ハロウィンの日の献立に◎秋の味覚・かぼちゃを使った《ごはん&デザート》レシピ

ハロウィンの日の献立に◎秋の味覚・かぼちゃを使った《ごはん&デザート》レシピ

日本でも、すっかり人気イベントとなった「ハロウィン」ですが、仮装やデコレーションはちょっとハードルが高いという方も多いですよね。そこで、かぼちゃを使ったメニューでハロウィン気分を楽しんでみませんか?まろやかな味わいの料理レシピと優しい甘みのデザートレシピをご紹介します。ハロウィンは秋の収穫を祝うお祭りでもあるので、秋の恵みを思いきり楽しんでみてくださいね♪ 2018年10月22日作成

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ハロウィン
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特別なことはしなくても、食卓だけハロウィンに…♪

日本でも、すっかり人気イベントとなった「ハロウィン」ですが、仮装やデコレーションはちょっとハードルが高いという方も多いですよね。そこで、かぼちゃを使ったメニューでハロウィン気分を楽しんでみませんか?手作りのお料理やデザートで、ハロウィンの夜を楽しんでみてくださいね。
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日本でも、すっかり人気イベントとなった「ハロウィン」ですが、仮装やデコレーションはちょっとハードルが高いという方も多いですよね。そこで、かぼちゃを使ったメニューでハロウィン気分を楽しんでみませんか?手作りのお料理やデザートで、ハロウィンの夜を楽しんでみてくださいね。

かぼちゃを使った《まろやか&ほくほく》料理レシピ

かぼちゃとレンコンの一口サラダ

クリーミーなかぼちゃと、スパイシーなレンコンの組み合わせが絶妙なひと口サラダ。まろやかさとシャキシャキの食感の違いも楽しめるとっておきの一品です。
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クリーミーなかぼちゃと、スパイシーなレンコンの組み合わせが絶妙なひと口サラダ。まろやかさとシャキシャキの食感の違いも楽しめるとっておきの一品です。

かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダをパンプキンの形にするのもおすすめ。ラップでクルクルと丸くした後に、切れ目を入れて、かぼちゃの皮をヘタに見立てれば簡単にできあがり♪
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かぼちゃサラダをパンプキンの形にするのもおすすめ。ラップでクルクルと丸くした後に、切れ目を入れて、かぼちゃの皮をヘタに見立てれば簡単にできあがり♪

丸ごとかぼちゃのチーズフォンデュ

かぼちゃを丸ごと器にして、チーズフォンデュに。レシピのチーズはシンプルなものですが、かぼちゃパウダーを加えてチーズ自体に味付けするのも美味しそう。器を工夫するだけでハロウィン気分を楽しめますね。
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かぼちゃを丸ごと器にして、チーズフォンデュに。レシピのチーズはシンプルなものですが、かぼちゃパウダーを加えてチーズ自体に味付けするのも美味しそう。器を工夫するだけでハロウィン気分を楽しめますね。

チキンときのこのかぼちゃシチュー

かぼちゃとキノコで作る、秋らしいかぼちゃシチューのレシピ。まろやかな味わいに、チキンやキノコの旨みがよく合います。
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かぼちゃとキノコで作る、秋らしいかぼちゃシチューのレシピ。まろやかな味わいに、チキンやキノコの旨みがよく合います。

カボチャのコロッケ

かぼちゃで作るコロッケは、じゃがいもよりも甘みがあって◎カレーの風味や挽き肉との相性も抜群です。仕上げにパンプキンシードをさして、こちらもかぼちゃのように見立てましょう。
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かぼちゃで作るコロッケは、じゃがいもよりも甘みがあって◎カレーの風味や挽き肉との相性も抜群です。仕上げにパンプキンシードをさして、こちらもかぼちゃのように見立てましょう。

かぼちゃのラザニア

薄切りにしたかぼちゃを、ラザニアのようにチーズと重ねて作るオーブン焼き。ミートソースは市販のもの、ホワイトソースも材料を混ぜるだけなので簡単に作ることができますよ。
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薄切りにしたかぼちゃを、ラザニアのようにチーズと重ねて作るオーブン焼き。ミートソースは市販のもの、ホワイトソースも材料を混ぜるだけなので簡単に作ることができますよ。

