喫茶店のような固めも、とろり柔らかめも。色々《プリン》のレシピ集めました!

喫茶店のような固めも、とろり柔らかめも。色々《プリン》のレシピ集めました!

見た目も味も食感も、幸せな気持ちにしてくれるプリン。お皿に盛るだけで崩れてしまいそうなとろとろプリンも、弾力があって食感も魅力の固めのプリンもどちらも美味しいもの!毎日食べたいプリンだから、自分のお好みプリンを作ってみませんか?おすすめのレシピを集めました。 2018年09月08日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
プリン
スイーツレシピ
おやつ
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”アサカシ”にもぴったりの手作りプリン

昨年あたりから素敵な人達のインスタグラムで見かける「♯アサカシ」。夜に食べていた甘いお菓子を、身体に負担のかかりづらい朝に食べようというハッシュタグですが、お皿やドリンクにもこだわれば、朝の短い時間もきっと贅沢な時間になるはず。
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

昨年あたりから素敵な人達のインスタグラムで見かける「♯アサカシ」。夜に食べていた甘いお菓子を、身体に負担のかかりづらい朝に食べようというハッシュタグですが、お皿やドリンクにもこだわれば、朝の短い時間もきっと贅沢な時間になるはず。

そんな「♯アサカシ」にもおすすめしたいのがプリン。失敗したって味はおいしいまま。見た目の可愛さとアレンジのしやすさもあり、お菓子づくり初心者さんにもおすすめのデザートなんです。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

そんな「♯アサカシ」にもおすすめしたいのがプリン。失敗したって味はおいしいまま。見た目の可愛さとアレンジのしやすさもあり、お菓子づくり初心者さんにもおすすめのデザートなんです。

今回は、基本のプリンの作り方やアレンジレシピをご紹介します。料理初心者さんは簡単レシピから。何度かプリンを作ったことがある方なら、アレンジレシピや本格派レシピをぜひ参考にしてみてくださいね。
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

今回は、基本のプリンの作り方やアレンジレシピをご紹介します。料理初心者さんは簡単レシピから。何度かプリンを作ったことがある方なら、アレンジレシピや本格派レシピをぜひ参考にしてみてくださいね。

心も体も大満足♪ 素敵な人が始めてる「#アサカシ」って?
心も体も大満足♪ 素敵な人が始めてる「#アサカシ」って?

「#アサカシ」というハッシュタグをつけたインスタグラムが注目されています。お菓子をただ食べるだけではなく、器や盛りつけにもこだわると、クオリティの高い朝の時間を過ごすことができますよね。「#アサカシ」をいただきながら、ほっと一息つけば、一日を頑張る元気も湧いてきます。素敵な「#アサカシ」生活をご紹介してきましょう。

<簡単レシピ1>基本のプリン

まずは基本のカスタードプリンのレシピをおさえておきましょう。シンプルな見た目と味の定番プリンは、小さなお子さんから大人まできっとみんなが虜になるはず!
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

まずは基本のカスタードプリンのレシピをおさえておきましょう。シンプルな見た目と味の定番プリンは、小さなお子さんから大人まできっとみんなが虜になるはず!

レンジでできる、カラメルソース

プリンの醍醐味「カラメルソース」ですが、本格的に作ると煮詰める工程で焦がしたり、煮詰め過ぎて苦くなりすぎたりと実は難しいもの。でもレンジを使うと洗い物も少ない&失敗する心配もありませんね。
出典:

プリンの醍醐味「カラメルソース」ですが、本格的に作ると煮詰める工程で焦がしたり、煮詰め過ぎて苦くなりすぎたりと実は難しいもの。でもレンジを使うと洗い物も少ない&失敗する心配もありませんね。

耐熱容器に砂糖(10g)・水(小さじ1)を入れ、混ぜずに電子レンジで加熱する(500W 約2分30 秒)。水(小さじ½)を加え混ぜ、プリンカップに分け入れておく。
出典:カスタードプディング のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
辻調理師専門学校: カラメル:作り方
本格的にカラメルソースを作りたい方はこちら

簡単にプリンを作ってみよう

ささっとプリンが作れたら、家族も友人も驚くのでは?まずは工程から。この簡単&基本の工程を覚えたら、あとは自分の作りやすい方法や分量のレシピを探してみましょう。
出典:

ささっとプリンが作れたら、家族も友人も驚くのでは?まずは工程から。この簡単&基本の工程を覚えたら、あとは自分の作りやすい方法や分量のレシピを探してみましょう。

『簡単&基本の工程』
1 牛乳とお砂糖をレンジで加熱して少し冷ましている間に、オーブンを予熱する
2 卵・バニラエッセンス・1を混ぜて、濾す
3 カップに分けて、お湯を張った耐熱容器に並べ、オーブンで焼く
4 冷蔵庫で冷やして、出来上がり

まるで喫茶店!懐かしいカスタードプディング

レシピ中に電子レンジを使うので、オーブンとレンジが一緒の方は予熱はレンジを使用してから。生クリームにさくらんぼをのせて、シンプルでもとってもおいしそう!
出典:

レシピ中に電子レンジを使うので、オーブンとレンジが一緒の方は予熱はレンジを使用してから。生クリームにさくらんぼをのせて、シンプルでもとってもおいしそう!

