時短にも繋がる!常備しておきたい【切り昆布】活用レシピ

時短にも繋がる!常備しておきたい【切り昆布】活用レシピ

煮物や和え物にすると美味しい「切り昆布」。スーパーマーケットで手軽に購入できる切り昆布は、他の乾物と比べて戻す時間や煮る時間ともに短い、実に便利な食材なんです。しかも昆布を煮た時に出てくる水溶性食物繊維の含有量も特に多く、他にもうまみ成分も含まれているので、お料理が美味しくヘルシーな仕上がりに。そこで美味しく簡単に調理できる「切り昆布」を使った活用レシピをご紹介します。2019年02月02日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
海藻
レシピ
常備菜
煮物
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
460

美味しくて簡単♪切り昆布の人気レシピ

切り昆布とにんじん、さつま揚げの煮物

切り昆布とにんじん、さつま揚げで作る煮物のレシピ。乾燥切り昆布の戻し方も載っているので、これまで乾燥の切り昆布を使った事がない方はぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。味わい深い煮物が簡単にできてビックリするかも。また、こちらのレシピは冷蔵で3〜4日、冷凍で1か月ほど保存も可能なのでいっぱい作っておけば忙しい夜に助けてもらえそう。
出典:

切り昆布とにんじん、さつま揚げで作る煮物のレシピ。乾燥切り昆布の戻し方も載っているので、これまで乾燥の切り昆布を使った事がない方はぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。味わい深い煮物が簡単にできてビックリするかも。また、こちらのレシピは冷蔵で3〜4日、冷凍で1か月ほど保存も可能なのでいっぱい作っておけば忙しい夜に助けてもらえそう。

豚こまとじゃがいもと切り昆布の旨塩煮

スーパーマーケットや魚屋さんで生の切り昆布が手に入ったら、じゃがいも、豚こま切れ肉と旨塩煮にしてみてはいかがでしょうか。昆布の旨みが染み込んだ豚肉とホクホクのじゃがいもはごはんのおかずにピッタリ。
出典:

スーパーマーケットや魚屋さんで生の切り昆布が手に入ったら、じゃがいも、豚こま切れ肉と旨塩煮にしてみてはいかがでしょうか。昆布の旨みが染み込んだ豚肉とホクホクのじゃがいもはごはんのおかずにピッタリ。

フライパンひとつ!鶏手羽元と切り昆布の梅醤油煮込み

鶏手羽元、切り昆布(乾燥)、にんじん、たけのこ水煮と冷凍枝豆で作る「鶏手羽元と切り昆布の梅醤油煮込み」。昆布の旨みと、梅干しの風味いっぱいのおかずはフライパンひとつで作れるうえに、長時間煮込まなくても味わい深い仕上がりに♪
出典:

鶏手羽元、切り昆布(乾燥)、にんじん、たけのこ水煮と冷凍枝豆で作る「鶏手羽元と切り昆布の梅醤油煮込み」。昆布の旨みと、梅干しの風味いっぱいのおかずはフライパンひとつで作れるうえに、長時間煮込まなくても味わい深い仕上がりに♪

切り昆布のそぼろ煮

切り昆布、豚の挽き肉、にんじん、玉ねぎで作る「切り昆布のそぼろ煮」は、ボリュームも味も◎。翌日のお弁当に入れても美味しくいただけそう。
出典:

切り昆布、豚の挽き肉、にんじん、玉ねぎで作る「切り昆布のそぼろ煮」は、ボリュームも味も◎。翌日のお弁当に入れても美味しくいただけそう。

大豆たっぷり昆布豆

切り昆布と大豆で作る「昆布豆」は圧力鍋で簡単に美味しく作れます。ほくほくとして甘く昆布のうま味たっぷりの大豆は、お弁当のおかずや副菜に◎。日保ちもするのでたっぷり作っておくと良さそう。
出典:

切り昆布と大豆で作る「昆布豆」は圧力鍋で簡単に美味しく作れます。ほくほくとして甘く昆布のうま味たっぷりの大豆は、お弁当のおかずや副菜に◎。日保ちもするのでたっぷり作っておくと良さそう。

