お財布にもお腹にもうれしい♪「豚バラブロック肉」を使ったレシピ
おいしい豚バラブロック肉を見分けるポイントは「色」。赤色が鮮やかなものがいい肉です。いたんでくると、くすんだ茶褐色へ近づいていきます。また脂身は、新鮮なものはきれいな白ですが、古くなってくると黄ばみと臭いがでてきます。
豚バラのブロック肉は、購入するときに脂身が多すぎず、脂と身のバランスがよいものを選ぶのがポイント。豚の臭みが気になる方は、調理前に米のとぎ汁で30分ほど下ゆでしておくと、匂いも気にならずグッとおいしい仕上がりになります。
お財布にも優しく、ボリュームもありお腹を満たしてくれる「豚バラブロック肉」を使ったレシピ。さまざまな食材や調味料と組み合わせて、無限大のバリエーションを楽しめます。
いろんな味を楽める♪『豚バラ×調味料』のアレンジレシピ
スペアリブ風タレでおしゃれレシピ
豚バラ肉を使うから、骨無しで食べやすい。蜂蜜入りの優しい甘さのたれがおつまみにもピッタリ。
シンプルイズベスト！豚バラ肉の塩焼き
網に乗せて焼くから、余分な油が落ちダイエット中の方にも。シンプルな塩味で箸が進みます。まさにシンプル・イズ・ベストな逸品です。
ピリ辛たれで「よだれ豚 」
近年人気の「よだれ鶏」の豚バラ肉バージョン。もちっとした蒸し豚の食感に、ラー油入りのピリ辛たれをかけて。
甘辛しょうゆだれでいただく丼
普通の豚丼より厚めに切った豚バラ肉が、がっつりと食べ応えがありモリモリ食が進みます。ザク切りにしたキャベツなど野菜も添えると彩りと栄養価がアップします。
さわやかな風味を味わう♪梅ダレ焼き丼
梅肉入りの漬けダレに漬けた豚肉が、サッパリとしていてご飯が進む丼です。大葉ものせて、食欲のない日にも食べられるさわやかさ。
オーブンに入れるだけ！ハニーマスタードマリネ
粒マスタード×はちみつの、おしゃれなハニーマスタード味。オーブンに入れて焼くのでラクラクです。
めんつゆで味付けらくらくチャーシュー
チャーシューというと難しいイメージですが、万能調味料・めんつゆで、失敗なしのお手軽レシピ。にんにくとショウガも、チューブ入りのものを使うからラクラクです！
ガーリックダレ添えゆで豚
茹でるから、豚バラ肉の余分な脂が程よく落ちてヘルシー。ガーリック風味のたれで、野菜と一緒にモリモリ食べられます。
豚バラのみそ漬け焼き
食欲をそそるニンニクの風味のミソだれがヤミツキになるおいしさ。レタスや大葉との相性もバッチリで、おかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。
『豚バラ×食材』のアレンジレシピ
トロトロ豚バラブロックのキムチ煮
キムチ入りで、ピリ辛風味がたまらない！トロトロの豚の脂身とキムチの辛みのナイスコンビネーション。
たっぷりキャベツと豚バラブロックの塩だれ蒸し
ほぼキャベツが持つ水分だけで蒸しているから、キャベツの甘みと豚肉の脂がよく絡み食べ応えのある味。
白菜と豚バラ肉の蒸し煮
白菜と豚肉は、とっても相性がいい黄金コンビ。蒸し煮にしてそれぞれの素材の旨みをぎゅっと引き出して。バターを入れてコクをアップさせるのがポイントです。
豚バラブロックのトロトロトマト煮
チャーシューや角煮もいいけれど、たまにはこんなトマト煮もおしゃれでいいかも。ベースはしょう油なので、ごはんにもよく合います。
人気の組み合わせ！豚肉＆大根の柔らか煮
厚めに切った豚バラ肉に、味の良くしみこんだとろとろ大根がよくマッチします。おかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
新じゃがいもと豚バラの塩マスタード煮
粒マスタードのつぶつぶ感に新じゃがのフレッシュ感がよく合います。たまにはこんな変わりダネの煮物も斬新でいいかも。
豚とタケノコの甘辛煮
豚バラ肉と水煮タケノコをみりんとしょうゆで炒めた、甘辛い味付けの煮物。こってり目の味付けで、ご飯が進みそうです。
豚バラブロックと金柑のさっぱり爽やか八角煮
金柑のさわやかな香りを楽しむ一皿。豚バラのこってり感が緩和され、食べやすくなります。
豚バラとレンコンの照り煮
フライパンで簡単にできる、しゃきしゃきレンコンの照り照りの照り煮。味がしっかり絡んで、ご飯が進む一品です。
『豚バラ×調理器具』の簡単料理
作り置きにも◎炊飯器で作る焼豚
炊飯器に入れてスイッチひとつでラクラク。火加減も気にしなくていいから、忙しい日にもおすすめです。
炊飯器で簡単!豚の角煮
ハードルが高そうな豚の角煮も、炊飯器で作ると簡単にできちゃいます。ホームパーティーにもおすすめ。
ホットプレートdeぎゅうぎゅう焼き
見た目もにぎやかで楽しい、ホットプレートを使った一品。ブロック肉をまるまる一本使うから豪快！
魚焼きグリルで！豚バラ肉のレモンガーリック焼き
魚焼きグリルを使って焼くから、余分な脂が落ちヘルシー。レモンをたっぷりとしぼって、さっぱりといただきます。
圧力鍋で☆大根と豚バラのあっさり甘辛煮
圧力鍋を使うと、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。大根にもよく味が染み込んで、絶妙なおいしさに。
STAUBに入れるだけ‼️放ったらかしで、激ウマ！無水 塩豚
豚バラブロック肉をストウブに入れて、オーブンに入れるだけ。たったこれだけで、しっとりジューシー、激ウマな塩豚が出来ちゃいます。
漬け込み不要の簡単さ。レンジで味噌焼き豚
煮汁に漬け込んで一晩ねかさなくても、もみ込んでぱっと作って さっと食べられる。 食材を切る時間を合わせても15分の、時短レシピです。
蒸し器不要！「鍋＋ザル」でもっちり蒸し豚
蒸し器がない家庭でも、お鍋とザルを使ってできるお手軽レシピ。シンプルで美味しいもっちりとした蒸し豚です。
リーズナブルなお値段と手に入りやすさから人気の「豚バラ肉」。脂身がバランスよく含まれていてジューシーでおいしく、さまざまな食材や調味料とも相性が良いので、さまざまなバリエーションが効くのもメリット。特に塊の「ブロック肉」は、育ちざかりのお子さんや男性も喜ぶガッツリ系レシピができるとあって、人気があります。