再ブーム到来！もちもち美味しい『タピオカ』の“レシピ＆都内のおすすめ店”

乾燥タピオカを入手したものの、普通に戻すと大体1～2時間かかってしまいますが、この方法なら5分でつるんプリンのタピオカに戻すことができます。最初に覚えておくと便利！

ベトナムの伝統的なスイーツ「チェー」。夏は冷やして冬はあたためてどちらも美味しいスイーツです。小豆とタピオカの相性も◎

おぼろ豆腐とタピオカでアレンジされたタホ。黒蜜の優しい甘さがなんだか新鮮！

「豆花」とは豆乳を固めて作られた台湾や中国で愛されているスイーツの一種で優しいお豆腐のような食感で癖になる美味しさです。この「タピオカとピーナッツの豆花」はタピオカのプルプル食感とやさしく煮たピーナッツ、そしてつるり食感の豆花に冬瓜のシャーベットも加わり優しさに包まれる美味しさです。

もちろんタピオカミルクティーもありますよ！スイーツ以外にもよだれ鶏や坦々麺などの台湾料理もいただけるのでお腹をすかせて行きたいお店の一つです。

表参道から一歩入った裏通りに毎日行列ができているのは、こちらの「春水堂」のタピオカミルクティーがお目当ての方々♪

ここ「春水堂」はタピオカミルクティー発祥の店でもあり、タピオカの聖地とも言われているんですよ。タピオカミルクティーは店内でもテイクアウトも可能！これは飲まずにはいられませんよね。

タピオカミルクティーに続く人気の一品が「タピオカ豆花」。ふるふるで優しいお味にタピオカの食感が加わり、ほのかにジャスミンティーが香るシロップの組み合わせが癖になる美味しさです。

吉祥寺にあるオープンエアーが心地よいお店「台湾茶Cafe KIKICHA TOKYO」。とっても可愛い女の子「キキちゃん」が目印です！

ここ「台湾茶Cafe KIKICHA TOKYO」では、最初にベースになるお茶と割るミルクの種類を選び、トッピングも選ぶことができるので自分好みの味わいを作ることができるんです！インスタ映え間違いなしのキュートで美味しいオリジナルタピオカミルクティーが完成します。

男前な鹿さんが印象的なおしゃれな外観でおなじみの「THE ALLEY」。表参道や渋谷をはじめ、自由が丘に恵比寿など、おしゃれスポットには「THE ALLEY」。と言わんばかりに続々と新店がオープンしています。

台湾で大人気のフルーツティーのお店「一芳」が2018年、浅草と新宿に満を期してオープンしました！

「一芳」はタピオカミルクティーはもちろんですが、紅茶や緑茶をパッションフルーツ果汁などで割った爽やかなフレーバーティーも大人気なんです。まだ日本出店から日も浅いので今のうちに味わっておく価値ありのお店です。