じっくり丁寧に作る、基本のレシピ

固めプリン派にはこちらのレシピを。初めて作る方にも優しい、とっても丁寧なレシピです。ちなみにオーブンで焼いている「焼きプリン」もお湯を張って加熱するため、蒸しプリンとほぼ同じになるそう。
出典:

固めプリン派にはこちらのレシピを。初めて作る方にも優しい、とっても丁寧なレシピです。ちなみにオーブンで焼いている「焼きプリン」もお湯を張って加熱するため、蒸しプリンとほぼ同じになるそう。

卵アレルギーの子も一緒に食べよう

卵アレルギーの子にも、みんなと同じプリンを食べさせたい。そんな親の想いに答えられるのがこちらのレシピ。見た目はいつものプリンと変わらないから、きっとみんなが笑顔で食べられますね。
出典:

卵アレルギーの子にも、みんなと同じプリンを食べさせたい。そんな親の想いに答えられるのがこちらのレシピ。見た目はいつものプリンと変わらないから、きっとみんなが笑顔で食べられますね。

<簡単レシピ2>アレンジプリン

基本の簡単レシピで上手に作れるようになったら、少しアレンジをしたプリンを作ってみましょう。味を変えると、毎日でも食べられそう!
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

基本の簡単レシピで上手に作れるようになったら、少しアレンジをしたプリンを作ってみましょう。味を変えると、毎日でも食べられそう!

ゼラチンでもっと簡単!きなこ豆乳プリン

きなこと豆乳の甘みがあるからお砂糖も減らせます。ゼラチンを使うから、冷やすだけでとってもぷるんぷるん。夜作って冷やしておけば、朝にはおいしいプリンが食べられますよ。
出典:

きなこと豆乳の甘みがあるからお砂糖も減らせます。ゼラチンを使うから、冷やすだけでとってもぷるんぷるん。夜作って冷やしておけば、朝にはおいしいプリンが食べられますよ。

材料3つのメープルプリン

卵と牛乳、メープルシロップの3つで作れるプリンは、子どもたちにも大好評!シロップを別添えにすれば、それぞれが甘みの調節もできますね。
出典:

卵と牛乳、メープルシロップの3つで作れるプリンは、子どもたちにも大好評!シロップを別添えにすれば、それぞれが甘みの調節もできますね。

チョコレートを溶かした、とろっとろプリン

シンプルなプリンにチョコレートを入れるだけの、簡単とろとろプリン!しっかり濾す事で、舌触りもとっても滑らかに。
出典:

シンプルなプリンにチョコレートを入れるだけの、簡単とろとろプリン!しっかり濾す事で、舌触りもとっても滑らかに。

<本格派レシピ1>基本のプリン

お鍋で固めたとろとろプリン

お鍋でプリンを蒸すなら「す」が入らないようにとろ火が絶対条件。卵黄・牛乳・グラニュー糖だけの、シンプルイズベストなレシピです。
出典:

お鍋でプリンを蒸すなら「す」が入らないようにとろ火が絶対条件。卵黄・牛乳・グラニュー糖だけの、シンプルイズベストなレシピです。

まるで生!とろとろプリンを召し上がれ

いまにも溢れ出しそうなクリームがたまらない、とろとろプリン。バニラビーンズを使って、小鍋でゆっくり温めながらプリン液を作りましょう。卵は加熱しないので、冷えたらすぐに召し上がれ。
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いまにも溢れ出しそうなクリームがたまらない、とろとろプリン。バニラビーンズを使って、小鍋でゆっくり温めながらプリン液を作りましょう。卵は加熱しないので、冷えたらすぐに召し上がれ。

生クリームを使った2層のプリン

生クリームを入れたプリンは、口どけがまったりしていてコーヒーにもぴったり。なのに、下部分は固めのプリンで1つで2つの味を楽しめる、おすすめレシピです!
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生クリームを入れたプリンは、口どけがまったりしていてコーヒーにもぴったり。なのに、下部分は固めのプリンで1つで2つの味を楽しめる、おすすめレシピです!

