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海老を使い、ナンプラーなどで味つけしたエスニック風味のスープかけご飯。レモンやパクチーの香りも爽やかで、いつもとはちょっと違った味わいが楽しめます。

海老とホタテのごちそうスープかけご飯

海老とホタテの豪華なバジル炒め。ご飯を盛った器に具とスープをいっしょに入れて、スープかけご飯のように楽しむことができます。おもてなしにも似合うエスニック風のお料理です。
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海老とホタテの豪華なバジル炒め。ご飯を盛った器に具とスープをいっしょに入れて、スープかけご飯のように楽しむことができます。おもてなしにも似合うエスニック風のお料理です。

休日のブランチにもおすすめ!グリーンカレーのスープかけご飯

ココナッツミルクなまろやかな風味を加えたグリーンカレーのスープかけご飯。適度な辛みとスパイシーさは、朝にもいいですね。休日のブランチなどにも似合うそうな、おしゃれな一品です。
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ココナッツミルクなまろやかな風味を加えたグリーンカレーのスープかけご飯。適度な辛みとスパイシーさは、朝にもいいですね。休日のブランチなどにも似合うそうな、おしゃれな一品です。

朝食に「スープかけご飯」を楽しんでみませんか?

ワンボウルでさらっと食べやすい♪時短&栄養豊富な「スープかけご飯」のレシピ
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ご飯と汁物が一体化した「スープかけご飯」は、味わい深くて、しかもさらさらっと食べやすいも魅力のひとつ。忙しい朝などに、ぜひスープかけご飯を作ってみませんか?

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