特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

1年を通して誕生日やクリスマス、バレンタインなど、何かとケーキを食べるタイミングってありますよね?皆さんは、そのケーキをいつもどうしていますか?多くの人がお菓子屋さんで買っているのではないかと思います。今回は毎回買っているものを「自分で作ってみよう!」というテーマで、ケーキのレシピを特集してみました!しかもチョコレートケーキ限定です!!チョコレートケーキというと難しそうですが、普通のケーキとそれほど変わらないので大丈夫ですよ。しっかりとご伝授致します! 2018年12月11日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
ケーキ
スイーツレシピ
チョコレート専門店
チョコレートケーキ
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誕生日にクリスマス、バレンタイン。記念日には手作りケーキでハートつかんで!

手作りとなると少し面倒なこともあるかもしれませんが、心が込もっているだけに味わう喜びは倍増するはず!そしてケーキの味が美味しかったら、あなたはお相手のハートをグッと掴めること間違いなしです!今回は、初心者さんや不器用さん向けの簡単レシピから上級者さんレシピ、そしてカロリーオフレシピにフルーツ入りレシピまで、様々なレシピをご用意致しました!
出典:unsplash.com

手作りとなると少し面倒なこともあるかもしれませんが、心が込もっているだけに味わう喜びは倍増するはず!そしてケーキの味が美味しかったら、あなたはお相手のハートをグッと掴めること間違いなしです!今回は、初心者さんや不器用さん向けの簡単レシピから上級者さんレシピ、そしてカロリーオフレシピにフルーツ入りレシピまで、様々なレシピをご用意致しました!

チョコレートケーキの種類っていくつあるか知ってる?

14種類もあって、それぞれ名前も違う!

チョコレートケーキと一言で言っても、たくさん種類があるのをご存知ですか?その数なんと14種類!!その種類をあげてみると、こんな感じ。

・ガトーショコラ
・フォンダン・オ・ショコラ
・ブラウニー
・ザッハトルテ
・オペラ
・ブッシュ・ド・ノエル
・デビルズフードケーキ
・ケーク・オ・ショコラ
・ジャーマンケーキ
・ドボシュ・トルテ
・ガラシュケーキ
・シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
・クラシックショコラ
・フォレノワール

聞きなれない名前もありますよね?チョコレートケーキの世界って奥が深いんです。
今回のレシピ集には、この中から人気の種類がいくつか登場しますのでお楽しみに!
出典:unsplash.com

チョコレートケーキと一言で言っても、たくさん種類があるのをご存知ですか?その数なんと14種類!!その種類をあげてみると、こんな感じ。

・ガトーショコラ
・フォンダン・オ・ショコラ
・ブラウニー
・ザッハトルテ
・オペラ
・ブッシュ・ド・ノエル
・デビルズフードケーキ
・ケーク・オ・ショコラ
・ジャーマンケーキ
・ドボシュ・トルテ
・ガラシュケーキ
・シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
・クラシックショコラ
・フォレノワール

聞きなれない名前もありますよね?チョコレートケーキの世界って奥が深いんです。
今回のレシピ集には、この中から人気の種類がいくつか登場しますのでお楽しみに!

誰でも簡単に作れちゃうチョコレートケーキ人気レシピ

さぁ、まずは初心者さんも不器用さんも作れる簡単チョコレートケーキの作り方をいくつかご紹介しましょう!

驚きの簡単さ!4つの材料で作れるチョコレートケーキ

なんとこちらのレシピは4つの材料で出来ちゃうチョコレートケーキ!材料もシンプル、作り方も簡単です!!
出典:

なんとこちらのレシピは4つの材料で出来ちゃうチョコレートケーキ!材料もシンプル、作り方も簡単です!!

混ぜてフライパンで蒸すだけ!?ちゃちゃっと簡単蒸しケーキ

小難しいオーブン操作はいりません!混ぜてフライパンで蒸すだけ。30分もあれば作れちゃう簡単チョコレートケーキですよ!
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小難しいオーブン操作はいりません!混ぜてフライパンで蒸すだけ。30分もあれば作れちゃう簡単チョコレートケーキですよ!

