余りがちな野菜を組み合わせて。「掛け算レシピ」で冷蔵庫をすっきり♪

余りがちな野菜を組み合わせて。「掛け算レシピ」で冷蔵庫をすっきり♪

多めに買い込んでしまったなどの理由で、ついつい余りがちになる食材がありませんか?冷蔵庫の中をすっきりさせるべく、その食材どうしで掛け算したレシピがあったらうれしいですよね♪今回は、余りがちな定番の野菜、「にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ピーマン・きゅうり」を組み合わせて作れるレシピをご紹介します。2018年12月01日作成

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多めに買って余っている食材…。どう使う?

余りがちな野菜を組み合わせて。「掛け算レシピ」で冷蔵庫をすっきり♪
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家にある定番の野菜といえば、「にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ピーマン・きゅうり」。けっこう日持ちすることや、さまざまな料理に使う頻度が高いので、ついつい袋買いしてるってことありませんか?定番メニューを作り尽くして、ちょっと出番がないうちに余ってたというとき、その食材どうしを組み合わせて料理を作れたら、冷蔵庫もキレイになり一石二鳥ですね!今回は、余りがちな食材を掛け算して作るレシピをご紹介します。

掛け算レシピのご紹介【にんじん×○○】

炒めニンジンのゴマ酢和え(にんじん×ピーマン)

にんじん×ピーマンの掛け算レシピです。フライパンで食材に火を通したあと、合わせ調味料と混ぜるだけなので手早くできますね。お弁当にも映えそうです。
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にんじん×ピーマンの掛け算レシピです。フライパンで食材に火を通したあと、合わせ調味料と混ぜるだけなので手早くできますね。お弁当にも映えそうです。

じゃがいもとにんじんのパリパリガレット(にんじん×じゃがいも)

にんじん×じゃがいもの掛け算レシピです。にんじんを足すことで、甘みのあるガレットの出来上がりです♪
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にんじん×じゃがいもの掛け算レシピです。にんじんを足すことで、甘みのあるガレットの出来上がりです♪

定番常備菜。簡単ピクルス(にんじん×きゅうり)

にんじんときゅうり、あればパプリカなどもあると色とりどりでキレイなピクルスの完成です。保存容器でひと晩置いて作る簡単レシピです。
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にんじんときゅうり、あればパプリカなどもあると色とりどりでキレイなピクルスの完成です。保存容器でひと晩置いて作る簡単レシピです。

にんじんの優しいポタージュ。(にんじん×たまねぎ)

にんじんとたまねぎ、そしてじゃがいもが余っているのなら、体が温まるスープはいかがでしょうか?コンソメなしで、食材からの甘みを出して作る優しいスープです。
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にんじんとたまねぎ、そしてじゃがいもが余っているのなら、体が温まるスープはいかがでしょうか?コンソメなしで、食材からの甘みを出して作る優しいスープです。

掛け算レシピのご紹介【たまねぎ×○○】

キュウリの梅和え(たまねぎ×きゅうり)

たまねぎときゅうりの掛け算レシピ。プラス大葉で香りたつ梅和えが出来上がります。さっぱりとした口当たりで、食欲のない日にも食べられそう。
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たまねぎときゅうりの掛け算レシピ。プラス大葉で香りたつ梅和えが出来上がります。さっぱりとした口当たりで、食欲のない日にも食べられそう。

にんじんと玉ねぎだけ!失敗なしのカリカリかき揚げ。(たまねぎ×にんじん)

たまねぎとにんじんだけのシンプルなかき揚げのレシピです。サクカリっと塩だけで食べても、野菜の旨みでおいしいかき揚げが作れますよ♪
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たまねぎとにんじんだけのシンプルなかき揚げのレシピです。サクカリっと塩だけで食べても、野菜の旨みでおいしいかき揚げが作れますよ♪

トルティージャ(スペイン風厚焼きオムレツ)(たまねぎ×じゃがいも)

たまねぎとじゃがいもに、冷蔵庫にある定番の卵を使えば、スペイン風オムレツのトルティージャが完成です。
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たまねぎとじゃがいもに、冷蔵庫にある定番の卵を使えば、スペイン風オムレツのトルティージャが完成です。

簡単便利、ホッと温まる。コンソメスープのもと(たまねぎ×ピーマン)

たまねぎとピーマン、そして余りがちな食材のにんじんも使って、スープのもとができちゃいますよ!食べたいときに、お湯を注ぐだけで完成する即席コンソメスープを、ぜひお試しください。
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たまねぎとピーマン、そして余りがちな食材のにんじんも使って、スープのもとができちゃいますよ!食べたいときに、お湯を注ぐだけで完成する即席コンソメスープを、ぜひお試しください。

掛け算レシピのご紹介【じゃがいも×○○】

フライパンでジャガイモのピザ(じゃがいも×たまねぎ)

余りがちな野菜のたまねぎとじゃがいも、これまた家にありがちなツナ缶で作れるレシピです。じゃがいもがピザ生地の代用になり、フライパンで焼き上げるピザです♪
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余りがちな野菜のたまねぎとじゃがいも、これまた家にありがちなツナ缶で作れるレシピです。じゃがいもがピザ生地の代用になり、フライパンで焼き上げるピザです♪

じゃがいものおかかきんぴら(じゃがいも×ピーマン)

じゃがいもとピーマン、そしてにんじんの余り食材で作れます。調味料も家にあるもので補えそうなレシピなので、思い立ったらスグに作れるかも。
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じゃがいもとピーマン、そしてにんじんの余り食材で作れます。調味料も家にあるもので補えそうなレシピなので、思い立ったらスグに作れるかも。