かぼちゃクリームフィットチーネ

甘いかぼちゃに、サワークリームと黒コショウがアクセント。かぼちゃの濃厚なソースが、幅広のフェットチーネによくからみます。簡単に作れて、仕上がりはとっても本格的な味わいです。
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甘いかぼちゃに、サワークリームと黒コショウがアクセント。かぼちゃの濃厚なソースが、幅広のフェットチーネによくからみます。簡単に作れて、仕上がりはとっても本格的な味わいです。

やさしい甘み&クリーミー◎かぼちゃのデザートレシピ

かぼちゃのベイクドチーズケーキ

かぼちゃの甘味とクリームチーズのほのかな酸味がたまらない、ベイクドチーズケーキ。コクをアップさせるためにマヨネーズを使うのがポイント!グラハムビスケットを台に敷いて、食感の違いも楽しんで。
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かぼちゃの甘味とクリームチーズのほのかな酸味がたまらない、ベイクドチーズケーキ。コクをアップさせるためにマヨネーズを使うのがポイント!グラハムビスケットを台に敷いて、食感の違いも楽しんで。

かぼちゃのモンブラン

モンブランといえば栗のイメージですが、やさしい甘みのかぼちゃもモンブランにおすすめ◎シナモンが香るりんごとの相性もぴったりです。本格的なデザートを作りたい方はぜひ。
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モンブランといえば栗のイメージですが、やさしい甘みのかぼちゃもモンブランにおすすめ◎シナモンが香るりんごとの相性もぴったりです。本格的なデザートを作りたい方はぜひ。

カボチャのミニスコーン

ホットケーキミックスを使ってつくるかぼちゃのスコーン。皮まで丸ごと使うので、色合いもキレイですね。生地をつくるとき、混ぜすぎないとスコーンらしい割れ目が入りますよ。
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ホットケーキミックスを使ってつくるかぼちゃのスコーン。皮まで丸ごと使うので、色合いもキレイですね。生地をつくるとき、混ぜすぎないとスコーンらしい割れ目が入りますよ。

スコップ パンプキンムース

食事のあとのデザート作りは、手軽さもポイントですよね。バニラアイスとかぼちゃ、ゼラチンを混ぜるだけで作れる簡単なスコップデザート。デコレーションはお好みで。
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食事のあとのデザート作りは、手軽さもポイントですよね。バニラアイスとかぼちゃ、ゼラチンを混ぜるだけで作れる簡単なスコップデザート。デコレーションはお好みで。

パンプキンパイ(1)

マッシュしたかぼちゃを、冷凍パイシートで包んで焼くだけのパンプキンパイ。シナモンシュガーをふりかけてアクセントに。デザートにはもちろん、朝食や軽食にもおすすめです。
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マッシュしたかぼちゃを、冷凍パイシートで包んで焼くだけのパンプキンパイ。シナモンシュガーをふりかけてアクセントに。デザートにはもちろん、朝食や軽食にもおすすめです。

パンプキンパイ(2)

同じパンプキンパイでも、ひと味違うのがこちらのデザート。アメリカで一番有名な祝日といってもいい「サンクスギビング(謝祭)」に必ず食べられるといわれるメニューです。しっとり濃厚な味わいがたまりません。
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同じパンプキンパイでも、ひと味違うのがこちらのデザート。アメリカで一番有名な祝日といってもいい「サンクスギビング(謝祭)」に必ず食べられるといわれるメニューです。しっとり濃厚な味わいがたまりません。

ハロウィン気分を楽しんで♪

特別なことはしなくても、かぼちゃを使った料理があればハロウィン気分を楽しめそう。ぜひ、ハロウィンの日の献立に活用してみてくださいね。
出典: www.instagram.com(@koenyoko_o)

特別なことはしなくても、かぼちゃを使った料理があればハロウィン気分を楽しめそう。ぜひ、ハロウィンの日の献立に活用してみてくださいね。

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