ホットケーキミックス×炊飯器でつくる美味しいレシピ

ベーキングパウダーは計らなくてOK!ホットケーキミックスで作るので失敗なしに膨らみます。しかも、材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチONするだけ!ズボラさんでも大丈夫な簡単レシピはこちらです♪
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ベーキングパウダーは計らなくてOK!ホットケーキミックスで作るので失敗なしに膨らみます。しかも、材料を混ぜて炊飯器に入れてスイッチONするだけ!ズボラさんでも大丈夫な簡単レシピはこちらです♪

オーブンなし!レンジで作れちゃうしっとり濃厚チョコレートケーキ

レンジでもチョコレートケーキは作れちゃう!なんと5分間レンジでチンするだけで出来てしまう驚きのお手軽レシピはこちらです!
出典:

レンジでもチョコレートケーキは作れちゃう!なんと5分間レンジでチンするだけで出来てしまう驚きのお手軽レシピはこちらです!

失敗知らずなチョコレートスフレ

スフレって難しいイメージがあるけど、ホットケーキミックスとしっかりと立てたメレンゲさえあれば、本格ふんわりスフレが誰でも簡単に作れますよ!
出典:

スフレって難しいイメージがあるけど、ホットケーキミックスとしっかりと立てたメレンゲさえあれば、本格ふんわりスフレが誰でも簡単に作れますよ!

プロっぽい!ちょっと小技の効いたレシピ

お菓子作りが得意な方は、ちょっと小技の効いたレシピに挑戦してみて!

基本のチョコレートスポンジケーキの作り方

まずは基本のチョコレートスポンジケーキから。意外と難しいスポンジケーキ。混ぜ方だったり、オーブンの温度調節だったり。でもスポンジケーキが上手に焼けたらこっちのもの。クリームやフルーツ次第でアレンジがいっぱい出来ますよ!
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まずは基本のチョコレートスポンジケーキから。意外と難しいスポンジケーキ。混ぜ方だったり、オーブンの温度調節だったり。でもスポンジケーキが上手に焼けたらこっちのもの。クリームやフルーツ次第でアレンジがいっぱい出来ますよ!

インスタ映えなナッツ入りケーキ

ナッツがゴロッとのったチョコレートケーキはいかが?カフェメニューでも目にするお洒落さがあって、「おっ!やるね」と驚かれるかも。
出典:

ナッツがゴロッとのったチョコレートケーキはいかが?カフェメニューでも目にするお洒落さがあって、「おっ!やるね」と驚かれるかも。

混ぜ方がコツ!チョコレートシフォンケーキ

ふわふわのシフォンケーキを作るには混ぜ方が命!しっかり立てたメレンゲを潰さないように優しく混ぜて下さいね。
出典:

ふわふわのシフォンケーキを作るには混ぜ方が命!しっかり立てたメレンゲを潰さないように優しく混ぜて下さいね。

男子に人気のチョコレートチーズケーキ

クリームチーズとチョコレートの相性って実はとてもいいんです!そしてチョコレートチーズケーキは男子に人気。バレンタインには特におすすめしたいレシピですね。
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クリームチーズとチョコレートの相性って実はとてもいいんです!そしてチョコレートチーズケーキは男子に人気。バレンタインには特におすすめしたいレシピですね。

コーティングが決め手!本格ザッハトルテ

ザッハトルテが作れたら、周りのあなたを見る目が変わるかも!プロっぽく見せるポイントは、綺麗にコーティングされたチョコレート。ツヤツヤのチョコレートでしっとりふんわりケーキを包み込む、チョコ好きにはたまらないケーキですね。
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ザッハトルテが作れたら、周りのあなたを見る目が変わるかも!プロっぽく見せるポイントは、綺麗にコーティングされたチョコレート。ツヤツヤのチョコレートでしっとりふんわりケーキを包み込む、チョコ好きにはたまらないケーキですね。

ホワイトチョコで和風な抹茶チョコレートケーキ

抹茶とチョコレートの組み合わせも相性抜群ですよ!クリームにはホワイトチョコレートをたっぷり入れて、きな粉、小倉、抹茶味の3種類のクリームを作ってデコレーション。ちょっと和風なチョコレートケーキは、ちびっ子から大人までみんなに喜ばれるレシピです。
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抹茶とチョコレートの組み合わせも相性抜群ですよ!クリームにはホワイトチョコレートをたっぷり入れて、きな粉、小倉、抹茶味の3種類のクリームを作ってデコレーション。ちょっと和風なチョコレートケーキは、ちびっ子から大人までみんなに喜ばれるレシピです。

本格的デコレーションのチョコレートケーキ

記念日にはやっぱり鮮やかでスペシャル感のあるデコレーションが喜ばれるはず!ちょっと難しいかもしれないけど、大好きな人のために頑張ってチャレンジしてみて下さいね。
出典:

記念日にはやっぱり鮮やかでスペシャル感のあるデコレーションが喜ばれるはず!ちょっと難しいかもしれないけど、大好きな人のために頑張ってチャレンジしてみて下さいね。

生クリーム好きさんにおすすめのケーキレシピ

東京で有名な人気店『トップス』風チョコレートケーキ

こちらは誰しも一度は目にしたことがある、あの優美なチョコレートケーキで有名なトップスの名物ケーキを再現したレシピ。柔らかめに立てたチョコレートクリームを贅沢に使っています!
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こちらは誰しも一度は目にしたことがある、あの優美なチョコレートケーキで有名なトップスの名物ケーキを再現したレシピ。柔らかめに立てたチョコレートクリームを贅沢に使っています!