ほっこりおいしい。鶏ひき肉の肉じゃが(じゃがいも×にんじん)

じゃがいも×にんじんの掛け算レシピ。プラス鶏ひき肉だけれど、けっこう冷凍ストックしている場合もある食材ですね。ほっこりとおいしくできる肉じゃがは、作り置きも可能です。グリーンピースはお好みでかまいませんよ♪
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じゃがいも×にんじんの掛け算レシピ。プラス鶏ひき肉だけれど、けっこう冷凍ストックしている場合もある食材ですね。ほっこりとおいしくできる肉じゃがは、作り置きも可能です。グリーンピースはお好みでかまいませんよ♪

千切りじゃがいもときゅうりの中華サラダ(じゃがいも×きゅうり)

じゃがいもときゅうりに、ハムをプラスして作るレシピです。じゃがいもをさっぱりと食したいときにおすすめな、中華風サラダです。
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じゃがいもときゅうりに、ハムをプラスして作るレシピです。じゃがいもをさっぱりと食したいときにおすすめな、中華風サラダです。

掛け算レシピのご紹介【ピーマン×○○】

ピーマンとにんじんのきんぴら丼☆(ピーマン×にんじん)

ピーマンとにんじんの甘辛いきんぴらを作り、丼ごはんの上にのせます。中央に卵黄をのせたら、見た目も完璧なきんぴら丼の出来上がりです。お昼ごはんやおひとり様のときにもいいですね。
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ピーマンとにんじんの甘辛いきんぴらを作り、丼ごはんの上にのせます。中央に卵黄をのせたら、見た目も完璧なきんぴら丼の出来上がりです。お昼ごはんやおひとり様のときにもいいですね。

スタッフドピーマン(ピーマン×たまねぎ)

ピーマンとたまねぎに、後は合いびき肉を買ってくるだけで、ピーマンの肉詰めが作れるレシピです♪お弁当のメインのおかずにもおすすめです。
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ピーマンとたまねぎに、後は合いびき肉を買ってくるだけで、ピーマンの肉詰めが作れるレシピです♪お弁当のメインのおかずにもおすすめです。

きゅうりのガスパチョ(ピーマン×きゅうり)

ピーマンときゅうり、そしてバゲットなどをミキサーにかけるだけでできちゃう、スピーディー料理!ハゲットの代わりに食パンでも代用できるので、家にある食材だけで作れそう。
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ピーマンときゅうり、そしてバゲットなどをミキサーにかけるだけでできちゃう、スピーディー料理!ハゲットの代わりに食パンでも代用できるので、家にある食材だけで作れそう。

お弁当にちょい足しおかず。ピーマンとじゃがいもの炒め物(ピーマン×じゃがいも)

ピーマンとじゃがいもの炒めものレシピです。調味料を合わせても少材料なので、手軽に作れますよ!こちらのレシピを基本にして、卵やベーコン、ウィンナーなどを加えたりしても◎。
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ピーマンとじゃがいもの炒めものレシピです。調味料を合わせても少材料なので、手軽に作れますよ!こちらのレシピを基本にして、卵やベーコン、ウィンナーなどを加えたりしても◎。

掛け算レシピのご紹介【きゅうり×○○】

抱えて食べたい♪『やみつき♡チョレギサラダ』(きゅうり×にんじん)

きゅうりとにんじん、そしてサニーレタスで作る、やみつきになるチョレギサラダです。スタンダードとピリ辛の2種類のタレの作り方があるので、ぜひお試しください。
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きゅうりとにんじん、そしてサニーレタスで作る、やみつきになるチョレギサラダです。スタンダードとピリ辛の2種類のタレの作り方があるので、ぜひお試しください。

じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め(きゅうり×じゃがいも)

きゅうりとじゃがいもの掛け算レシピ♪千切りした食材を炒めて、タレをからめて仕上げます。ビールにもあうので、おつまみにもおいしいレシピです。
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きゅうりとじゃがいもの掛け算レシピ♪千切りした食材を炒めて、タレをからめて仕上げます。ビールにもあうので、おつまみにもおいしいレシピです。

キュウリとザーサイの和えもの(きゅうり×たまねぎ)

きゅうりとたまねぎ、そしてザーサイのみの食材で作るレシピです。味つけはすり白ゴマだけですが、きゅうりの塩気もあり絶妙なおいしさに。
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きゅうりとたまねぎ、そしてザーサイのみの食材で作るレシピです。味つけはすり白ゴマだけですが、きゅうりの塩気もあり絶妙なおいしさに。

さっぱりトロリ☆きゅうりとピーマンの中華風(きゅうり×ピーマン)

きゅうりとピーマンに、あとは長ねぎをプラスして作るレシピです。片栗粉でとろみがつき、中華風の仕上がりに♪さっぱりと食べやすい一品です。
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きゅうりとピーマンに、あとは長ねぎをプラスして作るレシピです。片栗粉でとろみがつき、中華風の仕上がりに♪さっぱりと食べやすい一品です。

まとめ

余りがちな野菜を組み合わせて。「掛け算レシピ」で冷蔵庫をすっきり♪
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余りがちな食材どうしを掛け合わせた、さまざまな掛け算レシピをご紹介しましたがいかがでしたか?ついつい余ってしまった食材がありましたら、ぜひレシピを参考にして作ってみてくださいね!

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