あつあつトロトロ【ドリア・グラタン・ラザニア】寒い日に食べたい*オーブンレシピ20選

あつあつトロトロ【ドリア・グラタン・ラザニア】寒い日に食べたい*オーブンレシピ20選

まだまだ寒い季節に食べたいオーブン料理。ドリアやグラタン、ラザニアは、一皿で大満足できる、食卓のお助けレシピでもありますね。熱々のソースとトロトロのチーズがたまらないドリア・グラタン・ラザニアのいろいろレシピをご紹介します。 2019年02月22日作成

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ドリア
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今夜は、ドリア・グラタン・ラザニアを作ろう!

寒い季節に食べたいオーブン料理。ドリアやグラタン、ラザニアは、一品で大満足できる、食卓のお助けレシピでもありますね。熱々のソースとトロトロのチーズがたまらないドリア・グラタン・ラザニアのいろいろレシピをご紹介します。
出典:www.instagram.com(@ecomfort_eoct)

寒い季節に食べたいオーブン料理。ドリアやグラタン、ラザニアは、一品で大満足できる、食卓のお助けレシピでもありますね。熱々のソースとトロトロのチーズがたまらないドリア・グラタン・ラザニアのいろいろレシピをご紹介します。

ドリア

「ドリア」は、ごはんに洋風のホワイトソースをかけた定番のオーブン料理ですよね。外国料理のイメージですが、実は日本生まれのメニューなのだとか。マカロニではなく、お米にホワイトソースをかけるというのは日本人らしいですね。
2018年現在知れ渡っているドリアの原型は、1930年頃横浜ホテルニューグランドの初代総料理長であったサリー・ワイルが、体調を崩した欧州の銀行家のために即興で提供した料理であると考えられている
出典:ドリア - Wikipedia

みんな大好きミートドリア

「ホワイトソース」と「ミートソース」をごはんにかけてチーズを乗せて焼くだけの定番ミートドリア。ホワイトソースは、バター・小麦粉・牛乳があれば手軽に作ることができ、いろいろな料理に活用できるので、マスターしておきたいですね。
出典:

「ホワイトソース」と「ミートソース」をごはんにかけてチーズを乗せて焼くだけの定番ミートドリア。ホワイトソースは、バター・小麦粉・牛乳があれば手軽に作ることができ、いろいろな料理に活用できるので、マスターしておきたいですね。

基本のシーフードドリア

本格的なシーフードドリアも、おうちで作ってみたいですね。エビやホタテをつかって、昔ながらの洋食店にあるようなドリアをいただきましょう!
出典:

本格的なシーフードドリアも、おうちで作ってみたいですね。エビやホタテをつかって、昔ながらの洋食店にあるようなドリアをいただきましょう!

さつまいもと鶏肉のドリア

ホクホク、甘いサツマイモでつくるほっこりドリア。具材はホワイトソースではなく牛乳のみで炒めあわせるので、あっさりといただくことができますよ。
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ホクホク、甘いサツマイモでつくるほっこりドリア。具材はホワイトソースではなく牛乳のみで炒めあわせるので、あっさりといただくことができますよ。

アボカドと納豆キムチのドリア風

ここからは、変り種のドリアをご紹介。
アボカドとキムチ納豆で作る新感覚のドリアを試してみませんか。ごはんに具材をかけてレンジであたためるだけなので簡単ヘルシー!
出典:

ここからは、変り種のドリアをご紹介。
アボカドとキムチ納豆で作る新感覚のドリアを試してみませんか。ごはんに具材をかけてレンジであたためるだけなので簡単ヘルシー!