<本格派レシピ2>アレンジプリン

リコッタチーズで、大人のプリン

リコッタチーズと洋酒を使った、夜に食べたい大人味のプリン。生クリームも加えたいつもより濃厚で口に残る味わいは、癖になるかも。
出典:

リコッタチーズと洋酒を使った、夜に食べたい大人味のプリン。生クリームも加えたいつもより濃厚で口に残る味わいは、癖になるかも。

ココットをそのまま!かぼちゃのプリン

ホーローのココットを使えば、カラメルを作って蒸してそのままテーブルへ。秋色のプリンは、かぼちゃを丁寧に裏ごしするのがポイントです。
出典:

ホーローのココットを使えば、カラメルを作って蒸してそのままテーブルへ。秋色のプリンは、かぼちゃを丁寧に裏ごしするのがポイントです。

憧れの大きなスコッププリン

一度は食べてみたい、食べきれないほど大きなプリン!いつかやってみたいと思っていた方、ぜひこちらのレシピで作ってみませんか?思ったよりも簡単に、子どもの頃からの夢が叶うはず。
出典:

一度は食べてみたい、食べきれないほど大きなプリン!いつかやってみたいと思っていた方、ぜひこちらのレシピで作ってみませんか?思ったよりも簡単に、子どもの頃からの夢が叶うはず。

直火で作る土鍋プリン

小さな土鍋で、3〜4人分のプリンを作りましょう!フタを開けたときはきっと歓声があがりますよ。もちろん一人で映画をみながらゆっくり、というのも贅沢ですね。
出典:

小さな土鍋で、3〜4人分のプリンを作りましょう!フタを開けたときはきっと歓声があがりますよ。もちろん一人で映画をみながらゆっくり、というのも贅沢ですね。

おしゃれに食卓を彩るポイントは?

素敵なデザートの時間は、おしゃれなテーブルセッティングも大切!プリンにあわせたい器や真似したい盛り付けを集めました。
出典:www.instagram.com(@marimo_cafe)

素敵なデザートの時間は、おしゃれなテーブルセッティングも大切!プリンにあわせたい器や真似したい盛り付けを集めました。

どんな器・型をつかう?

プリンを作るときに必須なのが、蒸す際に使用するプリン型。そしてプリンをいただく際に使う器ですよね。けれど、耐熱の器を使用すれば、そのまま食卓に出す事ができます。
出典:

プリンを作るときに必須なのが、蒸す際に使用するプリン型。そしてプリンをいただく際に使う器ですよね。けれど、耐熱の器を使用すれば、そのまま食卓に出す事ができます。

耐熱のガラス容器「WECK」を使えば、手作りプリンも市販のようなおしゃれさに。カラメルソースの後がけも、センス抜群です。
出典:

耐熱のガラス容器「WECK」を使えば、手作りプリンも市販のようなおしゃれさに。カラメルソースの後がけも、センス抜群です。

絵本に出てくるクマさんのような、かわいいプリン型も。食べるのが可哀想なくらいのクマさんは、テーブルがとっても可愛くなります。
出典:www.instagram.com(@flit_21)

絵本に出てくるクマさんのような、かわいいプリン型も。食べるのが可哀想なくらいのクマさんは、テーブルがとっても可愛くなります。

オーブンも使えてそのまま冷蔵庫にも入れられるホーローバットも、プリンを作るにはおすすめ!小さなホーローのお皿やマグカップなら、カラメルソースだってそのまま作れます。
出典:

オーブンも使えてそのまま冷蔵庫にも入れられるホーローバットも、プリンを作るにはおすすめ!小さなホーローのお皿やマグカップなら、カラメルソースだってそのまま作れます。

また、グラタンやお肉のグリル料理などで大活躍する、1人サイズの耐熱皿でプリンを作るというアイディアも素敵!なんと魚焼きグリルで加熱するレシピも、ぜひチェックしてみて。
出典:

また、グラタンやお肉のグリル料理などで大活躍する、1人サイズの耐熱皿でプリンを作るというアイディアも素敵!なんと魚焼きグリルで加熱するレシピも、ぜひチェックしてみて。

お気に入りの器もプリンにぴったり

プリンが淡い色なら、濃い色の器にのせてみて。さくらんぼの鮮やかさもセンスがばっちり。食欲がない朝も、これなら元気に1日過ごせそう!
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

プリンが淡い色なら、濃い色の器にのせてみて。さくらんぼの鮮やかさもセンスがばっちり。食欲がない朝も、これなら元気に1日過ごせそう!

