お弁当にもぴったり♪【うずらの卵】
好きな人は好きだけど、という少しニッチな食材。
ですが、実はうずらの卵は安くて美味しくて使いやすい、とても便利な食材だったのです！
ここでは基本のうずらの卵の茹で方や、おすすめの活用レシピをご紹介します。
うずらの卵って、むずかしい？
そんな方にはうずらの卵の調理は難しいというイメージがあるかもしれませんが、うずらの卵は基本的には普通の卵の扱いと変わりません！
普通の卵と違う点は、卵自体の大きさが違う分、茹でる時間が変わってくることと、卵の内側のからが少し固めなので剥きにくいことぐらいです。
うずらの卵の茹で方
お弁当にぴったり！ナイスな脇役うずらの卵
うずら卵入りコロコロハンバーグ
がっつり系のレシピです。
照り焼き味のうずら卵入りハンバーグです。
手軽にでき、さらに見た目も華やか。
マヨネーズを入れることで冷めても柔らかいのがポイントです。
ピックだけでニワトリに変身！ウズラの卵
茹でたうずらの卵に、ハートのピックを指すだけのアイデアレシピ。
２本のピックと、黒ごまだけで出来ちゃいます。
お弁当箱を開けてこのニワトリちゃんが居たら、思わず微笑んでしまいます。
カレー風味のうずらの卵
カレー粉を入れためんゆつに漬け込むだけの簡単レシピ。
鮮やかな黄色が、お弁当の彩りにぴたったりです。
漬け込む系レシピは、前日の夜から仕込みもできるので忙しい朝にも嬉しいですね。
子どもたちにも大人気！うずらの卵のおかずレシピ
ウズラの肉巻き
ウズラの卵を薄めの豚肉で巻いたレシピです。
がっつり食べたいときにぴったり。
ウナギの蒲焼きのタレで味付けをするのでとても簡単です。
箸が止まらなくなる美味しさ。
鶏手羽中とうずら卵のコッテリ甘辛煮
包丁とまな板いらずでできる簡単レシピです。
フライパンでことこと煮るだけなので他の料理を作る片手間にもう一品、というときにぴったり。
しっかり目の味付けが男の子にも喜ばれます。
かぼちゃとうずらの卵のピックサラダ
うずらの卵でかぼちゃをサンドしているレシピです。
見た目にも可愛く、子どもにも喜ばれること間違いなし。
ケチャップ入りのマヨネーズをつけてどうぞ。
揚げ物
揚げ卵のラー油がけ
揚げたうずらの卵に、海老ラー油をかけただけの簡単レシピです。
揚げた衣に香ばしい海老ラー油がぴったり。
５分でできるのでちょっとビールのおつまみがほしいときにもおすすめです。
うずらの卵のカレーフライ
うずらの卵とプチトマトの揚げ物のレシピです。
カレー粉を混ぜた合わせ衣で揚げるので、ほんのりカレー風味が食欲をそそります。
うずらの卵を揚げるのは新鮮ですが、食べるときにも楽しいメニューです。
汁物
うずらの卵入りワンタンスープ
ワンタンの皮にうずらの卵を包んだ、技ありのレシピです。
ひとくちサイズのワンタンが食べやすく、小さな子どもにもぴったり。
ミックスベジタブルを使っているのでそれほど手間もかからない簡単で見栄えのするメニューです。
うずらの卵とトマトのコンソメスープ
うずらの卵を割り入れたコンソメスープ。
茹でうずらの卵ではない、少し珍しいレシピです。
トマトとミックスベジタブルで彩りもばっちりです。
おつまみ
簡単可愛い餃子の皮の小さなガレット
うずらの卵のサクサクのミニガレットです。
簡単なのにおしゃれでかわいく、おもてなしレシピとしてもぴったりです。
おつまみや朝食にもお手軽で良いですね。
余った餃子の皮の消費レシピとしてもおすすめ。
うずらの卵とかぼちゃのピンチョス
おつまみにぴったりのピンチョスのレシピです。
生ハムでかぼちゃを巻いて、うずらの卵を乗せています。
おしゃれでおもてなし料理にぴったりです。
おわりに。
実は名脇役、ときには立派な主役！なうずらの卵、ぜひこれから食卓に乗せる機会を増やしてくださいね。
料理の幅も広がること間違いなしです。
うずらの卵の茹で方をご紹介。
簡単4ステップです。
1. うずらの卵を鍋に入れ、ひたひたに被る程度の水を入れて火にかける
2. 時どき箸でうずらの卵を転がし、沸騰したら2分間程度加熱する
3. 2分程経ったら火を止めて、2分間そのままの状態で
4. 冷たい水にさらし、冷えたらできあがり。