サバ水煮缶トマトドリア

具材に、サバの水煮をつかったちょっと変わったレシピ。トマトと合わせることで臭みも気にならず、お魚嫌いのお子さまでも美味しく食べてもらえそうですね。
出典:

具材に、サバの水煮をつかったちょっと変わったレシピ。トマトと合わせることで臭みも気にならず、お魚嫌いのお子さまでも美味しく食べてもらえそうですね。

トマトハンバーグドリア

オーブン料理は、ストウブやスキレットで作ると温かいまま食べることができますよ◎バターライスの上に、フレッシュトマトでつくったトマトソースとハンバーグを重ねて、チーズを乗せて焼き上げたらできあがり♪
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オーブン料理は、ストウブやスキレットで作ると温かいまま食べることができますよ◎バターライスの上に、フレッシュトマトでつくったトマトソースとハンバーグを重ねて、チーズを乗せて焼き上げたらできあがり♪

ミラノ風ドリア

リーズナブルでおいしいファミリーレストランの人気メニューを再現したレシピ。こちらのレシピの通り、時間がないときはホワイトソースもミートソースも缶のものを使っちゃいましょう!
出典:

リーズナブルでおいしいファミリーレストランの人気メニューを再現したレシピ。こちらのレシピの通り、時間がないときはホワイトソースもミートソースも缶のものを使っちゃいましょう!

グラタン

マカロニでつくることの多いグラタンは、「オーブンで焦げ目をつけてつくる」調理法とその調理でできあがったものを指すそう。マカロニは必須ではないので、ごはんから甘いものまでいろいろなグラタンを作ってみたいですね!
グラタン(仏: gratin)は、フランスのドーフィネ地方が発祥の地といわれる郷土料理から発達した料理である。「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、デザート用に作られるものなどもある。
出典:グラタン - Wikipedia

マカロニグラタン

グラタンといえば、やはりマカロニグラタン。寒くなるとなんだか恋しくなりますね。小さいころにに作ってもらった、懐かしい味が忘れられない方も多いのではないでしょうか。鶏肉と玉ねぎで作る定番のレシピです。
出典:

グラタンといえば、やはりマカロニグラタン。寒くなるとなんだか恋しくなりますね。小さいころにに作ってもらった、懐かしい味が忘れられない方も多いのではないでしょうか。鶏肉と玉ねぎで作る定番のレシピです。

じゃがいもだけグラタン

具材はじゃがいもだけ、材料はたったの4つ。ホクホクしたじゃがいものおいしさを存分に楽しめる一品です。メイン料理としてはもちろん、お弁当、おつまみにも活躍してくれるレシピです。
出典:

具材はじゃがいもだけ、材料はたったの4つ。ホクホクしたじゃがいものおいしさを存分に楽しめる一品です。メイン料理としてはもちろん、お弁当、おつまみにも活躍してくれるレシピです。

かぼちゃグラタン

マカロニグラタンに、甘いかぼちゃが加わった優しい味のかぼちゃグラタン。クミンとシナモンをアクセントに。(クミンは香りが強いので少なめで◎)
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マカロニグラタンに、甘いかぼちゃが加わった優しい味のかぼちゃグラタン。クミンとシナモンをアクセントに。(クミンは香りが強いので少なめで◎)

ねぎとベーコンの山芋グラタン

山芋と長ねぎを使った、和風のグラタン。グラタンは、ココットで作ってサイドメニューにするのもいいですね。
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山芋と長ねぎを使った、和風のグラタン。グラタンは、ココットで作ってサイドメニューにするのもいいですね。

はんぺんの明太子グラタン

無調整豆乳とハンペンでつくるヘルシーなグラタンレシピ。ハンペンはそのまま食べられるので、10分ほどで完成!明太子とチーズの組み合わせもたまりません。
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無調整豆乳とハンペンでつくるヘルシーなグラタンレシピ。ハンペンはそのまま食べられるので、10分ほどで完成!明太子とチーズの組み合わせもたまりません。

ミルフィーユポテトのカレーグラタン

とっておきの食卓に並べるときは、グラタンもかわいらしく仕上げてみませんか。薄切りのじゃがいも2・3枚とミートソースを交互に並べてミルフィーユ状に。カレー味がじゃがいもと良くあいます。
出典:

とっておきの食卓に並べるときは、グラタンもかわいらしく仕上げてみませんか。薄切りのじゃがいも2・3枚とミートソースを交互に並べてミルフィーユ状に。カレー味がじゃがいもと良くあいます。