口の中でとろける生チョコレートケーキ

さてこちらは、まるで生チョコを食べているかのようななめらかな口どけのチョコレートケーキ。ブラックチョコレートやラム酒を使って大人の味に仕上げています!
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さてこちらは、まるで生チョコを食べているかのようななめらかな口どけのチョコレートケーキ。ブラックチョコレートやラム酒を使って大人の味に仕上げています!

バタークリームと言ったらこれ!ブッシュドノエル

コクのあるバタークリームがお好みならブッシュドノエル。クリスマスの定番ケーキですが、クリスマスデコレーションを外せば普通にロールケーキとしても年中活躍するケーキですよ。
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コクのあるバタークリームがお好みならブッシュドノエル。クリスマスの定番ケーキですが、クリスマスデコレーションを外せば普通にロールケーキとしても年中活躍するケーキですよ。

フルーツ好きさんにおすすめのケーキレシピ

いちご好きにおすすめなチョコレートケーキ

苺とチョコレートの組み合わせって特別な記念日にぴったり!こちらのレシピは、フレッシュな苺から苺ジャム、苺チョコレートまでふんだんに使った、苺尽くしのケーキ。苺はビタミンCが豊富なので、美肌をキープしたい女性はもちろん、お子様やいちご男子にもおすすめのケーキですね。
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苺とチョコレートの組み合わせって特別な記念日にぴったり!こちらのレシピは、フレッシュな苺から苺ジャム、苺チョコレートまでふんだんに使った、苺尽くしのケーキ。苺はビタミンCが豊富なので、美肌をキープしたい女性はもちろん、お子様やいちご男子にもおすすめのケーキですね。

オレンジとチョコレートの組み合わせは大人の味

オレンジとチョコレートの組み合わせは大人の男性にいかが?チョコレートの濃厚さとオレンジのさっぱり感が何ともクセになるチョコレートケーキです♪
出典:

オレンジとチョコレートの組み合わせは大人の男性にいかが?チョコレートの濃厚さとオレンジのさっぱり感が何ともクセになるチョコレートケーキです♪

りんごのチョコレートカップケーキ

りんごとチョコレートの組み合わせもおすすめ。バターや乳製品、白砂糖を使っていないので、アレルギーが気になるお相手にもおすすめしたいレシピです!
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りんごとチョコレートの組み合わせもおすすめ。バターや乳製品、白砂糖を使っていないので、アレルギーが気になるお相手にもおすすめしたいレシピです!

カロリーオフのヘルシーチョコレートケーキはこちら!

おからを使ったしっとりケーキ

ダイエッターのあの人には、ヘルシーなおからチョコレートで思いやりの気持ちをアピールしましょう!おからなのにしっとりとした食感で、カロリーオフでありながら濃厚さもしっかりあるやみつきケーキです!
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ダイエッターのあの人には、ヘルシーなおからチョコレートで思いやりの気持ちをアピールしましょう!おからなのにしっとりとした食感で、カロリーオフでありながら濃厚さもしっかりあるやみつきケーキです!

ヘルシーお豆腐ケーキレシピ

お豆腐でもチョコレートケーキは作れます!カロリーオフな上、お豆腐を使ったチョコレートケーキを作れるなんて言ったら、何て出来る女子なんだって思われるかもしれませんね♪
出典:

お豆腐でもチョコレートケーキは作れます!カロリーオフな上、お豆腐を使ったチョコレートケーキを作れるなんて言ったら、何て出来る女子なんだって思われるかもしれませんね♪

米粉で作るチョコレートケーキ

カロリーオフなチョコレートケーキを作るなら、小麦粉を米粉に変えてみましょう。米粉独特のもっちりとしたケーキに仕上がりますよ。
出典:

カロリーオフなチョコレートケーキを作るなら、小麦粉を米粉に変えてみましょう。米粉独特のもっちりとしたケーキに仕上がりますよ。

卵なし・乳製品なし・白砂糖なしで作る米粉のチョコレートケーキ

卵・乳製品・白砂糖なしでも美味しい♪マクロビ対応メニューなのに簡単に作れるレシピので、初心者さんもぜひ挑戦してみてほしいです。
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卵・乳製品・白砂糖なしでも美味しい♪マクロビ対応メニューなのに簡単に作れるレシピので、初心者さんもぜひ挑戦してみてほしいです。

お子様に大人気のケーキレシピ

セブンイレブンのチョコレートで作れちゃう!