あさり缶で簡単!!切り昆布の煮もの

あさりの水煮缶、切り昆布、にんじん、えのき茸、油揚げで作る煮物は、あさりと昆布のうま味たっぷりなのに、簡単に手早く作れる嬉しい時短レシピです。
出典:

あさりの水煮缶、切り昆布、にんじん、えのき茸、油揚げで作る煮物は、あさりと昆布のうま味たっぷりなのに、簡単に手早く作れる嬉しい時短レシピです。

切り昆布のサッと煮

切り昆布、いりこ、白ごま、かつお節で作る「切り昆布のサッと煮」は、レシピ名通りにあっという間に作れるお助け常備菜です。ご飯のおともだけでなく、豆腐にのせておつまみにも◎。
出典:

切り昆布、いりこ、白ごま、かつお節で作る「切り昆布のサッと煮」は、レシピ名通りにあっという間に作れるお助け常備菜です。ご飯のおともだけでなく、豆腐にのせておつまみにも◎。

ニシンと切り昆布の煮物

身欠きニシン、にんじん、切り昆布で作る煮物。身欠きニシンはソフトタイプを使用すれば下処理も簡単で仕上がりはしっとりやわらか♪三つ葉をのせて見た目をより華やかにすれば、立派なおもてなしに。
出典:

身欠きニシン、にんじん、切り昆布で作る煮物。身欠きニシンはソフトタイプを使用すれば下処理も簡単で仕上がりはしっとりやわらか♪三つ葉をのせて見た目をより華やかにすれば、立派なおもてなしに。

厚揚げとキャベツのさっと煮

切り昆布、厚揚げ、キャベツで作るあっさり味の煮物は、キャベツを煮込み過ぎないよう、食感が残るくらいで仕上げるとより美味しくいただけます。調理時間も15分ほどで作れて、冷蔵保存で約3日もつのも◎。
出典:

切り昆布、厚揚げ、キャベツで作るあっさり味の煮物は、キャベツを煮込み過ぎないよう、食感が残るくらいで仕上げるとより美味しくいただけます。調理時間も15分ほどで作れて、冷蔵保存で約3日もつのも◎。

【常備菜】かぼちゃと切り昆布のさっぱり煮

切り昆布の煮物はほとんどが出汁いらずで作れて便利。こちらもカボチャと切り昆布で思い立ったら簡単に美味しい煮物を作れます。あと一品欲しい時に覚えておくと重宝しそう。
出典:

切り昆布の煮物はほとんどが出汁いらずで作れて便利。こちらもカボチャと切り昆布で思い立ったら簡単に美味しい煮物を作れます。あと一品欲しい時に覚えておくと重宝しそう。

切り昆布とちくわの煮物

切り昆布とちくわ、白ごまで作る「切り昆布とちくわの煮物」。切り昆布のうま味と白ごまの香りが◎のごはんのおかわりが止まらなくなりそうなレシピはおつまみにも喜ばれそう。
出典:

切り昆布とちくわ、白ごまで作る「切り昆布とちくわの煮物」。切り昆布のうま味と白ごまの香りが◎のごはんのおかわりが止まらなくなりそうなレシピはおつまみにも喜ばれそう。

切り昆布のツナ炒め

生の切り昆布とツナ缶で作る「切り昆布のツナ炒め」。昆布が苦手な子どもでも美味しくいただけそうな、材料も少なくてすむ時短レシピです。
出典:

生の切り昆布とツナ缶で作る「切り昆布のツナ炒め」。昆布が苦手な子どもでも美味しくいただけそうな、材料も少なくてすむ時短レシピです。

【常備菜】豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め

豚のこま切れ、切り昆布、ちりめんじゃこ、にんじん、たけのこ、青ネギをごま油で炒めて作る「豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め」。じゃこと昆布の旨みにごま油やネギの風味もしっかりきいた炒め物は野菜も肉も入ってボリュームも満点。これだけで立派なおかずとして活躍してくれそう。
出典:

豚のこま切れ、切り昆布、ちりめんじゃこ、にんじん、たけのこ、青ネギをごま油で炒めて作る「豚肉と切り昆布のじゃこネギ炒め」。じゃこと昆布の旨みにごま油やネギの風味もしっかりきいた炒め物は野菜も肉も入ってボリュームも満点。これだけで立派なおかずとして活躍してくれそう。

切り昆布とレンコンのきんぴら

これまでのレシピにもよく登場したように、ごまと切り昆布の相性はバッチリ。こちらの「切り昆布とレンコンのきんぴら」も、ごまの風味豊かな味わい深い仕上がりに。ごはんもお酒も美味しくいただけそう。
出典:

これまでのレシピにもよく登場したように、ごまと切り昆布の相性はバッチリ。こちらの「切り昆布とレンコンのきんぴら」も、ごまの風味豊かな味わい深い仕上がりに。ごはんもお酒も美味しくいただけそう。

切り昆布とこんにゃくの炒め物

切り昆布とツナ、板こんにゃく、にんじんで作るうま味たっぷりの炒め物。切り昆布の風味だけでなく、切り昆布とこんにゃくの食感も◎。調理時間もたったの10分ほどで、冷蔵保存で4日も持つので休日にたっぷり作っておけば、お弁当やあと一品欲しい時に助けてもらえそう。
出典:

切り昆布とツナ、板こんにゃく、にんじんで作るうま味たっぷりの炒め物。切り昆布の風味だけでなく、切り昆布とこんにゃくの食感も◎。調理時間もたったの10分ほどで、冷蔵保存で4日も持つので休日にたっぷり作っておけば、お弁当やあと一品欲しい時に助けてもらえそう。

ニンジンと切り昆布のスープ煮

にんじん、ズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、切り昆布で作る「ニンジンと切り昆布のスープ煮」。煮物や炒め物で美味しい切り昆布は、汁物にも◎。切り昆布を入れることで風味豊かになるだけでなくトロミもついてより美味しく、身体もあったまりそう。
出典:

にんじん、ズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、切り昆布で作る「ニンジンと切り昆布のスープ煮」。煮物や炒め物で美味しい切り昆布は、汁物にも◎。切り昆布を入れることで風味豊かになるだけでなくトロミもついてより美味しく、身体もあったまりそう。

豆苗しじみ昆布うどん

切り昆布、しじみ、豆苗で作るうどん。見た目もさわやかなうどんは、二日酔いの朝や、疲れた日の夜に食べると元気が出たり癒されたりしそう。
出典:

切り昆布、しじみ、豆苗で作るうどん。見た目もさわやかなうどんは、二日酔いの朝や、疲れた日の夜に食べると元気が出たり癒されたりしそう。

切り昆布とツナのサラダ

切り昆布、ツナ缶で作るサラダは、切り昆布をキッチンバサミでカットすれば、まな板も包丁も使わず、まぜるだけで手早く作れます。調味料はわさび、マヨネーズ、白ごま、醤油で。わさびの風味が食欲をそそる大人のサラダです。
出典:

切り昆布、ツナ缶で作るサラダは、切り昆布をキッチンバサミでカットすれば、まな板も包丁も使わず、まぜるだけで手早く作れます。調味料はわさび、マヨネーズ、白ごま、醤油で。わさびの風味が食欲をそそる大人のサラダです。

イタリアン海宝漬

切り昆布、クラゲ、細切りの燻製いか、海藻サラダ、生ハム、いくら、ほたて、アボカドで作る見た目も味も贅沢な「イタリアン海宝漬」。おつまみやおもてなしのオードブル、またはごはんにのせても美味しくいただけます。
出典:

切り昆布、クラゲ、細切りの燻製いか、海藻サラダ、生ハム、いくら、ほたて、アボカドで作る見た目も味も贅沢な「イタリアン海宝漬」。おつまみやおもてなしのオードブル、またはごはんにのせても美味しくいただけます。

