明日のお弁当に入れたい♪汁が出ない『メイン・副菜』レシピ

明日のお弁当に入れたい♪汁が出ない『メイン・副菜』レシピ

お弁当を作る上でのお悩みの一つ、汁漏れや色移り。そんなあなたにおすすめしたい、汁が出ない『メイン・副菜』レシピをご紹介します。汁がでないメインや副菜なら、汁気による痛みを防ぐことが出来て、汁漏れや色移りの心配がありません。他のおかずへの味移りの心配もありませんよ。ぜひ、お弁当作りの参考にしてみてくださいね。 2018年10月10日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お弁当
作り置きレシピ
副菜
すきまおかず
詰め方
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明日のお弁当に入れたい♪汁が出ないおかず

毎日のお弁当づくりで悩んでいる人におすすめしたい、汁が出ない『メイン・副菜』レシピ。汁が出ないメインや副菜なら、誰しも一度は経験のある汁漏れの心配もなく、何より味も変わりにくいのがポイントです! 是非今後のお弁当の参考にしてみてくださいね。
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毎日のお弁当づくりで悩んでいる人におすすめしたい、汁が出ない『メイン・副菜』レシピ。汁が出ないメインや副菜なら、誰しも一度は経験のある汁漏れの心配もなく、何より味も変わりにくいのがポイントです! 是非今後のお弁当の参考にしてみてくださいね。

汁気を出さないことは、お弁当の食中毒予防にも繋がる。

◇水分がおかずやごはんにつくと、そこから菌が繁殖しやすくなる。

汁気を出さないことは色移りを防ぐほかに、菌の繁殖をおさえる効果もあります。水分が、おかずやごはんについてしまうと、そこから食べ物が傷む原因にもなってしまうので、そういったことに意識してお弁当づくりをするようにしていきましょう。
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汁気を出さないことは色移りを防ぐほかに、菌の繁殖をおさえる効果もあります。水分が、おかずやごはんについてしまうと、そこから食べ物が傷む原因にもなってしまうので、そういったことに意識してお弁当づくりをするようにしていきましょう。

美味しさそのまま、汁が出ない『メイン・副菜』レシピ

◇ごはんもの

冷凍した豆腐を使って作る味噌そぼろ。ヘルシーで、豆腐と味噌の相性バッチリの美味しいそぼろが出来ますよ。水分はしっかりと飛ばしておくのが美味しく作るポイントです。
出典:

冷凍した豆腐を使って作る味噌そぼろ。ヘルシーで、豆腐と味噌の相性バッチリの美味しいそぼろが出来ますよ。水分はしっかりと飛ばしておくのが美味しく作るポイントです。

パラパラに仕上げた、レタスと鮭のやさしい甘みが広がるチャーハン。レタスのシャキシャキ感と、鮭の香ばしさがとても美味しくて、箸が進みます。
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パラパラに仕上げた、レタスと鮭のやさしい甘みが広がるチャーハン。レタスのシャキシャキ感と、鮭の香ばしさがとても美味しくて、箸が進みます。

わかめの風味とごまの風味が香る美味しい混ぜご飯。シンプルな味付けで、簡単に作れちゃうのもうれしいポイントです。
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わかめの風味とごまの風味が香る美味しい混ぜご飯。シンプルな味付けで、簡単に作れちゃうのもうれしいポイントです。

◇お肉料理

からりと揚げた唐揚げに、ちょっぴりピリ辛の甘だれをあえるだけで、一味違う唐揚げに。
出典:

からりと揚げた唐揚げに、ちょっぴりピリ辛の甘だれをあえるだけで、一味違う唐揚げに。

しょうがのしぼり汁を合わせることで、鶏むね肉がしっとりやわらかになるんだそう。醤油の香ばしさと、しょうがの香りが効いたソテーは、大葉との相性も抜群でさっぱりいただけます。
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しょうがのしぼり汁を合わせることで、鶏むね肉がしっとりやわらかになるんだそう。醤油の香ばしさと、しょうがの香りが効いたソテーは、大葉との相性も抜群でさっぱりいただけます。

食欲をそそる肉巻きレシピ。焼いた後に切らなくても見栄えがする作り方で、お手軽なのがうれしいです。小ぶりサイズで、お弁当にぴったりです。
出典:

