余ったお餅、どう食べる?飽きずに食べきる『お餅』のアレンジレシピ20選

余ったお餅、どう食べる?飽きずに食べきる『お餅』のアレンジレシピ20選

お正月といえば「お餅」。でも、ついつい買い過ぎてしまい、毎年お餅をあまらせてしまう方も多いのではないでしょうか。せっかくのおいしいお餅、残すことなく最後まで食べきれるように、さまざまなアレンジレシピをご用意してみました。夕飯やお弁当のおかず、おつまみにおやつまで幅広いバリエーションをご紹介します。知っておくときっと役に立つレシピばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。2018年12月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
米・穀物
アレンジ・リメイクレシピ
お弁当
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お正月のお餅。最後までおいしく食べきりましょう!

お正月といえば「お餅」。お雑煮として年初めにいただいた後は、どうしても食べ方がマンネリ化してしまい「全部食べきれなかった」「冷凍庫に入れたまま…」という方も多いのではないでしょうか。
せっかくのおいしいお餅、残すことなく最後まで食べきれるように、さまざまなアレンジレシピをご用意してみました。知っておくときっと役に立つレシピぱかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

1. 夕飯のおかずにアレンジ

お餅のとろとろ海苔グラタン

余った海苔やお餅でできる海苔グラタン。消化のいいとろろは、老若男女のみんなにおすすめのレシピです。あまった野菜を加えても◎
出典:

余った海苔やお餅でできる海苔グラタン。消化のいいとろろは、老若男女のみんなにおすすめのレシピです。あまった野菜を加えても◎

おから&餅入りで大満足!お好み焼き

お餅を使ってお好み焼き風にアレンジ!おからが入ることでカサ増しでき、ヘルシーな一品に。お餅のもちもち感が美味しさをアップしています◎
出典:

お餅を使ってお好み焼き風にアレンジ!おからが入ることでカサ増しでき、ヘルシーな一品に。お餅のもちもち感が美味しさをアップしています◎

レンジで簡単白菜豚もちロール

食べ応え満点の白菜豚もちロール。電子レンジを活用して作れば、15分とすぐにできちゃう簡単なレシピ。体が温まるので寒い日におすすめです。
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食べ応え満点の白菜豚もちロール。電子レンジを活用して作れば、15分とすぐにできちゃう簡単なレシピ。体が温まるので寒い日におすすめです。

サイコロ餅のトマト鍋

クセになる味のサイコロ餅のトマト鍋。もっちりとしたお餅とトマト鍋の相性はばっちりです。お餅はニョッキの様な味わいで楽しむことができますよ♪
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クセになる味のサイコロ餅のトマト鍋。もっちりとしたお餅とトマト鍋の相性はばっちりです。お餅はニョッキの様な味わいで楽しむことができますよ♪

もち南蛮

お餅を具材にし、南蛮風に仕上げたもち南蛮。野菜もたっぷり食べられ、大満足の一品です。夕飯のおかずはもちろんのこと、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ◎
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お餅を具材にし、南蛮風に仕上げたもち南蛮。野菜もたっぷり食べられ、大満足の一品です。夕飯のおかずはもちろんのこと、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ◎

2. おつまみにアレンジ

揚げ餅と里芋のエスニックだれ

和風のお餅をエスニック風にアレンジした、揚げ餅と里芋のエスニックだれ。サクッと軽い食感はビールともよく合います。おかずが足りない時の一品にもおすすめです。
出典:

和風のお餅をエスニック風にアレンジした、揚げ餅と里芋のエスニックだれ。サクッと軽い食感はビールともよく合います。おかずが足りない時の一品にもおすすめです。

餅とチーズで和風アリゴ

バケットによく合う餅とチーズで和風アリゴ。濃厚で味わい深く、お酒のおつまみにおすすめです。家にある材料で作れるのも嬉しいですね♪
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バケットによく合う餅とチーズで和風アリゴ。濃厚で味わい深く、お酒のおつまみにおすすめです。家にある材料で作れるのも嬉しいですね♪

余ったお餅で照り焼きチキン餅ピザ

もっちとした食感がたまらない、照り焼きチキン餅ピザ。照り焼きチキンが入り、大人も大満足の味わいに。見た目もおしゃれなので、おもてなしの際にも使えますよ。
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もっちとした食感がたまらない、照り焼きチキン餅ピザ。照り焼きチキンが入り、大人も大満足の味わいに。見た目もおしゃれなので、おもてなしの際にも使えますよ。

とろーりもちっ餅!の餅入りたこ焼き♪

あと引く美味しさの餅入りのたこ焼き。家族や友人などでワイワイ楽しみながら、たこ焼きを食べることができます。お酒のおつまみやおやつとして、多くの場面で味わえますよ◎
出典:

あと引く美味しさの餅入りのたこ焼き。家族や友人などでワイワイ楽しみながら、たこ焼きを食べることができます。お酒のおつまみやおやつとして、多くの場面で味わえますよ◎