セブンイレブンで買える、市販のチョコレートを使ってササッと作れちゃうケーキレシピはこちら。フワフワがお好みなら焼きたてを、しっとり食感がお好きなら焼きあがった後に一度冷蔵庫で寝かしてから召し上がって下さいね。
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セブンイレブンで買える、市販のチョコレートを使ってササッと作れちゃうケーキレシピはこちら。フワフワがお好みなら焼きたてを、しっとり食感がお好きなら焼きあがった後に一度冷蔵庫で寝かしてから召し上がって下さいね。

大人気間違いなしのカップケーキ

こちらのケーキはちびっ子のハートわしづかみ間違いなしのカップケーキです。マシュマロでおばけを演出するだなんて、すっごく可愛いでしょ?
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こちらのケーキはちびっ子のハートわしづかみ間違いなしのカップケーキです。マシュマロでおばけを演出するだなんて、すっごく可愛いでしょ?

王道な“チョコ×バナナ×クリーム”の組み合わせ

チョコレートとバナナが嫌いなちびっ子はいるのでしょうか?と思うくらい人気の組み合わせのチョコバナナ。これに生クリームが入れば立派な記念日ケーキに大変身ですね!
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チョコレートとバナナが嫌いなちびっ子はいるのでしょうか?と思うくらい人気の組み合わせのチョコバナナ。これに生クリームが入れば立派な記念日ケーキに大変身ですね!

チョコレートがけでお子様or彼のハートをつかめ!

「飾り」次第でケーキのスペシャル感は変化しますよ!フルーツや色の付いたチョコレート、マシュマロやキラキラトッピングで相手好みのケーキに仕上げて下さいね。
出典:

「飾り」次第でケーキのスペシャル感は変化しますよ!フルーツや色の付いたチョコレート、マシュマロやキラキラトッピングで相手好みのケーキに仕上げて下さいね。

最後は飾りつけ♪ラッピングでスペシャル感アップ!

100均でお洒落ラッピングの材料はそろう!

記念日のケーキは、贈り物としてキレイにラッピングしたものを渡したいですよね?最近の100円ショップでは、バラエティ溢れるラッピンググッズが揃っているので、チェックしてみて下さい。バレンタインやハロウィン、クリスマスになると、そのイベント向けのラッピングアイテムが豊富に販売されていますよ!
出典:unsplash.com

記念日のケーキは、贈り物としてキレイにラッピングしたものを渡したいですよね?最近の100円ショップでは、バラエティ溢れるラッピンググッズが揃っているので、チェックしてみて下さい。バレンタインやハロウィン、クリスマスになると、そのイベント向けのラッピングアイテムが豊富に販売されていますよ!

ホールケーキのラッピング方法

ホールケーキのラッピングには、「箱に入れる場合」と「箱なしで袋に入れる場合」の2つの方法があります。生クリームなどのデコレーションが綺麗なケーキは崩れないよう「箱ラッピング」で、ガトーショコラやパウンドケーキは「透明な袋」に入れて中身が見えるのように包むとよりお洒落に見えますね。
出典:unsplash.com

ホールケーキのラッピングには、「箱に入れる場合」と「箱なしで袋に入れる場合」の2つの方法があります。生クリームなどのデコレーションが綺麗なケーキは崩れないよう「箱ラッピング」で、ガトーショコラやパウンドケーキは「透明な袋」に入れて中身が見えるのように包むとよりお洒落に見えますね。

気になる賞味期限の目安は?

