ジューシーでアレンジ豊富な豚バラブロック
とろけるような美味しさでごはんもお酒もすすむ「豚バラブロック」の角煮や煮物。しかしいつも同じレシピばかりでマンネリ気味という方もいるのでは?同じ角煮でも調理器具を変えたりアレンジしたりして作るとまた違った美味しさを発見できます。他にも豚バラブロック肉はおいしいレシピがいっぱい。そんなアレンジ豊富でリーズナブルなおいしい豚バラブロックレシピをご紹介します。
おいしい豚バラブロック肉の見分け方
人気の【角煮】レシピ
豚バラブロック肉を買ったら、まず挑戦したいのが「角煮」ですよね。手間が掛かりそうな角煮ですが、炊飯器や圧力鍋を使えば簡単にできちゃいます。定番の角煮をマスターしたら、トマト風味やキムチ味など、一風変わったテイストの角煮にも挑戦してみるのはいかがでしょうか?
基本の角煮
炊飯器で簡単!
圧力鍋でトマト風味
下茹でなし フライパンで時短
炭酸水で時短
ピリ辛!キムチ風味
金柑のさわやか八角煮
エスニックなベトナム風
アレンジ豊富な【チャーシュー】レシピ
おもてなしやホームパーティーのとき、かたまり肉でつくれる豪快な料理があれば、パッとテーブルが映えますよね。本格的なチャーシューを、自宅でかんたんにつくれるレシピをご紹介します。
基本のシンプル絶品チャーシュー
めんつゆでラクラク!
レンジで簡単!
炊飯器でチャーシュー
トースターで塩チャーシュー
豚バラみそチャーシュー
定番の組み合わせ【豚バラブロック×大根】レシピ
豚バラ肉と大根は、相性バツグンの黄金コンビ。じっくり煮込んで豚バラの美味しさがギュッと染み込んだ大根は、白いご飯のおかずにピッタリです。
圧力鍋であっさり甘辛煮
圧力鍋でやわらか煮
炊飯器de豚バラ大根
ジューシーなコーラ煮
まろやか味噌煮
ほったらかしで味噌煮込み
食べ応えバツグン【豚バラブロックでカレー】レシピ
大人も子供も大好きな国民食「カレー」。カレーをつくるとき、チキンや牛肉を使用することが多いかもしれませんが、豚バラブロックを使うと食べごたえある見た目&食感になります。
ゴロゴロ野菜のまろやかカレー
キャベツカレー
本格!グリーンカレー
角煮乗せカレー
いろんな味を楽める【調味料別】レシピ
豚バラ肉はどんな調味料とも相性が良く、アレンジは無限大!甘辛、ピリ辛、ガーリック風味…などなど、さまざまな味の調味料を使った豚バラブロック肉のレシピをご紹介します。
スペアリブ風タレ
ピリ辛ダレで「よだれ豚 」
梅ダレ焼き丼
ガーリックダレ ゆで豚
ネギ塩ダレがけ
みそ漬け焼き
七味とおろしで大人の味に
オイスターソースでタイの屋台風
キムチ鍋
トマトパウダーで煮込み
組み合わせ自在【食材別】レシピ
豚バラ肉はどんな食材とも相性バッチリ。季節ごとの旬の食材を使って、四季折々の豚バラ料理を楽しんでみましょう♪
キャベツの塩だれ蒸し
芽キャベツの蒸し煮
白菜の蒸し煮
新じゃがの塩マスタード煮
じゃがいものオイスター照り煮
山芋のレモン塩だれ炒め
さつまいものマーマレードソテー
タケノコの甘辛煮
トマトソテーのスタミナごはん
大豆のみぞれ煮
アイディア豊富な【調理器具別】レシピ
ホットプレートや魚焼きグリルなど、さまざまな調理器具を使ってつくるユニークな豚バラ料理レシピ。目からウロコのアイデア満載です。
野菜のオーブン焼き
オーブンでピリ辛ローストポーク
オーブンでハニーマスタードマリネ
ホットプレートdeぎゅうぎゅう焼き
魚焼きグリルで!レモン風味
STAUBで無水 塩豚
レンジで味噌焼き豚
「鍋+ザル」でもっちり蒸し豚
蒸し器で東坡肉(トンポーロウ)
「フライパン+網」でベーコン
おわりに
ボリュームがあるのにリーズナブルなお値段で、入手しやすい「豚バラブロック肉」。お財布にもお腹にもうれしいレシピで、食卓を彩ってみませんか?
おいしい豚バラブロック肉を見分けるポイントは「色」。赤色が鮮やかなものがいい肉です。いたんでくると、くすんだ茶褐色へ近づいていきます。また脂身は、新鮮なものはきれいな白ですが、古くなってくると黄ばみと臭いがでてきます。
また、購入するときに脂身が多すぎず、脂と身のバランスがよいものを選ぶと◎。豚の臭みが気になる方は、調理前に米のとぎ汁で30分ほど下ゆでしておくと、匂いも気にならずグッとおいしい仕上がりになります。