トマトソースのポテトチーズ餅

ワンランク上のおつまみとしておすすめの、トマトソースのポテトチーズ餅。焼く前の生地は冷凍保存ができるので、作り置きしておくと便利ですよ。家にいながら、お店の様な料理を楽しめます。
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ワンランク上のおつまみとしておすすめの、トマトソースのポテトチーズ餅。焼く前の生地は冷凍保存ができるので、作り置きしておくと便利ですよ。家にいながら、お店の様な料理を楽しめます。

3. お弁当のおかずにアレンジ

もちもちの肉巻き

あまったお餅とお肉でできる、もちもちの肉巻き。冷めても美味しい一品なので、お弁当のおかずにぴったりです。少しのお肉で満足感を得ることもできます。
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あまったお餅とお肉でできる、もちもちの肉巻き。冷めても美味しい一品なので、お弁当のおかずにぴったりです。少しのお肉で満足感を得ることもできます。

餅入り*豚肉と長ねぎのちょっとピリ辛みそ炒め

簡単に調理できる♪餅入りの豚肉と長ねぎのちょっとピリ辛みそ炒め。味噌味がしっかり効いていて、ご飯がすすむ一品です。
出典:

簡単に調理できる♪餅入りの豚肉と長ねぎのちょっとピリ辛みそ炒め。味噌味がしっかり効いていて、ご飯がすすむ一品です。

油揚げのパルミジャーノサンド・お餅と醤油麦麹あえ

新たなマリアージュが楽しめる、油揚げのパルミジャーノサンド・お餅と醤油麦麹あえ。パルミジャーノ・チーズの旨味が効いて、濃厚な味わいです。発酵食品が多く、ヘルシーなのもうれしいですね。
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新たなマリアージュが楽しめる、油揚げのパルミジャーノサンド・お餅と醤油麦麹あえ。パルミジャーノ・チーズの旨味が効いて、濃厚な味わいです。発酵食品が多く、ヘルシーなのもうれしいですね。

餅入りちくわの焼肉のたれ炒め

節約もできる餅入りちくわの焼肉のたれ炒め。ちくわの中にお餅を詰めるだけの手軽さ。作り置きもできるので、お弁当のおかずとして大活躍しますよ◎
出典:

節約もできる餅入りちくわの焼肉のたれ炒め。ちくわの中にお餅を詰めるだけの手軽さ。作り置きもできるので、お弁当のおかずとして大活躍しますよ◎

揚げ餅のキムチ炒め

ボリューム満点の揚げ餅のキムチ炒め。キムチと揚げ餅の美味し差で、ご飯がすすむ一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても美味しく味わうことができます。
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ボリューム満点の揚げ餅のキムチ炒め。キムチと揚げ餅の美味し差で、ご飯がすすむ一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても美味しく味わうことができます。

4. おやつにアレンジ

もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム

見た目も可愛い生どら焼きの抹茶クリーム。やわらかくトロッとした食感は手作りならではの美味しさです。ほんのり優しい甘さで、子供にも喜ばれますよ。
出典:

見た目も可愛い生どら焼きの抹茶クリーム。やわらかくトロッとした食感は手作りならではの美味しさです。ほんのり優しい甘さで、子供にも喜ばれますよ。

餅入りもっちりパンケーキ

お餅をリメイクした様に見えない、餅入りもっちりパンケーキ。お餅が加わることでもっちり感がアップし、子供も大好きなおやつに。食べ応えがあるので、朝ごはんにもおすすめです。
出典:

お餅をリメイクした様に見えない、餅入りもっちりパンケーキ。お餅が加わることでもっちり感がアップし、子供も大好きなおやつに。食べ応えがあるので、朝ごはんにもおすすめです。

お餅で作る、揚げおかき。

低温でじっくりと仕上げる、お餅で作る揚げおかき。お餅で丁寧に作るおかきは本格的で、どこか懐かしい味わいを楽しめます。たくさん作って、おすそ分けしてもいいですね◎
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低温でじっくりと仕上げる、お餅で作る揚げおかき。お餅で丁寧に作るおかきは本格的で、どこか懐かしい味わいを楽しめます。たくさん作って、おすそ分けしてもいいですね◎

お餅のごまクリーム煮

優しくクリーミィーな甘さのお餅のごまクリーム煮。豆乳を温め、切り餅やゴマを加えた一品です。ひとくち口にすると、ほっと和むことができます◎
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優しくクリーミィーな甘さのお餅のごまクリーム煮。豆乳を温め、切り餅やゴマを加えた一品です。ひとくち口にすると、ほっと和むことができます◎

イチジクあんもち

本格的な味わいだけど簡単なイチジクあんもち。イチジクとつぶあんの組み合わせがたまりません。固くなったお餅にシロップを加えて見事に蘇らせることができます。
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本格的な味わいだけど簡単なイチジクあんもち。イチジクとつぶあんの組み合わせがたまりません。固くなったお餅にシロップを加えて見事に蘇らせることができます。

お正月が終わっても、美味しく縁起物のお餅をいただこう!

知っておくと便利なお餅のアレンジレシピをご紹介しました。夕飯やお弁当のおかずはもちろんのこと、おつまみやおやつとしても楽しめます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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知っておくと便利なお餅のアレンジレシピをご紹介しました。夕飯やお弁当のおかずはもちろんのこと、おつまみやおやつとしても楽しめます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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