手作り生チョコケーキの賞味期限の目安は、冷蔵で2~3日程度になります。
プレゼントする前日につくって一晩寝かせてから渡すのがおすすめ。渡すころまでには風味も熟成するのでよりおいしくなりますよ♪プレゼントする際はメッセージカードなどに「○○日までに食べてね!」と書いておくと良いでしょう。

何日か保存する場合は、乾燥を防ぐためにラップに包むか密閉容器に入れるかして冷蔵庫に入れておくと安心です。
出典:

手作り生チョコケーキの賞味期限の目安は、冷蔵で2~3日程度になります。
プレゼントする前日につくって一晩寝かせてから渡すのがおすすめ。渡すころまでには風味も熟成するのでよりおいしくなりますよ♪プレゼントする際はメッセージカードなどに「○○日までに食べてね!」と書いておくと良いでしょう。

何日か保存する場合は、乾燥を防ぐためにラップに包むか密閉容器に入れるかして冷蔵庫に入れておくと安心です。

手作り風チョコケーキは通販で取り寄せも可能!

とはいえ、どうしても手作りは無理!という方は、手作り風のチョコレートケーキを通販で取り寄せてしまいましょう!

「ルタオ」の甘さ控えめ”ショコラドゥーブル”

「ルタオ」は、小樽市を中心に北海道のみに直営店を展開している洋菓子店です。こちらの人気のチョコレートケーキと言えば、コクのあるチーズケーキに上品なチョコレートを合わせた”ショコラドゥーブル”。さっぱりと甘さ控えめなので、ぺろりと食べてしまえるケーキです。
出典:

「ルタオ」は、小樽市を中心に北海道のみに直営店を展開している洋菓子店です。こちらの人気のチョコレートケーキと言えば、コクのあるチーズケーキに上品なチョコレートを合わせた”ショコラドゥーブル”。さっぱりと甘さ控えめなので、ぺろりと食べてしまえるケーキです。

濃厚でなめらか!「オッジ」の”ショコラ・デ・ショコラ”

チョコレートをメインとして創業した洋菓子店「オッジ」。こちらの人気ナンバ1と言えばやっぱり”ショコラ・デ・ショコラ”でしょう!生チョコのような口どけと濃厚なチョコレートは、「チョコレートの中のチョコレート」と言われるほど。チョコレート大好きさんにはおすすめのケーキですね。
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チョコレートをメインとして創業した洋菓子店「オッジ」。こちらの人気ナンバ1と言えばやっぱり”ショコラ・デ・ショコラ”でしょう!生チョコのような口どけと濃厚なチョコレートは、「チョコレートの中のチョコレート」と言われるほど。チョコレート大好きさんにはおすすめのケーキですね。

プリンやチーズケーキだけじゃない!「モロゾフ」のチョコレートケーキ

皆さんもよくご存知の「モロゾフ」。こちらのお店の名前をあげると”プリン”や”チーズケーキ”が思い浮かぶ方が多いかもしれません。ですが、ちゃんと美味しいチョコレートケーキも揃えています。バレンタインやクリスマス限定のチョコレートケーキもあったりして、毎回選ぶのが楽しくなっちゃいます。
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皆さんもよくご存知の「モロゾフ」。こちらのお店の名前をあげると”プリン”や”チーズケーキ”が思い浮かぶ方が多いかもしれません。ですが、ちゃんと美味しいチョコレートケーキも揃えています。バレンタインやクリスマス限定のチョコレートケーキもあったりして、毎回選ぶのが楽しくなっちゃいます。

フランスの代表的な高級菓子”オペラ”を買うなら「ダロワイヨ」

”オペラ”と言ったら絶対に名前が上がってくるお店「ダロワイヨ」。大人な男性への贈り物にかなりおすすめのチョコレートケーキです。見た目と味の上品さでハートもわしづかみにできるかも!
出典:

”オペラ”と言ったら絶対に名前が上がってくるお店「ダロワイヨ」。大人な男性への贈り物にかなりおすすめのチョコレートケーキです。見た目と味の上品さでハートもわしづかみにできるかも!

手作りチョコレートケーキで皆を驚かせちゃおう!

いかがでしたか?チョコレートケーキを手作りするのは大変そうですが、簡単レシピもたくさんあるし、見せ方次第で「おぉ!」と思わせることも出来ちゃいます。ちびっ子や大人の男性、友達、職場の人たちなど、贈りたい相手にぴったりのチョコレートケーキを選んで作ってみて下さいね!ほろ苦く甘いチョコレートケーキであの人のハートはこっちのものです!!
出典:unsplash.com

いかがでしたか?チョコレートケーキを手作りするのは大変そうですが、簡単レシピもたくさんあるし、見せ方次第で「おぉ!」と思わせることも出来ちゃいます。ちびっ子や大人の男性、友達、職場の人たちなど、贈りたい相手にぴったりのチョコレートケーキを選んで作ってみて下さいね!ほろ苦く甘いチョコレートケーキであの人のハートはこっちのものです!!

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