ショコラグラタン

グラタンの意味を考えれば、ごはんに食べるだけがグラタンじゃないのは皆さんお分かりの通り。スイーツグラタン・デザートグラタンにもぜひ挑戦してみてくださいね。
出典:

グラタンの意味を考えれば、ごはんに食べるだけがグラタンじゃないのは皆さんお分かりの通り。スイーツグラタン・デザートグラタンにもぜひ挑戦してみてくださいね。

ラザニア

イタリアの名物・ラザニアは、平たいシートのパスタ自体も「ラザニア」と呼びます。最近では、一般的なスーパーでもラザニアが販売されていて、手軽におうちで作ることができますよ。
ラザニア(単数形: lasagna)あるいはラザニエ(複数形: lasagne)は、イタリアのカンパニア州ナポリの名物である、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理。
出典:ラザニア - Wikipedia

ラザニア

本格的なホワイトソースとミートソースでつくる王道ラザニアのレシピ。といっても工程は、それぞれのソースをラザニアで重ねていくだけとお手軽です。
出典:

本格的なホワイトソースとミートソースでつくる王道ラザニアのレシピ。といっても工程は、それぞれのソースをラザニアで重ねていくだけとお手軽です。

リコッタチーズと茄子のラザニア

一品だけだと、野菜不足が気になるグラタンやラザニア料理。ラザニアの他に薄切りにしたなすを重ねてつくれば、ボリュームも栄養もたっぷり。ホワイトソースの代わりにリコッタチーズを使っているのもヘルシーで◎
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一品だけだと、野菜不足が気になるグラタンやラザニア料理。ラザニアの他に薄切りにしたなすを重ねてつくれば、ボリュームも栄養もたっぷり。ホワイトソースの代わりにリコッタチーズを使っているのもヘルシーで◎

アボカドクリームラザニア

ソースが主役のラザニア料理は、ひと味ちがったソースを作ってみて。ミートソースには野菜をたっぷりすりおろし、ホワイトソースの代わりには、アボカドとクリームチーズをあわせてヘルシーに。たっぷりの旨みを楽しめる一品です。
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ソースが主役のラザニア料理は、ひと味ちがったソースを作ってみて。ミートソースには野菜をたっぷりすりおろし、ホワイトソースの代わりには、アボカドとクリームチーズをあわせてヘルシーに。たっぷりの旨みを楽しめる一品です。

~ラザニア風のヘルシーレシピ~

豆腐のラザニア

ラザニアの代わりに木綿豆腐を使ったヘルシーなレシピ。水切りをしっかりしないと水っぽくなってしまうので、気をつけて。
出典:

ラザニアの代わりに木綿豆腐を使ったヘルシーなレシピ。水切りをしっかりしないと水っぽくなってしまうので、気をつけて。

高野豆腐のラザニア

お豆腐より歯ごたえのある高野豆腐を使ったレシピです。高野豆腐を常備しているというおうちも多いと思いますので、メニューに困ったときにも活躍してくれそうですね。
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お豆腐より歯ごたえのある高野豆腐を使ったレシピです。高野豆腐を常備しているというおうちも多いと思いますので、メニューに困ったときにも活躍してくれそうですね。

麩のラザニア

最後にご紹介するのは、お麩を使ったアイディアレシピ。普段は汁物や煮物に使うイメージしかありませんが、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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最後にご紹介するのは、お麩を使ったアイディアレシピ。普段は汁物や煮物に使うイメージしかありませんが、ぜひ挑戦してみてくださいね。

あつあつの一皿を

あまりものの具材も使って美味しくいただけるドリア・グラタン・ラザニア。一般的には、ホワイトソースとミートソースの味が定番ですが、いろいろなアレンジレシピがありましたね。これからの寒い季節に、ぜひ楽しんでみてくださいね。
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あまりものの具材も使って美味しくいただけるドリア・グラタン・ラザニア。一般的には、ホワイトソースとミートソースの味が定番ですが、いろいろなアレンジレシピがありましたね。これからの寒い季節に、ぜひ楽しんでみてくださいね。

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