リンゴ酢が爽やか*タコとセロリの松前漬け

切り昆布、するめ、タコ、セロリ、にんじんで作る「タコとセロリの松前漬け」。味付けにリンゴ酢を使うのでさわやかな味わいになり、セロリの食感も◎。おつまみとしてだけでなく、サラダ感覚で美味しくいただけます。
出典:

切り昆布、するめ、タコ、セロリ、にんじんで作る「タコとセロリの松前漬け」。味付けにリンゴ酢を使うのでさわやかな味わいになり、セロリの食感も◎。おつまみとしてだけでなく、サラダ感覚で美味しくいただけます。

切干大根と糸切昆布のかみかみふりかけ

切り干し大根と切り昆布の乾物を一緒に炒めてご飯のおともの「切干大根と糸切昆布のかみかみふりかけ」はいかがでしょうか。両方とも熱湯で戻せばさらに時短になって◎。
出典:

切り干し大根と切り昆布の乾物を一緒に炒めてご飯のおともの「切干大根と糸切昆布のかみかみふりかけ」はいかがでしょうか。両方とも熱湯で戻せばさらに時短になって◎。

最高すぎるご飯のおとも。たらこと昆布の佃煮

ぶつ切りにした、たらこ、切り昆布、千切りのしょうがで作る「たらこと昆布の佃煮」。甘辛い味付けが食欲をそそります。美味しく作るポイントは、煮汁がほとんど無くなるまで煮ること。ただし、火にかけ過ぎると鍋が焦げ付いてしまうので注意が必要かも。
出典:

ぶつ切りにした、たらこ、切り昆布、千切りのしょうがで作る「たらこと昆布の佃煮」。甘辛い味付けが食欲をそそります。美味しく作るポイントは、煮汁がほとんど無くなるまで煮ること。ただし、火にかけ過ぎると鍋が焦げ付いてしまうので注意が必要かも。

切り昆布と山椒の実の佃煮

下ゆでをした山椒の実と切り昆布で作る、香りの良い佃煮は、
ご飯のおともだけでなく、お酒のおつまみや。お茶漬けにしても美味しくいただけます。
出典:

下ゆでをした山椒の実と切り昆布で作る、香りの良い佃煮は、
ご飯のおともだけでなく、お酒のおつまみや。お茶漬けにしても美味しくいただけます。

ハリハリきゅうりのキムチ風

細切りにしたキュウリとごま、切り昆布で作るキムチ風は味も食感も◎。塩漬けの時間は10分から一晩くらい必要ですが、調理時間はたったの5分でOKで、冷蔵保存で5日ほど日保ちするのもありがたいかも。
出典:

細切りにしたキュウリとごま、切り昆布で作るキムチ風は味も食感も◎。塩漬けの時間は10分から一晩くらい必要ですが、調理時間はたったの5分でOKで、冷蔵保存で5日ほど日保ちするのもありがたいかも。

【ごはんのお供】 大根と切り昆布の旨しそ和え

大根、きゅうり、大葉、切り昆布で作る和え物。あっさりとしているのに、うま味たっぷりで、大根とキュウリの食感も◎。さらに大葉の香りが食欲をそそり、ご飯のおかわりがとまらなくなりそう。
出典:

大根、きゅうり、大葉、切り昆布で作る和え物。あっさりとしているのに、うま味たっぷりで、大根とキュウリの食感も◎。さらに大葉の香りが食欲をそそり、ご飯のおかわりがとまらなくなりそう。

おわりに

簡単に作れてしかも出汁いらずで美味しい煮物や炒め物を作ることができる切り昆布。気になるレシピを見つけたらチャレンジしてみてはいかがでしょうか。その便利さに「切り昆布」を常備したくなりますよ♪
出典:www.photo-ac.com

簡単に作れてしかも出汁いらずで美味しい煮物や炒め物を作ることができる切り昆布。気になるレシピを見つけたらチャレンジしてみてはいかがでしょうか。その便利さに「切り昆布」を常備したくなりますよ♪

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play