上品なデザート皿に乗せれば、ホールケーキのような豪華さ!いつもの味でも、型を変えれば目で見ても楽しめますね。
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

上品なデザート皿に乗せれば、ホールケーキのような豪華さ!いつもの味でも、型を変えれば目で見ても楽しめますね。

レトロでかわいいコップにプリンを入れたら、懐かしさもUP。ホイップやさくらんぼののせ方も、参考になりますね。
出典:www.instagram.com(@flit_21)

レトロでかわいいコップにプリンを入れたら、懐かしさもUP。ホイップやさくらんぼののせ方も、参考になりますね。

グラタン皿やパン型など四角い型を使って、いつもと違ったプリンはいかが?細長いプリンなら、取り分けるのも実は楽チン♪ホームパーティーにもぴったりです。
出典:www.instagram.com(@flit_21)

グラタン皿やパン型など四角い型を使って、いつもと違ったプリンはいかが?細長いプリンなら、取り分けるのも実は楽チン♪ホームパーティーにもぴったりです。

繊細な器も、いつもの食卓に使いたいもの。おしゃれな耐熱容器の代わりに、湯のみやマグカップでもOK!いろいろ組み合わせて、センスのあるテーブルを試してみて。
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

繊細な器も、いつもの食卓に使いたいもの。おしゃれな耐熱容器の代わりに、湯のみやマグカップでもOK!いろいろ組み合わせて、センスのあるテーブルを試してみて。

盛り付けにこだわれば、より贅沢な気持ちに

シンプルなプリンもいいけれど、目で見て楽しむなら盛り付けも大切!お気に入りのビスケットとメープルシロップをのせるだけで、こんなにおしゃれなプリンに変身します。
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

シンプルなプリンもいいけれど、目で見て楽しむなら盛り付けも大切!お気に入りのビスケットとメープルシロップをのせるだけで、こんなにおしゃれなプリンに変身します。

豆乳プリンに黒蜜のソースを合わせた、身体も喜ぶ優しいプリン。上にはベリーを上品にのせたら、ケーキ屋さんのような出来栄えです。
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

豆乳プリンに黒蜜のソースを合わせた、身体も喜ぶ優しいプリン。上にはベリーを上品にのせたら、ケーキ屋さんのような出来栄えです。

目で見ても嬉しい、鮮やかなチェリーのコンフィチュールが主役のプリン。大中小の入れ物は、揃っていないからこそおしゃれな雰囲気に。
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

目で見ても嬉しい、鮮やかなチェリーのコンフィチュールが主役のプリン。大中小の入れ物は、揃っていないからこそおしゃれな雰囲気に。

おうちランチの締めには、手作りプリンにフルーツをたっぷりとのせて。心もお腹も大満足のプリンプレートは、おうちでもこんなに豪華にできますよ!
出典:www.instagram.com(@xoxo_manami_125)

おうちランチの締めには、手作りプリンにフルーツをたっぷりとのせて。心もお腹も大満足のプリンプレートは、おうちでもこんなに豪華にできますよ!

心があたたかくなるデザートプレートは、こんなに小さな1皿でも。市販のプリンを載せるだけでも十分気持ちがこもっていますね。
出典:www.instagram.com(@marimo_cafe)

心があたたかくなるデザートプレートは、こんなに小さな1皿でも。市販のプリンを載せるだけでも十分気持ちがこもっていますね。

ひな祭りのデザートには、とってもかわいい3層のプリンはいかが?抹茶ミルク、キャラメル、ホワイトチョコに白玉をのせて、食感も味わいも全部楽しめそう!
出典:www.instagram.com(@flit_21)

ひな祭りのデザートには、とってもかわいい3層のプリンはいかが?抹茶ミルク、キャラメル、ホワイトチョコに白玉をのせて、食感も味わいも全部楽しめそう!

プリンなら、いつもの時間をランクアップ

いかがでしたか?簡単に作れそうなレシピもいっぱいありました。
料理の盛り付けが苦手という方でも、プリンならフルーツやクリームものせるだけで、まるでカフェのよう。アサカシやデザートタイムも、きっと楽しくなります。
ぜひお好みのレシピを見つけて、手作りプリンにチャレンジしてくださいね。
出典:www.instagram.com(@marimo_cafe)

いかがでしたか?簡単に作れそうなレシピもいっぱいありました。
料理の盛り付けが苦手という方でも、プリンならフルーツやクリームものせるだけで、まるでカフェのよう。アサカシやデザートタイムも、きっと楽しくなります。
ぜひお好みのレシピを見つけて、手作りプリンにチャレンジしてくださいね。

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