食欲をそそる肉巻きレシピ。焼いた後に切らなくても見栄えがする作り方で、お手軽なのがうれしいです。小ぶりサイズで、お弁当にぴったりです。

少し酸味が効いたまろやかな甘さのチキンキャップ。作り置き出来るので、週末に作っておいて、お弁当に入れてもいいですね。
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少し酸味が効いたまろやかな甘さのチキンキャップ。作り置き出来るので、週末に作っておいて、お弁当に入れてもいいですね。

◇魚料理

フライパンで簡単に作れる鮭のホイル焼き。きのこや野菜などたっぷり入って、さっぱり美味しく食べられます。
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フライパンで簡単に作れる鮭のホイル焼き。きのこや野菜などたっぷり入って、さっぱり美味しく食べられます。

細かく刻んだ大葉をパン粉に混ぜて、フライパンでカリっと香ばしく焼き上げるいわしのパン粉焼き。仕上げにふりかけるごまの風味が香ばしく、和風な味わいです。
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細かく刻んだ大葉をパン粉に混ぜて、フライパンでカリっと香ばしく焼き上げるいわしのパン粉焼き。仕上げにふりかけるごまの風味が香ばしく、和風な味わいです。

◇副菜

たっぷりピーマンを使って作るサラダレシピ。食感がよく、ヘルシーにぱくぱく食べられる一品です。
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たっぷりピーマンを使って作るサラダレシピ。食感がよく、ヘルシーにぱくぱく食べられる一品です。

とうもろこしと枝豆のやさしい甘さが引き立つかき揚げです。食感もサクサク香ばしく、ぱくぱくおつまみ感覚で食べられます。
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とうもろこしと枝豆のやさしい甘さが引き立つかき揚げです。食感もサクサク香ばしく、ぱくぱくおつまみ感覚で食べられます。

レンジでチンして和えるだけで完成するサラダは、みそとくるみの濃厚な風味がふわりと広がります。栄養たっぷり。
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レンジでチンして和えるだけで完成するサラダは、みそとくるみの濃厚な風味がふわりと広がります。栄養たっぷり。

カレー風味で、たくさん食べられるキャロットラぺ。色合いもきれいで、お弁当の彩りに大活躍。
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カレー風味で、たくさん食べられるキャロットラぺ。色合いもきれいで、お弁当の彩りに大活躍。

さっぱり味わい深い美味しいポテトサラダ。粒マスタードと黒胡椒がほのかに効いてます。
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さっぱり味わい深い美味しいポテトサラダ。粒マスタードと黒胡椒がほのかに効いてます。

それでも汁気のあるおかずには一工夫を

◇キッチンペーパーに乗せて、水分を吸収させてから詰める

汁気のあるものは、お弁当に詰める前に、キッチンペーパーの上に乗せて、水分をキッチンペーパーに吸収させてから入れましょう。
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汁気のあるものは、お弁当に詰める前に、キッチンペーパーの上に乗せて、水分をキッチンペーパーに吸収させてから入れましょう。

◇お弁当のカップなどを使い、別のおかずやごはんに汁気が映るのを予防

汁気が気になるものは、お弁当のカップを使って、かわいらしく色移りや汁気が移るのを防ぎましょう。
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汁気が気になるものは、お弁当のカップを使って、かわいらしく色移りや汁気が移るのを防ぎましょう。

◇水分を吸収してくれる食材(かつお節など…)を一緒に入れる。

水分を吸収してくれるかつおぶしなどと一緒にあえておくのも、汁気を防ぐ方法の一つです。
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水分を吸収してくれるかつおぶしなどと一緒にあえておくのも、汁気を防ぐ方法の一つです。

汁を防いで、おいしく見栄えのいいお弁当を

お弁当をあけたら、汁気が出ているとちょっぴり残念な気持ちに。お弁当に詰める時の一工夫や、汁気の出ないおかずを使って、おいしく見栄えのいいお弁当を作りましょう。
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お弁当をあけたら、汁気が出ているとちょっぴり残念な気持ちに。お弁当に詰める時の一工夫や、汁気の出ないおかずを使って、おいしく見栄えのいいお弁当を作りましょう。

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